Curr Obes Rep. 2018 Feb 13. doi: 10.1007 / s13679-018-0292-0.
Leigh SJ1, Lee F1, Morris MJ2.
Minimalizem
NAMEN REVIZIJE:
Ta pregled raziskuje, kako izpostavljenost okusni hrani in z njo povezanih znakih spreminja uravnavanje apetita in vedenje hranjenja za spodbujanje prenajedanja in povečanje telesne teže.
NAKUPNA UGOTOVITEV:
Tako na suprafiziološki kot na fiziološki sistem hranjenja vpliva izpostavljenost okusni hrani in z njo povezanimi znaki. Predklinične raziskave, ki večinoma uporabljajo glodalce, so pokazale, da prijetna hrana modulira živčne sisteme, povezane s hranjenjem, in vedenje iskane hrane tako, da najame mezolimbično nagrado. To podpirajo študije pri mladostnikih, ki so pokazale, da mezolimbska aktivnost kot odziv na okusne prehrambene prehrane in porabo napoveduje, da bo v prihodnosti povečala telesno težo. Poleg tega se je izkazalo, da izpostavljenost stresu, okoljski dejavniki in dovzetnost posameznika modulirajo učinke zelo prijetne hrane na vedenje. Potrebne so nadaljnje predklinične raziskave z dietami po izbiri, ki modelirajo sodobno obesogeno okolje, da bi ugotovili, kako prijetna hrana poganja prenajedanje. Poleg tega bi prihodnje klinične raziskave imele koristi od ustreznejšega količinskega ocenjevanja okusnosti, z uporabo bonitetnih sistemov in raziskav.
KLJUČNE BESEDE:
Zasvojenost s hrano; Hiperpalatabilnost; Hiperfagija; Debelost; Nagrada; Stres
PMID: 29435959
DOI: 10.1007/s13679-018-0292-0
;