Physiol Behav. 2014 Apr 10; 128: 220-5. doi: 10.1016 / j.physbeh.2014.02.025.
Blaisdell AP1, Lau YL2, Telminova E2, Lim HC2, Kipas B2, CD cepat2, Garlick D2, Pendergrass DC3.
Abstrak
PENDAHULUAN:
Pemberian makanan diet tinggi lemak (HFD) yang dimurnikan menyebabkan efek metabolik dan kognitif yang merusak jika dibandingkan dengan diet rendah lemak tidak dimurnikan pada model hewan pengerat. Efek ini sering dikaitkan dengan kandungan lemak diet yang tinggi, sementara lebih sedikit perhatian diberikan pada mekanisme lain yang terkait dengan status diet yang sangat halus. Meskipun efek makan HFD pada kognisi telah dieksplorasi, sedikit yang diketahui tentang dampak makanan olahan vs. makanan tidak dimurnikan pada kognisi. Kami menguji hipotesis bahwa diet rendah lemak olahan (LFD) meningkatkan berat badan dan secara negatif mempengaruhi kognisi dibandingkan dengan diet tidak halus.
MATERIAL DAN METODE:
Tikus diizinkan mengakses ad libitum ke hewan pengerat yang tidak dimurnikan (CON, Lab Diets 5001) atau diet rendah lemak murni (REF, Diet Research D12450B) selama 6 bulan, dan berat badan serta kinerja pada tugas menekan tuas instrumental dicatat.
HASIL:
Setelah enam bulan menjalani diet masing-masing, kelompok REF bertambah secara signifikan lebih berat daripada kelompok CON. Tikus REF secara signifikan lebih sedikit menekan tuas dan menunjukkan titik putus yang jauh lebih rendah daripada tikus CON untuk sukrosa dan penguat air, yang menunjukkan penurunan motivasi kronis untuk kinerja instrumen. Mengubah pola makan tikus selama 9 hari tidak berpengaruh pada tindakan ini.
KESIMPULAN:
Obesitas yang diinduksi oleh diet menghasilkan defisit substansial dalam perilaku termotivasi pada tikus, terlepas dari kadar lemak makanan. Ini memiliki implikasi untuk hubungan antara obesitas dan motivasi. Secara khusus, sifat perilaku komorbiditas dengan obesitas, seperti depresi dan kelelahan, mungkin merupakan efek dari obesitas daripada berkontribusi penyebabnya. Sejauh makanan olahan berkontribusi terhadap obesitas, seperti yang ditunjukkan dalam penelitian kami, mereka dapat memainkan peran penting untuk gangguan perilaku dan kognitif lainnya.
KATA KUNCI: Makanan cepat saji; Diet rendah lemak; Motivasi; Tikus; Diet halus
PMID: 24548685
;