المزيد من الأدلة في البشر على التغييرات التي لوحظت في الحيوانات - استجابة المتعة المخدرة من التحفيز المفرط. انخفاض في نشاط المكافأة المرتبط بخلل في تنظيم الدوبامين. هذا ما يحدث على الأرجح مع إدمان المواد الإباحية - لكن لم يدرسه أحد.
زيادة الوزن يبدو لتغيير استجابة الدماغ للأغذية
مع مرور الوقت ، يؤدي الإفراط في الأكل إلى إبطاء نظرة الناس على أنظمة المكافآت المضمنة
من جانب جينيفر جودوين
هيلثداي مراسل
الجمعة ، 10 ديسمبر (HealthDay News) - يجد معظم الناس على الأرجح أن شرب اللبن المخفوق تجربة ممتعة ، وأحيانًا شديدة جدًا. ولكن من الواضح أن هذا ليس هو الحال بالنسبة لأولئك الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
توحي دراسة جديدة بأن الإفراط في تناول الطعام ، يبدو أنه يخفف من الاستجابة العصبية لاستهلاك الأطعمة اللذيذة مثل الميلك شيك. يتم إنشاء هذه الاستجابة في نواة الدماغ المذنبة ، وهي منطقة متورطة في المكافأة.
وجد الباحثون الذين يستخدمون التصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة أظهروا نشاطًا أقل في هذه المنطقة الدماغية عند شرب الحليب المخفوق من الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي.
"كلما ارتفع مؤشر كتلة الجسم [مؤشر كتلة الجسم] ، انخفضت استجابة الذنب عند تناول اللبن المخفوق ،" قال المؤلف الرئيسي للدراسة دانا سمول ، وهو أستاذ مساعد في الطب النفسي في جامعة ييل وزميل مشارك في مختبر جون بي بيرس بالجامعة.
كان التأثير قويا على وجه الخصوص لدى البالغين الذين لديهم نوع معين من جين taqia A1 ، الذي ارتبط بزيادة مخاطر السمنة. وقال سليغ إن الاستجابة الدماغية المخففة للميلك شيك كانت شديدة الوضوح. حوالي ثلث الأمريكيين لديهم البديل.
وكان من المقرر تقديم النتائج في وقت سابق من هذا الأسبوع في الكلية الأمريكية لعلم الجهاز العصبي النفسي في ميامي.
ليس واضحًا تمامًا ما يقوله هذا عن سبب الإفراط في تناول الطعام أو لماذا يقول أخصائيو الحميات أنه من الصعب جدًا تجاهل الأطعمة المجزية للغاية. لكن الباحثين لديهم بعض النظريات.
عندما سُئلوا عن مدى المتعة التي وجدوا فيها أن اللبن المخفوق والوزن الزائد والسمنة قد أجاب المشاركون في الدراسة بطرق لا تختلف كثيرًا عن تلك الخاصة بالمشاركين ذوي الوزن الطبيعي ، مما يشير إلى أن التفسير ليس أن الأشخاص البدينين لا يستمتعون بمخفوق الحليب أكثر أو أقل .
وعندما قاموا بفحص الدماغ في الأطفال المعرضين لخطر السمنة لأن كلا الأبوين كانا بدينين ، وجد الباحثون عكس ما وجدوه في البالغين البدينين.
في الواقع ، كان الأطفال المعرضون لخطر الإصابة بالبدانة قد ازدادوا استجابة متزايدة تجاه استهلاك اللبن ، مقارنة مع الأطفال الذين لا يعتبرون عرضة لخطر الإصابة بالبدانة لأنهم لديهم آباء ضعفاء.
وقال الباحثون إن ما يقترح ذلك هو أن الاستجابة المذنبة تنخفض نتيجة الإفراط في الأكل خلال فترة الحياة.
قال سمول: "إن الانخفاض في استجابة الذنب لا يسبق زيادة الوزن ، بل يتبعه". "هذا يشير إلى أن الاستجابة الذنبية المنخفضة هي نتيجة وليس سببًا للإفراط في تناول الطعام."
قال بول كيني ، أستاذ مشارك في مختبر علم الأعصاب السلوكي والجزيئي في معهد سكريبس للأبحاث في كوكب المشتري ، بولاية فلوريدا ، إن الدراسات التي أجريت على الفئران كانت لها نتائج مماثلة.
عندما أعطيت الفئران الوصول إلى طعام مستساغ للغاية ، ومجزية للغاية لفترات طويلة ، أصبحوا بدينين. كلما ازدادت السمنة ، ازدادت الاستجابة في مراكز مكافأة الدماغ.
