Nutrisi. 2019 Mar 27; 11 (4). pii: E710. doi: 10.3390 / nu11040710.
Cassin SE1,2,3, Buchman DZ4,5,6, Leung SE7,8, Kantarovich K9,10, Hawa A11, Carter A12,13, Sockalingam S14,15,16,17.
Abstrak
Konsep kecanduan makanan telah menimbulkan banyak kontroversi. Dibandingkan dengan penelitian yang meneliti konstruk kecanduan makanan dan validitasnya, penelitian yang relatif sedikit telah meneliti implikasi yang lebih luas dari kecanduan makanan. Tujuan dari tinjauan pelingkupan saat ini adalah untuk menguji implikasi etis, stigma, dan implikasi kebijakan kesehatan yang potensial dari kecanduan makanan. Tema utama diidentifikasi dalam literatur, dan tumpang tindih yang luas diidentifikasi antara beberapa tema. Sub-tema etika terkait terutama dengan tanggung jawab individu dan termasuk: (i) kontrol pribadi, kemauan, dan pilihan; dan (ii) menyalahkan dan bias berat badan. Sub-tema stigma meliputi: (i) dampak pada stigma-diri dan stigma dari orang lain, (ii) dampak diferensial dari gangguan penggunaan narkoba versus kecanduan perilaku pada stigma, dan (iii) stigma aditif kecanduan ditambah obesitas dan / atau gangguan Makan. Implikasi kebijakan secara luas berasal dari perbandingan dengan industri tembakau dan difokuskan pada makanan adiktif sebagai lawan kecanduan makanan. Tinjauan pelingkupan ini menggarisbawahi perlunya peningkatan kesadaran akan kecanduan makanan dan peran industri makanan, penelitian empiris untuk mengidentifikasi zat makanan yang sangat hiperpalat, dan intervensi kebijakan yang tidak hanya diekstrapolasi dari tembakau.
KATA KUNCI: etika; kecanduan makanan; kebijakan kesehatan; stigma
PMID: 30934743
;