Terug na populêre vraag: 'n Narratiewe oorsig oor die geskiedenis van voedselverslawing-navorsing (2015)

Spring na:

Abstract

In die afgelope jaar het die konsep van voedselverslawing meer en meer gewildheid gekry. Hierdie benadering erken die oënskynlike parallelle tussen substansgebruiksversteurings en ooreet van hoogs smaaklike, hoëkaloriese voedsel. Deel van hierdie bespreking sluit in dat "hiperpalatable" voedsel 'n verslawende potensiaal het as gevolg van verhoogde sterkte as gevolg van sekere voedingstowwe of bymiddels. Alhoewel hierdie idee relatief nuut blyk, sluit navorsing oor voedselverslawing eintlik dekades in, 'n feit wat dikwels onherkenbaar bly. Wetenskaplike gebruik van die term verslawing In die verwysing na sjokolade dateer selfs terug na die 19e eeu. In die 20e eeu het voedselverslawingnavorsing verskeie paradigmaskuiwe ondergaan, waaronder veranderende fokus op anorexia nervosa, bulimia nervosa, vetsug, of binge eetstoornis. Die doel van hierdie oorsig is dus om die geskiedenis en stand van die kuns van voedselverslawing navorsing te beskryf en om die ontwikkeling en verfyning van definisies en metodologieë te demonstreer.

sleutelwoorde: voedselverslawing, vetsug, binge-eet, anorexia, bulimie, substansafhanklikheid, sjokolade

Inleiding

In die afgelope jaar het die konsep van voedselverslawing al hoe meer gewild geword. Hierdie konsep sluit in die idee dat sekere kosse (gewoonlik hoogs verwerkte, hoogs smaaklike en hoogs kaloriehoudende voedsel) 'n verslawende potensiaal het en dat sekere vorms van ooreet 'n verslaafde gedrag kan verteenwoordig. Hierdie toenemende gewildheid word nie net weerspieël in 'n groot aantal mediaberigte en literatuur [1,2], maar ook in 'n aansienlike toename in die aantal wetenskaplike publikasies (Figuur 1) [3,4]. In 2012 is byvoorbeeld 'n omvattende handboek oor voedsel en verslawing gepubliseer omdat "wetenskap 'n kritieke massa bereik het tot die punt waar 'n geredigeerde boek geregverdig is"5]. Hierdie verhoogde belangstelling het skynbaar die indruk geskep dat die idee van voedselverslawing eers in die 21ste eeu relevant geword het weens die toenemende beskikbaarheid van hoogs verwerkte voedsel en dat die konsep van voedselverslawing ontwikkel is om die toenemende voorkoms van vetsug te verklaar [6]. Sommige navorsers verwys selfs na beweerde baanbrekerswerk in voedselverslawing-navorsing deur artikels te noem wat in hierdie eeu gepubliseer is [7,8].

Figuur 1 

Aantal wetenskaplike publikasies oor voedselverslawing in die jare 1990-2014. Waardes verteenwoordig die aantal treffers wat gebaseer is op 'n Web of Science-soektog wat vir elke jaar afsonderlik uitgevoer word. Gebruik die soekterme "voedselverslawing" en kies "onderwerp" ...

Soos in hierdie vraestel gedemonstreer word, is hierdie idee oor voedselverslawing 'n nuwe idee, wat in die afgelope jare ontstaan ​​het en die vetsugpandemie kan verduidelik, verkeerd. Daarom bied hierdie artikel kortliks die ontwikkeling van voedselverslawing navorsing. Een doel is om te demonstreer dat sy geskiedenis, hoewel dit 'n relatief nuwe navorsingsveld is, eintlik dekades dek en die verband tussen kos en verslawing selfs dateer uit die 19e eeu. In die 20e eeu het fokusareas en menings oor voedselverslawing dinamies verander, soos die soorte kosse en eetversteurings wat voorgestel word om verwant te wees aan verslawing en die metodes wat gebruik is om eetgedrag vanuit 'n verslawing perspektief te ondersoek (Figuur 2). Die huidige artikel is egter nie van plan om die verskillende fenomenologiese en neurobiologiese parallelle tussen ooreet en substansgebruik te skets of te spekuleer oor moontlike gevolge en implikasies van die voedselverslawingskonsep vir behandeling, voorkoming en openbare beleid. Al hierdie kwessies is elders bespreek [9-21]. Ten slotte is hierdie artikel nie van plan om die geldigheid van die voedselverslawingskonsep te evalueer nie.

Figuur 2 

Enkele fokusareas met geselekteerde verwysings in die geskiedenis van voedselverslawing.

Laat 19th en Early 20th Century: Eerste Beginsels

Die Tydskrif van Inebriety was een van die eerste verslawingstydskrifte en is gepubliseer van 1876 na 1914 [22]. Gedurende hierdie tyd is verskillende terme gebruik om oormatige alkohol- en dwelmgebruik te beskryf (bv. gewone dronkenskap, gebrek, ebriositeit, dipsomania, narcomania, oinomania, alkoholisme, en verslawing). Interessant genoeg, die term verslawing soos gebruik in die Tydskrif van Inebriety hoofsaaklik verwys na afhanklikheid van ander dwelms as alkohol en het eers in 1890 verskyn in verband met sjokolade [22]. Vervolgens is die verslawende eienskappe van "stimulerende" kosse ook genoem in ander uitgawes van die tydskrif [17]. Byvoorbeeld, Clouston [23] verklaar dat wanneer 'n brein afhanklik is van die stimulering van dieet en drank vir sy herstel wanneer dit uitgeput is, is daar 'n intense en onweerstaanbare drang wat vir sulke kos- en drinkstimulante ingestel word wanneer daar moegheid is. "

In 1932 het Mosche Wulff, een van die pioniers van psigoanalise, 'n artikel in Duits gepubliseer, waarvan die titel vertaal kan word as "Op 'n Interessante Mondelinge Simptoom Kompleks en Sy Verhouding tot Verslawing"24]. Later, Thorner [25] verwys na hierdie werk, waarin verklaar word dat "Wulff links ooreet, wat hy voedselverslawing noem, met 'n konstitusionele orale faktor en dit van melancholie onderskei in soverre die voedselverslaafde net eroties in die plek van 'n geslagsverhouding inlewer, terwyl die melancholiese inkorporeer in 'n sadistiese en vernietigende wyse. "Terwyl hierdie psigoanalitiese perspektief op ooreet is, is beslis verouderd en lyk deesdae ontstellend, is dit tog opmerklik om te sien dat die idee om ooreet te beskryf as verslawing reeds in die 1930's bestaan.

