Konsumsi makanan enak seperti binge mempercepat kontrol kebiasaan terhadap perilaku dan bergantung pada aktivasi striatum dorsolateral (2014)

Akses ke makanan yang sangat enak dan padat kalori berkontribusi pada peningkatan angka obesitas di seluruh dunia. Beberapa telah membuat argumen kontroversial bahwa konsumsi makanan semacam itu dapat menyebabkan "kecanduan makanan", namun sedikit yang diketahui tentang bagaimana akses jangka panjang ke makanan yang sangat enak dapat mengubah pembelajaran dan pengambilan keputusan yang diarahkan pada tujuan.

Dalam percobaan berikut, tikus diberi 5 minggu akses terus menerus atau terbatas setiap hari untuk susu kental manis (SCM) sebelum pelatihan instrumental untuk hadiah makanan. Selanjutnya kami memeriksa apakah kinerja yang diarahkan pada tujuan terganggu pada kelompok-kelompok ini menggunakan tugas devaluasi-hasil. Tikus kontrol berkurang merespons setelah devaluasi hasil yang diperoleh seperti halnya mereka yang memiliki akses berkelanjutan sebelumnya ke SCM. Yang menarik, tikus dengan akses terbatas sebelumnya ke SCM merespons hal yang sama di bawah kondisi terdevaluasi dan tidak dievaluasi, menunjukkan hilangnya kontrol diarahkan pada tujuan untuk merespons. Untuk mengidentifikasi apakah hilangnya kontrol yang diarahkan pada tujuan disertai dengan perbedaan dalam aktivitas neuron, kami menggunakan c-Fos imunohistokimia untuk memeriksa pola aktivasi selama pengujian devaluasi. Kami mengamati imunoreaktivitas c-Fos yang lebih besar di striatum dorsolateral (DLS) dan daerah kortikal terkait dalam kelompok yang menerima akses terbatas sebelumnya ke SCM dan menunjukkan kurangnya sensitivitas terhadap devaluasi hasil. Infus antagonis reseptor AMPA, CNQX, atau antagonis reseptor dopamin D1, SCH-23390 ke dalam DLS sebelum menguji kinerja yang diarahkan pada tujuan yang dipulihkan dalam kelompok SCM terbatas, yang menyatakan bahwa wilayah ini penting untuk kinerja berbasis kebiasaan. Hasil ini menunjukkan bahwa diet sebelumnya dapat mengubah pembelajaran dan aktivitas berikutnya dalam sirkuit saraf yang mendukung kinerja.