Voedselverslawing en vetsug: Doen Macronutriëntsake? (2012)

Front Neuro-energie. 2012; 4:7.

Gepubliseer aanlyn 2012 Mei 30. doi:  10.3389 / fnene.2012.00007

Tanya Zilberter1, *

Skrywer inligting ► Artikel notas ► Kopiereg en lisensie inligting ►

'n Artikel gepubliseer in April 2012 deur die Nature Reviews Neuroscience (Ziauddeen et al., 2012) vra om versigtigheid in die toepassing van die verslawingsmodel op vetsug. Hierdie noukeurige oorsig het die hoogs gevolglike resultate van B. Hoebel se laboratorium met betrekking tot binge-agtige eetgedrag van rotte beskryf (Avena et al., 2008, 2009; Bocarsly et al., 2011). Met verwysing na hierdie resultate, Ziauddeen en kollegas het tot die gevolgtrekking gekom dat die binge-gedrag verband hou met die smaaklikheid van die voedsel, onafhanklik van hul makronutriëntsamestelling. Ek kon vroeër, ook op grond van die werke van Hoebel en kollegas, 'n heel ander gevolgtrekking maak – vet per se, hoewel hoogs smaaklik, is dit nie so verslawend soos koolhidrate nie en is nie vetsugtig nie (Zilberter, 2011). In nog 'n ander koerant (Peters, 2012), A. Peters het resultate van Avena et al. (2008) as 'n bewys dat "suikerverslawing" misluk en vetsug veroorsaak. Hier kyk ek van naderby na die Hoebel se model van verslawing (Avena et al., 2008, 2009; Berner et al., 2009; Avena, 2010; Avena en Goud, 2011; Bocarsly et al., 2011) terwyl die rol van makrovoedingstowwe in gedagte gehou word.

Spring na:

Voedselverslawing

Daar bestaan ​​'n mening dat eerder as 'n waarnemingsskakel, 'n oorsaaklikheid bestaan ​​tussen voedselverslawing en vetsug (Gold, 2004; Liu et al., 2006; Korsika en Pelchat, 2010; Johnson en Kenny, 2010). Nog 'n mening is dat so 'n kousaliteit nie bestaan ​​nie (Peters, 2012) of selfs dat 'n blote verband tussen hulle met omsigtigheid oorweeg moet word (Ziauddeen et al., 2012). Die versigtigheid nieteenstaande, is dit getoon (en word bespreek deur Ziauddeen et al., 2012) dat dwelmverslawing en voedselverslawing soortgelyke effekte het, bv. op die dopaminergiese stelsel (Volkow et al., 2008; Gearhardt et al., 2009; Stice en Dagher, 2010) waar hulle “oorvleuel” (Avena et al., 2012). In menslike proefpersone is voedselverslawing geassosieer met soortgelyke patrone van neurale aktivering as stofverslawing in anterior cingulated cortex, mediale orbitofrontale korteks en amygdala (Gearhardt et al., 2011b). "Algemene hedoniese meganismes kan dus onderliggend wees aan vetsug en dwelmverslawing," het Johnson en Kenny afgesluit.2010). Verslawing aanspreeklikheid word bespreek in lyn met die ontwikkeling van vetsug farmakoterapie (Greene et al., 2011).

Spring na:

Koolhidraatverslawing

Koolhidraat (CHO) vooroordeel in brein se beheer van energie homeostase (Zilberter, 2011) openbaar homself op verskeie bekende maniere, insluitend die verskynsels wat genoem word "positiewe beloning", "hedonisme", "wil", "hou van," ens. (Berridge et al., 2010; Goud, 2011). Die "soet-verslawing" vergelykbaar in omvang met alkoholverslawing (Kampov-Polevoy et al., 2003) en dwelmverslawing (Stoops et al., 2010) is goed gedokumenteer. Goud (2011) het aangevoer dat 'n tekort aan "beloning" gepaardgaan met vetsug en hierdie koppeling is algemeen vir suiker-, kokaïen- en heroïenverslawing.

Gearhardt et al. (2011b), met verwysing na die voorgenoemde werk van Johnson en Kenny, het aangevoer dat slegs "hiper-smaaklike" kosse ryk aan vet en suiker verslawing kan veroorsaak. Inderdaad, die kombinasie van vet en suiker het gelei tot 'n "beloning disfunksie wat verband hou met dwelmverslawing en kompulsiewe eet, insluitend volgehoue ​​verbruik ten spyte van die ontvangs van skokke" (Gearhardt et al., 2011a). 'n Verband tussen voedselverslawing en vetsug is ook uitdruklik gepostuleer (Avena et al., 2009; Korsika en Pelchat, 2010; Goud, 2011).

