Aptyt. 2017 Nov 1. pii: S0195-6663 (17) 30299-4. doi: 10.1016 / j.appet.2017.10.038.
Lemeshow AR1, Rimm EB2, Hasin DS3, Gearhardt AN4, Flint AJ5, Veld AE6, Genkinger JM7.
Abstract
AGTERGROND EN DOELSTELLINGS:
Vorige studies het nie 'n fundamentele komponent van 'n voedselverslawingversteuring aangespreek nie: die kompulsiewe verhouding tussen eet en potensieel positief versterkende voedsel. Ons het ten doel gehad om die verband tussen voedselverbruik en voedselverslawing te evalueer.
ONTWERP, INSTELLING EN DEELNEMERS:
Ons het deursnee-ontledings gedoen wat data van die Nurses' Health Study (n = 58,625 65,063) en Nurses' Health Study II (n = XNUMX XNUMX) saamgevoeg het, twee voornemende kohortstudies van vroulike verpleegkundiges in die Verenigde State.
te meet:
mente: Dieet is in 2006-2007 geassesseer met behulp van 'n voedselfrekwensievraelys, en voedselverslawing is in 2008-2009 geassesseer met behulp van die Gewysigde Yale-voedselverslawingskaal.
bevindings:
Die voorkoms van voedselverslawing was 5.4%. Die kans op voedselverslawing was die sterkste onder verpleegsters wat 5+ porsies/week (in vergelyking met <1 porsie/maand) hamburgers (MVOR 4.08; 95% CI, 2.66-6.25), friet (MVOR, 2.37; 95% CI, 1.59-3.51) en pizza (MVOR, 2.49; 95% CI, 1.67-3.69). Verbruik van rooi/verwerkte vleis, lae/geen-vet versnaperinge/nageregte, en lae-kalorie drankies is positief geassosieer met voedselverslawing, terwyl verbruik van verfynde graan, suikerversoete drankies en vrugte en groente omgekeerd met voedselverslawing geassosieer is.
GEVOLGTREKKINGS:
Hierdie epidemiologiese studie is die grootste om voedselverbruik en voedselverslawing te ondersoek. Voedselverslawing was positief geassosieer met die verbruik van baie hipotese positief versterkende voedsel wat 'n kombinasie van koolhidrate en vette insluit soos versnaperinge/nageregte, "kitskos" en lekkergoedstafies. Dit was egter omgekeerd of nie geassosieer met sekere soet kosse, verfynde korrels en suikerversoete drankies, wat ooreenstem met literatuur wat daarop dui dat koolhidrate (sonder ander bestanddele) minder met voedselverslawing geassosieer word. Longitudinale ontledings sal help om die tydelike volgorde tussen voedselverbruik en voedselverslawing te ontwrig, aangesien sommige verhoudings in ons ontledings moeilik was om te interpreteer as gevolg van die deursnee-ontwerp.
;