एक PLoS। 2013; 8 (4): e60407।
ऑनलाइन 2013 अप्रैल 2 प्रकाशित। डोई: 10.1371 / journal.pone.0060407
PMCID: PMC3614998
मिहाई कोवासा, संपादक
सार
पृष्ठभूमि
चूहे चाउ के ऊपर ऊर्जा युक्त भोजन पसंद करते हैं और उन्हें अधिक मात्रा में खाते हैं। इस आहार से खाने का पैटर्न अज्ञात है। हम एक भोजन या नाश्ते के रूप में एक खाने की लड़ाई को वर्गीकृत करने के लिए व्यवहारिक तृप्ति अनुक्रम का उपयोग करते थे और चूहों के खाने के पैटर्न की तुलना एक ऊर्जा समृद्ध कैफेटेरिया आहार या चाउ खिलाते थे।
तरीके
आठ सप्ताह के पुरुष स्प्रैग डावले चूहों को एक्सएनयूएमएक्स हफ्तों के लिए लैब चाउ या एक ऊर्जा से भरपूर कैफेटेरिया आहार (प्लस चाउ) से अवगत कराया गया। 16, 5 और 10 सप्ताह के बाद, घर-पिंजरे को रात भर खिलाने का व्यवहार दर्ज किया गया था। भोजन के बाद भोजन करना, फिर विश्राम करना या सोना एक भोजन के रूप में वर्गीकृत किया गया था; जबकि पूरे अनुक्रम के बाद खाने को नाश्ते के रूप में वर्गीकृत नहीं किया गया था। भोजन और स्नैक्स की संख्या, उनकी अवधि और खिला मुकाबलों के बीच प्रतीक्षा समय की तुलना दोनों स्थितियों के बीच की गई थी।
परिणाम
कैफेटेरिया-फेड चूहों ने अधिक प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट खाए, लगातार चाउ-फेड चूहों की ऊर्जा को दोगुना किया, और सप्ताह 4 द्वारा काफी भारी थे। कैफेटेरिया से खिलाए गए चूहों ने भोजन के बीच कई स्नैक्स लिए और चाउ-फेड चूहों की तुलना में कम भोजन खाया। उन्होंने 5 सप्ताह में अधिक स्नैक्स खाया, भोजन को कम करके स्नैकिंग की भरपाई करने में कम प्रभावी थे, और कैफेटेरिया-खिलाए गए चूहों के बहुमत में नाश्ते की संख्या सकारात्मक रूप से टर्मिनल बॉडी वेट से संबंधित थी।
निष्कर्ष
एक स्वादिष्ट आहार के संपर्क में आने से खिला पैटर्न पर दीर्घकालिक प्रभाव पड़ा। चूहे अधिक वजन वाले हो गए क्योंकि उन्होंने शुरू में अधिक बार खाया और अंततः उच्च ऊर्जा घनत्व वाले खाद्य पदार्थों को अधिक खाया। युवा कैफेटेरिया से पीड़ित चूहों में शुरुआती वृद्धि स्नैकिंग वजन बढ़ाने को बढ़ावा देने वाली खाने की आदतों की स्थापना का प्रतिनिधित्व कर सकती है।
परिचय
लोग क्या खाते हैं इसे कई कारकों द्वारा नियंत्रित किया जाता है। कभी-कभी भोजन का चयन उपलब्ध या सस्ती, और कभी-कभी आहार या नैतिक विचारों, धार्मिक या सांस्कृतिक प्रथाओं द्वारा निर्धारित किया जाता है। हालांकि, भोजन चयन का प्रमुख निर्धारक hedonics है: लोग अंतर्ग्रहण के लिए चयन करते हैं कि उन्हें क्या पसंद है और वे जो पसंद करते हैं उसे अस्वीकार कर देते हैं [1], [2]। कारकों में से एक जो भोजन के हेजोनिक मूल्य को निर्धारित करता है, वह इसकी पोषक सामग्री है। उन खाद्य पदार्थों को पसंद करते हैं जो वसा, चीनी और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, उन्हें उन खाद्य पदार्थों की वरीयता में चुनें जो इन पोषक तत्वों में कम हैं, और उनमें से अधिक खाते हैं [3], [4], [5]। एक दूसरा कारक परिवर्तनशीलता है। लोग अपने आहार में विविधता पसंद करते हैं, उन खाद्य पदार्थों का चयन करते हैं जो उनके स्वाद या बनावट में भिन्न होते हैं जो हाल ही में खाए गए हैं, और उनमें से अधिक खाते हैं [6]। विकसित देशों में आधुनिक आहार को पसंद के इन स्रोतों का दोहन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह आहार उन खाद्य पदार्थों से परिपूर्ण होता है जो वसा, चीनी और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, और इनमें कई प्रकार के खाद्य पदार्थ होते हैं जो अपने स्वाद और बनावट में भिन्न होते हैं। इसके अलावा, ये खाद्य पदार्थ आसानी से उपलब्ध हैं, कम या कोई ऊर्जा व्यय के साथ खरीदे जाते हैं, और विकसित देशों में अधिकांश लोगों द्वारा सस्ती होने के रूप में पर्याप्त रूप से सस्ते हैं। आधुनिक जीवन शैली के साथ आधुनिक आहार, इसकी प्रकृति, उपलब्धता और सस्ताता, जो अवकाश गतिविधियों, परिवहन और काम (जब उपलब्ध हो) के संदर्भ में अपेक्षाकृत गतिहीन है, अधिक वजन वाले लोगों के बढ़ते प्रसार में योगदान की संभावना है। , विकसित देशों में भी मोटे हैं [7], [8].
