Ini adalah otak Anda tentang camilan: Stimulasi otak memengaruhi keinginan dan konsumsi
Stimulasi magnetik dari area otak yang terlibat dalam "fungsi eksekutif" memengaruhi keinginan dan konsumsi makanan ringan padat kalori, lapor sebuah penelitian di edisi September Pengobatan Psikosomatik: Jurnal Biobehavioral Medicine, jurnal resmi American Psychosomatic Society.
Setelah stimulasi korteks prefrontal dorsolateral (DLPFC), pengalaman remaja putri meningkat mengidam untuk camilan berkalori tinggi — dan makan lebih banyak makanan tersebut ketika diberi kesempatan, menurut penelitian oleh para peneliti di University of Waterloo, Ontario, Kanada. “Temuan ini menjelaskan peran DLPFC mengidam makanan (khusus penghargaan antisipasi), konsumsi makanan kalori tinggi yang menarik, dan hubungan antara kontrol diri dan konsumsi makanan, ”Tulis para peneliti. Penulis senior adalah Peter Hall, PhD.
Stimulasi Otak Mempengaruhi Mengidam dan Konsumsi Camilan 'Appetitive'
Penelitian ini melibatkan 21 wanita muda yang sehat, dipilih karena mereka melaporkan keinginan kuat dan sering untuk makan coklat dan keripik kentang. Seperti "nafsu makan", padat kalori makanan ringan sering terlibat dalam perkembangan obesitas.
Para wanita ditunjukkan gambar-gambar makanan ini untuk merangsang keinginan. Para peneliti kemudian menerapkan jenis stimulasi magnetik, yang disebut stimulasi theta-burst terus menerus, untuk mengurangi aktivitas dalam DLPFC. Studi sebelumnya telah menyarankan bahwa aktivitas DLPFC berperan dalam mengatur makanan mengidam.
Setelah stimulasi ledakan theta, para wanita tersebut melaporkan keinginan yang lebih kuat untuk makan — khususnya untuk coklat susu dan keripik kentang yang "menggugah selera". Selama "uji rasa" berikutnya, mereka mengonsumsi lebih banyak makanan ini, daripada makanan alternatif yang kurang nafsu makan (cokelat hitam dan biskuit soda).
Stimulasi untuk melemahkan aktivitas DLPFC juga dikaitkan dengan kinerja yang lebih rendah pada tes kekuatan kontrol penghambatan (tes Stroop). Aktivitas DLPFC yang menurun tampaknya terkait dengan peningkatan "sensitivitas penghargaan" —itu membuat para peserta "lebih sensitif terhadap sifat-sifat bermanfaat dari makanan berkalori tinggi yang enak," tulis para peneliti.
Fungsi Eksekutif yang Lemah Dapat Menyumbang Risiko Obesitas
Hasilnya menyoroti peran fungsi eksekutif dalam mengatur "pengendalian diri diet," para peneliti percaya. Fungsi eksekutif, yang melibatkan DLPFC, mengacu pada sekumpulan fungsi kognitif yang memungkinkan kontrol "dari atas ke bawah" atas tindakan, emosi, dan pikiran.
Pada “tingkat neurobiologis dasar,” penelitian ini memberikan bukti langsung bahwa DLPFC terlibat dalam satu aspek spesifik dari mengidam makanan: antisipasi penghargaan. Orang yang lemah fungsi eksekutif mungkin kekurangan pengendalian diri diet yang diperlukan untuk mengatur konsumsi makanan ringan di "lingkungan obesogenic modern". Dihadapkan dengan isyarat dan kesempatan terus-menerus untuk mengonsumsi makanan padat energi, orang-orang seperti itu mungkin lebih cenderung menjadi kelebihan berat badan atau obesitas.
Hasilnya menunjukkan bahwa intervensi yang bertujuan untuk meningkatkan atau mempertahankan fungsi DLPFC dapat membantu mencegah obesitas dan penyakit terkait. Dalam kondisi seperti diabetes tipe 2, di mana kebiasaan makan yang sehat sangat penting untuk pengendalian penyakit yang efektif, “Intervensi yang difokuskan pada peningkatan aktivitas DLPFC, melalui latihan aerobik atau cara lain, dapat menghasilkan peningkatan pengendalian diri makanan dan selanjutnya meningkatkan pengelolaan penyakit,” Dr. Hall dan rekan penulis menambahkan.
Informasi lebih lanjut: “Pengaruh Stimulasi Semburan Theta Berkelanjutan ke Korteks Prefrontal Dorsolateral Kiri pada Fungsi Eksekutif, Mengidam Makanan, dan Konsumsi Makanan Ringan” journals.lww.com/psychosomatic… t_Stimulation.6.aspx
;