1950s: Munt van die term 'Food Addiction'

Die term voedselverslawing is die eerste keer in die wetenskaplike literatuur deur Theron Randolph in 1956 bekendgestel [26]. Hy het dit beskryf as "'n spesifieke aanpassing aan een of meer gereeld verbruikte kosse waaraan 'n persoon baie sensitief is, wat 'n algemene patroon van simptome lewer wat beskrywend soortgelyk is aan dié van ander verslawende prosesse." Hy het ook opgemerk dat "die meeste dikwels betrokke is mais, koring, koffie, melk, eiers, aartappels en ander gereelde kos. "Dié siening het verander, aangesien hoogs verwerkte kosse met hoë suiker en / of vetinhoud deesdae bespreek word as moontlik verslawend [27].

Randolph was nie die enigste wat die term voedselverslawing gebruik het nie. In 'n artikel wat in 1959 gepubliseer is, is 'n paneelbespreking wat rondom die rol van omgewing en persoonlikheid in die bestuur van diabetes aangespreek is, gerapporteer [28]. Tydens hierdie bespreking, Albert J. Stunkard (1922-2014) [29], 'n psigiater wie se artikel waarin hy die eerste keer binge eetversteuring (BED) beskryf het, is in dieselfde jaar gepubliseer [30], is onderhoude gevoer. Hy is byvoorbeeld gevra: "Een van die mees algemene en moeilike probleme wat ons in die gesig staar, is dié van voedselverslawing, beide in die ontstaan ​​van diabetes en die behandeling daarvan. Is daar fisiologiese faktore betrokke by hierdie meganisme of is dit alles sielkundig? Wat is die verhouding daarvan met alkoholverslawing en verslawing aan dwelms? "[28]. Stunkard het geantwoord dat hy nie dink dat die term voedselverslawing "geregverdig is ten opsigte van wat ons weet van verslawing aan alkohol en dwelms nie." Wat egter belangriker vir die historiese ondersoek in die huidige artikel is dat hy ook verklaar het dat die termyn voedselverslawing word wyd gebruik, wat verder ondersteun dat die idee van voedselverslawing so vroeg as die 1950's onder wetenskaplikes en die algemene publiek bekend was.

1960s en 1970s: Anonieme en sporadiese Mentions

Oorlewendes Anoniem (OA), 'n selfhelporganisasie gebaseer op die 12-stap-program van Alkoholiste Anoniem, is in 1960 gestig. Gevolglik pleit OA vir 'n verslawing raamwerk van ooreet, en die groep se primêre doel is om te onthou van die gebruik van die geïdentifiseerde verslawende middel (dws sekere kosse). Daar is min navorsing gedoen oor OA in sy meer as 50 jare van bestaan, en hoewel deelnemers dit eens is dat OA hulle behulpsaam was, is daar geen konsensus oor hoe OA "werk"31,32]. Nietemin sal OA nie die enigste selfhelporganisasie bly met 'n verslawingperspektief op ooreet nie, aangesien soortgelyke selfhelpgroepe in die dekades wat daarop volg, gestig is [17].

Wetenskaplike navorsing oor die konsep van voedselverslawing was egter feitlik nie in die 1960s en 1970s nie, maar sommige navorsers het die term in hul artikels sporadies gebruik. Byvoorbeeld, voedselverslawing is saam met ander stofgebruiksprobleme in twee vraestelle deur Bell in die 1960s genoem [33,34] en is genoem in die konteks van voedselallergieë en otitis media in 1966 [35]. In 1970 het Swanson en Dinello verwys na voedselverslawing in die konteks van hoë gewigspunte herwin na gewigsverlies in vetsugtige individue [36]. Ter afsluiting, hoewel daar geen pogings was om die konsep van voedselverslawing in die 1960s en 1970s sistematies te ondersoek nie, is dit reeds gebruik deur selfhelpgroepe met die doel om ooreet te verminder en gebruik te word in wetenskaplike artikels in die konteks van of selfs as 'n sinoniem vir vetsug.

1980s: Fokus op Anorexia en Bulimia Nervosa

In die 1980's het sommige navorsers probeer om die voedselbeperking wat individue met anorexia nervosa (AN) toon, as 'n verslawende gedrag (of "hongersnood afhanklikheid") te beskryf [37]. Byvoorbeeld, Szmukler en Tantam [38] het aangevoer dat "pasiënte met AN afhanklik is van die sielkundige en moontlik fisiologiese effekte van hongersnood. Verhoogde gewigsverlies lei tot verdraagsaamheid tot hongersnood wat die beperking van voedsel vergroot om die verlangde effek te verkry en die latere ontwikkeling van onaangename 'onttrekkings'-simptome op eet.' Hierdie idee is later gefasiliteer deur die rol van endogene opioïedstelsels in AN [39,40]. Van die nota, egter, is die rol van endorfiene ook in die teenoorgestelde toestand bespreek, dit is obesiteit [41,42]. Net so is vetsug ondersoek onder die voedselverslawing raamwerk in 'n studie gepubliseer in 1989, waarin vetsugtige persone vergelyk word met normale gewigskontroles op hul vlak van "voorwerpvoorstelling"43].

Daar was ook 'n paar studies oor bulimia nervosa (BN) vanuit 'n verslawing perspektief, wat ontstaan ​​het uit die veld van persoonlikheidsielkunde. Hierdie studies is deur twee artikels van 1979 gepreuter, wat verhoogde tellings op 'n mate van verslawende persoonlikheid in vetsugtige individue gerapporteer het [44], maar laer tellings in beide anorexiese en vetsugtige individue as in vergelyking met rokers [45]. Vergelykende studies tussen groepe afhanklike en bulimiese pasiënte het ook teenstrydige bevindinge opgelewer. Sommige studies het soortgelyke tellings op persoonlikheidsmaatreëls oor groepe gevind en sommige studies het verskille gevind [46-49]. Hierdie studies oor verslawende persoonlikheid in BN het gepaard gegaan met 'n gevallestudie waarin dwelmmisbruik 'n nuttige metafoor was in die behandeling van BN [50] en die ontwikkeling van die "Foodaholics Group Treatment Program"51].

1990s: Chocoholics en kritieke opmerkings

Na aanleiding van hierdie eerste pogings om eetversteurings as verslawing te beskryf, was daar 'n aantal omvattende resensies wat in die 1990s en 2000 gepubliseer is, waarin die verslawingsmodel van eetversteurings krities bespreek is op grond van konseptuele, fisiologiese en ander oorwegings [52-55]. Maar, met die uitsondering van 'n paar artikels, is twee in watter verslawende persoonlikheid in individue met eetversteurings of vetsug ondersoek [56,57] en twee waarin ongewone gevalle van verslawingagtige wortelverbruik aangemeld is [58,59], het 'n nuwe navorsingsfokus ontstaan: sjokolade.