Spring na:

Vetverslawing?

Studies van B. Hoebel-laboratorium dui daarop dat toegang tot CHO verskillende verslawing-agtige gedrag veroorsaak in vergelyking met toegang tot vet (Avena en Gold, 2011; Bocarsly et al., 2011; Avena et al., 2012). Voedingstof-spesifisiteit in beheer van eetgedrag is ook in hierdie laboratorium getoon (Berner et al., 2009). Tydens die "sweet-chow"-voedingsprotokol het rotte vergoed vir die verhoogde sukrose- of glukose-kalorieë deur chow-inname te verminder. Die skrywers (Avena et al., 2008) het voorgestel dat die toename in suikerinname, hoewel dit nie tot vetsug lei nie, lei tot 'n opregulering van affiniteit vir opioïedreseptore, wat weer lei tot die bose kringloop van suikermisbruik en kan bydra tot vetsug.

In 'n latere studie (Avena et al., 2009), toe rotte afwisselend daagliks toegang tot "soet-vet" kos gegee is, het hulle vrywillig hul inname van standaard chow beperk, soortgelyk aan wat gerapporteer is met "sweet-chow" kos (Avena et al., 2008). Hierdie keer het rotte egter oorgewig geraak, anders as in die "sweet-chow" eksperiment. Skrywers het tot die gevolgtrekking gekom: "vet kan die makrovoedingstof wees wat lei tot oortollige liggaamsgewig, en soet smaak in die afwesigheid van vet kan grootliks verantwoordelik wees vir die vervaardiging van verslawende gedrag." Tog het suiwer vet, anders as die CHO-vetkombinasie, nie vetsug nie (Dimitriou et al., 2000). Vet gekombineer met beperkte CHO-inhoud kon nie ooreet en gewigstoename veroorsaak nie, terwyl oortollige CHO in hoë-vet diëte vetsug en metaboliese inkorting veroorsaak het (Lomba et al., 2009).

Metaboliese studies toon dat CHO-beperking in hoë-vet diëte neurobeskermende effekte uitoefen (Figuur (Figure1) 1) via induksie van hitte-skokproteïene (Maalouf et al., 2009), groeifaktore (Maswood et al., 2004), en mitochondriale ontkoppelingsproteïene (Liu et al., 2006). Natuurlik het CHO-oormaat neuro-agteruitgangseffekte soos bespreek in Zilberter (2011), Hipkiss (2008), of Manzanero et al. (2011).

Figuur 1

Figuur 1

Hoë-vet/hoë-CHO versus hoë-vet/lae-CHO diëte: Verslawing, vetsug, neurotoksisiteit en neurobeskerming word diametraal teenoorgestelde maniere beïnvloed. Opgesom van Avena en Gold (2011), Bocarsly et al. (2011), Avena et al. (2012), Berner et al. (2009), ...

Spring na:

Gevolgtrekking

Deur die goed gedefinieerde metabolisme-verwante kenmerke van 'n dieet in ag te neem, kan dit help om onduidelikheid in die definisie van dieettipes te vermy en help met data-interpretasies. Vanuit hierdie oogpunt speel makrovoedingstowwe 'n deurslaggewende rol in die bepaling van dieet se gedrags- en metaboliese gevolge.

Spring na:

