OPMERKINGS: Dr. Nora Volkow, direkteur van die Nasionale Instituut vir Dwelmmisbruik, sê dat voedselverslawing net so werklik is as dwelmverslawing. Sy stel die punt, soos ons al verskeie kere het, dat die aanlokliking van gemorskos 'n baie groter persentasie kan afhaal as verslawende middels. verskeie
TIME Magazine: Kan kos werklik verslawend wees? Ja, sê die National Drug Expert
Vergelyk die persentasie vetsugtige mense in Amerika met diegene wat aan dwelms verslaaf is en probeer dan argumenteer dat voedsel nie so verslawend is soos crack-kokaïen nie, sê dr Nora Volkow, die direkteur van die Nasionale Instituut vir Dwelmmisbruik.
Deur Maia Szalavitz | @ maasz | April 5, 2012 |
Kan kos regtig so verslawend wees as dwelms? Dr Nora Volkow, direkteur van die Nasionale Instituut vir Dwelmmisbruik, het Woensdag in 'n passievolle lesing aan die Rockefeller-universiteit gesê dat die antwoord ja is en dat die begrip van die samehang tussen voedsel- en dwelmverslawing insig in alle vorme van kompulsiewe gedrag.
Volkow het begin om te erken dat die idee omstrede is. "Dit is 'n konsep wat deur baie mense verwerp word," het sy gesê. "Dit het die veld van [verslawings] gepolariseer."
Baie kenners ontslaan kos as 'n verslawende middel omdat dit nie tot gevolg het dat die meeste mense soos verslaafdes gedra het nie - om kos te soek ten spyte van negatiewe gevolge. So, die redenasie gaan, kos kan nie so verslawend wees as 'n dwelm soos kraak kokaïen.
Wat dit egter nie erken nie, is dat kraak kokaïen self nie so verslawend is as wat algemeen aanvaar word nie. "As jy kyk na mense wat dwelms gebruik, is die meerderheid nie verslaaf nie," het Volkow gesê. Inderdaad, selfs vir dwelms soos kraak en heroïne, word minder as 20% van die gebruikers verslaaf.
In teenstelling hiermee, as jy kyk na die persentasie mense wat tans vetsugtig is - sommige 34% van volwassenes bo 20 - dit is 'n aansienlik groter groep. Voeg by diegene wat oorgewig is, en ten volle twee-derdes van Amerikaners het duidelik beduidende probleme om hul voedselinname te beheer. So, gemeet aan die deel van diegene wat op elkeen van die gesondheidsrisiko's optree, kan voedsel eintlik as 'verslawend' as kraak beskou word.
MEER: Heroïne vs Häagen-Dazs: Watter voedselverslawing lyk in die brein
Volkow het die algemene wanfunksies in die breinareas wat met plesier en selfbeheersing verband hou, beskryf in beide voedsel- en dwelmverslawing. Hierdie stelsels maak staat op die neurotransmitter dopamien; In beide dwelmverslawing en vetsug is afname in die aantal dopamien D2 reseptore algemeen.
In die breinareas wat met selfbeheersing verband hou, is die verlies van D2-reseptore gekoppel aan 'n swakker vermoë om versoeking te weerstaan. In streke wat plesier verwerk, word 'n afname in reseptore geassosieer met verminderde genot van voedsel of dwelms. "Jy kan diere skep wat nie dopamien produseer nie," het Volkow gesê. "Hulle sterf van hongersnood. Hulle eet nie. Dis so dramaties soos dit. "
Dwelms was een keer gedink om uniek verslawend te wees weens hul uitgestrekte effek op die brein: hulle kan dopamienvlakke ver hoër as natuurlike ervarings soos seks en kos, ten minste in die laboratorium, verhoog. Daar word geglo dat chemiese wanbalanse veroorsaak word dat die brein nie toegerus is om te reguleer nie.
Baie argumenteer egter dat die moderne voedselomgewing, 'n heelal van volke wat ontwerp is om so goedkoop suiker en vet so goedkoop moontlik te lewer - beslis 'n sterk kontras met die feestelike of hongersnoodsituasies waarin mense ontwikkel het. 'n soortgelyke wanbalans geskep.
Om die punt te illustreer, het Volkow die navorsing oor die hormoon leptien opgesom, 'n sleutelspeler in die mens se gevoelens van honger en versadiging. Leptien, wat deur vetselle vrygestel word, help om eetlus te reguleer deur die brein te vertel: "Ons is vol, hou op om te eet." Normaalweg, wanneer leptienvlakke hoog is, word kos minder aantreklik. Ons ou vriende, die D2-reseptore, blyk hierby betrokke te wees: leptien verminder hul aktiwiteit. Vetsugtige mense verloor egter hul sensitiwiteit vir leptien, wat beteken dat die hormoon nie meer effektief kan seine nie. "Dit is genoeg."
Daar is 'n paar bewyse dat leptien ook 'n rol speel in substansverslawing. "In diermodelle weet ons dat leptien die lonende effekte van alkohol en moontlik kokaïen verander," het Volkow vir my gesê. "In vetsug, daar is leptien verdraagsaamheid, maar ons weet nie of daar veranderinge in die leptien sensitiwiteit wat verband hou met dwelmverslawing [in mense] is nie."
MEER: Amerikaners kan vetter wees as ons dink, leer sê
Een van die belangrikste verskille tussen voedsel en dwelmverslawing is dat die liggaam sowel as die brein seine kan aandui of die maag vol is en nie meer kos nodig is nie, of die bloedsuiker laag is en honger moet skop. Maar met dwelms, terwyl sulke seinhormone soos leptien enige invloed kan hê, is daar geen soortgelyke liggaamlike seine om "vol" te wees nie.
Basies is regulering van voedselinname meer kompleks as dwelmgebruik. Dit kan help om te verduidelik hoekom daar soveel mislukkings van anti-vetsugmiddels is. Maar die ooreenkomste tussen honger vir kos en dwelms dui daarop dat as ons 'n dwelm ontwikkel wat vetsug beveg, kan dit ook help om ander verslawings te behandel - en andersom.
Terwyl die voedselverslawende debat geen tekens van beëindiging toon nie, mag die etiket self nie so belangrik wees nie. Wat die meeste saak maak, is om maniere te vind om ons brein en gedrag aan te pas by die moderne omgewing, een wat sterk aantreklike kos en dwelms bevat - saam met hoogs gepolisieerde argumente oor hoe om hulle te reguleer.
Volkow se lesing is geborg deur die PATH Foundation, 'n nie-winsgewende breinnavorsingsorganisasie in New York City, en is bygewoon deur kongreslid Jerrold Nadler (D-NY) sowel as die voormalige demokratiese New York-goewerneur David Patterson. (Sy voorganger, Republikeinse George Pataki, was ook geskeduleer om dit by te woon, maar kon dit nie op die laaste oomblik maak nie.)
In sy bekendstelling van Volkow op Woensdag, het die hoof van die PATH-stigting, dr. Eric Braverman, opgemerk dat die noodsaaklikheid van aksie dringend is. Die beste voorspellers van lewensgehalte en lewensduur, het hy gesê, behels die hoeveelheid vet wat in mense se liggame gestoor word - en meer is nie beter nie.
Maia Szalavitz is 'n gesondheidskrywer op TIME.com. Vind haar op Twitter by @maiasz. U kan ook voortgaan met die bespreking op TIME Healthland se Facebook-bladsy en op Twitter by @TIMEHealthland.
Lees meer: http://healthland.time.com/2012/04/05/yes-food-can-be-addictive-says-the-director-of-the-national-institute-on-drug-abuse/# ixzz1rJIEixIY
;
