Beachdan: Sgrùdadh eile a ’dearbhadh bun-bheachd brosnachaidh binge, mar a chaidh a mhìneachadh anns na bhideothan agus na h-artaigilean againn.
Le TARA PARKER-POPE
New York Times
An t-Iuchar 11, 2011
“Geall nach urrainn dhut dìreach aon ithe” (mar a bh ’aig na seann stuthan malairt buntàta), gu dearbh, tha a’ mhòr-chuid againn a ’call. Ach carson? An e dìth cumhachd tiomnaidh sìmplidh a tha a ’dèanamh greimean-bìdh reamhar do-sheachanta, no a bheil feachdan bith-eòlasach nas doimhne aig an obair?
Tha cuid de sgrùdadh ùr inntinneach a ’toirt iomradh air an fhear mu dheireadh. Thuirt luchd-saidheans ann an California agus san Eadailt an t-seachdain sa chaidh, ann am radain a fhuair biadh geir, gun do thòisich an corp sa bhad a ’leigeil a-mach ceimigean marijuanalike nàdarra anns an t-sgoltadh a chùm iad a’ crìonadh nas motha.
Tha na co-dhùnaidhean am measg grunn sgrùdaidhean o chionn ghoirid a tha a ’cur iom-fhillteachd ùr ris an deasbad mu reamhrachd, a’ moladh gum bi cuid de bhiadhan a ’cur às do ath-bheachdan ceimigeach cumhachdach anns a’ bhodhaig agus an eanchainn. Tha, tha e fhathast fìor gum faigh daoine cuideam oir bidh iad ag ithe barrachd chalaraidhean na tha iad a ’losgadh. Ach dh ’fhaodadh na co-èigneachadh sin tighinn bho shiostaman bith-eòlasach air nach eil smachd aig an neach.
“Tha mi a’ smaoineachadh gu bheil cuid de dhaoine a ’tighinn a-steach don t-saoghal, agus tha iad nas mothachaile a thaobh biadh,” thuirt Susan Carnell, a tha na companach rannsachaidh aig Institiùd Beathachadh Daonna Oilthigh Columbia. “Tha mi a’ smaoineachadh gu bheil mòran de dhiofar shlighean ann gu reamhrachd. ”
Anns na sgrùdaidhean radan o chionn ghoirid, le sgioba bho Oilthigh California, Irvine, agus Institiùd Teicneòlais na h-Eadailt ann an Genoa, b ’e an amas tomhas a dhèanamh air mar a tha blas leis fhèin a’ toirt buaidh air freagairt na buidhne do bhiadh. Am measg radain a fhuair daitheadan leaghan àrd ann an geir, siùcar no pròtain, bha ath-bhualadh iongantach aig an fheadhainn a fhuair an leaghan geir: Cho luath ‘s a bhuail e na gucagan blas aca, thòisich na siostaman cnàmhaidh aca a’ dèanamh endocannabinoids, ceimigean coltach ris an fheadhainn a chaidh an dèanamh le cleachdadh marijuana.
Bidh na todhar a ’frithealadh diofar dhleastanasan, a’ gabhail a-steach riaghladh faireachdainn mood agus cuideam, miann, agus gluasad bìdh tro na bhroinn. Gu sònraichte, cha deach an leigeil ma sgaoil ach nuair a bha na radain a ’blasad geir, chan e an siùcar no am pròtain. Chaidh na co-dhùnaidhean fhoillseachadh air-loidhne an t-seachdain sa chaidh ann an Imeachdan Acadamaidh Nàiseanta nan Saidheansan.
“An rud as iongantaiche don mhòr-chuid de dhaoine, mi fhìn nam measg,” thuirt ùghdar an sgrùdaidh, Daniele Piomelli, stiùiriche lorg is leasachadh dhrogaichean aig UC Irvine, “is e na co-dhùnaidhean a tha a’ toirt seachad uinneag air mar a tha sinn a ’buntainn ri biadh geir.”
Leis gu bheil geir deatamach airson gnìomhachd cealla, lean an Dr Piomelli, “tha an oidhirp mean-fhàsach seo againn gus geir aithneachadh, agus nuair a gheibh sinn thuige, ithe nas urrainn dhuinn.”