इन स्थितियों के एक पशु मॉडल में लोगों द्वारा खाए गए समान ऊर्जा युक्त खाद्य पदार्थों से बने विविध आहार तक निरंतर पहुंच के साथ प्रयोगशाला चूहों को प्रदान करना शामिल है। चूहों ने इन खाद्य पदार्थों का चयन प्रयोगशाला चाउ की प्राथमिकता में किया, अपने न्यूनतम ऊर्जा व्यय के सापेक्ष अत्यधिक मात्रा में खाएं, और विकसित देशों के लोगों की तरह, वजन कम हो। ऐसे चूहे अपने कैलोरी सेवन को दोगुना करते हैं, और वसा द्रव्यमान, प्लाज्मा लेप्टिन और इंसुलिन सांद्रता में उल्लेखनीय वृद्धि करते हैं [9], [10]। हालांकि, इस आहार से प्राप्त खाने की विशेषताओं के बारे में बहुत कम जाना जाता है और क्या इस तरह की कोई विशेषता शरीर के बढ़ते वजन से संबंधित है। उदाहरण के लिए, ऊर्जा से भरपूर खाद्य पदार्थों के एक मानक आहार के लिए मानक चाउ से स्थानांतरित चूहों को पहले की तरह एक समान मात्रा में खाना जारी रख सकते हैं, बस चाउ की तुलना में इन खाद्य पदार्थों में उच्च कैलोरी के परिणामस्वरूप उनके शरीर का वजन बढ़ रहा है। वैकल्पिक रूप से, ऐसे चूहे भोजन संख्या को बनाए रखते हुए बड़े भोजन खा सकते थे (रोजर्स एंड ब्लंडेल देखें) [11]) या समान आकार का भोजन करें लेकिन अधिक बार। अंत में, चूहों को चाउ से आधुनिक आहार में स्थानांतरित किया जा सकता है, जैसे लोग, उन्हें भोजन के हिस्से के रूप में खाने के अलावा प्रदान की जाने वाली ऊर्जा से भरपूर खाद्य पदार्थों पर नाश्ता करते हैं।
आम तौर पर चूहे व्यवहार का एक रूढ़िबद्ध अनुक्रम प्रदर्शित करते हैं, खाने के बाउट के बाद। इस पैटर्न को प्री-प्रैंडिअल सैटिविटी या बिहेवियरल सैटिविटी सीक्वेंस कहा जाता है, इसमें खाने के बाद संवारना, आराम करना या सोना शामिल है। [12], [13]। खाने से लेकर आराम करने या सोने तक का यह संक्रमण प्राकृतिक संतृप्ति से जुड़ा हुआ है, उदाहरण के लिए, यह आंत पर एक कैलीरिक भार और उस लोड द्वारा ट्रिगर किए गए पूर्व-अवशोषक तृप्ति कारकों [[cholecystokinin (CCK)]] से संबंधित है। [14]। हमने तर्क दिया कि इस क्रम की मौजूदगी या अनुपस्थिति का उपयोग उन खिलाडियों के बीच भेदभाव करने के लिए किया जा सकता है जो तृप्ति (भोजन) का उत्पादन करते हैं। हमने जांच की कि क्या चूहों को खिलाए गए आधुनिक पश्चिमी आहार खिलाए गए मुकाबलों के वितरण के संदर्भ में उन खिलाए गए मानक चाउ से अलग थे, और, विशेष रूप से, उन मुकाबलों के संदर्भ में जो पूर्ण तृप्ति अनुक्रम के अनुसार नहीं थे, या भोजन या स्नैक्स नहीं थे क्रमशः। आहार समूह में चूहों को मानक चाउ के अलावा व्यावसायिक रूप से उपलब्ध खाद्य पदार्थ (मांस pies, बिस्कुट और इतने पर) के साथ प्रदान किया गया था, और दोनों समूहों के खिला व्यवहार का मूल्यांकन एक रात के बाद 5, 10 और 15 सप्ताह के बाद उनके संबंधित आहार पर किया गया था।
तरीके
नैतिक वक्तव्य
प्रायोगिक प्रोटोकॉल को न्यू साउथ वेल्स विश्वविद्यालय की पशु देखभाल और आचार समिति द्वारा अनुमोदित किया गया था और ऑस्ट्रेलियाई राष्ट्रीय स्वास्थ्य और चिकित्सा अनुसंधान परिषद द्वारा प्रदान किए गए दिशानिर्देशों के अनुसार था।
प्रजा
विषय 24 थे जो प्रायोगिक रूप से भोले नर स्प्रग डावले चूहों को एनिमल रिसोर्स सेंटर (पर्थ, ऑस्ट्रेलिया) से प्राप्त करते थे, जिनकी आयु 7-8 सप्ताह थी और आगमन पर 240 और 280 के बीच वजन था। वे प्रत्येक बॉक्स में दो चूहों के साथ प्लास्टिक के बक्से (22 सेमी ऊंचाई × 65 सेमी लंबाई × 40 सेमी चौड़ाई) में रखे गए थे। नैतिक आवश्यकताओं के कारण चूहों को व्यक्तिगत बक्से की बजाय दो प्रति बॉक्स रखा गया था। बक्से एक 22-hr (12 am-7.00 pm) प्रकाश / अंधेरे चक्र पर एक जलवायु नियंत्रित कमरे (7.00 ° C) में स्थित थे।
आहार
पहले सप्ताह के दौरान, मानक प्रयोगशाला चाउ प्रदान किया गया था और चूहों को दैनिक रूप से नियंत्रित किया गया था। पूरे प्रयोग के दौरान पानी उपलब्ध था। इस उच्चीकरण के बाद, चूहों को बेतरतीब ढंग से या तो मानक लैब चाउ (ग्रुप चाउ) या उच्च वसा वाले कैफेटेरिया आहार (ग्रुप कैफेटेरिया) स्थिति (एन = 12 प्रति समूह) के लिए आवंटित किया गया था। मानक चाउ ने 11 केजे / जी, 12% ऊर्जा वसा के रूप में, 20% प्रोटीन और 65% कार्बोहाइड्रेट (गॉर्डन स्पेशलिटी स्टॉकफीड, एनएसडब्ल्यू, ऑस्ट्रेलिया) प्रदान किया। कैफेटेरिया आहार की स्थिति में खाद्य पदार्थों को आधुनिक वन्य आहार की विशाल विविधता, स्थायित्व और ऊर्जा घनत्व को दर्शाने के लिए चुना गया था। [9]। इनमें मीट पीज़, डिम सिम्स (चावल के पेपर में लपेटा गया मांस), पास्ता, आलू के चिप्स, ओट्स, डॉग फूड रोल, मिश्रित केक (चॉकलेट और नारियल में शामिल स्पंज केक सहित, जिसे लैमिंगटन कहा जाता है) और बिस्कुट (जैसे, कुकीज़) शामिल हैं। , चाउर्ड लार्द और गाढ़ा दूध के साथ मिश्रित, साथ ही मानक चाउ। चाउ लार्द और गाढ़ा दूध के साथ मिश्रित, साथ ही मानक चाउ, हमेशा उपलब्ध था। ये चार अन्य खाद्य पदार्थों के पूरक थे, जिनमें से दो को प्रोटीन और / या कार्बोहाइड्रेट (मीट पीज़, डिम सिम्स, ओट्स, डॉग फ़ूड रोल) में उच्च से लिया गया था, और दो वसा / चीनी में उच्च से लिया गया था। केक और बिस्कुट की एक श्रृंखला से चयन)। इस आहार ने 15.3 kJ / g, 32% ऊर्जा को वसा, 14% प्रोटीन और 60% कार्बोहाइड्रेट के रूप में औसतन प्रदान किया, इसके अलावा मानक प्रयोगशाला चाउ द्वारा प्रदान किया गया। 5 पर, कैफेटेरिया आहार दैनिक रूप से प्रस्तुत किया गया था, और दोनों समूहों में चूहों ने अपने घर के पिंजरों के अंदर स्थित हॉपर में अपना भोजन प्राप्त किया। प्रति सप्ताह एक बार ऊर्जा का सेवन और शरीर के वजन को मापा गया। उसी दिन पांच खाद्य पदार्थ प्रस्तुत किए गए थे, जिस दिन प्रत्येक सप्ताह ऊर्जा की मात्रा मापी जाती थी। खपत की गई राशि एक पिंजरे को आवंटित भोजन के वजन और बाद में शेष बचे एक्सएनयूएमएक्स के बीच का अंतर था। प्रत्येक भोजन की ज्ञात ऊर्जा सामग्री (केजे / जी) का उपयोग करके खपत किए गए भोजन से ऊर्जा की खपत की गणना की गई थी।
