مدرسة جامعة بوسطن للطب
(بوسطن) - هل تؤدي حمية اليويو إلى الأكل القهري؟ قد يكون هناك اتصال.
وفقًا لباحثي كلية الطب بجامعة بوسطن (BUSM) ، فإن النمط الدوري المزمن للإفراط في تناول الطعام يليه نقص الأكل ، يقلل من قدرة الدماغ على الشعور بالمكافأة وقد يدفع إلى الأكل القهري. تشير هذه النتيجة إلى أن الأبحاث المستقبلية في علاج سلوك الأكل القهري يجب أن تركز على إعادة التوازن إلى نظام الدوبامين الحوفي - الجزء من الدماغ المسؤول عن الشعور بالمكافأة أو المتعة.
ما يقدر بنحو 15 مليون شخص يأكلون بشكل قهري في الولايات المتحدة. إنها سمة شائعة للسمنة واضطرابات الأكل ، وعلى الأخص اضطراب الأكل بنهم. غالبًا ما يفرط الناس في تناول الطعام لأنه ممتع على المدى القصير ، لكنهم يحاولون تعويض ذلك باتباع نظام غذائي ، والحد من تناول السعرات الحرارية والاقتصار على طعام "آمن" وأقل مذاقًا. ومع ذلك ، غالبًا ما تفشل النظم الغذائية ، مما يتسبب في "الانتكاس" المتكرر للإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكر (الأطعمة الشهية).
قال المؤلف المقابل بيترو كوتون ، دكتوراه ، أستاذ مشارك في علم العقاقير: "لقد بدأنا للتو في فهم الخصائص الشبيهة بالإدمان للطعام وكيف أن الاستهلاك المفرط المتكرر للسكر العالي - على غرار تعاطي المخدرات - قد يؤثر على أدمغتنا ويسبب سلوكيات قهرية" والعلاجات التجريبية في BUSM والمدير المشارك لمختبر اضطرابات الإدمان.
من أجل فهم أفضل للأكل القهري وغير الخاضع للسيطرة ، أجرى كوتون وفريقه سلسلة من التجارب على نموذجين تجريبيين: تلقت مجموعة واحدة نظامًا غذائيًا عالي النكهة بنكهة الشوكولاتة لمدة يومين كل أسبوع ونظامًا غذائيًا قياسيًا للتحكم في الأيام المتبقية من الأسبوع (المجموعة الدائرية) ، في حين أن المجموعة الأخرى ، تلقت نظام التحكم الغذائي طوال الوقت (المجموعة الضابطة).
المجموعة التي تدور بين الطعام المستساغ والأقل قبولا ، وضعت بشكل عفوي إلزامي ، الشراهة عند تناول الطعام الحلو ورفضت تناول الطعام العادي. ثم تم حقن كلتا المجموعتين بأحد المنشطات الأمفيتامينية ، وهو دواء يطلق الدوبامين وينتج عنه مكافأة ، ثم لوحظ سلوكهم في مجموعة من الاختبارات السلوكية.
في حين أن المجموعة الضابطة أصبحت متوقعة للغاية بعد تلقي الأمفيتامين ، إلا أن المجموعة الدائرية لم تفعل ذلك. علاوة على ذلك ، في اختبار لخصائص تكييف الأمفيتامين ، انجذبت المجموعة الضابطة إلى البيئات التي استقبلت فيها الأمفيتامين من قبل ، في حين لم تكن المجموعة الدائرية. أخيرًا ، عند قياس تأثيرات الأمفيتامين مع تحفيز دائرة مكافأة الدماغ بشكل مباشر ، كانت المجموعة الضابطة تستجيب للأمفيتامين ، في حين أن المجموعة الدائرية لم تكن كذلك.
بعد التحقق من الخواص البيوكيميائية والجزيئية لنظام الدوبامين ميزوليمبيك من كلا المجموعتين ، قرر الباحثون أن المجموعة التي تحتوي على الدوبامين لديها كمية أقل من الدوبامين بشكل عام ، وأصدرت أقل من الدوبامين استجابة للأمفيتامين ولديها ناقلات الدوبامين المختلة وظيفيا (البروتين الذي يعيد الدوبامين إلى خلايا الدماغ) بسبب العجز في نظام الدوبامين mesolimbic بهم.
أوضح كوتون: "لقد وجدنا أن المجموعة التي تم تدويرها تظهر تغيرات سلوكية وبيولوجية عصبية مماثلة لوحظت في إدمان المخدرات: على وجه التحديد ،" انهيار "في نظام المكافأة في الدماغ". تضيف هذه الدراسة إلى فهمنا للبيولوجيا العصبية لسلوك الأكل القهري. قد ينشأ الأكل القهري من انخفاض القدرة على الشعور بالمكافأة. كما تدعم هذه النتائج النظرية القائلة بأن الأكل القهري له أوجه تشابه مع إدمان المخدرات ".
تشير بياناتنا إلى أن النمط الدوري المزمن للإفراط في تناول الطعام سيقلل من قدرة الدماغ على الشعور بالمكافأة - الشعور بالشبع. هذا يؤدي إلى حلقة مفرغة ، حيث قد يؤدي تناقص حساسية المكافأة بدوره إلى زيادة الأكل القهري ، "قال المؤلف الرئيسي كاثرين (كاسي) مور ، دكتوراه ، طالبة دراسات عليا سابقة في مختبر اضطرابات الإدمان في BUSM.
ويأمل الباحثون أن تثير هذه النتائج طرقًا جديدة للبحث في تناول الطعام القهري مما يؤدي إلى علاجات أكثر فعالية للسمنة واضطرابات الأكل.
# # #
تم إجراء هذه الدراسة بالتعاون مع فالنتينا سابينو ، دكتوراه ، أستاذ مساعد في علم العقاقير والعلاجات التجريبية في BUSM والمدير المشارك لمختبر اضطرابات الإدمان ، كلاوس ميكزيك ، دكتوراه ومايكل ليونارد من جامعة تافتس ونيكولاس ميكوفيتش ، باحث سابق في المرحلة الجامعية مساعد في مختبر اضطرابات الادمان هو أيضا مؤلف مشارك في الدراسة.
تظهر هذه النتائج عبر الإنترنت في المجلة Neuropsychopharmacology.
تم تمويل هذه الدراسة من قبل المعاهد الوطنية للصحة (NIDA ، NIAAA) ، وأستاذ بيتر بول للتطوير الوظيفي ، وصندوق McManus الخيري ، وبرنامج الفرص البحثية لجامعة بوسطن (UROP) ، وصندوق بوروز ويلكوم (من خلال TTPAS في بوسطن) جامعة).
;