Aquest és el teu cervell en els aperitius: l'estimulació cerebral afecta el desig i el consum
L'estimulació magnètica d'una àrea cerebral implicada en la "funció executiva" afecta els desitjos i el consum d'aperitius densos en calories, informa un estudi al número de setembre de Medicina psicosomàtica: Revista de medicina bioconductual, la revista oficial de la American Psychosomatic Society.
Després de l'estimulació de la escorça prefrontal dorsolateral (DLPFC), l'experiència de les dones joves va augmentar antojos per a aperitius rics en calories, i mengeu més d'aquests aliments quan se'ns doni l'oportunitat, segons l'estudi d'investigadors de la Universitat de Waterloo, Ont., Canadà. "Aquestes troballes donen llum sobre el paper del DLPFC a desitjos d'aliments (específicament l'anticipació de la recompensa), el consum d'aliments atractius amb alt contingut calòric i la relació entre l'autocontrol i consum d’aliments”, escriuen els investigadors. L'autor principal va ser Peter Hall, PhD.
L'estimulació cerebral afecta els desitjos i el consum d'aperitius "apetitius".
L'estudi va incloure 21 dones joves sanes, seleccionades perquè van informar desitjos forts i freqüents de xocolata i patates fregides. Tan "apetitiu", dens en calories berenars sovint estan implicats en el desenvolupament de l'obesitat.
A les dones se'ls va mostrar imatges d'aquests aliments per estimular els desitjos. Aleshores els investigadors van aplicar un tipus de estimulació magnètica, anomenada estimulació theta-burst contínua, per disminuir l'activitat del DLPFC. Estudis anteriors han suggerit que l'activitat de DLPFC té un paper en la regulació food antojos.
Després de l'estimulació de l'esclat theta, les dones van informar desitjos de menjar més forts, específicament per a la xocolata amb llet "apetitosa" i les patates fregides. Durant una "prova de gust" posterior, van consumir més d'aquests aliments, en lloc d'aliments alternatius i menys apetitosos (xocolata negra i galetes de refresc).
L'estimulació per debilitar l'activitat de DLPFC també es va associar amb un rendiment inferior en una prova de força de control inhibidor (la prova Stroop). La disminució de l'activitat de DLPFC semblava estar associada amb una "sensibilitat a la recompensa" augmentada: va fer que els participants "sessin més sensibles a les propietats gratificants dels aliments gratificants d'alt contingut calòric", escriuen els investigadors.
La funció executiva feble pot contribuir al risc d'obesitat
Els resultats destaquen el paper de la funció executiva en el govern de l'"autocontrol dietètic", creuen els investigadors. La funció executiva, que implica el DLPFC, es refereix a un conjunt de funcions cognitives que permeten el control "de dalt a baix" de l'acció, l'emoció i el pensament.
Al "nivell neurobiològic bàsic", l'estudi proporciona proves directes que el DLPFC està implicat en un aspecte específic dels desitjos d'aliments: l'anticipació de la recompensa. Gent amb febles funció executiva pot no tenir l'autocontrol dietètic necessari per regular el consum d'aperitius en "l'entorn obesogènic modern". Davant de constants senyals i oportunitats de consumir aliments densos energètics, aquestes persones poden tenir més probabilitats de patir sobrepès o obesitat.
Els resultats suggereixen que les intervencions destinades a millorar o preservar la funció de DLPFC poden ajudar a prevenir l'obesitat i malalties relacionades. En condicions com la diabetis tipus 2, on els hàbits dietètics saludables són essencials per al control efectiu de la malaltia, "Les intervencions centrades a millorar l'activitat DLPFC, mitjançant exercici aeròbic o altres mitjans, poden donar lloc a un augment de l'autocontrol dietètic i, posteriorment, millorar la gestió de la malaltia", va dir el Dr. Hall i coautors afegeixen.
Més informació: "Els efectes de l'estimulació contínua de l'esclat Theta a l'escorça prefrontal dorsolateral esquerra sobre la funció executiva, els desitjos d'aliments i el consum d'entrepans" journals.lww.com/psychosomatic... t_Stimulation.6.aspx
;