दूध पिलाने
7 pm- 7 से फीडिंग बिहेवियर को तीन मौकों पर रिकॉर्ड किया गया था, सप्ताह के दौरान 5, 10 और 15, प्रत्येक पिंजरे के ऊपर लगे इन्फ्रारेड एलइडी के साथ हाई रेजोल्यूशन छोटे गुंबद कैमरों का उपयोग करते हुए। प्रत्येक पिंजरे में एक चूहे के पास एक पृष्ठीय पहचान चिह्न था जो व्यक्तिगत चूहों के व्यवहार को ट्रैक करने में सक्षम था। प्रत्येक खाने वाले बाउट को भोजन या नाश्ते के रूप में दिखाया गया था। एक भोजन को एक खिला प्रकरण के रूप में परिभाषित किया गया था जिसे संवारना और फिर आराम करना या सोना था [15]। स्नैक को एक फीडिंग एपिसोड के रूप में परिभाषित किया गया था, जिसे तैयार किया गया था, लेकिन बिना आराम किए या सोए हुए व्यवहार के तुरंत बाद। 30 दूसरे अंतराल में व्यवहार बनाए गए। उदाहरण के लिए, यदि कोई चूहा खा गया और फिर तैयार हो गया, लेकिन दूल्हे के व्यवहार को रोकने के बाद 30 सेकंड के भीतर आराम नहीं किया गया, तो यह एक नाश्ते के रूप में वर्गीकृत किया गया था। इसके विपरीत, यदि चूहा वास्तव में 30 सेकंड के भीतर आराम करता / सोता था तो खाने और संवारने के बाद उसे भोजन के रूप में वर्गीकृत किया जाता था। इस प्रकार यदि चूहे ने खा लिया, तो नींद नहीं आई; और 30 सेकंड या उससे अधिक के बाद, खाए और वास्तव में आराम / नींद में किया, इसे भोजन के बाद नाश्ते के रूप में वर्गीकृत किया गया था। यह 30 दूसरा अंतराल चुना गया था क्योंकि यह सबसे कम व्यावहारिक अंतराल था जिसे हर समय बिंदु पर मैन्युअल रूप से विस्तारित 12 घंटे रिकॉर्डिंग सत्र दिए गए थे। भोजन को भोजन के अंतर्ग्रहण या कुतरने के रूप में बनाया गया था; शरीर को चाटने या forepaws के साथ चेहरे की सफाई के साथ-साथ शरीर और सिर को हिंद पैरों से खरोंचने के रूप में तैयार किया गया था; आराम करने / सोने को बिना मूवमेंट के लेटे रहने के रूप में किया जाता था, आमतौर पर शरीर को घुमाने के साथ [16]। एक दूसरे पर्यवेक्षक ने प्रत्येक समय बिंदु से कई घंटे (प्रत्येक समूह से न्यूनतम चार चूहे) स्कोर करने के लिए समान मानदंडों का उपयोग किया। प्रयोगकर्ता द्वारा स्कोर और दूसरा पर्यवेक्षक अत्यधिक सहसंबद्ध (आर) था2 = 0.94, आर2 = 0.93, आर2 = 0.95 सप्ताह के लिए क्रमशः 5, 10 और 15)।
सांख्यिकीय आंकड़े
डेटा को माध्य (SEM) की औसत as मानक त्रुटि के रूप में व्यक्त किया जाता है। एक 4-तरह का एनोवा [समूह के कारकों के साथ, वर्तमान डटकर (भोजन या नाश्ते), पिछले मुक्के (भोजन या नाश्ते) और समय (5, 10 और 15 सप्ताह) का उपयोग फीडिंग दृश्यों के भीतर औसत प्रतीक्षा समय का विश्लेषण करने के लिए किया गया था। फीडिंग सीक्वेंस की रिलेटिव फ्रिक्वेंसी का विश्लेषण फिट (जीओएफ) टेस्ट के ची-स्क्वायर्ड नेकनेस का उपयोग करके किया गया था। स्नैक नंबर और प्रतिशत स्नैकिंग (कुल बाउट नंबर × 100 पर स्नैक नंबर), साथ ही प्रतिशत स्नैकिंग और टर्मिनल बॉडी वेट के बीच संबंधों का विश्लेषण सहसंबंध विश्लेषण का उपयोग करके किया गया था। फिशर आर-टू-जेड परिवर्तन का उपयोग करके दोनों समूहों के बीच संबंध की ताकत में किसी भी अंतर का आकलन किया गया था। शेष सभी आंकड़ों का विश्लेषण बार-बार किए गए उपायों एनोवा का उपयोग करके किया गया था, जो 1 पर 0.05 त्रुटि दर (α) को नियंत्रित करता है। ऊर्जा सेवन और दूध पिलाने वाले डेटा ने विश्लेषण की इकाई के रूप में पिंजरे (जिनमें से प्रत्येक में दो चूहे थे) का इस्तेमाल किया, F महत्वपूर्ण (1, 10) = 4.9, यूनिट के रूप में प्रत्येक चूहे का उपयोग कर अन्य सभी विश्लेषणों के साथ, F महत्वपूर्ण (1, 22) = 4.3। पोस्ट-हॉक सरल प्रभाव विश्लेषण का उपयोग करके महत्वपूर्ण बातचीत का पालन किया गया था। कई तुलनाओं के लिए त्रुटि दर को Tukey के HSD विधि का उपयोग करके नियंत्रित किया गया था।
परिणाम
ऊर्जा का सेवन और शरीर का वजन
चित्रा 1 ग्राम (बाएं) और ऊर्जा (मध्य) में माध्य सेवन को दर्शाता है, और मतलब है कि शरीर के वजन (दाएं) को प्रति सप्ताह एक बार मापा जाता है जो कि लैब चाउ या कैफेटेरिया आहार पर बनाए गए चूहों में 16 सप्ताह से अधिक होता है। यह स्पष्ट है कि चूहों ने कैफेटेरिया आहार को अधिक खिलाया, अधिक ऊर्जा का सेवन किया और खिलाया हुआ भोजन की तुलना में शरीर के वजन में अधिक वृद्धि दिखाई। खाए गए राशियों के सांख्यिकीय विश्लेषण से समूह का एक महत्वपूर्ण मुख्य प्रभाव सामने आया (F (1, 10) = 366.2), लेकिन समय का कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं (F<2) या समय × समूह सहभागिता (F (1, 10) = 4.2)। इससे पता चलता है कि कैफेटेरिया से खिलाए गए चूहे हर हफ्ते अपने चाउ-फेड समकक्षों की तुलना में अधिक खाते हैं, और पूरे अध्ययन में अंतर का आकार बनाए रखा गया था। इसी तरह, ऊर्जा सेवन के विश्लेषण से पुष्टि हुई कि समूहों के बीच महत्वपूर्ण अंतर थे, F (1, 10) = 375.1, समय का कोई प्रभाव नहीं, F (1, 10) = 2.99, और समय और समूहों के बीच कोई महत्वपूर्ण बातचीत नहीं है, F<1, यह दर्शाता है कि प्रयोग के अंत में समूहों के बीच ऊर्जा सेवन में अंतर शुरू में ही शानदार था। विश्लेषण ने यह भी पुष्टि की कि शरीर का वजन चाउ की तुलना में समूह कैफेटेरिया में काफी अधिक था, F (1, 22) = 42.36, दोनों समूहों में समय के साथ बढ़ा, F (1, 22) = 906.38, और चाउर की तुलना में कैफेटेरिया में अधिक तेजी से वृद्धि हुई, F (1, 22) = 85.09।
