Dieet wat vergelykbaar is met dié van baie Amerikaners het diere laat sukkel om voort te plant en om grondgebied mee te ding.
Te veel suiker is sleg vir jou, maar hoeveel, presies, is te veel? A
studie in muise het bevind dat die diere se gesondheid en vermoë om mee te ding
kan benadeel word deur 'n dieet wat suikervlakke gelykstaande aan wat baie het
mense in die Verenigde State tans verbruik.
Hoë-suiker diëte word nie net met vetsug en
diabetes, maar ook met ander menslike toestande soos koronêre hart
siekte. Die presiese oorsaaklike verbande vir baie hiervan was egter nie
gestig. Wanneer studies in muise gedoen word om die gesondheidseffekte van te evalueer
suiker, die dosisse gegee is dikwels so hoog, en buite die omvang van
ekwivalente menslike verbruik, wat dit moeilik is om afdoende te sê
of die resultate vir mense relevant is.
“Niemand kon nadelige gevolge by
mens-relevante vlakke,” sê Wayne Potts, 'n evolusionêre bioloog by
die Universiteit van Utah in Salt Lake City.
Maar in 'n studie gepubliseer vandag in Nature Kommunikasie1,
Potts en sy kollegas het gekyk na wat onder omstandighede gebeur
vergelykbaar met die lewenstyl van 'n aansienlike aantal mense in die
Verenigde State. Die navorsers het 'n paar wilde muise geteel wat deur
Potts in 'n bakkery, en gevoer nageslag 'n dieet waarin 25% van die kalorieë
van suiker gekom. Dit is die maksimum 'veilige' vlak wat deur die VSA aanbeveel word
Nasionale Akademies en deur die Amerikaanse Departement van Landbou, en so 'n
dieet word verbruik deur ongeveer 13-25% van die Amerikaanse bevolking. Die veilige vlak
is min of meer gelykstaande aan die drink van drie blikkies soet drankies per dag maar
met 'n andersins suikervrye dieet.
Gesonde kompetisie
Na 26 weke op hierdie suikerbinge, is die muise vrygelaat
in 'n groot habitat wat hul natuurlike omgewing naboots en was
gelaat om te kompeteer vir kos en grondgebied met 'n gelyke aantal beheer
muise wat 'n gesonde dieet gevoer is. Die suikervreters het nie gevaar nie
wel. Oor die 32-week duur van die eksperiment, suiker gevoer wyfies
sterf teen byna twee keer die koers van beheerwyfies en die mannetjies
ongeveer 'n kwart minder grondgebied beheer en 'n kwart minder gehad
nageslag as hul beheer eweknieë.
Die span het sewe merkers van metaboliese gesondheid opgespoor,
insluitend liggaamsgewig en insulienvlakke, en vyf van daardie merkers
het geen verskil tussen eksperimentele muise en kontroles getoon nie. Maar Potts
sê dat dit die intense mededinging in natuurlike muiskolonies naboots
het die navorsers in staat gestel om selfs die uitwerking van 'n hoë-suiker dieet te sien
sonder metaboliese bewyse van skade. "Die muise kan regtig vir ons sê 'nee,
Ek is nie 100%',” sê Potts, selfs al kan huidige tegnologie nie opspoor nie
enigiets verkeerd in spesifieke metaboliese weë.
Walter Willett, 'n epidemioloog en voorsitter van die
departement van voeding aan die Harvard Skool vir Openbare Gesondheid in
Boston, Massachusetts, sê dat die studie bydra tot die gewig van
bewyse dat die vlakke van suiker verbruik deur miljoene mense in die
Verenigde State is skadelik. Maar hy sê dit sal nuttig wees as die span
kon vasstel wat die vroulike muise doodmaak, en bind
dit aan 'n menslike toestand. “Ek twyfel of hierdie muise vrek van hart
siekte,” sê hy.
James Ruff, 'n bioloog in Potts se laboratorium en 'n mede-outeur van
die studie, sê dat dit nie moontlik was om die dooie wyfies te versamel nie
dikwels genoeg om hul oorsaak van dood te bestudeer sonder om die te versteur
eksperimenteer en gooi die ander resultate af. "Dit is 'n trade-off," hy
sê.
Maar Potts en Ruff dink dat hul resultate genoeg is om
dui aan dat daar 'n probleem is, en dat die aanbevole veilige vlak van
dieetsuiker moet verlaag word. “As ek wys dat iets muise seermaak,
wil jy dit regtig in jou liggaam hê voordat ons vasgestel het of dit 'n
slegs muis probleem?” vra Potts.
;
