Comentaris: l'estudi va examinar molts neuroquímics i proteïnes específics relacionats amb l'addicció a les drogues. L’estudi ha trobat els mateixos canvis reflectits en els mateixos comportaments dels ratolins que s’alimenten d’una dieta altament alta en greixos, altament palatable.
Int J Obes (Lond). 2012 desembre 11. doi: 10.1038 / ijo.2012.197.
Sharma S, Fernandes MF, Fulton S.
font
CRCHUM i Montreal Diabetes Research Centre; Departament de Nutrició, Facultat de Medicina, Universitat de Montreal, Montreal, Quebec, Canadà.
abstracte
Objectiu:
Identificar els processos emocionals i motivacionals que restableixen la ingesta de menjar saborosa després de l'eliminació de la dieta alta en greixos (HFD) i les neuroadaptacions associades lligades a canvis neuroquímics i de comportament sota la funció dopaminèrgica.
Mètodes:
Ratolins adults adults C57Bl6Es posa en una dieta de baixa HFD (58% kcal de greix) o en una dieta baixa en greixos (LFD; 11% kcal) per a setmanes 6. Al final de la dieta, els ratolins es van mantenir en les seves respectives dietes, o HFD i LFD van ser substituïts per chow normal (retirada).
La resposta operant basada en l’esforç per a la sacarosa i les recompenses d’aliments altament grasses es va mesurar juntament amb els nivells de corticosterona basals i induïts per l’estrès i l’ansietat (laberint més). Els nivells de proteïna per a la tirosina hidroxilasa (TH), el factor de desbloqueig de corticosterona del tipus receptor 1 (CRF-R1), el factor neurotròfic derivat del cervell (BDNF), el fosfo-CREB (pCREB) i el ΔFosB (variant d'aplicació truncada de FosB) es van avaluar en l'amígdala , nucli accumbens (NAc) i àrea ventral tegmental (VTA) mitjançant immunoblotting occidental.
Resultats:
Sis setmanes d’HFD que donen lloc a un augment significatiu de pes van provocar anhònia de sacarosa, un comportament semblant a l’ansietat i una hipersensibilitat a l’estrès de l’eix hipotalàmic-hipofisi-adrenocortical (HPA). Retirada d’HFD però no LFD-els nivells d'ansietat potenciada i de corticosterona basal i una motivació millorada per a la sacarosa i les recompenses alimentàries altament grasses.
L'alimentació crònica alta en greixos redueix el CRF-R1 i augmenta els nivells de proteïna BDNF i pCREB a l'amígdala i la reducció de TH i augment de la proteïna BFosB en NAc i VTA. La major recompensa dels aliments saborosos en ratolins retirats d’HFD va coincidir amb l’augment dels nivells de proteïna BDNF en NAc i la disminució de l’expressió TH i pCREB a l’amígdala.
Conclusió:
L’anedònia, l’ansietat i la sensibilitat als estressants es desenvolupen durant el transcurs de l’HFD i poden tenir un paper clau en un cercle viciós que perpetua l’alimentació alta en greixos i el desenvolupament de l’obesitat.. L’eliminació de l’HFD millora les respostes a l’estrès i augmenta la vulnerabilitat dels aliments que s’aconsegueixen augmentant el comportament motivat pels aliments. Els canvis duradors en senyals relacionats amb la dopamina i la plasticitat en circuits de recompensa poden promoure estats emocionals negatius, menjar en excés i recaigudes alimentàries saboroses.
International Journal of Obesity publicació en línia anticipada, 11 desembre 2012; doi: 10.1038 / ijo.2012.197.
;