चित्रा 2A 16 सप्ताह में प्रति सप्ताह एक बार मापा गया प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा की खपत (क्रमशः, बाएं, केंद्र और दाएं पैनल) दिखाता है। यह स्पष्ट है कि समूह कैफेटेरिया ने चाउ चूहों की तुलना में इन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का अधिक सेवन किया और यह कि प्रोटीन के उनके अंतर के बीच अंतर समय के साथ कम हो गया लेकिन कार्बोहाइड्रेट और वसा के मामले में बना रहा। सांख्यिकीय विश्लेषण ने पुष्टि की कि समूह चाउर की तुलना में समूह कैफेटेरिया में प्रोटीन का सेवन अधिक था, F (1, 10) = 18.32। सेवन, एफ <1 पर समय का कोई प्रभाव नहीं था, लेकिन एक महत्वपूर्ण समय × समूह बातचीत थी, F (1, 10) = 19.14, यह दर्शाता है कि समूहों के बीच प्रोटीन सेवन में अंतर का आकार समय के साथ कम हो गया। कार्बोहाइड्रेट के सेवन के विश्लेषण से समूह के महत्वपूर्ण प्रभाव का पता चला, F (1, 10) = 57.72, एक मामूली रैखिक प्रवृत्ति, F (1, 10) = 5.46, और कोई समूह × समय सहभागिता नहीं, F<1, यह पुष्टि करते हुए कि समूह कैफेटेरिया ने ग्रुप चाउ की तुलना में लगातार अधिक कार्बोहाइड्रेट का सेवन किया। रैखिक प्रवृत्ति के लिए सबूत आंशिक रूप से सप्ताह 9. में कार्बोहाइड्रेट सेवन में अप्रत्याशित गिरावट के कारण थे। वसा के सेवन के विश्लेषण से कार्बोहाइड्रेट के लिए समान परिणाम सामने आए। समूह कैफेटेरिया समूह चाउ की तुलना में काफी अधिक खपत करता है, F (1, 10) = 777.95, और समय या समय × × सहभागिता के सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं थे, Fs <1, यह दर्शाता है कि समूह कैफेटेरिया में अधिक वसा का सेवन समय के साथ बना रहा।
चित्रा 2B क्रमशः शरीर के वजन (बाएं, केंद्र और दाएं पैनल) के लिए समायोजित प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा का सेवन दिखाता है। आंकड़े के निरीक्षण से पता चलता है कि पहले कुछ हफ्तों में चाउ की तुलना में समूह कैफेटेरिया में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का सेवन अधिक था, लेकिन बाद के हफ्तों में यह अंतर कम हो गया और दोनों समूहों में सेवन में कमी आई। चट की तुलना में समूह कैफेटेरिया में वसा का सेवन स्पष्ट रूप से अधिक था। समूह कैफेटेरिया में कमी और ग्रुप चाउ में वसा के एक स्थिर लेकिन स्थिर सेवन में कमी को दर्शाते हुए, इस अंतर का आकार समय के साथ कम हो गया। सांख्यिकीय विश्लेषण ने इन छापों का समर्थन किया। समग्र रूप से प्रोटीन इंटेक के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं थे, F<1.0, लेकिन समय का प्रभाव था, F (1, 10) = 80.90, पुष्टि करता है कि शरीर के वजन में वृद्धि के साथ सेवन में कमी आई है, और एक महत्वपूर्ण समय × समूह बातचीत F (1, 10) = 473.96, जो समूह कैफेटेरिया में अधिक से अधिक प्रारंभिक सेवन और समूह चो में स्तर तक इस सेवन में कमी को दर्शाता है। विश्लेषण से समूह कैफेटेरिया में समूह चाउ की तुलना में काफी अधिक कार्बोहाइड्रेट का सेवन हुआ। F (1, 10) = 16.91, और समय का एक महत्वपूर्ण प्रभाव, F (1, 10) = 176.46, पुष्टि करता है कि दोनों समूहों में सेवन कम हो गया क्योंकि शरीर का वजन बढ़ गया। एक महत्वपूर्ण समय × समूह इंटरैक्शन भी था, F (1, 10) = 26.59, पुष्टि करता है कि शरीर के वजन बढ़ने के साथ कार्बोहाइड्रेट के अंतर के बीच अंतर कम हो गया है। वसा के सेवन के विश्लेषण से पता चला कि ग्रुप कैफेटेरिया ने ग्रुप चाउ की तुलना में अधिक खपत की, F (1, 10) = 946.59। समय के साथ फैट की मात्रा घटती गई, F (1, 10) = 528.81, और एक महत्वपूर्ण समय × समूह सहभागिता थी, F (1, 10) = 349.01, जो समूह कैफेटेरिया में समय-समय पर घटी हुई खपत और समूह चो में अपेक्षाकृत स्थिर सेवन को दर्शाता है।
शुरुआती हफ्तों में स्पष्ट किए गए समायोजित प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के सेवन में अंतर कम हो गया क्योंकि दोनों समूहों में शरीर के वजन में वृद्धि हुई, लेकिन समायोजित वसा के सेवन में अंतर आहार के संपर्क के 16 सप्ताह तक बना रहा। समायोजित प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट में कमी कैफेटेरिया आहार के संपर्क में चुने गए खाद्य पदार्थों में परिवर्तन को दर्शाती है। चित्रा 3 कुल ऊर्जा खपत का आकलन किया गया था जब उन दिनों में से प्रत्येक का सेवन करने के लिए किलोजूल में खाद्य पदार्थों में से प्रत्येक द्वारा योगदान अनुपात दिखाता है। आंकड़ा बताता है कि चूहों ने शुरुआत में मांसाहार का चयन किया, जो अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट में उच्च होता है। सप्ताह 3 से मंद सिम्स और लैमिंगटन के बढ़ते चयन के साथ यह चयन कम हो गया। पाई, मंद सिम और लैमिंगटन इंटेक्स शेष हफ्तों में अपेक्षाकृत स्थिर रहे, कुल सेवन का लगभग 85% योगदान। कुल मिलाकर, इन खाद्य पदार्थों, साथ ही उच्च वसा-संघनित दूध के चाउ में एक्सएनयूएमएक्स% ऊर्जा वसा के रूप में थी, मानक चाउ आहार के विपरीत जिसकी वसा सामग्री एक्सएनयूएमएक्स% थी। कैफेटेरिया आहार पर चूहों द्वारा खाए गए खाद्य पदार्थों के सांख्यिकीय विश्लेषण ने पुष्टि की कि महत्वपूर्ण अंतर थे, (F (1, 5) = 30.7), समय का कोई प्रभाव नहीं (F<1), लेकिन एक महत्वपूर्ण खाद्य × समय सहभागिता (F (30, 150) = 5.4), जो, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, समय के साथ मांस पाई, मंद सिम और लैमिंगटन की खपत में परिवर्तन के कारण प्रतीत होता है। इस इंटरैक्शन के स्रोत को सत्यापित करने के लिए, समय-समय पर खपत किए गए प्रत्येक भोजन की मात्रा पर किए गए अलग-अलग उपायों (रैखिक प्रवृत्ति) विश्लेषण ने पाई खपत में एक महत्वपूर्ण रैखिक कमी दिखाई। F (1, 5) = 20.5, जो आंकड़े के निरीक्षण से, सप्ताह के अंत में 2 से 3 तक पाई की खपत में तेजी से कमी के कारण था, इसके बाद शेष रहे। इसके विपरीत, लैमिंगटन के सेवन ने 1 से 3 तक सप्ताह में एक महत्वपूर्ण रैखिक वृद्धि दिखाई, F (1, 5) = 8.2, मंद सिम्स सहित, समय के साथ अन्य खाद्य पदार्थों की खपत में कोई महत्वपूर्ण बदलाव नहीं हुआ, F (1, 5) = 4.7 (F महत्वपूर्ण = 6.6)।
एक साथ लिया, इन परिणामों से पता चलता है कि समूह कैफेटेरिया ने ग्राम में अधिक खा लिया, अधिक ऊर्जा का सेवन किया, और समूह चाउ की तुलना में तेजी से वजन प्राप्त किया। इसके अलावा, ग्रुप कैफेटेरिया ने ग्रुप चाउ की तुलना में अधिक शुद्ध प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा का सेवन किया। जब शरीर के वजन के लिए समायोजित किया जाता है, तो वसा की खपत में समूहों के बीच अंतर बना रहता है। समूह कैफेटेरिया द्वारा चुने गए खाद्य पदार्थों के विश्लेषण से पता चला है कि समायोजित वसा की खपत में लगातार अंतर इस तथ्य के कारण था कि यह आहार काफी सरल, वसा में उच्च था। इस उच्च वसा वाले आहार के भीतर, ग्रुप कैफेटेरिया ने उन खाद्य पदार्थों को पसंद करना पसंद किया जो प्रोटीन (पाई और डिम सिम) के सबसे समृद्ध स्रोत थे, यह सुझाव देते हुए कि वे अपने प्रोटीन सामग्री के आधार पर खाद्य पदार्थों का चयन कर रहे होंगे। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि समूह कैफेटेरिया में चाउ की निरंतर पहुंच थी, जिसकी प्रोटीन सामग्री अधिक है, फिर भी इसका चयन नहीं किया गया था। वास्तव में समूह कैफेटेरिया (कुल सेवन का 5% तक) उपलब्ध खाद्य पदार्थों में से कम से कम पसंद किया गया था, यह सुझाव देते हुए कि प्रोटीन चाहने वाले अकेले उनके बढ़े हुए सेवन की व्याख्या नहीं कर सकते हैं। अंत में, तथ्य यह है कि समूह कैफेटेरिया द्वारा समय के साथ चुने गए खाद्य पदार्थों में बहुत कम परिवर्तन हुआ था (मांस पाई में कमी और 1 और 3 के बीच लैमिंगटन की खपत में वृद्धि के साथ) का मतलब है कि प्रत्येक macronutrient में कुल सेवन का अनुपात का योगदान समय के साथ स्थिर रहा।
फीडिंग की माइक्रोस्ट्रक्चर
भोजन
चित्रा 4A भोजन की माध्य संख्या (बाएं), प्रत्येक भोजन की मध्य अवधि (मध्य), और समूह कैफेटेरिया के लिए भोजन (दाएं) के बीच का अंतराल और सप्ताह में एक रात 5, 10 और 15 पर दिखाई देता है। भोजन की संख्या के सांख्यिकीय विश्लेषण ने पुष्टि की कि समूह कैफेटेरिया ने समूह चाउ की तुलना में कम भोजन खाया, F (1, 10) = 14.85। दोनों समूहों ने समय-समय पर अधिक भोजन खाया,F (1, 10) = 23.85) लेकिन समय × समूह सहभागिता महत्वपूर्ण नहीं थी, F<1, यह दर्शाता है कि ग्रुप कैफेटेरिया ने ग्रुप चाउ की तुलना में कम भोजन खाया। भोजन की संख्या में अंतर ग्रुप कैफेटेरिया के कारण ग्रुप चाउ (मध्य पैनल) की तुलना में प्रत्येक भोजन के दौरान खाने में अधिक समय बिताने के कारण नहीं था। भोजन की अवधि में समूहों के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था, एफ <1। भोजन की अवधि पर समय का एक महत्वपूर्ण प्रभाव था (F (1, 10) = 18.90), यह पुष्टि करते हुए कि अवधि में वृद्धि हुई है, लेकिन कोई सांख्यिकीय महत्वपूर्ण समूह × समय इंटरैक्शन (F <1) नहीं था। सही पैनल से पता चलता है कि ग्रुप कैफेटेरिया में चूहों ने ग्रुप चाउ की तुलना में भोजन के बीच लंबे समय तक इंतजार किया, F (1, 10) = 17.16 (दाएं)। भोजन के बीच का अंतराल समय के साथ बढ़ता गया। यह वृद्धि निकट आ गई, लेकिन महत्व के पारंपरिक स्तर तक नहीं पहुंची (F (1, 10) = 4.54, और कोई समूह × समय सहभागिता नहीं थी, F<1, दिखा रहा है कि समूहों के बीच भोजन के अंतराल में अंतर तीन समय बिंदुओं पर बना रहा।
स्नैक्स
चित्रा 4B सप्ताह 5, 10 और 15 पर स्नैक्स के बीच स्नैक्स (मध्य) और मध्य अंतराल (दाएं) की औसत संख्या (बाएं) की औसत संख्या दिखाता है। आंकड़ों के निरीक्षण से पता चलता है कि 5 सप्ताह के समय बिंदु समूह कैफेटेरिया में ग्रुप चो से अधिक स्नैक किया गया था, लेकिन समूहों के बीच यह अंतर 10 और 15 सप्ताह में अनुपस्थित था। दोनों समूहों द्वारा खाए जाने वाले स्नैक्स की संख्या के बीच का अंतर आ गया, लेकिन पारंपरिक स्तर पर महत्व नहीं मिला, F (1, 10) = 4.84, और समय का कोई प्रभाव नहीं था, F<1। हालाँकि, एक महत्वपूर्ण समय × समूह सहभागिता थी, F (1, 10) = 8.53, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, इस तथ्य के कारण है कि समूह कैफेटेरिया में चूहों ने सप्ताह के अंत में समूह चाउन में उन लोगों की तुलना में अधिक स्नैक्स खाया, जो कि 5 हैं। F (1, 10) = 21.30, लेकिन 10 और 15 सप्ताह में नहीं, Fरों <1। स्नैक्स की अवधि में समूहों के बीच कोई अंतर नहीं था (F<2), और समय या समय × समूह बातचीत का कोई प्रभाव नहीं था (Fरों <2)। समूह कैफेटेरिया 5 सप्ताह में समूह चाउ की तुलना में स्नैक्स के बीच कम अंतराल पर दिखाई दिया, लेकिन बाद के समय बिंदुओं पर नहीं। हालाँकि, सांख्यिकीय विश्लेषण समूहों के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर, समय का प्रभाव, या समूह × समय सहभागिता, (Fरों <2.5; सही)।