Sjokolade is die mees gereelde kos in Westerse samelewings, veral onder vroue [60,61], en die kos wat mense die meeste probleme ondervind met die beheer van verbruik [27,62]. Daar is reeds in 1989 opgemerk dat sjokolade 'n kombinasie van hoë vet en hoë suiker inhoud het, wat dit 'n "hedonies ideale stof" maak [63] - 'n idee wat soortgelyk is aan spekulasies oor "hyperpalatable" verslawende kosse, sommige 25 jaar later [3,27]. Benewens die sjokolade se makronutriëntsamestelling, is ander faktore soos sy sensoriese eienskappe of psigoaktiewe bestanddele soos kafeïen en teobromien ook bespreek as bydraers tot die verslawende aard van sjokolade [64,65]. Die xanthien-gebaseerde effek van sjokolade het egter onwaarskynlik gevind dat dit vir sjokolade of sy verslawingagtige verbruik verduidelik [61].

Min studies is uitgevoer waar sogenaamde "chocoholics" of "sjokoladeverslaafdes" ondersoek is. Een was 'n beskrywende studieverslagdringende drang en verbruikspatrone onder ander veranderlikes [66]; 'n ander een vergelyk soortgelyke maatreëls tussen "sjokoladeverslaafdes" en beheer [67]; en een studie het sulke groepe vergelyk met subjektiewe en fisiologiese reaksies op die blootstelling aan sjokolade [68]. 'N Groot tekort aan hierdie studies was egter dat die status van sjokoladeverslawing gebaseer is op selfidentifikasie, wat kwesbaar is vir vooroordeel en geldigheid en beperk word deur die feit dat die meeste nieprofessionele deelnemers nie 'n presiese definisie van verslawing het nie. Ten slotte het twee studies ondersoek ingestel tussen "sjokoladeverslawing" en verslawing aan ander stowwe en gedrag en positiewe, maar baie klein, verhoudings [69,70].

2000s: Diere Modelle en Neuroimaging

In die vroeë 2000s - ongeveer 40 jaar nadat OA gestig is, is 'n loodsstudie gepubliseer waarin die behandeling van bulimiese en vetsugtige pasiënte met 'n 12-stap-program aangemeld is [71]. Benewens hierdie terapeutiese benadering, was die fokus van hierdie dekade egter die ondersoek van neurale meganismes onderliggend aan ooreet en vetsug wat parallelle bevindinge van substansafhanklikheid kan hê. By mense is hierdie neurale meganismes hoofsaaklik ondersoek deur positronemissie-tomografie en funksionele magnetiese resonansie-beelding. Byvoorbeeld, 'n baanbrekende artikel deur Wang en kollegas [72] het laer striatale dopamien D gerapporteer2 reseptor beskikbaarheid in vetsugtige individue in vergelyking met kontrole, wat die outeurs interpreteer as 'n korrelaat van 'n "beloning tekort sindroom" soortgelyk aan wat gevind is in individue met substansie afhanklikheid [73,74]. Ander studies het byvoorbeeld bevind dat soortgelyke breinareas geaktiveer word tydens die ondervinding van voedsel- en dwelm-drang, en studies waarin neurale reaksies op hoëkoloriese voedselstimuli ondersoek is, het bevind dat individue met BN en BED hoër aktivering in beloningsverwante uitstallings toon. breingebiede in vergelyking met kontrole, net soos individue met substansafhanklikheid, hoër beloningsverwante aktiwiteit toon as gevolg van substansverwante leidrade [75,76].

Nog 'n belangrike lyn van voedselverslawing navorsing in hierdie dekade was knaagdier modelle. In een van hierdie paradigmas word rotte daagliks vir 12-ure ontneem en kry dan 12-uur toegang tot beide 'n suikeroplossing en chow [77]. Ratte wat hierdie skedule van intermitterende toegang tot suiker en chow vir 'n paar weke ondergaan het, het gedragsimptome van verslawing soos onttrekking getoon toe toegang tot suiker verwyder is, en hulle het ook neurochemiese veranderinge getoon [77,78]. Ander studies het bevind dat rotte voorsien van 'n hoë-kalorie "kafeteria" dieet gewig verkry het, wat gepaard gegaan het met 'n downregulasie van striatale dopamien D2 reseptore en voortgesette verbruik van smaaklike kosse ten spyte van afgryslike gevolge [79]. Ten slotte stel hierdie studies voor dat verbruik van hoë hoeveelhede suiker inderdaad kan lei tot verslawingagtige gedrag en, in kombinasie met hoë vetinname, gewigstoename by knaagdiere [80] en dat oorvleuelende neurale stroombane betrokke is by die verwerking van voedsel- en dwelmverwante leidrade en in die beheer van eetgedrag en substansgebruik, onderskeidelik.

2010s: Assessering van voedselverslawing by mense en vordering in dierlike navorsing

In onlangse jare het navorsers probeer om voedselverslawing meer akkuraat te definieer en te evalueer. Byvoorbeeld, Cassin en von Ranson [81] Vervang verwysings na "substansie" met "binge eating" in 'n gestruktureerde onderhoud van die substansafhanklikheidskriteria in die vierde hersiening van die Diagnostiese en Statistiese Handleiding van geestesversteurings (DSM-IV) en gevind dat 92 persentasie deelnemers met BED die volledige kriteria vir substansafhanklikheid ontmoet het. Nog 'n benadering was die ontwikkeling van die Yale Food Addiction Scale (YFAS), wat 'n selfverslag maatreël is vir die assessering van simptome van voedselverslawing gebaseer op die diagnostiese kriteria vir substansafhanklikheid in die DSM-IV [82]. In die besonder meet die YFAS die sewe simptome vir substansafhanklikheid soos uiteengesit in die DSM-IV met alle items wat verwys na voedsel en eet: 1) die inhoud in groter hoeveelhede of vir 'n langer tydperk as wat bedoel is, te neem (bv. om sekere kosse te verbruik, alhoewel ek nie meer honger het nie. "); 2) aanhoudende begeerte of herhaalde onsuksesvolle pogings om op te hou (bv. "Ek is nie besig om sekere soorte kos te eet of om op sekere soorte kos te eet nie."); 3) spandeer baie tyd om die stof te verkry of te gebruik of te herstel van die effekte daarvan (bv. "Ek vind dat wanneer sekere kosse nie beskikbaar is nie, ek sal gaan om my te kry. Byvoorbeeld, ek sal na die winkel ry om sekere kosse te koop, alhoewel ek ander opsies by my beskikbaar het. "); 4) belangrike sosiale, beroeps- of ontspanningsaktiwiteite as gevolg van substansgebruik (bv. "Daar was tye wanneer ek sekere kosse so dikwels of in sulke groot hoeveelhede verbruik het dat ek kos begin eet het in plaas van werk, spandeer tyd saam met my familie of vriende, of betrokke raak by ander belangrike aktiwiteite of ontspanningsaktiwiteite wat ek geniet. "); 5) voortgesette substansgebruik ten spyte van sielkundige of fisiese probleme (bv. "Ek het dieselfde soorte kos of dieselfde hoeveelheid voedsel verbruik, al het ek emosionele en / of fisiese probleme gehad."); 6) verdraagsaamheid (bv. "Met verloop van tyd het ek gevind dat ek meer en meer moet eet om die gevoel te hê wat ek wil hê, soos verminderde negatiewe emosies of verhoogde plesier."); en 7) onttrekkingsimptome (bv. "Ek het onttrekkingsimptome soos roering, angs of ander fisiese simptome gehad toe ek afgesny of opgehou het om sekere kosse te eet."). Twee addisionele items assesseer die teenwoordigheid van 'n klinies beduidende inkorting of nood wat voortspruit uit ooreet. Soortgelyk aan die DSM-IV, kan voedselverslawing "gediagnoseer" word indien ten minste drie simptome bereik word en 'n klinies beduidende inkorting of nood is teenwoordig [82,83].

