Gan Sarah Klein, Health.com
- Newidiodd y llygod mawr o lygod mawr a oedd yn gorchuddio eu hunain ar fwydydd brasterog dynol
- Mae'n ymddangos bod Dopamine yn gyfrifol am ymddygiad y llygod mawr sy'n gorfwyta
- Gallai'r canfyddiadau arwain at driniaethau newydd ar gyfer gordewdra
Mae gwyddonwyr wedi cadarnhau o'r diwedd yr hyn y mae'r gweddill ohonom wedi'i amau ers blynyddoedd: Gall cig moch, cacen gaws, a bwydydd blasus ond pesgi eraill fod yn gaethiwus.
Mae astudiaeth newydd mewn llygod mawr yn awgrymu bod bwydydd braster uchel, calorïau uchel yn effeithio ar yr ymennydd yn yr un modd â chocên a heroin. Pan fydd llygod mawr yn bwyta'r bwydydd hyn mewn symiau digon mawr, mae'n arwain at arferion bwyta gorfodol sy'n debyg i gaethiwed i gyffuriau, canfu'r astudiaeth.
Yn raddol, mae gwneud cyffuriau fel cocên a bwyta gormod o fwyd sothach yn gorlwytho'r canolfannau pleser hyn a elwir yn yr ymennydd, yn ôl Paul J. Kenny, Ph.D., athro cyswllt mewn therapiwteg foleciwlaidd yn Sefydliad Ymchwil Scripps, yn Iau. , Florida. Yn y pen draw, mae'r canolfannau pleser yn “chwalu,” ac er mwyn cyflawni'r un pleser - neu hyd yn oed deimlo'n normal - mae angen symiau cynyddol o'r cyffur neu'r bwyd, meddai Kenny, prif awdur yr astudiaeth.
“Mae pobl yn gwybod yn reddfol bod yna fwy i [orfwyta] na grym ewyllys yn unig,” meddai. “Mae yna system yn yr ymennydd sydd wedi cael ei droi ymlaen neu ei gor-actifadu, ac mae hynny'n gyrru [gorfwyta] ar ryw lefel isymwybod.
“Yn yr astudiaeth, a gyhoeddwyd yn y cyfnodolyn Nature Neuroscience, bu Kenny a’i gyd-awdur yn astudio tri grŵp o lygod mawr mewn labordy am 40 diwrnod. Roedd un o'r grwpiau'n cael bwyd llygod mawr yn rheolaidd. Roedd eiliad yn cael ei fwydo cig moch, selsig, caws caws, rhew, a bwydydd brasterog, calorïau uchel eraill - ond dim ond am awr bob dydd.
Caniatawyd i'r trydydd grŵp bigo allan ar y bwydydd afiach am hyd at 23 awr y dydd. Nid oedd yn syndod bod y llygod mawr a oedd yn eu bwyta eu hunain ar y bwyd dynol yn mynd yn ordew yn gyflym. Ond newidiodd eu hymennydd hefyd. Trwy fonitro electrodau ymennydd wedi'u mewnblannu, canfu'r ymchwilwyr fod y llygod mawr yn y trydydd grŵp wedi datblygu goddefgarwch at y pleser a roddodd y bwyd iddynt yn raddol ac roedd yn rhaid iddynt fwyta mwy i brofi lefel uchel.
Dechreuon nhw fwyta'n orfodol, i'r pwynt lle gwnaethon nhw barhau i wneud hynny yn wyneb poen. Pan roddodd yr ymchwilwyr sioc drydanol i draed y llygod mawr ym mhresenoldeb y bwyd, roedd y llygod mawr yn y ddau grŵp cyntaf wedi dychryn rhag bwyta. Ond nid oedd y llygod mawr gordew. “Roedd eu sylw’n canolbwyntio’n llwyr ar fwyta bwyd,” meddai Kenny.
Mewn astudiaethau blaenorol, mae llygod mawr wedi dangos newidiadau tebyg i'r ymennydd pan gānt fynediad diderfyn i gocên neu heroin. Ac mae llygod mawr hefyd wedi anwybyddu cosb i barhau i fwyta cocên, mae'r ymchwilwyr yn nodi.