कुल खाने का समय
चित्रा 5 समूह कैफेटेरिया और चाउ के लिए तीन समय बिंदुओं में से प्रत्येक पर खाने का कुल समय दिखाता है। समूह कैफेटेरिया में 5, 10 और 15 में यह समय अपेक्षाकृत स्थिर था, लेकिन ग्रुप चो में इन आकलन में वृद्धि हुई। सांख्यिकीय विश्लेषण समूहों के बीच एक समग्र अंतर प्रकट करने में विफल रहा, F<1। हालांकि, समय का एक महत्वपूर्ण प्रभाव था, F (1, 10) = 8.89, और एक महत्वपूर्ण समय × समूह सहभागिता, F (1, 10) = 6.42। किसी भी समय बिंदु (सबसे बड़े) में समूहों के बीच महत्वपूर्ण अंतर का पता लगाने में सरल प्रभावों का पोस्ट-हॉक विश्लेषण विफल रहा F (1, 10) = 5.93)। इससे पता चलता है कि समूह और समय दोनों में विचरण ने इन कारकों के बीच पारस्परिक क्रिया में योगदान दिया।
एक साथ लिया गया, इन परिणामों से पता चलता है कि समूह कैफेटेरिया ने लगातार ग्रुप चाउ की तुलना में कम भोजन खाया, लेकिन अधिक स्नैक्स खाया, कम से कम शुरुआत में। भोजन और नाश्ते की संख्या में ये अंतर खाने के समय की मात्रा में अंतर के कारण नहीं थे। बल्कि, समूह कैफेटेरिया भोजन के बीच लंबे समय तक इंतजार कर रहे थे। 5 सप्ताह में, भोजन के बीच लंबे समय तक प्रतीक्षा समय को आंशिक रूप से इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि समूह कैफेटेरिया ने अधिक नाश्ता किया। हालांकि, ग्रुप कैफेटेरिया समूह चाउ के समान स्नैकिंग व्यवहार के बावजूद 10 और 15 समय बिंदुओं पर भोजन के बीच लंबे समय तक इंतजार करना जारी रखा। इस प्रकार, तथ्य यह है कि समूह कैफेटेरिया बाद में समूह चाउ की तुलना में भोजन के बीच लंबे समय तक इंतजार करना जारी रखा, अन्य कारकों के कारण अंक होना चाहिए।
भोजन और नाश्ते के विशिष्ट दृश्यों की सापेक्ष आवृत्ति
यह निर्धारित करने के लिए कि फीडिंग मुकाबलों के बीच प्रतीक्षा समय पूर्व खिला एपिसोड से संबंधित था (यानी, चाहे वह भोजन या नाश्ता था), एक्सएनयूएमएक्स, एक्सएनयूएमएक्स और एक्सएएनएक्सएक्स सप्ताह के समय बिंदुओं में समूह चाउ और कैफेटेरिया के लिए भोजन और स्नैक डेटा को वर्गीकृत किया गया एक स्नैक (एसएस) के बाद के स्नैक में शामिल सीक्वेंस, एक स्नैक के बाद भोजन (एसएम), एक स्नैक के बाद एक भोजन (एमएस), और एक भोजन (एमएम) के बाद एक भोजन। चित्रा 6A 5 (बाएं), 10 (मध्य) और 15 (दाएं) सप्ताह के प्रत्येक क्रम की सापेक्ष आवृत्ति को समूह चाउ और कैफेटेरिया में सप्ताह दिखाता है। आंकड़ा बताता है कि 5 सप्ताह के समय बिंदु (बाएं पैनल) समूह कैफेटेरिया में समूह चाउ की तुलना में एसएस अनुक्रमों का एक बड़ा अनुपात था। इसके विपरीत, ग्रुप चाउ को समूह कैफेटेरिया की तुलना में एमएम दृश्यों का एक बड़ा अनुपात दिखाई दिया। बाद के समय बिंदुओं में ये अंतर कम हो गए। ची-स्क्वॉयर GOF परीक्षण ने एसएस अनुक्रमों (χ) के सापेक्ष आवृत्ति में सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण अंतर की पुष्टि की2 (1) = 52.2, p<0.0001), और MM अनुक्रम (and)2 (1) = 36.9, p0.0001 सप्ताह के समय बिंदु पर ग्रुप चाउ और ग्रुप कैफेटेरिया के बीच <5)। एसएम और एमएस अनुक्रमों में समूहों के बीच कोई सांख्यिकीय महत्वपूर्ण अंतर नहीं थे। फीडिंग अनुक्रमों के सापेक्ष आवृत्ति में ये रुझान 10 और 15 सप्ताह के समय बिंदुओं पर भी मौजूद थे, लेकिन दोनों समूहों के बीच किसी भी समय बिंदु (सबसे बड़ा) में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं थे2 (1) = 0.6, p> 0.05)।
एक क्रम के भीतर प्रतीक्षा समय
हमने इस बात की जांच की कि स्नैक या भोजन के लिए प्रतीक्षा समय पिछली फीडिंग बाउट की पहचान से संबंधित था या नहीं, और क्या इसने भोजन के बीच प्रतीक्षा समय में पहले वर्णित समूह मतभेदों में योगदान दिया। 5, 10 और 15 सप्ताह के समय बिंदुओं में प्रत्येक क्रम के भीतर प्रतीक्षा समय दिखाया गया है चित्रा 6B। आकृति के निरीक्षण से पता चलता है कि प्रत्येक समय बिंदुओं पर, खिला फीड के लिए औसत प्रतीक्षा समय (इसकी परवाह किए बिना कि वह भोजन या स्नैक था) लंबे समय तक थे यदि पूर्ववर्ती बाउट एक भोजन था अगर यह एक स्नैक था, तो समर्थन करना व्यवहारिक तृप्ति अनुक्रम का उपयोग भोजन के रूप में एक खिला बाउट की पहचान करने के लिए किया जाता है, अर्थात, एक खिला हुआ बाउट जो तृप्ति उत्पन्न करता है। 5 सप्ताह के समय बिंदु पर, एक स्नैक था, ग्रुप कैफेटेरिया में ग्रुप चाउ की तुलना में अगले स्नैक में कम प्रतीक्षा समय था; हालाँकि, भोजन करने के बाद, समूह कैफेटेरिया समूह चाउ की तुलना में अगले भोजन के लिए लंबे समय तक प्रतीक्षा करने के लिए प्रवृत्त हुआ। एक फीडिंग सीक्वेंस के तत्वों के बीच प्रतीक्षा समय में ये अंतर 10 और 15 सप्ताह के समय बिंदुओं पर घटता हुआ दिखाई दिया। 4-way ANOVA [समूह के कारकों के साथ, वर्तमान मुक्केबाज़ी (भोजन या नाश्ते), पिछले मुक्के (भोजन या नाश्ते) और समय (5, 10 और 15 सप्ताह)] ने पिछले मुक्केबाज़ी के महत्वपूर्ण मुख्य प्रभावों का पता लगाया (F (1, 22) = 14.0) और समय (F (2, 44) = 6.9), इस बात की पुष्टि करता है कि प्रतीक्षा समय एक नाश्ते की तुलना में भोजन के बाद लंबे समय तक था, और अनुक्रम के तत्वों के बीच औसत प्रतीक्षा समय तीन समय बिंदुओं से कम हो गया। समूह × वर्तमान मुक्केबाज़ी × पिछले मुक्केबाज़ी × समय के बीच महत्वपूर्ण सहभागिता थी (F (2, 44) = 7.1), वर्तमान मुक्केबाज़ी × समय × समूह (F (2, 44) = 6.7), पिछला मुक्केबाज़ी × समय × समूह (F (2, 44) = 8.0), वर्तमान मुक्केबाज़ी × पिछला मुक्केबाज़ी × समय (#F (2, 44) = 12.0), समय × वर्तमान बाउट (F (2, 44) = 3.6) और समय × पिछला मुकाबला (F (2, 44) = 11.6; pरों <0.05)।