Die YFAS is in 'n aansienlike aantal studies in die afgelope 6-jare in diens geneem, wat toon dat individue met 'n diagnose van voedselverslawing onderskei kan word van dié sonder 'n diagnose op talle veranderlikes wat wissel van selfverslagmaatreëls van eetpatologie , psigopatologie, emosieregulering, of impulsiwiteit aan fisiologiese en gedragsmaatreëls soos 'n genetiese profiel van multilokus wat verband hou met dopaminerge sein of motoriese reaksies op hoëkalorie-voedselwyses [62]. Alhoewel die YFAS 'n nuttige hulpmiddel was vir die ondersoek van verslawende eet, is dit natuurlik nie perfek nie en is die geldigheid daarvan bevraagteken [84]. Byvoorbeeld, dit is bevind dat ongeveer 50 persent van vetsugtige volwassenes met BED 'n YFAS-diagnose ontvang en dat hierdie individue hoër eetverwante en algemene psigopatologie toon as vetsugtige volwassenes met BED wat nie 'n YFAS-diagnose ontvang nie [85,86]. In die lig van hierdie bevindings is aangevoer dat voedselverslawing soos gemeet aan die YFAS slegs 'n meer ernstige vorm van BED kan voorstel [87,88]. Verder is die voedselverslawingmodel steeds 'n baie gedebatteerde onderwerp, terwyl sommige navorsers die geldigheid daarvan sterk ondersteun [3,7,21,89-91], terwyl ander teen hulle argumenteer gebaseer op verskillende fisiologiese effekte van misbruikmiddels en spesifieke voedingstowwe soos suiker, konseptuele oorwegings en ander kwessies [84,92-97]. Mees onlangs is voorgestel dat selfs al is daar 'n soort eetgedrag wat 'n verslawing genoem kan word, is die term voedselverslawing verkeerd aangesien daar geen duidelike verslawende agent is nie. Dit moet dus eerder beskou word as 'n gedrags verslawing (dws "eetverslawing") [98].

Diernavorsing oor voedselverslawing het ook die afgelope jare gevorder. Dit sluit byvoorbeeld 'n verskeidenheid studies in wat differensiële effekte van spesifieke voedingstofkomponente (bv. Hoë vet dieet, hoë suiker dieet, gekombineerde hoë vet en hoë suiker dieet of hoë proteïen dieet) op eetgedrag en neurochemie [99,100]. Ander navorsing toon dat sekere eetregimes ook nageslag in knaagdiere kan beïnvloed. Daar is byvoorbeeld bevind dat in blootstelling aan 'n hoogs smaaklike dieet die voedselvoorkeure, metaboliese dysregulasies, breinbeloningfunksionering en die risiko vir vetsug beïnvloed [99,101]. Nuwe paradigmas vir die assessering van voedselverslawing-agtige gedrag is in diens geneem, wat byvoorbeeld maatskaplike voedsel inname meet onder lui omstandighede [102]. Ten slotte is die toepassing van sekere middels wat die gebruik van stof by rote verminder, gevind om verslawingagtige inname van smaaklike voedsel te verminder [103].

Gevolgtrekkings en toekomstige aanwysings

Die term verslawing is reeds aan die einde van die 19ste eeu gebruik as verwysing na voedsel. In die middel van die 20e eeu is die term voedselverslawing wyd gebruik, nie net tussen leke nie, maar ook onder wetenskaplikes. Dit was egter ook sleg (indien enigsins) omskryf, en die term is dikwels sonder ondersoek gebruik. Empiriese artikels wat daarop gemik was om die konsep van voedselverslawing by mense te bekragtig, was ontbreek in die meeste dekades van die 20e eeu, en 'n verslawingsmodel van eetversteurings en vetsug is teen die einde van die eeu meer krities bespreek. Voedselverslawing-navorsing het verskeie paradigmaskuiwe ondergaan, wat byvoorbeeld fokus op vetsug in die middel van die 20-eeu, 'n fokus op AN en BN in die 1980s, 'n fokus op sjokolade in die 1990s, en 'n fokus op BED en - weer - vetsug in die 2000s in die lig van resultate van dier- en neuroimagingstudies.

Alhoewel navorsing oor voedselverslawing in onlangse jare aansienlik toegeneem het, is dit ook nie 'n nuwe idee nie, en is dit nie gekonseptualiseer om die toenemende voorkomsskoers van vetsug te verduidelik nie. Die doel van hierdie artikel is om die bewustheid van die lang geskiedenis van die voedselverslawingskonsep en sy dinamies veranderende wetenskaplike paradigmas en metodes te verhoog. As navorsers oor hierdie geskiedenis reflekteer, kan dit makliker wees om 'n konsensus te vind oor wat eintlik bedoel word met voedselverslawing en dit kan belangrike volgende stappe inspan wat aangeneem moet word, en sodoende sal vordering op hierdie gebied van navorsing gefasiliteer word [104].

Byvoorbeeld, baie temas wat die afgelope paar jaar herleef is, is reeds 'n paar dekades gelede bespreek. Dit sluit in, byvoorbeeld, studies oor 'n verslawende persoonlikheid onderliggend aan beide ooreet en substansgebruik [105,106] of die idee om AN te beskou as 'n verslawing [107,108], met albei onderwerpe teenwoordig so vroeg as die 1980s. Die idee om BN as 'n verslawing te oorweeg [109] dateer ook verskeie dekades terug. Dit blyk dus dat die fokus op vetsug in die konteks van voedselverslawing in onlangse jare (bv. [13,110]) lyk ietwat misleidend, aangesien navorsers verklaar dekades gelede dat verslawing-agtige eetgewoontes nie beperk is tot individue met vetsug nie, en ook nie vetsug kan vergelyk word met voedselverslawing nie [28,50].

