Ons toegeeflikheid in heerlike maar ongesonde kos kan nie noodwendig 'n karakterfout openbaar nie. Ons vermoë om selfbeheersing te oefen, is eerder gekoppel aan ons neurobiologie, volgens 'n studie wat gepubliseer is in Die Journal of Neuroscience in Junie 2018.
Die studie is uitgevoer deur 'n span rondom Hilke Plassmann, die INSEAD-voorsitter van professor in besluitnemende neurowetenskap, bestaande uit Liane Schmidt van die Brain and Spine Institute (ICM) van Sorbonne Universiteit en die Franse Nasionale Instituut vir Gesondheid en Mediese Navorsing (INSERM), Anita Tusche van die California Institute of Technology, Nicolas Manoharan van die Sorbonne-Universités-INSEAD Behavioral Lab, Cendri Hutcherson van die Universiteit van Toronto en Todd Hare van die Universiteit van Zürich.
Hoe ons kies wat ons eet, hang af van twee hoofmeganismes, modelle in die ontluikende veld van Neuro-ekonomie. Ons skryf eers 'n waarde toe aan verskillende eienskappe soos die smaak en gesondheid van 'n kos. Ons kies dan die kos met die hoogste algehele waarde na inagneming van die belangrikheid wat ons op elkeen van die eienskappe plaas.
Om te ondersoek of daar breinstrukture is wat die vermoë van 'n individu om gesonde voedsel te kies, voorspel, is daar gekyk na die voedselkeuses van deelnemers aan vier eksperimente en anatomiese beeldingsdata van hul breine terwyl hulle hul keuses maak.
Agt-en-sewentig vroue en 45-mans het aan die vier eksperimente deelgeneem. In drie van die eksperimente is deelnemers in 'n MRI-skandeerder geplaas, wat 'n identiese taak gedoen het. Hulle het foto's van voedselitems gewys en gevra hoeveel hulle aan die einde van die eksperiment 'n spesifieke kos wou eet. Hulle is vertel om hul besluite te neem op grond van drie toestande: hul gewone voorkeur, wat fokus op die smaak van die kos en die gesondheid van die kos.
In die vierde eksperiment het die deelnemers gesê dat hulle 'n voedselitem moet kies deur óf te kies soos wat hulle normaalweg sou wou hê, óf in 'n voedselitem sou wou aflewer, óf af te weerhou van wat hulle begeer. Hierdie groep deelnemers het ook gesê om die prys wat hulle sou betaal vir 'n voedselitem, te gee om die reg op eet aan die einde van die eksperiment te verkry, met pryse wat wissel van $ 0 tot $ 2.50.
Strukturele beelddata uit die eerste drie eksperimente toon dat die volume grys materiaal in die dorsolaterale prefrontale korteks (dlPFC) en die ventromediale prefrontale korteks (vmPFC) voorspel die keuse van gesonde kosprodukte. Kortom, deelnemers met meer grys materie volume in die twee breinstreke het meer dissipline in hul koskeuses gewys deur groter belangstelling vir die gesondheid van voedsel items of minder op die smaak wanneer gevra word om te fokus op die gesondheid van die kosse.
Die uitkomste van die vierde eksperiment bevestig die bevindings van die ander eksperimente. Ook by verskillende deelnemers en 'n ander taak, het die grysstofvolume in die vmPFC en dlPFC dieet selfbeheersing voorspel. Saam het die resultate vir die eerste keer getoon dat verskille in die neuroanatomie van die dlPFC en die vmPFC die individue se vermoë beïnvloed om gesonde koskeuses.
Bestryding van voedselverwante afwykings
Die bevindinge van hierdie studie kan 'n eerste stap wees vir verdere navorsing wat help om 'n beter assessering te vind en deur die behandeling van eetversteurings wat gekenmerk word deur disfunksionele beheermaatreëls soos anorexia nervosa en binge-eet, kan hulle ook die vroeë diagnose van ander help. kosverwante afwykings soos vetsug deur te help om as risiko pasiënte te identifiseer.
'Dit is nie altyd baie duidelik hoe hierdie versteurings beoordeel moet word nie. Die veld van psigiatrie is tans op soek na meer biologiese merkers, benewens hul bestaande metodes. 'N Sekere patroon van breinstruktuur kan moontlik een van die merkers wees,' het Hilke Plassmann gesê.
'Ons kan dit ook gebruik om mense wat 'n risiko vir eetversteurings het, te karakteriseer. Die diagnose van gevalle van vetsug is byvoorbeeld eenvoudig. Maar strukturele breinskanderings kan moontlik help om vetsug te voorkom deur oorgewig mense te identifiseer wie se onderontwikkelde selfbeheersing hulle in gevaar stel om later in hul lewe vetsugtig te word. ” het Liane Schmidt bygevoeg.
Die bevindinge van die studie impliseer nie dat mense se selfbeheersing beperk word deur biologies voorafbepaalde perke nie. In wat wetenskaplikes "neuroplastisiteit" noem, het die menslike brein die vermoë om aan te pas by veranderende situasies. Inderdaad, grysstofvolume, soos 'n spier, kan met oefening ontwikkel word.
Dit beteken dat mense hul selfbeheersing kan versterk met behulp van neurofeedback-oefeninge. "In die toekoms kan ons met breingebaseerde ingrypings vorendag kom, sodat u die digtheid van die grysstof in hierdie streke kan verander," het Plassmann gesê.
Implikasies vir gesondheidsorgbeleid
Aangesien regerings beleidmakers poog om die beduidende koste van openbare gesondheidsorgdienste as gevolg van die vetsug-epidemie te verminder, probeer hulle omgewings te skep wat mense aanmoedig om gesonder te maak. koskeuses.
Hulle moet egter daarop let dat individuele neurobiologiese verskille beïnvloed hoe mense selfbeheersing moet oefen in die keuse van wat hulle eet. Sommige mense reageer meer op gesondheidsboodskappe, ander reageer meer op berigte op smaak. Die resultate van die studie impliseer dat verskille in die manier waarop mense reageer gekoppel kan word aan die breinstrukture van verbruikers.
Die opstel van een stel soortgelyke gesondheidsboodskappe vir 'n hele bevolking is dus waarskynlik 'n oneffektiewe kommunikasiestrategie vir beleidmakers.
Verken verder: Breinstruktuur kan dieetsukses voorspel
;