Nid yw'r ffaith y gallai bwyd sothach ysgogi'r ymateb hwn yn gwbl syndod, meddai Dr.Gene-Jack Wang, MD, cadeirydd yr adran feddygol yn Labordy Cenedlaethol Brookhaven Adran Ynni'r UD, yn Upton, Efrog Newydd.
“Rydyn ni'n gwneud ein bwyd yn debyg iawn i gocên nawr,” meddai.
Mae dail coca wedi cael eu defnyddio ers yr hen amser, mae'n sylwi, ond dysgodd pobl i buro neu newid cocên i'w gyflwyno'n fwy effeithlon i'w hymennydd (trwy chwistrellu neu ei ysmygu, er enghraifft). Roedd hyn yn gwneud y cyffur yn fwy caethiwus.
Yn ôl Wang, mae bwyd wedi esblygu mewn ffordd debyg. “Rydyn ni'n puro ein bwyd,” meddai. “Roedd ein cyndeidiau yn bwyta grawn cyflawn, ond rydyn ni'n bwyta bara gwyn. Roedd Indiaid America yn bwyta corn; rydyn ni'n bwyta surop corn.
“Mae’r cynhwysion mewn bwyd modern wedi’i buro yn achosi i bobl“ fwyta’n anymwybodol ac yn ddiangen, ”a byddant hefyd yn annog anifail i“ fwyta fel camdriniwr cyffuriau [yn defnyddio cyffuriau], ”meddai Wang.
Mae'n ymddangos bod y dopamin niwrodrosglwyddydd yn gyfrifol am ymddygiad y llygod mawr sy'n gorfwyta, yn ôl yr astudiaeth. Mae dopamin yn ymwneud â chanolfannau pleser (neu wobr) yr ymennydd, ac mae hefyd yn chwarae rôl wrth atgyfnerthu ymddygiad. “Mae'n dweud wrth yr ymennydd fod rhywbeth wedi digwydd a dylech chi ddysgu o'r hyn sydd newydd ddigwydd,” meddai Kenny.
O ganlyniad i orfwyta, cafwyd lefelau derbynnydd dopamin penodol yn ymennydd y llygod mawr gordew. Mewn pobl, mae lefelau isel o'r un derbynyddion wedi'u cysylltu â dibyniaeth ar gyffuriau a gordewdra, a gallant fod yn enetig, meddai Kenny.
Fodd bynnag, nid yw hynny'n golygu bod pawb a anwyd â lefelau derbynnydd dopamin is i fod i ddod yn gaeth neu i orfwyta. Fel y noda Wang, mae ffactorau amgylcheddol, ac nid genynnau yn unig, yn ymwneud â'r ddau ymddygiad.
Mae Wang hefyd yn rhybuddio y gall cymhwyso canlyniadau astudiaethau anifeiliaid i fodau dynol fod yn anodd. Er enghraifft, meddai, mewn astudiaethau o gyffuriau colli pwysau, mae llygod mawr wedi colli cymaint â 30 y cant o'u pwysau, ond mae bodau dynol ar yr un cyffur wedi colli llai na 5 y cant o'u pwysau. “Ni allwch ddynwared ymddygiad cwbl ddynol, ond gall [astudiaethau anifeiliaid] roi cliw ichi am yr hyn a all ddigwydd mewn bodau dynol,” meddai Wang.
Er ei fod yn cydnabod na all ei ymchwil gyfieithu'n uniongyrchol i fodau dynol, mae Kenny yn dweud bod y canfyddiadau'n taflu goleuni ar fecanweithiau'r ymennydd sy'n gyrru gorfwyta ac a allai hyd yn oed arwain at driniaethau newydd ar gyfer gordewdra.
“Pe gallem ddatblygu therapiwteg ar gyfer dibyniaeth ar gyffuriau, gallai’r un cyffuriau hynny fod yn dda ar gyfer gordewdra hefyd,” meddai.
MyHomeIdeas.com Hawlfraint Cylchgrawn Iechyd 2010
;