Vemo, da dober obrok lahko spodbudi sproščanje hormona občutka dobrega dopamina, zato raziskava na ljudeh z inštituta Max Planck za raziskave metabolizma v Nemčiji kaže, da se sproščanje dopamina v možganih pojavi v dveh različnih obdobjih: hrana najprej zaužije in drugo, ko hrana doseže želodec. Delo se pojavi v dnevniku 27 decembra Celična presnova.
»S pomočjo nove tehnike pozitronske emisijske tomografije (PET), ki smo jo razvili, nismo mogli le najti dveh vrhov sproščanja dopamina, temveč smo lahko tudi prepoznali specifične možganov regije, ki so bile povezane s temi izdajami, «pravi starejši avtor Marc Tittgemeyer (@tittgemeyer), vodja Inštitutove skupine za translacijsko nevrocircuitrijo. “Medtem ko je bila prva izdaja leta možganskih regijah povezano z nagrajevanjem in čutnim zaznavanjem, je post-ingestivno sproščanje vključevalo dodatne regije, povezane z višjimi kognitivnimi funkcijami. "
V študiji je 12 zdravih prostovoljcev dobilo okusen mlečni napitek ali neokusno raztopino, medtem ko so beležili podatke o PET. Zanimivo je, da je hrepenenje ali želja po mlečnem napitku preiskovancev bila sorazmerno povezana s količino dopamina, ki se sprosti v določenih predelih možganov ob prvem degustaciji. Toda večja kot je hrepenenje, manj zakasneli post-ingestivni dopamin se je sproščal.
»Po eni strani sproščanje dopamina odraža našo subjektivno željo po zaužitju živila. Po drugi strani pa se zdi, da naša želja zavira sproščanje dopamina, ki ga povzročajo črevesja, «pravi Heiko Backes, vodja skupine za Multimodalno slikanje možganske presnove na inštitutu, ki je soavtor študije s Šarmili Edwin Thanarajah.
Zatiranje sproščanja, ki ga povzroča črevesje, bi lahko povzročilo prenajedanje zelo želenih živil. »Še naprej jemo, dokler ni dovolj dopamin je bil izdan, "pravi Backes, vendar dodaja, da je to hipotezo treba preizkusiti v nadaljnjih študijah.
Zgodnji poskusi so pokazali črevesje sproščanje dopamina pri miših, vendar se je to prvič pokazalo pri ljudeh.
Raziščite še: Študija ugotavlja, da celice GABA pomagajo v boju proti alkoholizmu
Več informacij: Celična presnova, Thanarajah in Backes et al.: "Vnos hrane rekrutira orozenzorne in post-ingestivne dopaminergične kroge, da pri ljudeh uresničijo željo po prehranjevanju." https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(18)30743-5, DOI: 10.1016 / j.cmet.2018.12.006
;
