टिप्पणियाँ: अध्ययन ने कई विशिष्ट न्यूरोकेमिकल्स और मादक पदार्थों की लत से जुड़े प्रोटीन की जांच की। अध्ययन में पाया गया कि अत्यधिक तालू युक्त उच्च वसा वाले आहार पर खिलाए गए चूहों में समान व्यवहारों के साथ ही उन परिवर्तनों को दिखाया गया है।
इंट जे ओब्स (लोंड)। 2012 दिसंबर 11। doi: 10.1038 / ijo.2012.197।
शर्मा एस, फर्नांडीस एमएफ, फुल्टन एस.
स्रोत
CRCHUM और मॉन्ट्रियल मधुमेह अनुसंधान केंद्र; पोषण विभाग, मेडिसिन संकाय, यूनिवर्सिटो डी मॉन्ट्रियल, मॉन्ट्रियल, क्यूबेक, कनाडा।
सार
उद्देश्य:
भावनात्मक और प्रेरक प्रक्रियाओं की पहचान करने के लिए जो उच्च वसा वाले आहार (एचएफडी) को हटाने और न्यूरोकेमिकल और व्यवहार संबंधी डोपामिनर्जिक फ़ंक्शन में बदलाव से जुड़े न्यूरोडैप्टिकेशन के बाद पैलेटेबल भोजन का सेवन बहाल करते हैं।
तरीके:
वयस्क पुरुष C57Bl6 हम58 हफ्तों के लिए एक HFD (11% kcal वसा) या घटक-मिलान, कम वसा वाले आहार (LFD; 6% kcal वसा) पर रखा गया। आहार-आहार के अंत में चूहों को या तो उनके संबंधित आहार पर बनाए रखा गया था, या एचएफडी और एलएफडी को सामान्य चाउ (वापसी) के साथ बदल दिया गया था।
सुक्रोज और उच्च वसा वाले खाद्य पुरस्कारों के लिए प्रयास-आधारित संचालक प्रतिक्रिया को बेसल और तनाव-प्रेरित कोर्टिकोस्टेरोन के स्तर और चिंता (ऊंचा-प्लस भूलभुलैया) के साथ मापा गया था। टायरोसिन हाइड्रोक्साइड (टीएच), कॉर्टिकोस्टेरोन रिलीज करने वाले कारक प्रकार 1 रिसेप्टर (CRF-R1), मस्तिष्क-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक कारक (BDNF), फॉल्टो-सीआरईबी (pCREB) और osFosB (FFBB के छंटे हुए अलग-अलग प्रकार) के लिए प्रोटीन का स्तर , नाभिक accumbens (NAc) और पश्चिमी इम्युनोब्लॉटिंग के माध्यम से उदर tegmental क्षेत्र (VTA)।
परिणाम:
छह सप्ताह के एचएफडी के परिणामस्वरूप तनाव में महत्वपूर्ण वजन बढ़ने से सुक्रोज एनाडोनिया, चिंता जैसा व्यवहार और हाइपोथैलेमिक-पिट्यूटरी-एड्रेनोकोर्टिकल अक्ष (एचपीए) अतिसंवेदनशीलता हो जाती है। एचएफडी से निकासी लेकिन नहीं LFD-शक्तिशाली चिंता और बेसल कॉर्टिकोस्टेरोन का स्तर और सुक्रोज और उच्च वसा वाले खाद्य पुरस्कारों के लिए प्रेरित प्रेरणा।
क्रोनिक हाई-फैट फीडिंग ने CRF-R1 को कम कर दिया और amygdala में BDNF और pCREB प्रोटीन का स्तर बढ़ा दिया और TH को कम कर दिया। NAC और VTA में increasedFosB प्रोटीन बढ़ा। एचएफडी से निकाले गए चूहों में ऊंचा पैलेटेबल फूड रिवार्ड एनएसी में बीडीएनएफ प्रोटीन के स्तर में वृद्धि के साथ मेल खाता है और एमिग्डाला में टीएच और पीकेआरईबी अभिव्यक्ति में कमी आई है।
निष्कर्ष:
एफ़डोनिया, तनाव और तनाव के प्रति संवेदनशीलता एचएफडी के दौरान विकसित होती है और एक दुष्चक्र में महत्वपूर्ण भूमिका हो सकती है जो उच्च वसा वाले भोजन और मोटापे के विकास को रोकती है. एचएफडी को हटाने से तनाव की प्रतिक्रिया बढ़ जाती है और खाद्य-प्रेरित व्यवहार को बढ़ाकर स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों के लिए भेद्यता बढ़ जाती है। इनाम सर्किटरी में डोपामाइन और प्लास्टिसिटी से संबंधित संकेतों में अंतिम परिवर्तन नकारात्मक भावनात्मक राज्यों को बढ़ावा दे सकता है, अधिक भोजन और स्वादिष्ट भोजन से छुटकारा।
मोटापे का अंतर्राष्ट्रीय जर्नल ऑनलाइन प्रकाशन, एक्सएनयूएमएक्स दिसंबर एक्सएनयूएमएक्स; डोई: 11 / ijo.2012।
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