An urrainn dhut grèim fhaighinn air reòiteag? 'S dòcha, bidh sgrùdadh a ’sealltainn
Seadh, Bruadar Ameireagaidh Stephen Colbert blasad cho math tha e addictive, ach a bheil e, tha fios agad, duilich? Am b ’urrainn dha Ben agus Jerry, Häagen Dazs, no Blue Bell a bhith nan luchd-brosnachaidh de stuth a tha coltach ri nicotine? Dh ’fhaodadh gum biodh coltas neònach air taigh Baskin-Robbins-as-crack-house, agus a ’bheachd gum faod biadh sam bith a bhith addictive anns an t-seadh saidheansail fhathast connspaideach. Ach, san fharsaingeachd, a thaobh cuairteachadh na h-eanchainn, tha toileachas na thoileachas. Bidh pàtrain gnìomhachaidh gu tric a ’coimhead mun aon rud.
Nuair a rinn luchd-rannsachaidh Kyle S. Burger agus Eric Stice, de na Institiud Rannsachaidh Oregon, a ’biathadh milkshakes seoclaid fìor dha clann (air an dèanamh le Häagen Dazs) fhad‘ s a bhathar a ’sganadh brains na cloinne, lorg iad an aon seòrsa buaidh.
Ann an sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh loidhne an t-seachdain sa chaidh leis an American Journal of Clinical Nutrition, Burger and Stice sgrùdadh air deugairean 151, a h-uile gin dhiubh fallain cuideam, mu na cleachdaidhean ithe aca o chionn ghoirid agus dè an ìre gu robh iad a ’faighinn grèim air cuid de bhiadhan. An uairsin rinn iad scanadh orra ann an inneal fMRI fhad ‘s a bha iad a’ sealltainn cartùn de bleoghann, gus craving a thomhas, agus an uairsin an fhìor chrathadh.
Bha a ’chlann uile ag iarraidh an crathadh, ach cha do chòrd an fheadhainn a dh’ ith an reòtag as motha sna beagan sheachdainean roimhe, mar a chithear ann an gnìomhachd ìosal ann an ionadan duais.
Tha e mar gum biodh eanchainn luchd-ithe reòiteag mòr air atharrachadh, thuirt Burger. “Bidh cus caitheamh de na biadhan sin sìos a’ riaghladh phròiseasan duais, ”mhìnich e. “Dh’ fhaodadh sin, ann an tionndadh, toirt ort barrachd ithe, ”ann an oidhirp a bhith a’ faireachdainn an aon thlachd a rinn thu uaireigin. “Dh’ fhaodadh tu a bhith a ’sìor cheangal ris an eòlas a bh’ ann roimhe, ”thuirt e, a’ gabhail cuibhreannan nas motha agus nas motha, agus a ’faighinn barrachd is barrachd cuideam.
Gu cudromach, cha robh a ’chlann sin reamhar. Tha sin a ’ciallachadh gu bheil an eanchainn ag atharrachadh gu bheil Burger den bheachd gu bheil e aig obair a’ tachairt mus tig reamhrachd a-steach. “Bidh biadh a bheir duais mhòr dhut ag adhbhrachadh atharrachaidhean san eanchainn coltach ris na chì sinn le tombaca is deoch làidir. ... Is e sin tràilleachd bìdh, ”dh’ iarr Ashley Gearhardt, tagraiche PhD saidhgeòlas Yale a tha cuideachd air rannsachadh a dhèanamh a ’cleachdadh bleoghann. (Chan urrainnear reòiteag chruaidh a thoirt do chuspair ann am fMRI.) Dh'aidich i nach eil a ’chùis airson tràilleachd bìdh“ fosgailte agus dùinte, ”ach, thuirt i,“ tha an àrainneachd bìdh againn a ’toirt buaidh air daoine” le bhith a ’saothrachadh biadh“ air a dhealbhadh gus duais a chosnadh ”agus faodaidh daoine so-leònte a bhith nan tràillean.
