شهية. 2018 Aug 27. pii: S0195-6663 (17) 31461-7. doi: 10.1016 / j.appet.2018.08.031. [النشر الإلكتروني قبل الطباعة]
مورينو باديلا م1, Verdejo Román J2, Fernández-Serrano MJ3, رييس ديل باسو GA4, Verdejo García A5.
ملخص
موضوعي:
استخدمنا التصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي (fMRI) لتقييم مناطق الدماغ المرتبطة باختيارات الطعام بين الشهي (أي ارتفاع السكر ، والدهون العالية) والغذاء العادي لدى المراهقين ذوي الوزن الزائد وذات الوزن الطبيعي. كما تم تقييم الارتباط بين التنشيط الدماغي الذي يحث على الاختيار وشغف الطعام الشخصي والاختيارات الغذائية السلوكية.
أساليب:
شارك في الدراسة ثلاثة وسبعون مراهقًا (تتراوح أعمارهم بين 14 و 19 عامًا) ، مصنّفين إلى وزن زائد (ن = 38) أو وزن طبيعي (ن = 39) مجموعة. استخدمنا مهمة الرنين المغناطيسي الوظيفي لاختيار الطعام ، بين الشهية والطعام العادي ، لتحليل اختلافات تنشيط الدماغ بين المجموعات. بعد ذلك ، قام المشاركون بتقييم "شغفهم" لكل طعام مقدم في الماسح الضوئي.
النتائج:
أظهر المراهقون ذوو الوزن الزائد تنشيطًا أعلى للدماغ في المناطق الأمامية والجناحية والعزلية والزمنية المتوسطة خلال اختيارات بين شهية الطعام وعينات الطعام القياسية. ويرتبط هذا النمط من التنشيط باختيارات الأغذية السلوكية والمقاييس الذاتية للشغف.
الاستنتاجات:
تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن المراهقين ذوي الوزن الزائد لديهم تفاعلات دماغية ذات صلة باختيار الغذاء في المناطق ذات الصلة بالمكافأة التي تشمل الاستجابات التحفيزية والعاطفية للغذاء. يرتبط التنشيط المتزايد في هذه المناطق بشكل عام بالشغف ، ويرتبط ارتفاع قشرة الفص الجبهي الجانبي الخلفي تحديدًا بخيارات الطعام الشهية بين المراهقين ذوي الوزن الزائد ، مما قد يوحي بوجود تضارب أكبر في هذه القرارات. قد تكون أنماط تنشيط الدماغ هذه المرتبطة بالوزن الزائد والشغف ذات صلة بعملية اتخاذ القرار بشأن استهلاك الغذاء.
الكلمات المفتاحية: إدمان؛ مرحلة المراهقة؛ فاتح للشهية. سعرات حرارية مرتفعة؛ بدانة؛ مكافأة
PMID: 30165099
دوى: 10.1016 / j.appet.2018.08.031
;