इन इंटरैक्शन के स्रोत को निर्धारित करने के लिए, हमने प्रत्येक फीडिंग अनुक्रम के लिए समय के साथ अलग-अलग दोहराया उपायों का विश्लेषण किया। एक स्नैक (एसएम) और एक स्नैक को दिए गए भोजन (एमएस) के लिए औसत प्रतीक्षा समय के विश्लेषण से पता चला कि समूह और समय के मुख्य प्रभाव, साथ ही साथ उनकी बातचीत महत्वपूर्ण नहीं थी (Fरों <4)। स्नैक (एसएस) दिए गए स्नैक में औसत प्रतीक्षा समय के विश्लेषण से पता चला कि समूह और समय के मुख्य प्रभाव महत्वपूर्ण नहीं थे (Fरों <1)। हालाँकि, समूह × समय सहभागिता ने महत्व (F (1, 22) = 4.2), यह सुझाव देता है कि समूह 5 सप्ताह के समय बिंदु पर भिन्न होते हैं लेकिन उसके बाद नहीं। इसके विपरीत, एक भोजन (एमएम) दिए गए भोजन के लिए औसत प्रतीक्षा समय के विश्लेषण से समूह के स्पष्ट प्रभाव सामने आए (F (1, 22) = 13.8) और समय (F (1, 22) = 15.9), और साथ ही इन कारकों के बीच एक बातचीत (F (1, 22) = 14.3)। फिर, यह इंटरैक्शन 5 सप्ताह में समूहों के बीच स्पष्ट अंतर के कारण है जो बाद के समय बिंदुओं पर कम हो गया। (F महत्वपूर्ण = 4.3)।
इन परिणामों से पता चलता है कि 5 सप्ताह के समय बिंदु पर मुकाबलों को खिलाने के क्रम चूहों के दो समूहों के बीच भिन्न थे। समूह कैफेटेरिया में नाश्ते के बाद समूह चाउ की तुलना में एक स्नैक होने की अधिक संभावना थी, जबकि समूह चाउ में भोजन के बाद दूसरे भोजन की संभावना अधिक थी। 5 सप्ताह के समय बिंदु पर, समूह भी स्नैक्स और भोजन के बीच प्रतीक्षा समय में लगातार भिन्न होते हैं, जिसके साथ समूह कैफेटेरिया लगातार स्नैक्स के बीच कम प्रतीक्षा समय के लिए प्रवृत्त होता है, लेकिन लगातार भोजन के बीच लंबे समय तक प्रतीक्षा करता है। अनुक्रम तत्वों को खिलाने में अनुक्रम कैफेटेरिया और चाउ के बीच अंतर और अनुक्रम तत्वों के बीच प्रतीक्षा समय बाद के समय बिंदुओं में काफी कम हो गया था।
महत्वपूर्ण रूप से, भोजन या स्नैक्स के रूप में खिला मुकाबलों को वर्गीकृत करने के लिए व्यवहारिक तृप्ति अनुक्रम का उपयोग एक अनुक्रम के तत्वों के बीच प्रतीक्षा समय की परीक्षा के माध्यम से मान्य किया गया था। विशेष रूप से, दोनों कैफेटेरिया और चाउ फीडेड चूहों में एक बाउट (भोजन या स्नैक) के लिए लंबे समय तक प्रतीक्षा करने का औसत समय होता था, जब एक स्नैक के विपरीत उस भोजन को भोजन से पहले किया जाता था। यह इस धारणा के अनुरूप है कि स्नैक्स से अलग, संपूर्ण व्यवहारिक तृप्ति अनुक्रम की विशेषता वाले मुकाबलों को खिलाने वाले थे जो तृप्ति (यानी, भोजन) की ओर ले जाते थे। हमने दो अलग-अलग खाने वाले मुकाबलों की पहचान करने के लिए 30 सेकंड के बराबर या उससे अधिक के अंतराल का उपयोग किया, जबकि दो खाने वाले मुकाबलों के बीच 30 सेकंड से भी कम समय के अंतराल को एकल बाउट के रूप में वर्गीकृत किया गया था। इस प्रकार, यदि एक स्नैक और अगले खिला बाउट के बीच का अंतराल (चाहे वह स्नैक या भोजन हो) केवल 30 सेकंड से थोड़ा अधिक था, तो यह तर्क दिया जा सकता है कि मुकाबलों को लगातार स्नैक्स (एसएस या ए) के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जाना चाहिए भोजन के बाद स्नैक (एसएम), बल्कि एक नाश्ते या भोजन के रूप में। हालांकि, इस तर्क के विपरीत, एक स्नैक और अगले खिला बाउट के बीच औसत प्रतीक्षा समय के निरीक्षण ने सुझाव दिया कि स्नैक्स दोनों समूहों के लिए सापेक्ष अलगाव में उत्पन्न हुआ। सभी समय बिंदुओं के पार, एक स्नैक और अगले फीडिंग बाउट के बीच न्यूनतम औसत अंतराल ग्रुप चाउ के लिए 17.0 मिनट (सप्ताह के अंत में 10 में एसएम अंतराल) और समूह कैफेटेरिया के लिए 17.6 मिनट (सप्ताह 10 में एसएम अंतराल) के लिए था। इसके अलावा, तथ्य यह है कि ये अंतराल मिनटों के पैमाने पर हैं (सेकंड के विपरीत) का अर्थ है कि अगले से एक खिला मुक्केबाज़ी की पहचान करने के लिए 30 सेकंड की कसौटी का उपयोग करने से समूह चाउ और कैफेटेरिया प्रभावित होने की संभावना नहीं है - अर्थात, मनाया गया दो समूहों के बीच स्नैक्स और भोजन में अंतर अलग-अलग फीडिंग मुकाबलों के वर्गीकरण में उपयोग किए जाने वाले 30 सेकंड की कसौटी की एक कलाकृति नहीं है।
स्नैकिंग और वजन बढ़ने के बीच का संबंध
आहार जोखिम के शुरुआती चरणों के दौरान दो समूहों के बीच स्नैकिंग में अंतर ने उनके वजन बढ़ने के अंतर में योगदान दिया हो सकता है। एक संभावना यह है कि स्नैकिंग सीधे वजन बढ़ाने से संबंधित है जैसे कि दोनों समूहों में चूहों ने अधिक तेजी से अधिक वजन प्राप्त किया। वैकल्पिक रूप से, अधिक स्नैक करने वाले चूहों ने खपत किए गए भोजन की संख्या और / या अवधि को कम करके मुआवजा दिया हो सकता है, जिससे वजन अधिक धीरे-धीरे बढ़ रहा है। यह पता लगाने से पहले कि स्नैकिंग से वजन कैसे प्रभावित होता है, हमने पहले जांच की कि क्या स्नैकिंग में प्राप्त ऊर्जा की क्षतिपूर्ति करने के लिए या तो समूह में चूहे हैं। हमने विशेष रूप से पूछा कि क्या चूहों ने बड़ी संख्या में स्नैक्स खाए हैं जो भोजन की संख्या को कम करके मुआवजा देते हैं जो उन्होंने खाया था। यदि चूहों ने वास्तव में भोजन की संख्या को कम करके क्षतिपूर्ति की है, तो यह उन स्नैक्स की संख्या के बीच संबंधों में परिलक्षित होगा जो उन्होंने खाया था और नाश्ते के रूप में वर्गीकृत किए गए मुकाबलों का प्रतिशत (यानी, भोजन की संख्या में कमी से प्रतिशत में वृद्धि होनी चाहिए स्नैक्स)।
