Dieta amerikar askoren parekoa den animaliak animaliak ugaltzeko eta lehiatzeko borrokan aritu ziren.
Azukre gehiegi okerra da zuretzat, baina zenbat da, hain zuzen ere, gehiegi? A
saguetan egindako ikerketek animalien osasuna eta lehiatzeko gaitasuna aurkitu dute
Zenbait askoren azukre mailak dituen dieta batek eraginda zauritu daiteke
gaur egun Estatu Batuetako jendeak kontsumitzen du.
Azukre handiko dietak ez dira bakarrik obesitatearekin eta
diabetesa, baina baita beste giza baldintza ere, hala nola, bihotz koronarioa
gaixotasuna. Hala ere, horietako askoren kausazko lotura zehatzak ez dira izan
ezarri. Saguetan ikerketak egiten direnean osasunaren ondorioak ebaluatzeko
azukrea, emandako dosiak hain handiak izaten dira eta barrutik kanpo
giza kontsumo baliokidea, zaila dela erabakigarria den jakitea
emaitzak jendearentzat garrantzitsuak diren ala ez.
"Inork ez du efektu kaltegarririk erakutsi
giza mailako maila ", dio Wayne Potts biologoaren eboluzioan
Salt Lake Cityko Utahko Unibertsitatea.
Gaur argitaratutako ikerketa batean Natura Komunikazioak1,
Potts eta bere lankideek baldintzetan gertatzen denari begiratu zioten
pertsona kopuru handi baten bizimoduak antzekoak dira
Ameriketako Estatu Batuak. Ikertzaileek saguak harrapatu zituzten harrapatu zuten
Potts okindegi batean, eta seme-alabak elikatzen duen dieta 25 kaloria%
azukretik zetorren. Hau da AEBek gomendatutako gehieneko "segurtasun" maila
Akademia Nazionalak eta Nekazaritzako Estatu Batuetako Saila, eta hala nola
dietan AEBetako biztanleriaren% 13-25 inguru kontsumitzen da. Seguru maila
egunean gutxi izaten diren edari azukrezko hiru ontziren baliokidea da
bestela, azukrearik gabeko dieta izatea.
Lehiaketa osasuntsua
26 astetan, azukre kozin honetan, saguak askatu ziren
beren ingurune naturala imitatzen duten habitat handietan sartu ziren eta
janaria eta lurraldea lehiatzeko kontrola kopuru berdina lortzeko
dieta osasuntsu bat eman zioten saguak. Azukre-janariak ez ziren lortu
ondo. Esperimentuaren iraupeneko hamargarren astean zehar, azukreak elikatutako emakumezkoak
emakumezkoen eta gizonezkoen kontrolaren erritmoan ia bi aldiz hil zen
hiruhilekoan lurralde gutxiago kontrolatu eta laurden gutxiago zituzten
beren seme-alabak kontrolatzen dituztenak baino.
Taldeak osasun metabolikoaren zazpi markatzaileak aztertu ditu.
gorputzaren pisua eta intsulina maila, eta markatzaile horietako bost
ez zen aldea esperimentatu saguak eta kontrolak artean. Baina Potts
sagua kolonia naturalen lehia bizia imitatzen duela dio
ikertzaileek azukre handiko dieta baten ondorioak ikusi ahal izan zituzten
kaltegarriak ez diren ebidentziarik gabe. "Saguek benetan esaten digute" ez,
Ez naiz 100% '", dio Pottsek, nahiz eta egungo teknologia hauteman ez
edozer gauza metaboliko zehatzetan gertatzen da.
Walter Willett, epidemiologoa eta presidentea
elikadura saila Harvardeko Osasun Publikoko Eskolan
Boston-ek, Massachusetts-ek, ikerlanak pisua gehitzen duela dio
ebidentziak milioika pertsonek kontsumitzen duten azukre mailak
Estatu Batuak kaltegarriak dira. Baina taldea lagungarria izango litzatekeela dio
emakumezko saguak hiltzen ari zena eta gorbata zehazteko gai izan zen
hori giza baldintza bati. "Ez dut dudarik sagu horiek bihotzez hiltzen ari zirela
gaixotasuna ", dio.
James Ruff, Pottsen laborategiko biologoa eta honen egilekidea
ikerketak dioenez, ezin izan da hildako emeak bildu
maiz aski da haien heriotza kausa aztertzeko
esperimentatu eta beste emaitzak bota. "Negoziazioa da", esan zuen
dio.
Baina Pottsek eta Ruffek uste dute beren emaitzak nahikoa direla
adierazi arazo bat dagoela, eta gomendatutako maila segurua
dieta azukrea jaitsi behar da. "Zerbaitek mina egiten duela erakusten badut,
nahi al duzu zure gorputzean a
saguaren arazo bakarra? "galdetzen du Pottsek.
;