Nog 'n herhalende tema het betrekking op die meting van voedselverslawing. Soos hierbo genoem, was daar 'n paar studies in die 1990s waarin voedselverslawing gebaseer is op selfidentifisering. Hierdie kwessie is weer in onlangse studies opgeneem, wat toon dat daar 'n groot wanverhouding tussen voedselverslawingsklassifikasie is wat gebaseer is op die YFAS en selfverskynde voedselverslawing [111,112], wat beteken dat individue se eie definisie of ervaring van voedselverslawing nie in ooreenstemming is met die substansgebruiksmodel wat deur die YFAS voorgestel word nie. Alhoewel navorsers nie eens oor die presiese definisies van voedselverslawing simptome nie [84,113], blyk dit dat gestandaardiseerde maatreëls soos die YFAS nodig is om oorskrywing van voedselverslawing te voorkom. Alhoewel die rasionaal agter die YFAS, naamlik die omskrywing van substansafhanklikheidskriteria van die DSM vir voedsel en eet, eenvoudig is, word dit ook gekritiseer omdat dit verskil van definisies wat ander navorsers oor verslawing het [93,98]. So, 'n belangrike toekomstige rigting kan wees as en hoe voedselverslawing in mense anders gemeet kan word as om die YFAS te gebruik.

As navorsing oor voedselverslawing gelei sal word deur die vertaling van DSM-substansafhanklikheidskriteria vir voedsel en eet in die toekoms, sal 'n belangrike vraag wees wat die gevolg is van die veranderinge in die diagnostiese kriteria vir substansafhanklikheid in die vyfde hersiening van die DSM vir voedsel verslawing [114]. Byvoorbeeld, is alle verslawingskriteria (soos beskryf in die DSM-5) ewe toepaslik op menslike eetgedrag? Indien nie, vernietig dit die konsep van voedselverslawing?

Benewens hierdie basiese vrae oor die definisie en meting van voedselverslawing, kan ander belangrike weë vir toekomstige navorsing insluit, maar is nie beperk tot: Hoe relevant is die konsep van voedselverslawing vir die behandeling van vetsug of binge-eet en in openbare beleidmaking? As dit relevant is, hoe kan dit die beste geïmplementeer word [17,91]? Wat is die nadele (indien enige) van die konsep van voedselverslawing [115-119]? Hoe kan diermodelle van verslawingagtige eetgewoontes verbeter word om meer spesifiek relevante prosesse in mense te weerspieël [120]? Kan verslawing soos eet eintlik verminder word tot die verslawende effekte van een of meer stowwe of moet "voedselverslawing" vervang word deur "verslawing aan die eet"98]?

Alhoewel voedselverslawing al dekades lank in die wetenskaplike gemeenskap bespreek is, bly dit 'n hoogs omstrede en baie gedebatteerde onderwerp, wat natuurlik dit 'n opwindende navorsingsveld maak. Ten spyte daarvan dat die wetenskaplike uitset oor hierdie onderwerp vinnig toegeneem het in die laaste paar jaar, is sy sistematiese ondersoek steeds in sy kinderskoene, en so sal navorsingspogings waarskynlik die komende jaar toeneem.

Erkennings

Die skrywer word ondersteun deur 'n toekenning van die Europese Navorsingsraad (ERC-STG-2014 639445 NewEat).

