PRIPOMBE: Študija kaže, da lahko naravni ojačevalec - sladkor - povzroči enake učinke kot odvisnost: odvisnost, toleranca in odtegnitev. Sladkor je povzročil spremembe v funkciji dopamina - to je disregulacija dopamina.
Podgane so po prekinitvi dobave sladkorja popile več alkohola, kot je bilo običajno, kar je pokazalo, da je obnašanje pri prenašanju ponarejenih sprememb v delovanju možganov.
ScienceDaily (dec. 11, 2008) - Znanstvenik Princetonske univerze bo danes predstavil nove dokaze dokazujejo, da je sladkor lahko zasvojenost, ki ima moč nad možgani laboratorijskih živali na način, podoben mnogim drogam.
Profesor Bart Hoebel in njegova ekipa na Oddelku za psihologijo in Inštitut za nevroznanost Princeton že leta preučujejo znake zasvojenosti s sladkorjem pri podganah. Do sedaj so podgane, ki so bile predmet študije, izpolnile dva od treh elementov odvisnosti. Dokazali so vedenjski vzorec povečanega vnosa in nato pokazali znake umika. Njegovi trenutni poskusi so zajeli sliko hrepenenja in ponovitve.
"Če je popivanje sladkorja res oblika zasvojenosti, bi to moralo imeti dolgotrajne učinke na možgane odvisnikov od sladkorja," je dejal Hoebel. "Hrepenenje in ponovitev bolezni sta ključni sestavini zasvojenosti in to vedenje pri podganah, ki so prenašale sladkor, smo lahko dokazali na več načinov."
Na letnem srečanju American College of Neuropsychopharmacology v Scottsdale, Ariz., Bo Hoebel poročal o poglobljenih vedenjskih spremembah pri podganah, ki so bile skozi eksperimentalne pogoje usposobljene za odvisnost od visokih odmerkov sladkorja.
"Imamo prvi sklop izčrpnih študij, ki kažejo močan predlog o zasvojenosti s sladkorjem pri podganah in mehanizem, ki bi lahko temeljil na tem," je dejal Hoebel. Ugotovitve bi sčasoma lahko vplivale na zdravljenje ljudi z motnjami hranjenja, je dejal.
Laboratorijske živali so v Hoebelovih poskusih, ki so jim dlje časa odpovedali sladkor, potem ko so se naučili popivanja, bolj prizadevale, da bi ga dobile, ko jim je bil ponovno uveden. Uživali so več sladkorja kot kdaj koli prej, kar kaže na hrepenenje in obnašanje. Njihova motivacija za sladkor je rasla. "V tem primeru abstinenca spodbuja srce," je dejal Hoebel.
Podgane so po prekinitvi preskrbe s sladkorjem popile več alkohola kot običajno, kar kaže na to, da je obnašanje povzročilo spremembe v delovanju možganov. Te funkcije so služile kot "prehodi" na druge poti destruktivnega vedenja, kot je povečan vnos alkohola. Ko so prejeli odmerek amfetamina, ki je običajno tako minimalen, da nima učinka, so postali znatno hiperaktivni. Povečana občutljivost na psihostimulant je dolgotrajen učinek na možgane, ki je lahko sestavina odvisnosti, je dejal Hoebel.
Podatke, ki jih bo predstavil Hoebel, vsebuje raziskava, ki je bila predložena v Journal of Nutrition. Gostujoči raziskovalci Nicole Avena, ki si je prislužila doktorat iz Princetona v 2006, Pedro Rada z Univerze v Los Andesu v Venezueli pa je napisal dokument z Hoebelom.
Hoebel se je zanimalo za možganske mehanizme, ki nadzorujejo apetit in telesno težo, saj je bil študent na univerzi Harvard pri študiju BF Skinnerja. Na fakulteti v Princetonu od 1963 je pioniriral študije o duševnih nagradah za prehranjevanje. V zadnjem desetletju je podjetje Hoebel vodilo delo, ki je zdaj končalo živalski model zasvojenosti s sladkorjem.
Hoebel je pokazal, da podgane, ki jedo velike količine sladkorja, ko so lačni, pojav, ki ga opisuje kot sladkorno prenašanje, v možganih doživijo nevrokemične spremembe, ki se zdi, da posnemajo tiste, ki jih povzročajo zlorabljene snovi, vključno s kokainom, morfinom in nikotinom. Sladkor povzroča tudi vedenjske spremembe. "Pri nekaterih modelih uživanje sladkorja povzroča dolgotrajne učinke na možgane in povečuje nagnjenost k uživanju drugih drog, kot je alkohol," je dejal Hoebel.
Hoebel in njegova ekipa sta tudi ugotovila, da se kemikalija, znana kot dopamin, sprosti v območju možganov, znanim kot nucleus accumbens, ko lačni podgani pijejo raztopino sladkorja. . Domneva se, da ta kemični signal sproži motivacijo in sčasoma tudi ponavljanje.
Raziskovalci so raziskave izvedli tako, da so podganam omejili hrano, medtem ko so podgane spale in štiri ure po prebujanju. "Podobno je pogrešanju zajtrka," je dejal Hoebel. "Posledično hitro pojedo nekaj čaja in pijejo veliko sladkorne vode." In dodal: "Tako se imenuje prenajedanje - kadar jeste veliko naenkrat - v tem primeru se popivajo nad 10-odstotno raztopino saharoze, ki je kot brezalkoholna pijača."
Lačne podgane, ki trpijo za sladkorjem, v možganih povzročijo porast dopamina. Po enem mesecu se struktura možganov teh podgan prilagodi zvišanim nivojem dopamina, saj kaže manj določenega tipa dopaminskega receptorja, kot so ga imeli prej in več opioidnih receptorjev. Ti sistemi dopamina in opioidov so vključeni v motivacijo in nagrajevanje, sistemi, ki nadzorujejo željo in všečnost. Podobne spremembe so opažene tudi pri možganih podgan s kokainom in heroinom.
V poskusih so raziskovalci lahko odvzeli zaloge sladkorja laboratorijskim živalim. Raven dopamina v možganih podgan je padla in posledično so pokazali tesnobo kot znak umika. Zobje podgan je zaklepetalo in bitja se niso hotela odpraviti v odprti del labirinta, raje so ostala v območju predora. Običajno podgane radi raziskujejo svoje okolje, podgane pri umiku sladkorja pa so bile preveč zaskrbljene, da bi jih lahko raziskale.
Ugotovitve so razburljive, je dejal Hoebel, vendar so potrebne dodatne raziskave za razumevanje posledic za ljudi. Najbolj očitna uporaba za ljudi bi bila na področju motenj hranjenja.
"Zdi se mogoče, da se pri nekaterih osebah z motnjami prehranjevanja ali bulimijo lahko pojavijo možganske prilagoditve in vedenjski znaki, ki jih opazimo pri podganah," je dejal Hoebel.
»Naše delo zagotavlja povezave med tradicionalno opredeljenimi motnjami uporabe snovi, kot je odvisnost od drog, in razvojem nenormalnih želja po naravnih snoveh.
To znanje nam lahko pomaga pri oblikovanju novih načinov diagnosticiranja in zdravljenja odvisnosti pri ljudeh. "
;
