การประชุมตอนเช้าที่ท้าทายหรือการโต้ตอบกับลูกค้าที่อารมณ์เสียในที่ทำงานอาจส่งผลต่อว่าเราจะไปที่บาร์ช็อคโกแลตพิเศษในเวลาอาหารกลางวัน ในการศึกษาที่ปรากฏสิงหาคม 5 ใน เซลล์ประสาทนักวิจัยได้วางอาสาสมัครที่เป็นมนุษย์ไว้ในสถานการณ์การเลือกอาหารที่คล้ายคลึงกันเพื่อสำรวจว่าความเครียดสามารถเปลี่ยนแปลงสมองให้ควบคุมตนเองได้อย่างไรเมื่อเราเผชิญกับทางเลือก
“ การค้นพบของเราเป็นขั้นตอนสำคัญในการทำความเข้าใจปฏิสัมพันธ์ระหว่างความเครียดและการควบคุมตนเองใน สมองมนุษย์ด้วย ผลของความเครียด ปฏิบัติการผ่านเส้นทางประสาทต่างๆ” Silvia Maier ผู้เขียนนำจากห้องปฏิบัติการวิจัยสังคมและระบบประสาทของมหาวิทยาลัยซูริกกล่าว “ ความสามารถในการควบคุมตนเองมีความอ่อนไหวต่อการก่อกวนในหลาย ๆ จุดภายในเครือข่ายนี้และการควบคุมตนเองที่ดีที่สุดนั้นต้องการความสมดุลของอินพุตจากสมองหลาย ๆ ส่วนแทนที่จะเป็นสวิตช์เปิด / ปิดแบบธรรมดา” เธอย้ำว่ายังมีงานอีกมากเพื่อให้เข้าใจกลไกที่เกี่ยวข้องอย่างเต็มที่
ในการศึกษาผู้เข้าร่วม 29 ได้รับการรักษาที่รู้จักกันเพื่อกระตุ้นความเครียดปานกลางในห้องปฏิบัติการก่อนที่พวกเขาจะถูกขอให้เลือกระหว่างสองตัวเลือกอาหาร ผู้เข้าร่วม 22 เพิ่มเติมไม่ได้รับการรักษาซึ่งเกี่ยวข้องกับการสังเกตและประเมินผลโดยผู้ทดลองในขณะที่แช่มือในอ่างน้ำเย็นเป็นเวลา 3 นาทีก่อนเลือกระหว่างตัวเลือกอาหาร
ผู้เข้าร่วมที่ได้รับการคัดเลือกเพื่อการศึกษาทั้งหมดพยายามรักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีดังนั้นการศึกษาครั้งนี้จึงเสนอให้พวกเขามีความขัดแย้งระหว่างการรับประทานอาหารที่อร่อย แต่ไม่ดีต่อสุขภาพและหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพ แต่อร่อยน้อย
นักวิทยาศาสตร์พบว่าเมื่อบุคคลเลือกระหว่างที่แตกต่างกัน ตัวเลือกอาหาร หลังจากได้รับประสบการณ์การบำบัดด้วยน้ำแข็งที่ทำให้เครียดพวกเขามีคุณสมบัติในการลิ้มรสอาหารมากเกินไปและมีแนวโน้มที่จะเลือก อาหารไม่ดีต่อสุขภาพ เมื่อเทียบกับคนที่ไม่เครียด
ผลของความเครียดยังปรากฏให้เห็นในสมอง สมองของผู้เข้าร่วมที่เครียดจัดแสดงรูปแบบการเชื่อมต่อที่เปลี่ยนแปลงไประหว่างภูมิภาคต่างๆรวมถึง amygdala, striatum และ dorsolateral และ เยื่อหุ้มสมอง prefrontal ventromedialโดยพื้นฐานแล้วจะลดความสามารถของแต่ละบุคคลในการควบคุมตนเอง อาหาร ตัวเลือก การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้มีเพียงบางส่วนเท่านั้นที่เกี่ยวข้องกับคอร์ติซอลซึ่งเป็นฮอร์โมนที่เชื่อมโยงกับความเครียด
ผู้วิจัยกล่าวว่าการศึกษาของพวกเขาระบุว่าแม้แต่ความเครียดในระดับปานกลางก็สามารถทำให้การควบคุมตนเองลดลง “ สิ่งนี้มีความสำคัญเนื่องจากความเครียดในระดับปานกลางเป็นเรื่องปกติมากกว่าเหตุการณ์ที่รุนแรงและจะส่งผลต่อการเลือกการควบคุมตนเองบ่อยขึ้นและสำหรับประชากรส่วนใหญ่” Todd Hare ผู้เขียนอาวุโสกล่าว “ หนทางหนึ่งที่น่าสนใจสำหรับการวิจัยในอนาคตคือการพิจารณาว่าปัจจัยบางอย่างที่แสดงเพื่อป้องกันการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของสมองตามความเครียดที่รุนแรงเช่นการออกกำลังกายและการสนับสนุนทางสังคมยังสามารถขัดขวางผลกระทบของความเครียดในระดับปานกลางในการตัดสินใจ” เขากล่าวเสริม
นอกจากนี้ยังมีการเปลี่ยนแปลงในระดับที่ดี ความเครียด บุคคลที่ได้รับผลกระทบในการศึกษาดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องตรวจสอบว่าทำไมบางคนถึงมีความยืดหยุ่นมากกว่าคนอื่น
ข้อมูลเพิ่มเติม: เซลล์ประสาท, Maier et al.:“ ความเครียดเฉียบพลันบั่นทอนการควบคุมตนเองในทางเลือกที่มุ่งเป้าหมายโดยการเปลี่ยนแปลงการเชื่อมต่อการทำงานหลายอย่างภายในวงจรการตัดสินใจของสมอง” dx.doi.org/10.1016/j.neuron.2015.07.005
;