Afkortings

ANanorexia nervosa
 
BNbulimia nervosa
 
BEDbinge eating disorder
 
DSMDiagnostiese en Statistiese Handleiding van geestesversteurings
 
OAOvereaters Anonymous
 
YFASYale Food Addiction Scale
 

Verwysings

  1. Tarman V, Werdell P. Food Junkies: Die waarheid oor voedselverslawing. Toronto, Kanada: Dundurn; 2014.
  2. Avena NM, Talbott JR. Waarom diëte misluk (omdat jy verslaaf is aan suiker) New York: Ten Speed ​​Press; 2014.
  3. Gearhardt AN, Davis C, Kuschner R, Brownell KD. Die verslawingpotensiaal van hiperpaleerbare kosse. Curr Drug Abuse Eerw. 2011; 4: 140-145. [PubMed]
  4. Kras MJ, Kravitz AV. Optogenetiese en chemogenetiese insigte in die voedselverslawing hipotese. Front Behav Neurosci. 2014; 8 (57): 1-9. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  5. Brownell KD, Goue MS. Kos en verslawing - 'n omvattende handboek. New York: Oxford University Press; 2012. bl. xxii.
  6. Kokore JA, Goud MS. Die gesoute voedselverslawing hipotese kan oor ooreet en die vetsug epidemie verduidelik. Med hipoteses. 2009; 73: 892-899. [PubMed]
  7. Shriner R, Gold M. Voedselverslawing: 'n ontwikkelende nie-lineêre wetenskap. Voedingstowwe. 2014; 6: 5370-5391. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  8. Shriner RL. Kosverslawing: detoks en onthouding herinterpreteer? Exp Gerontol. 2013; 48: 1068-1074. [PubMed]
  9. Ifland JR, Preuss HG, Marcus MT, Rourk KM, Taylor WC, Burau K. et al. Verfynde voedselverslawing: 'n klassieke stofgebruiksversteuring. Med hipoteses. 2009; 72: 518-526. [PubMed]
  10. Thornley S, McRobbie H, Eyles H, Walker N, Simmons G. Die vetsug-epidemie: is glukemiese indeks die sleutel om 'n verborge verslawing te ontsluit? Med hipoteses. 2008; 71: 709-714. [PubMed]
  11. Pelchat ML. Voedselverslawing by die mens. J Nutr. 2009; 139: 620-622. [PubMed]
  12. Corsica JA, Pelchat ML. Voedselverslawing: waar of onwaar? Curr Opin Gastroenterol. 2010; 26 (2): 165-169. [PubMed]
  13. Barry D, Clarke M, Petry NM. Vetsug en die verwantskap met verslawing: is 'n vorm van verslawend gedrag? Ek is verslaafde. 2009; 18: 439-451. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  14. Volkow ND, Wang GJ, Tomasi D, Baler RD. Die verslawende dimensionaliteit van vetsug. Biolpsigiatrie. 2013; 73: 811-818. [PubMed]
  15. Volkow ND, Wang GJ, Tomasi D, Baler RD. Vetsug en verslawing: neurobiologiese oorvleueling. Obes Eerw. 2013; 14: 2-18. [PubMed]
  16. Davis C, Carter JC. Kompulsiewe ooreet as 'n verslawingstoornis. 'N Oorsig van teorie en bewyse. Aptyt. 2009; 53: 1-8. [PubMed]
  17. Davis C, Carter JC. As sekere kosse verslawend is, hoe kan dit die behandeling van kompulsiewe ooreet en vetsug verander? Curr Addict Rep. 2014; 1: 89-95.
  18. Lee NM, Carter A, Owen N, Hall WD. Die neurobiologie van ooreet. Embo Rep. 2012; 13: 785-790. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  19. Gearhardt AN, Bragg MA, Pearl RL, Schvey NA, Roberto CA, Brownell KD. Vetsug en openbare beleid. Annu Rev Clin Psychol. 2012; 8: 405-430. [PubMed]
  20. Gearhardt AN, Corbin WR, Brownell KD. Voedselverslawing - 'n ondersoek na die diagnostiese kriteria vir afhanklikheid. J Addict Med. 2009; 3: 1–7. [PubMed]
  21. Gearhardt AN, Grilo CM, Corbin WR, DiLone RJ, Brownell KD, Potenza MN. Kan kos verslawend wees? Openbare gesondheid en beleidsimplikasies. Verslawing. 2011; 106: 1208-1212. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  22. Weiner B, White W. Die Journal of Inebriety (1876-1914): geskiedenis, aktuele analise en fotografiese beelde. Verslawing. 2007; 102: 15-23. [PubMed]
  23. Clouston TS. Siektes en verlamde beheer: dipsomania; morphinomania; chloralism; cocainism. J Inebr. 1890; 12: 203-245.
  24. Wulff M. Über einen interessanten orale Symptomen Komplex und seine Beziehungen zur Sucht. Int Z Psigoanalis. 1932; 18: 281-302.
  25. Thorner HA. Op kompulsiewe eet. J Psychsom Res. 1970; 14: 321-325. [PubMed]
  26. Randolph TG. Die beskrywende kenmerke van voedselverslawing: Verslawend eet en drink. QJ Stud Alkohol. 1956; 17: 198-224. [PubMed]
  27. Schulte EM, Avena NM, Gearhardt AN. Watter kosse kan verslawend wees? Die rolle van verwerking, vetinhoud en glukemiese vrag. PLAAS EEN. 2015; 10 (2): e0117959. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  28. Hinkle LE, Knowles HC, Fischer A, Stunkard AJ. Rol van omgewing en persoonlikheid in die hantering van die moeilike pasiënt met diabetes mellitus - paneelbespreking. Suikersiekte. 1959; 8: 371–378. [PubMed]
  29. Allison KC, Berkowitz RI, Brownell KD, Foster GD, Wadden TA. Albert J. ("Mickey") Stunkard, MD Obesity. 2014; 22: 1937-1938. [PubMed]
  30. Stunkard AJ. Eetpatrone en vetsug. Psigiatriese Q. 1959; 33: 284-295. [PubMed]
  31. Russel-Mayhew S, von Ranson KM, Masson PC. Hoe help Anonieme Anonieme sy lede? 'N Kwalitatiewe analise. Eur Eet Disord Rev. 2010; 18: 33-42. [PubMed]
  32. Weiner S. Die verslawing van ooreet: selfhelpgroepe as behandelingsmodelle. J Clin Psychol. 1998; 54: 163-167. [PubMed]
  33. Bell RG. 'N Metode van kliniese oriëntasie op alkoholverslawing. Kan Med Assoc. J. 1960; 83: 1346-1352. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  34. Bell RG. Verdediging in alkoholverslaafdes. Kan Med Assoc. J. 1965; 92: 228-231. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  35. Clemis JD, Shambaugh GE Jr, Derlacki EL. Onttrekkingsreaksies in chroniese voedselverslawing wat verband hou met chroniese sekretoriese otitis media. Ann Otol Rhinol Laryngol. 1966; 75: 793-797. [PubMed]
  36. Swanson DW, Dinello FA. Opvolg van pasiënte honger vir vetsug. Psychosom Med. 1970; 32: 209-214. [PubMed]
  37. Scott DW. Alkohol- en voedselmishandeling: sommige vergelykings. Br J Verslaafde. 1983; 78: 339-349. [PubMed]
  38. Szmukler GI, Tantam D. Anorexia nervosa: Hongersnood afhanklikheid. Br J Med Psychol. 1984; 57: 303-310. [PubMed]
  39. Marrazzi MA, Luby ED. 'N Opioïde-model van chroniese anorexia nervosa. Lnt J Eet Disord. 1986; 5: 191-208.
  40. Marrazzi MA, Mullingsbritton J, Stack L, Bevoegdhede RJ, Lawhorn J, Graham V. et al. Atipiese endogene opioïdestelsels in muise in verhouding tot 'n opioïde-model van anorexia nervosa. Life Sci. 1990; 47: 1427-1435. [PubMed]
  41. Goud MS, Sternbach HA. Endorfiene in vetsug en in die regulering van eetlus en gewig. Integr Psigiatrie. 1984; 2: 203-207.
  42. Wise J. Endorfiene en metaboliese beheer in die vetsugtige: 'n meganisme vir voedselverslawing. J Obes Gewig Reg. 1981; 1: 165-181.
  43. Raynes E, Auerbach C, Botyanski NC. Vlak van voorwerpvoorstelling en psigiese struktuur tekort by vetsugtige persone. Psychol Rep. 1989; 64: 291-294. [PubMed]
