Curr Nutr Rep. 2019 Apr 3. doi: 10.1007 / s13668-019-0270-5.
Olszewski PK1,2, الخشب EL2, كلوكارس أ2, Levine AS3.
ملخص
بغرض استعراض:
يوفر سلوك الأكل الطاقة لضمان حسن سير الكائن الحي. المكافأة تساعد في البحث عن الأطعمة التي تجلب الطاقة والمذاق اللطيف ، والتي يكون استهلاكها آمنًا. كما يتضح من "وباء" السمنة الذي ينبع إلى حد كبير من الإفراط في تناول الطعام ، فإن المكافأة تصبح ضارة عندما تتوافر المذاقات اللذيذة بكميات غير محدودة. تقدم هذه المراجعة أدلة حديثة على الآليات الكامنة وراء الاستهلاك المفرط للسكر المدفوعة بالاستساغة.
النتائج الأخيرة:
يتم دفع الرغبة في السكر عن طريق التغييرات في التشكل ونشاط نظام المكافآت الذي يذكرنا بالإدمان. يؤدي تناول السكر أيضًا إلى تغيير استمرارية الجوع ، مما يسهل بدء الاستهلاك في غياب احتياجات الطاقة والحفاظ على التغذية على الرغم من تناول كميات كبيرة من الأغذية التي تهدد التوازن. يعتمد تناول كميات كبيرة من السكر على آليات تحفز على تعزيز السلوكيات الشبيهة بالإدمان ، وتجاهل إشارات الغدد الصم العصبية التي تحمي البيئة الداخلية.
الكلمات المفتاحية:
إدمان؛ مراهق؛ مكافأة؛ السكر؛ حلو؛ انسحاب
PMID: 30945139
;