Chan eil Burger cho cinnteach. “Chan eil mi gu pearsanta ag ràdh gu bheil biadh addict. Tha mi ag ràdh gum faod biadh làn lùth, biadh le siùcar àrd, freagairtean neòil fhaighinn rè caitheamh a tha co-shìnte ris an fheadhainn a chithear ann an tràilleachd dhrogaichean. Mar sin tha feartan coltach ri addictive aige. "
Dh ’fhaodadh sin a bhith a’ coimhead eadar-dhealachadh gun adhbhar, ach tha fìor chur-ris nas toinnte na duais lùghdaichte an aghaidh craving àrd. Gus an tèid barrachd ionnsachadh, faigh tlachd - beagan - den Super Fudge Chunk sin.
Tha caitheamh reòiteag tric co-cheangailte ri freagairt striatal nas lugha airson a bhith a ’faighinn bleoghann stèidhichte air reòiteag
Gearran 15, 2012, doi: 10.3945 / ajcn.111.027003
Am J Clin Nutr Giblean 2012 ajcn.027003
Caol S Burger agus Eric Stice
Abstract
Cùl-fhiosrachadh: Bidh buannachd cuideam a ’leantainn gu uallach nas lugha de roinn duais airson cuidhteas bìdh làn lùth, agus bidh caitheamh daithead làn lùth an coimeas ri daithead dlùth-lùth isocaloric, lùth-ìosal a’ leantainn gu gabhadairean dopamine nas lugha. A bharrachd air an sin, bidh soidhneadh dopamine mean air mhean gu cuidhteas bidhe palatable a ’lùghdachadh an dèidh a bhith a’ faighinn a-steach don bhiadh sin a-rithist, a tha le chèile a ’moladh gum faodadh gabhail a-steach biadh làn lùth a bhith a’ lughdachadh freagairt striatal nuair a gheibhear am biadh sin.
amas: Rinn sinn deuchainn air a ’bheachd-bheachd gum biodh caitheamh reòiteag tric co-cheangailte ri gnìomhachd nas lugha ann an roinnean eanchainn co-cheangailte ri duais (me, striatum) mar fhreagairt air a bhith a’ faighinn bleoghann stèidhichte air reòiteag agus rinn sinn sgrùdadh air buaidh clò adipose agus sònrachas an dàimh seo. .
Dealbhadh: Deugairean le cuideam fallain (n Chaidh = 151) fo fMRI nuair a fhuaireadh bleoghann agus nuair a fhuaireadh fuasgladh gun blas. Chaidh a ’cheudad de gheir a’ chuirp, na bh ’ann de bhiadh a chaidh aithris, agus grèim bìdh agus coltas a mheasadh.
toraidhean: Bha cuidhteas Milkshake gu làidir a ’gnìomhachadh nan roinnean striatal, ach bha caitheamh reòiteag tric co-cheangailte ri freagairt nas lugha air cuidhteas milkshake anns na roinnean eanchainn sin a bha co-cheangailte ri duais. Cha robh an ceudad de gheir bodhaig, làn lùth, ceudad de lùth bho gheir is siùcar, agus toirt a-steach biadh dlùth-lùth eile co-cheangailte ris an fhreagairt neòil air cuidhteas bleoghann.
Co-dhùnaidhean: Tha na toraidhean againn a ’toirt seachad fianais ùr-nodha gu bheil caitheamh reòiteag gu tric, neo-eisimeileach bho shaill bodhaig, co-cheangailte ri lùghdachadh ann an uallach sgìre duais ann an daoine, co-shìnte ris an fhulangas a chaidh fhaicinn ann an tràilleachd dhrogaichean. Tha dàta cuideachd a ’ciallachadh gum bi gabhail a-steach biadh sònraichte làn lùth a’ leantainn gu uallach sgìre duais nas sònraichte a thaobh a ’bhidhe sin, a tha a’ nochdadh gum faodadh taobhan mothachaidh de bhith ag ithe agus a ’toirt seachad duais duais a bhith a’ stiùireadh sònrachas.
;