  44. Leon GR, Eckert ED, Teed D, Buchwald H. Veranderinge in liggaamsbeeld en ander sielkundige faktore na die derm-bypass-operasie vir massiewe vetsug. J Behav Med. 1979; 2: 39-55. [PubMed]
  45. Leon GR, Kolotkin R, Korgeski G. MacAndrew Addiction Scale en ander MMPI eienskappe wat verband hou met vetsug, anorexia en rookgedrag. Verslaafde Behav. 1979; 4: 401-407. [PubMed]
  46. Feldman J, Eysenck S. Verslawende persoonlikheidseienskappe by bulimiese pasiënte. Pers Indiv Diff. 1986; 7: 923-926.
  47. De Silva P, Eysenck S. Persoonlikheid en verslawing in anorexiese en bulimiese pasiënte. Pers Indiv Diff. 1987; 8: 749-751.
  48. Hatsukami D, Owen P, Pyle R, Mitchell J. Gelykhede en verskille op die MMPI tussen vroue met bulimie en vroue met alkohol- of dwelmmisbruikprobleme. Verslaafde Behav. 1982; 7: 435-439. [PubMed]
  49. Kagan DM, Albertson LM. Tellings op MacAndrew-faktore - Bulimics en ander verslawende populasies. Int J Eat Disord. 1986; 5: 1095–1101.
  50. Slive A, Young F. Bulimia as middelmisbruik: 'n metafoor vir strategiese behandeling. J Strategiese Syst Ther. 1986; 5: 71-84.
  51. Stoltz SG. Herwin van foodaholism. J Spesiale Groepwerk. 1984; 9: 51-61.
  52. Vandereycken W. Die verslawing model in eetversteurings: 'n paar kritiese opmerkings en 'n geselekteerde bibliografie. Int J Eat Disord. 1990; 9: 95-101.
  53. Wilson GT. Die verslawing model van eetversteurings: 'n kritiese analise. Adv Behav Res Ther. 1991; 13: 27-72.
  54. Wilson GT. Eetversteurings en verslawing. Dwelms Sos. 1999; 15: 87-101.
  55. Rogers PJ, Smit HJ. Voedseldrank en kos "verslawing": 'n kritiese oorsig van die bewyse vanuit 'n biopsigososiale perspektief. Pharmacol Biochem Behav. 2000; 66: 3-14. [PubMed]
  56. Kayloe JC. Voedselverslawing. Psigoterapie. 1993; 30: 269-275.
  57. Davis C, Claridge G. Die eetversteurings as verslawing: 'n Psigobiologiese perspektief. Verslaafde Behav. 1998; 23: 463-475. [PubMed]
  58. Černý L, Černý K. Kan wortels verslawend wees? 'N Buitengewone vorm van dwelmafhanklikheid. Br J Verslaafde. 1992; 87: 1195-1197. [PubMed]
  59. Kaplan R. Wortelverslawing. Aust NZJ Psigiatrie. 1996; 30: 698-700. [PubMed]
  60. Weingarten HP, Elston D. Food cravings in 'n kollege bevolking. Aptyt. 1991; 17: 167-175. [PubMed]
  61. Rozin P, Levine E, Stoess C. Chocolate craving en smaak. Aptyt. 1991; 17: 199-212. [PubMed]
  62. Meule A, Gearhardt AN. Vyf jaar van die Yale Food Addiction Scale: voorraad neem en vorentoe beweeg. Curr Addict Rep. 2014; 1: 193-205.
  63. Max B. Dit en dit: sjokoladeverslawing, die dubbele farmakogenetika van aspersieters, en die rekenkunde van vryheid. Neigings Pharmacol Sci. 1989; 10: 390-393. [PubMed]
  64. Bruinsma K, Taren DL. Sjokolade: kos of dwelm? J is dieet Assoc. 1999; 99: 1249-1256. [PubMed]
  65. Patterson R. Herstel van hierdie verslawing was inderdaad soetlik. Kan Med Assoc. J. 1993; 148: 1028-1032. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  66. Hetherington MM, Macdiarmid JI. "Sjokoladeverslawing": 'n voorlopige studie van die beskrywing en die verwantskap daarvan met die probleem om te eet. Aptyt. 1993; 21: 233-246. [PubMed]
  67. Macdiarmid JI, Hetherington MM. Moodmodulasie deur kos: 'n verkenning van invloed en drange in 'sjokoladeverslaafdes' Br J Clin Psychol. 1995; 34: 129-138. [PubMed]
  68. Tuomisto T, Hetherington MM, Morris MF, Tuomisto MT, Turjanmaa V, Lappalainen R. Psigologiese en fisiologiese eienskappe van soet kos "verslawing" Int J Eat Disord. 1999; 25: 169-175. [PubMed]
  69. Rozin P, Stoess C. Is daar 'n algemene neiging om verslaaf te raak? Verslaafde Behav. 1993; 18: 81-87. [PubMed]
  70. Greenberg JL, Lewis SE, Dodd DK. Oorvleuelende verslawings en selfbeeld tussen kollege mans en vroue. Verslaafde Behav. 1999; 24: 565-571. [PubMed]
  71. Trotzky AS. Die behandeling van eetversteurings as verslawing onder adolessente vroue. Int J Adolesc Med Gesondheid. 2002; 14: 269-274. [PubMed]
  72. Wang GJ, Volkow ND, Logan J, Pappas NR, Wong CT, Zhu W. et al. Brein dopamien en vetsug. Lancet. 2001; 357: 354-357. [PubMed]
  73. Volkow ND, Wang GJ, Fowler JS, Telang F. Oorvleuelende neuronale stroombane in verslawing en vetsug: bewyse van stelselspatologie. Philos Trans R Soc B. 2008; 363: 3191-3200. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  74. Volkow ND, Wise RA. Hoe kan dwelmverslawing ons help om vetsug te verstaan? Nat Neurosci. 2005; 8: 555-560. [PubMed]
  75. Schienle A, Schäfer A, Hermann A, Vaitl D. Binge-eetversteuring: beloning sensitiwiteit en breinaktivering na beelde van kos. Biolpsigiatrie. 2009; 65: 654-661. [PubMed]
  76. Pelchat ML, Johnson A, Chan R, Valdez J, Ragland JD. Beelde van begeerte: Voedseldoek-aktivering tydens fMRI. Neuro Image. 2004; 23: 1486-1493. [PubMed]
  77. Avena NM, Rada P, Hoebel BG. Bewyse vir suikerverslawing: gedrags- en neurochemiese effekte van intermitterende, oormatige suiker inname. Neurosci Biobehav Eerw. 2008; 32: 20-39. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  78. Avena NM. Ondersoek die verslawende eienskappe van binge-eet met behulp van 'n diermodel van suikerafhanklikheid. Exp Clin Psychopharmacol. 2007; 15: 481-491. [PubMed]
  79. Johnson PM, Kenny PJ. Dopamien D2 reseptore in verslawing-agtige beloning disfunksie en kompulsiewe eet in vetsugtige rotte. Nat Neurosci. 2010; 13: 635-641. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  80. Avena NM, Rada P, Hoebel BG. Suiker- en vetversperring het merkwaardige verskille in verslawend-agtige gedrag. J Nutr. 2009; 139: 623-628. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  81. Cassin SE, von Ranson KM. Binge eet ervaar as 'n verslawing? Aptyt. 2007; 49: 687-690. [PubMed]
  82. Gearhardt AN, Corbin WR, Brownell KD. Voorlopige validering van die Yale Food Addiction Scale. Aptyt. 2009; 52: 430-436. [PubMed]
  83. Amerikaanse Psigiatriese Vereniging. Diagnostiese en statistiese handleiding van geestesversteurings. 4th ed. Washington, DC: Amerikaanse Psigiatriese Vereniging; 1994.
  84. Ziauddeen H, Farooqi IS, Fletcher PC. Vetsug en die brein: hoe oortuigend is die verslawing model? Nat Rev Neurosci. 2012; 13: 279-286. [PubMed]