قال كيني: "مع مرور الوقت ، بدأت أنظمة المكافآت تتباطأ". "لم تكن تعمل بشكل صحيح. نعتقد أن شيئًا مشابهًا قد يحدث عند البشر ".
وأوضح قائلاً: "بينما تمر بحياتك وتستمر في تناول هذه الأطعمة اللذيذة للغاية ، فإنك تبالغ في تحفيز مركز المكافأة في عقلك". "بمرور الوقت ، يقاوم النظام ، ويقلل من حدة نفسه - ولهذا السبب كلما ارتفع مؤشر كتلة الجسم ، قل النشاط الذي تراه في منطقة المكافأة."
وأشار سمول إلى أن نواة الدماغ المذنبة ، من بين أمور أخرى ، تشارك في تنظيم الاندفاع ، الذي يرتبط بضبط النفس والسلوك الإدماني.
قالت "المذنبة هي منطقة في الدماغ تتلقى الدوبامين". "ما يمكن أن تعنيه هذه الاستجابة الدماغية هو ذلك يتسبب الإفراط في تناول الطعام في حدوث تكيفات في نظام الدوبامين ، مما قد يؤدي إلى زيادة خطر الإفراط في تناول الطعام ".
إذن ، فإن السؤال المطروح على أخصائيو الحميات هو ما إذا كان يمكن استعادة استجابة الذنب إلى وضعها الطبيعي إذا فقدوا الوزن. قال الباحثون إنهم لا يعرفون لكنهم يخططون لاختبار ذلك.
قال كيني إن الأبحاث التي أجريت على الأشخاص الذين يعانون من إدمان آخر تشير إلى أنه بمرور الوقت ، قد يكون هناك بعض العودة إلى الحياة الطبيعية في معالجة المكافأة في الدماغ ولكن ربما لا تعود أبدًا إلى حيث بدأت.
ووجدت الدراسة الثانية التي قدمت في الاجتماع أن أدمغة الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة استجابت بشكل مختلف عن أدمغة الأشخاص الطبيعيين بالوزن إلى الغذاء المتوقع أو المكافآت والعقوبات المالية.
ووجد الباحثون أن الأفراد البدينين أظهروا حساسية أكبر للدماغ للمكافأة المتوقعة وأقل حساسية للنتائج السلبية المتوقعة من الأشخاص الطبيعيين. وقد أجريت الدراسة من قبل الباحثين في المركز الطبي لجامعة كانساس.
ولأن النتائج التي توصل إليها كلا الدراستين ستقدم في اجتماع طبي ، فينبغي اعتبارها نتائج أولية حتى يتم نشرها في مجلة يتم مراجعتها من قبل الزملاء.
حول نسبة 30 في المئة من سكان الولايات المتحدة تصنف على أنها بدينة ، والعواقب الطبية لذلك تكلف أكثر من $ 100 مليار سنويًا ، كما تقول الدكتورة نورا فولكو ، مديرة المعهد القومي الأمريكي لعلاج المخدرات ، وخبيرة في علم الأعصاب في السمنة.
وقالت إن أحد الجناة الرئيسيين وراء السمنة هو التوافر المستمر "للطعام المجزي بشكل مفرط" والذي ، عند تناوله كثيرًا ، قد يغير نظام المكافأة في الدماغ.
قال فولكو: "يتزايد الاعتراف بأن الدماغ نفسه يلعب دورًا أساسيًا في السمنة والإفراط في تناول الطعام".
المزيد من المعلومات
مراكز الولايات المتحدة لمكافحة الأمراض والوقاية منها أكثر على السمنة.
المصادر: دانا الصغيرة ، دكتوراه ، أستاذ مشارك ، الطب النفسي ، وزميل مشارك ، مختبر جون بي بيرس ، جامعة ييل ، نيو هافن ، كون. نورا فولكو ، دكتوراه في الطب ، مديرة المعهد القومي الأمريكي لتعاطي المخدرات ، بيثيسدا ، ماريلاند. بول ج. كيني ، دكتوراه ، أستاذ مشارك ، مختبر علم الأعصاب السلوكي والجزيئي ، معهد سكريبس للأبحاث ، جوبيتر ، فلوريدا. العروض التقديمية ، الكلية الأمريكية لطب الأعصاب ، اجتماع ديسمبر ، ديسمبر 5-9 ، 2010 ، ميامي
;