Tha an lorg gu bheil an comharra airson barrachd geir ithe air a leigeil ma sgaoil bhon t-sgoltadh a ’toirt dòchas airson drogaichean daithead ùr a dh’fhaodadh a bhith ann. Tha comataidh Rianachd Bidhe is Dhrugaichean mu thràth air diùltadh aon dhroga daithead a tha a ’blocadh endocannabinoids, ris an canar Acomplia san Roinn Eòrpa, far an deach a toirt a-mach às deidh sin oir bha droch bhuaidhean saidhgeòlach aige, a’ toirt a-steach smuaintean mu fhèin-mharbhadh. Tha an rannsachadh ùr a ’moladh gum faodadh am fòcas a bhith air a ghluasad gu endocannabinoids anns an t-sgoltadh, a dh’ fhaodadh a bhith a ’lughdachadh frith-bhuaidhean san eanchainn.
Anns na sgrùdaidhean radan, chuir an luchd-rannsachaidh a-steach droga a bha a ’bacadh cannabinoid a-steach do bhroinn nan radain agus lorg iad gun do chaill iad ùidh anns a’ bhiadh reamhar. “Tha a’ bhuaidh iongantach, ”thuirt an Dr Piomelli. “Chan eil ùidh aca tuilleadh ann am biadhadh. Bidh iad a ’stad gu tur. Chaidh iongnadh oirnn. ”
Tha droga stèidhichte air an rannsachadh fhathast bliadhnaichean air falbh, ach tha na co-dhùnaidhean a ’tabhann comhairle phractaigeach do luchd-cleachdaidh mu na feachdan bith-eòlasach cumhachdach a tha iad a’ cluich nuair a bhios iad a ’gabhail grèim air biadh sgudail geir.
“Tha sinn den bheachd gu bheil sinn ga ithe oir is toil leinn e, ach chan ann dìreach air sgàth is toil leinn e, ach air sgàth gu bheil sinn ga iarraidh,” thuirt an Dr Dàibhidh Kessler, a bha na cheannard air an FDA agus ùghdar an leabhair “The End of Overeating” (Rodale , 2009). “Tha tòrr a bharrachd aige ri dhèanamh leis na h-eanchainnean againn agus an uidheamachd fios-air-ais dha na brains againn na tha sinn a’ tuigsinn. ”
Tha sgrùdaidhean eile air sealltainn gu bheil buaidh mhòr aig ionadan duais eanchainn a ’chuirp air na biadhan a bhios sinn ag ithe.
Mar eisimpleir, nuair a chaidh dealbhan de bhiadhan àrd-calorie a shealltainn do bhoireannaich reamhar, sheall na h-eanchainnean aca barrachd gnìomhachd ann an roinnean co-cheangailte ri bhith a ’dùileachadh duais na rinn brains boireannaich le cuideam àbhaisteach. “Chaidh ionadan duais a chuir an gnìomh dìreach le bhith ag ràdh na faclan‘ brownie brownie, ’” thuirt an Dr Carnell à Columbia.
Is e a ’cheist a bheil cuid de dhaoine air am breith nas freagarraiche do bhiadhan sònraichte, no a bheil beatha de bhith a’ dèanamh cus cuideam a ’leantainn gu atharrachaidhean eanchainn agus bodhaig a bhrosnaicheas freagairt bìdh nas làidire. Gus solas a thoirt air a ’chùis sin, tha an Dr Carnell a’ dèanamh sgrùdaidhean a ’coimhead air deugairean le cuideam àbhaisteach aig a bheil pàrantan reamhar, agus mar thoradh air sin tha iad ann an cunnart a bhith reamhar iad fhèin. “Tha ùidh agam a bheil an eanchainn a’ freagairt ann an dòigh eadar-dhealaichte eadhon mus fhàs iad reamhar, ”thuirt i.
Tha an Dr Kessler a ’toirt fa-near gum feum luchd-cleachdaidh a bhith mothachail gu bheil comharran nàdurrach na buidhne gu tric a’ faighinn thairis air pailteas roghainnean agus teachdaireachdan mu bhiadh, agus mar sin feumaidh iad a bhith air leth furachail mu ithe fallain.
“Tha an tarraing gu math làidir, agus tha adhbhar bith-eòlasach ann gu bheil a leithid de chumhachd aig biadh oirnn,” thuirt e. “Is e fìor strì a th’ ann, agus chan e dìreach ceist a th ’ann a bhith leisg no dìth cumhachd tiomnaidh.
“Ach dìreach leis gu bheil an eanchainn agad ga thoirt air falbh, chan eil sin a’ ciallachadh nach eil e mar dhleastanas ort thu fhèin a dhìon. ”
;