Verwysings

  1. Avena NM (2010). Die studie van voedselverslawing met behulp van dieremodelle van binge eating. Eetlus 55, 734–737. doi: 10.1016/j.appet.2010.09.010. [PubMed] [Kruisverwysing]
  2. Avena NM, Gold JA, Kroll C., Gold MS (2012). Verdere ontwikkelings in die neurobiologie van voedsel en verslawing: opdatering oor die stand van die wetenskap. Voeding 28, 341–343. doi: 10.1016/j.nut.2011.11.002. [PMC gratis artikel] [PubMed] [Kruisverwysing]
  3. Avena NM, Gold MS (2011). Kos en verslawing – suikers, vette en hedoniese ooreet. Verslawing 106, 1214–1215; bespreking 1219–1220. doi: 10.1111/j.1360-0443.2011.03373.x. [PubMed] [Kruisverwysing]
  4. Avena NM, Rada P., Hoebel BG (2008). Bewyse vir suikerverslawing: gedrags- en neurochemiese effekte van intermitterende, oormatige suikerinname. Neurosci. Biogedrag. Openb. 32, 20–39. doi: 10.1016/j.neubiorev.2007.04.019. [PMC gratis artikel] [PubMed] [Kruisverwysing]
  5. Avena NM, Rada P., Hoebel BG (2009). Suiker- en vetsug het noemenswaardige verskille in verslawende gedrag. J. Nutr. 139, 623–628. doi: 10.3945/jn.108.097584. [PMC gratis artikel] [PubMed] [Kruisverwysing]
  6. Berner LA, Bocarsly ME, Hoebel BG, Avena NM (2009). Baclofen onderdruk binge-eet van suiwer vet, maar nie 'n suikerryke of soetvet-dieet nie. Gedrag. Pharmacol. 20, 631–634. doi: 10.1097/FBP.0b013e328331ba47. [PMC gratis artikel] [PubMed] [Kruisverwysing]
  7. Berridge KC, Ho CY, Richard JM, Difeliceantonio AG (2010). Die verlei brein eet: plesier en begeerte kringe in vetsug en eetversteurings. Brein Res. 1350, 43–64. doi: 10.1016/j.brainres.2010.04.003. [PMC gratis artikel] [PubMed] [Kruisverwysing]
  8. Bocarsly ME, Berner LA, Hoebel BG, Avena NM (2011). Rotte wat vetryke kos eet, toon nie somatiese tekens of angs wat verband hou met opiaatagtige onttrekking nie: implikasies vir voedingsspesifieke voedselverslawinggedrag. Fisiol. Gedrag. 104, 865–872. doi: 10.1016/j.physbeh.2011.05.018. [PMC gratis artikel] [PubMed] [Kruisverwysing]
  9. Corsica JA, Pelchat ML (2010). Voedselverslawing: waar of onwaar?. Curr. Mening. Gastroenterol. 26, 165–169. doi: 10.1097/MOG.0b013e328336528d. [PubMed] [Kruisverwysing]
  10. Dimitriou SG, Rice HB, Corwin RL (2000). Effekte van beperkte toegang tot 'n vetopsie op voedselinname en liggaamsamestelling by vroulike rotte. Int. J. Eet. Wanorde. 28, 436–445. doi: 10.1002/1098-108X(200012)28:4<436::AID-EAT12>3.3.CO;2-G. [PubMed] [Kruisverwysing]
  11. Gearhardt AN, Corbin WR, Brownell KD (2009). Voedselverslawing: 'n ondersoek van die diagnostiese kriteria vir afhanklikheid. J. Verslaafde. Med. 3, 1–7. doi: 10.1097/ADM.0b013e318193c993. [PubMed] [Kruisverwysing]
  12. Gearhardt AN, Grilo CM, Dileone RJ, Brownell KD, Potenza MN (2011a). Kan kos verslawend wees? Openbare gesondheid en beleidsimplikasies. Verslawing 106, 1208–1212. doi: 10.1111/j.1360-0443.2010.03301.x. [PMC gratis artikel] [PubMed] [Kruisverwysing]
  13. Gearhardt AN, Yokum S., Orr PT, Stice E., Corbin WR, Brownell KD (2011b). Neurale korrelate van voedselverslawing. Boog. Genl Psigiatrie 68, 808–816. doi: 10.1001/archgenpsychiatry.2011.32. [PubMed] [Kruisverwysing]
  14. Gold MS (2004). Eetversteurings, ooreet en patologiese binding aan kos: onafhanklike of verslawende versteurings? J. Verslaafde. Dis. 23, 1–3. doi: 10.1300/J069v23n04_01. [Kruisverwysing]
  15. Gold MS (2011). Van bed tot bank en weer terug: 'n 30 jaar lange sage. Fisiol. Gedrag. 104, 157–161. doi: 10.1016/j.physbeh.2011.04.027. [PubMed] [Kruisverwysing]
  16. Greene WM, Sylvester M., Abraham J. (2011). Verslawing aanspreeklikheid van farmakoterapeutiese intervensies in vetsug. Curr. Pharm. Des. 17, 1188–1192. [PubMed]