  85. Gearhardt AN, White MA, Masheb RM, Grilo CM. 'N Ondersoek na voedselverslawing in 'n rasverskeidenheid monster van vetsugtige pasiënte met binge eetversteuring in primêre sorg instellings. Compr Psigiatrie. 2013; 54: 500-505. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  86. Gearhardt AN, Wit MA, Masheb RM, Morgan PT, Crosby RD, Grilo CM. 'N Ondersoek na die voedselverslawingskonstruksie by vetsugtige pasiënte met binge eetversteuring. Int J Eat Disord. 2012; 45: 657-663. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  87. Davis C. Kompulsiewe ooreet as verslawende gedrag: oorvleuel tussen voedselverslawing en Binge Eating Disorder. Curr Obes Rep. 2013; 2: 171-178.
  88. Davis C. Van passiewe ooreet na "voedselverslawing": 'n Spektrum van dwang en erns. ISRN Obesity. 2013; 2013 (435027): 1-20. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  89. Avena NM, Gearhardt AN, Gold MS, Wang GJ, Potenza MN. Vryf die baba uit met die badwater na 'n kort spoel? Die potensiële nadeel van die verslaffing van voedselverslawing gebaseer op beperkte data. Nat Rev Neurosci. 2012; 13: 514. [PubMed]
  90. Avena NM, Goue MS. Kos en verslawing - suikers, vette en hedoniese ooreet. Verslawing. 2011; 106: 1214–1215. [PubMed]
  91. Gearhardt AN, Brownell KD. Kan kos en verslawing die spel verander? Biolpsigiatrie. 2013; 73: 802-803. [PubMed]
  92. Ziauddeen H, Farooqi IS, Fletcher PC. Kosverslawing: is daar 'n baba in die badwater? Nat Rev Neurosci. 2012; 13: 514.
  93. Ziauddeen H, Fletcher PC. Is voedselverslawing 'n geldige en bruikbare konsep? Obes Eerw. 2013; 14: 19-28. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  94. Benton D. Die aanneemlikheid van suikerverslawing en sy rol in vetsug en eetversteurings. Clin Nutr. 2010; 29: 288-303. [PubMed]
  95. Wilson GT. Eetversteurings, vetsug en verslawing. Eur Eet Disord Rev. 2010; 18: 341-351. [PubMed]
  96. Rogers PJ. Vetsug - is voedselverslawing die skuld? Verslawing. 2011; 106: 1213–1214. [PubMed]
  97. Blundell JE, Finlayson G. Voedselverslawing is nie nuttig nie: die hedoniese komponent - implisiet wil - is belangrik. Verslawing. 2011; 106: 1216–1218. [PubMed]
  98. Hebebrand J, Albayrak O, Adan R, Antel J, Dieguez C, die Jong J. et al. "Eetverslawing", eerder as "voedselverslawing", absorbeer verslawend-agtige eetgedrag. Neurosci Biobehav Eerw. 2014; 47: 295-306. [PubMed]
  99. Avena NM, Gold JA, Kroll C, Gold MS. Verdere ontwikkelings in die neurobiologie van voedsel en verslawing: werk op die stand van die wetenskap. Voeding. 2012; 28: 341-343. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  100. Tulloch AJ, Murray S, Vaicekonyte R, Avena NM. Neurale reaksies op makrovoedingstowwe: hedoniese en homeostatiese meganismes. Maag. 2015; 148: 1205-1218. [PubMed]
  101. Borengasser SJ, Kang P, Faske J, Gomez-Acevedo H, Blackburn ML, Badger TM. et al. Hoë vet dieet en in die utero blootstelling aan moederlike vetsug versteur sirkadiese ritme en lei tot metaboliese programmering van lewer in die rat-nakomelinge. PLAAS EEN. 2014; 9 (1): e84209. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  102. Velázquez-Sánchez C, Ferragud A, Moore CF, Everitt BJ, Sabino V, Cottone P. Hoë eienskap impulsiwiteit voorspel voedselverslawing-agtige gedrag in die rot. Neuropsychopharmacology. 2014; 39: 2463-2472. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  103. Bocarsly ME, Hoebel BG, Paredes D, von Loga I, Murray SM, Wang M. et al. GS 455534 onderdruk selektief binge-eet van smaaklike kos en verswak dopamien-vrylating in die bene van suikerbotte rotte. Behav Pharmacol. 2014; 25: 147-157. [PubMed]
  104. Schulte EM, Joyner MA, Potenza MN, Grilo CM, Gearhardt A. Huidige oorwegings rakende voedselverslawing. Curr Psychiat. Rep. 2015; 17 (19): 1-8. [PubMed]
  105. Lent MR, Swencionis C. Verslawende persoonlikheid en maladaptiewe eetgedrag by volwassenes wat bariatriese chirurgie soek. Eet Behav. 2012; 13: 67-70. [PubMed]
  106. Davis C. 'n Verhalende oorsig van binge-eet en verslawende gedrag: gedeelde assosiasies met seisoensgebondenheid en persoonlikheidsfaktore. Voorpsigiatrie. 2013; 4 (183): 1-9. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  107. Barbarich-Marsteller NC, Foltin RW, Walsh BT. Lyk anorexia nervosa soos 'n verslawing? Curr Drug Abuse Eerw. 2011; 4: 197-200. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  108. Speranza M, Revah-Levy A, Giquel L, Loas G, Venisse JL, Jeammet P. et al. 'N Ondersoek na die kriteria van verslaafdheid by Goodman by eetversteurings. Eur Eat Disord Rev. 2012; 20: 182–189. [PubMed]
  109. Umberg EN, Shader RI, Hsu LK, Green Blatt DJ. Van wanordelike eet tot verslawing: die "voedseldwelm" in bulimia nervosa. J Clin Psychopharmacol. 2012; 32: 376-389. [PubMed]
  110. Grosshans M, Loeber S, Kiefer F. Implikasies van verslawing navorsing na die begrip en behandeling van vetsug. Verslaafde Biol. 2011; 16: 189-198. [PubMed]
  111. Hardman CA, Rogers PJ, Dallas R, Scott J, Ruddock HK, Robinson E. "Kosverslawing is eintlik". Die effek van blootstelling aan hierdie boodskap op selfdiagnoseerde voedselverslawing en eetgedrag. Aptyt. 2015; 91: 179-184. [PubMed]
  112. Meadows A, Higgs S. Ek dink dus ek is? Eienskappe van 'n nie-kliniese populasie van selfvermeende voedselverslaafdes. Aptyt. 2013; 71: 482.
  113. Meule A, Kübler A. Die vertaling van substansafhanklikheidskriteria vir voedselverwante gedrag: verskillende sienings en interpretasies. Voorpsigiatrie. 2012; 3 (64): 1-2. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  114. Meule A, Gearhardt AN. Voedselverslawing in die lig van DSM-5. Voedingstowwe. 2014; 6: 3653-3671. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  115. DePierre JA, Puhl RM, Luedicke J. 'n Nuwe gestigmatiseerde identiteit? Vergelykings van 'n "voedselverslaafde" etiket met ander gestigmatiseerde gesondheidstoestande. Basiese Appl Soc Psych. 2013; 35: 10-21.
  116. DePierre JA, Puhl RM, Luedicke J. Openbare persepsies van voedselverslawing: 'n vergelyking met alkohol en tabak. J Subst Gebruik. 2014; 19: 1-6.
  117. Latner JD, Puhl RM, Murakami JM, O'Brien KS. Voedselverslawing as 'n oorsaaklike model van vetsug. Effekte op stigma, blameer en waargeneem psigopatologie. Aptyt. 2014; 77: 77-82. [PubMed]
  118. Lee NM, Hall WD, Lucke J, Forlini C, Carter A. Voedselverslawing en die impak daarvan op gewiggebaseerde stigma en die behandeling van vetsugtige individue in die VSA en Australië. Voedingstowwe. 2014; 6: 5312-5326. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  119. Lee NM, Lucke J, Hall WD, Meurk C, Boyle FM, Carter A. Publieke sienings oor voedselverslawing en vetsug: implikasies vir beleid en behandeling. PLAAS EEN. 2013; 8 (9): e74836. [PMC gratis artikel] [PubMed]
  120. Avena NM. Die studie van voedselverslawing deur diermodelle van binge-eet te gebruik. Aptyt. 2010; 55: 734-737. [PMC gratis artikel] [PubMed]