Не можете да престанете да јадете нездрава храна?
Како зависностите од дрога, нездравата желба за храна се слични
Од: Викторија Стерн 04 / 29 / 10
Испитувач Колумнист
За некои луѓе, јадењето на само еден залак чоколаден кекс или еден чип од торба е скоро невозможно. Сепак, колку повеќе лекувања консумирате секој ден, толку повеќе ќе ви треба тој лек за шеќер, според новото истражување.
Научниците мислат дека интензивната жестока храна за несакана храна и зависноста од дрога се повеќе слични отколку што може да се мисли.
Истражувачите од Институтот за истражување на Скрипс во Флорида за прв пат покажаа дека компулсивното прејадување предизвикува исти промени во однесувањето и функцијата на мозокот како зависност од дрога.
„Овие откритија го потврдуваат она за што се сомневавме ние и многу други - дека нездравата храна предизвикува реакции слични на зависности во мозокот и може да доведе до дебелина“, вели водечкиот автор на студијата Пол Кени, професор по молекуларна терапија во Институтот за истражување Скрипс.
За да се утврди основната причина за зависност од храна, Кени и неговиот колега Пол Johnонсон го испитале однесувањето на стаорци во исхраната. Истражувачите ги поделиле стаорците во три групи: Една група доби нормална хранлива диета со зелена боја; втората група доби диета со масна, калорична храна - човечки еквивалент на третирања како сланина и чизкејк - и третата група доби претежно здрава храна, освен неограничен пристап до нездрава храна за еден час на ден.
тимот откриле дека животните изложени на нездрава храна цел ден станале присилни прејадувачи, трошејќи два пати повеќе калории отколку стаорците кои јаделе здрава храна и започнале да се зголемуваат за само неколку недели. Кикер е дека дебелите стаорци продолжиле да консумираат нездрава храна прекумерно дури и кога тоа би резултирало во електрични шокови на стапалата на стаорците.
„Овој вид на компулсивно однесување е токму она што го гледаме кај наркоманите“, вели Кени.
Стаорците со ограничен пристап до несакана храна станаа необични јадечи, трошејќи ги сите нивни калории во едночасовниот прозорец за брза храна.
Сепак, овие стаорци не станале дебели, што укажува дека дебелината може посилно да се поврзе со компулсивно, а не будно јадење, забележува Кени.
Следно, истражувачите сакале да видат какви невролошки промени се случиле во мозокот на дебели стаорци.
Тие се фокусираа на рецептор на мозок, наречен допамин за кој се покажа дека има клучна улога во зависноста од дрога. Рецепторот работи со врзување на допамин, хемикалија која се ослободува во мозокот за време на пријатно искуство, како секс, или потрошувачка на храна или лекови.
Истражувачите откриле дека јадењето нездрава храна предизвикува поплавување на допамин во мозокот. Кога центарот за задоволство на стаорци стана премногу стимулиран со допамин, неговиот мозок започна да се прилагодува со намалување на активноста на рецепторите, вели Кени. Бидејќи овие центри за задоволство стануваат помалку одговорни, стаорецот брзо развил компулсивни навики за да избегне повлекување, трошејќи поголеми количини храна додека не стане дебел.
Истражувачите исто така дизајнирале некои стаорци да имаат помалку рецептори и им хранеле неограничена нездрава храна. Бинго! Theивотните станаа принудни прејадувачи скоро преку ноќ.
„Ова може да значи дека лицата родени со помалку рецептори имаат поголема веројатност да станат зависници од храна или дрога“, вели Кени.
Иако тимот не сфати начин како да ја спречи зависноста од храна, Кени сугерира дека разбирањето на патеката за зависност подетално ќе помогне да се генерираат опции за третман на дебелина.
„Се надевам дека еден ден ќе можеме ефикасно да ги измениме овие патишта на зависност“, вели Кени.
;