  17. Hipkiss AR (2008). Energiemetabolisme, veranderde proteïene, sirtuine en veroudering: konvergerende meganismes? Biogerontologie 9, 49–55. doi: 10.1007/s10522-007-9110-x. [PMC gratis artikel] [PubMed] [Kruisverwysing]
  18. Johnson PM, Kenny PJ (2010). Dopamien D2 reseptore in verslawing-agtige beloning disfunksie en kompulsiewe eet in vetsugtige rotte. Nat. Neurosci. 13, 635–641. doi: 10.1038/nn.2519. [PMC gratis artikel] [PubMed] [Kruisverwysing]
  19. Kampov-Polevoy AB, Garbutt JC, Khalitov E. (2003). Familiegeskiedenis van alkoholisme en reaksie op lekkers. Alkohol. Clin. Exp. Res. 27, 1743–1749. doi: 10.1097/01.ALC.0000099265.60216.23. [PubMed] [Kruisverwysing]
  20. Liu D., Chan SL, De Souza-Pinto NC, Slevin JR, Wersto RP, Zhan M., Mustafa K., De Cabo R., Mattson MP (2006). Mitochondriale UCP4 bemiddel 'n aanpasbare verskuiwing in energiemetabolisme en verhoog die weerstand van neurone teen metaboliese en oksidatiewe stres. Neuromolekulêre Med. 8, 389–414. doi: 10.1385/NMM:8:3:389. [PubMed] [Kruisverwysing]
  21. Lomba A., Milagro FI, Garcia-Diaz DF, Campion J., Marzo F., Martinez JA (2009). 'n Hoë-sukrose isokaloriese paar-gevoed model induseer vetsug en benadeel NDUFB6 geen funksie in rot vetweefsel. J. Nutrigenet. Nutrigenomics 2, 267–272. doi: 10.1159/000308465. [PubMed] [Kruisverwysing]
  22. Maalouf M., Rho JM, Mattson MP (2009). Die neurobeskermende eienskappe van kaloriebeperking, die ketogeniese dieet en ketoonliggame. Brein Res. Openb 59, 293–315. doi: 10.1016/j.brainresrev.2008.09.002. [PMC gratis artikel] [PubMed] [Kruisverwysing]
  23. Manzanero S., Gelderblom M., Magnus T., Arumugam TV (2011). Kalorie beperking en beroerte. Exp. Vertaal. Beroerte Med. 3, 8. doi: 10.1186/2040-7378-3-8. [PMC gratis artikel] [PubMed] [Kruisverwysing]
  24. Maswood N., Young J., Tilmont E., Zhang Z., Gash DM, Gerhardt GA, Grondin R., Roth GS, Mattison J., Lane MA, Carson RE, Cohen RM, Mouton PR, Quigley C., Mattson MP, Ingram DK (2004). Kaloriebeperking verhoog neurotrofiese faktorvlakke en verswak neurochemiese en gedragstekorte in 'n primaatmodel van Parkinson se siekte. Proc. Natl. Acad. Sci. VSA 101, 18171–18176. doi: 10.1073/pnas.0405831102. [PMC gratis artikel] [PubMed] [Kruisverwysing]
  25. Peters A. (2012). Veroorsaak suikerverslawing regtig vetsug?. Voorkant. Neuro-energie. 3: 8. doi: 10.3389/fnene.2011.00008. [PMC gratis artikel] [PubMed] [Kruisverwysing]
  26. Stice E., Dagher A. (2010). Genetiese variasie in dopaminerge beloning by mense. Forum Nutr. 63, 176–185. doi: 10.1159/000264405. [PubMed] [Kruisverwysing]
  27. Stoops WW, Lile JA, Rush CR (2010). Monetêre alternatiewe versterkers verminder intranasale kokaïenkeuse meer effektief as voedsel alternatiewe versterkers. Pharmacol. Biochem. Gedrag. 95, 187–191. doi: 10.1016/j.pbb.2010.01.003. [PMC gratis artikel] [PubMed] [Kruisverwysing]
  28. Volkow ND, Wang GJ, Telang F., Fowler JS, Thanos PK, Logan J., Alexoff D., Ding YS, Wong C., Ma Y., Pradhan K. (2008). Lae dopamien striatale D2-reseptore word geassosieer met prefrontale metabolisme in vetsugtige vakke: moontlike bydraende faktore. Neurobeeld 42, 1537–1543. doi: 10.1016/j.neuroimage.2008.06.002. [PMC gratis artikel] [PubMed] [Kruisverwysing]
  29. Ziauddeen H., Farooqi IS, Fletcher PC (2012). Vetsug en die brein: hoe oortuigend is die verslawingsmodel?. Nat. Ds Neurosci. 13, 279–286. doi: 10.1038/nrm3344. [PubMed] [Kruisverwysing]
  30. Zilberter T. (2011). Koolhidraat-bevooroordeelde beheer van energiemetabolisme: die donkerder kant van die selfsugtige brein. Voorkant. Neuroenergetics 3: 8. doi: 10.3389/fnene.2011.00008. [PMC gratis artikel] [PubMed] [Kruisverwysing]