चित्रा 7A संबंधित आहार पर 5 (बाएं), 10 (मध्य) और 15 सप्ताह (दाएं) के बाद समूह चाउ और कैफेटेरिया में स्नैक्स और प्रतिशत स्नैकिंग की संख्या के बीच संबंध दिखाता है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, समूह कैफेटेरिया ने 5 सप्ताह में ग्रुप चो की तुलना में अधिक (संख्या और प्रतिशत दोनों शब्दों में) स्नैक किया, लेकिन उसके बाद नहीं। इसके अलावा, स्नैक संख्या और स्नैक प्रतिशत के बीच संबंध 5 सप्ताह में दो समूहों के बीच भिन्न था, लेकिन उसके बाद नहीं। सांख्यिकीय विश्लेषण में इसकी पुष्टि की गई थी। 5 सप्ताह के बाद, स्नैक संख्या को दोनों समूहों (आर) में प्रतिशत स्नैकिंग के साथ काफी सहसंबद्ध किया गया था2 = 0.93 और 0.36 समूह चाउ और कैफेटेरिया के लिए, क्रमशः ps <0.05), यह दर्शाता है कि दोनों समूहों ने अपने स्नैकिंग व्यवहार के लिए मुआवजे की कुछ डिग्री दिखाई। कैफेटेरिया- और चाउ-फीडेड चूहों के लिए सहसंबंध गुणांक के बीच अंतर के महत्व का आकलन फिशर आर-टू-जेड परिवर्तन का उपयोग करके किया गया था। गंभीर रूप से, यह पता चला कि स्नैक नंबर और प्रतिशत स्नैकिंग के बीच संबंध समूह च में काफी मजबूत था (z = 2.78, p<0.01), का सुझाव है कि इन चूहों ने समूह कैफेटेरिया की तुलना में अपने स्नैकिंग के लिए अधिक प्रभावी ढंग से मुआवजा दिया। 10 और 15 सप्ताह के बाद, स्नैक संख्या में दोनों समूहों में प्रतिशत स्नैकिंग के साथ काफी सहसंबद्ध रहा, 10 सप्ताह पर ग्रुप चाउ के अपवाद के साथ, जो महत्व (10 सप्ताह, आर पर पहुंच गया।2 = 0.31 p<0.06, और 0.68 p<0.01, समूह चाउ और कैफेटेरिया के लिए, क्रमशः; 15 सप्ताह, आर2 = क्रमशः समूह और कैफेटेरिया के लिए 0.73 और 0.54; pरों <0.01 :)। गंभीर रूप से, दो समूहों के बीच इस संबंध की ताकत में पहले का अंतर अब स्पष्ट (बड़ा) नहीं था z = 1.15, p> 0.05)।
5, 10 और 15 सप्ताह में टर्मिनल बॉडी का वजन स्नैकिंग से कैसे संबंधित है?
अगला हमने जांच की कि कुल वजन बढ़ने से संबंधित मुआवजे में कैसे भिन्नता है। चित्रा 7B 5 (बाएं), 10 (मध्य) और 15 (दाएं) सप्ताहों में टर्मिनल शरीर के वजन और प्रतिशत स्नैकिंग के बीच संबंध दिखाता है। ग्रुप चो में, किसी भी समय बिंदुओं और टर्मिनल बॉडी वेट पर प्रतिशत स्नैकिंग के बीच कोई संबंध नहीं है। इसके विपरीत, ग्रुप कैफेटेरिया में, चित्रा के निरीक्षण से पता चलता है कि वास्तव में एक्सएनयूएमएक्स हफ्तों और टर्मिनल शरीर के वजन में प्रतिशत स्नैकिंग के बीच संबंध था, लेकिन उसके बाद नहीं। हालांकि, चित्रा में स्पष्ट क्या है, तीन डेटा बिंदुओं का समूह है जो उस समूह में सबसे हल्के चूहों का प्रतिनिधित्व करता है। जब इन तीन चूहों को विश्लेषण से बाहर रखा जाता है (जिस आधार पर वे समूह में अन्य चूहों की तरह वजन नहीं बढ़ाते हैं), इस समूह में प्रतिशत स्नैकिंग और टर्मिनल शरीर के वजन के बीच एक स्पष्ट रैखिक संबंध है। सांख्यिकीय विश्लेषण से पता चला कि समूह चाउ (सबसे बड़ा आर) में किसी भी समय टर्मिनल स्नैकिंग का वजन शरीर के प्रतिशत के साथ नहीं था2 = 0.17, p> 0.05)। समूह कैफेटेरिया में, हालांकि, टर्मिनल शरीर के वजन में 5 सप्ताह (आर) पर प्रतिशत स्नैकिंग के साथ एक सकारात्मक रैखिक सहसंबंध दिखाया गया2 = 0.82, p<0.01); लेकिन किसी भी अन्य समय (बड़े आर) पर प्रतिशत स्नैकिंग के साथ संबंध नहीं था2 = 0.35, p> 0.05)।
सभी चूहों ने नाश्ता किया। सभी चूहों ने भोजन की संख्या को कम करके इस स्नैकिंग के लिए कुछ हद तक मुआवजा दिखाया। 5 हफ्तों के बाद, ग्रुप कैफेटेरिया की तुलना में स्नैकिंग के लिए क्षतिपूर्ति करने के लिए ग्रुप चाउ अधिक प्रभावी था। दोनों समूहों ने 10 और 15 सप्ताह के बाद बढ़े हुए स्नैकिंग के लिए समान मुआवजा दिखाया। गंभीर रूप से, समूह कैफेटेरिया में 5 सप्ताह के बाद टर्मिनल बॉडी वेट और प्रतिशत स्नैकिंग के बीच एक स्पष्ट संबंध था: उन चूहों ने जो इस समूह में सबसे अधिक (प्रतिशत शब्दों में) स्नैक किए थे, इस प्रकार, इस समूह में स्नैकिंग पर्याप्त रूप से जुड़ा हुआ था। भार बढ़ना।
चर्चा
इस प्रयोग ने पुष्टि की है कि प्रयोगशाला के चूहे मानक चाउ की प्राथमिकता में लोगों द्वारा खाए गए ऊर्जा से भरपूर खाद्य पदार्थों का चयन करते हैं, इन खाद्य पदार्थों को अधिक खाएं और अधिक वजन वाले बनें। इस कैफेटेरिया आहार के संपर्क में आने वाले चूहों ने अपने संबंधित आहारों पर चार सप्ताह के बाद अपने शरीर के वजन को अधिक बढ़ाया, चाउ खिलाए गए चूहों की तुलना में अपने शरीर के वजन को तेजी से बढ़ाते रहे और 270 सप्ताह पर अपने शरीर के वजन में लगभग 16% की वृद्धि हुई। आहार खिलाया 170% के लाभ के लिए चूहों द्वारा खिलाया चाउ। कैफेटेरिया आहार पर चूहों ने चाउ आहार पर चूहों की दोगुनी ऊर्जा प्राप्त की, शुरू में अधिक प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट प्राप्त किया, और लगातार अधिक वसा वाले दोनों, शुद्ध और प्रति ग्राम शरीर के वजन का सेवन किया। वसा का प्रारंभिक उच्च सेवन संभवतः इसकी चंचलता को दर्शाता है। हालांकि, लगातार उच्च वसा वाले सेवन - जब ऊर्जा की आवश्यकता पार हो जाती है तब भी - अन्य कारकों के कारण हो सकता है। उदाहरण के लिए, आहार वसा मौखिक और आंतों के पोषक तत्व संवेदन को कम करता है [17], [18], [19], जो अत्यधिक वसा के सेवन का पता लगाना कम कर देगा, जिससे इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ जाएगी [20]। इसलिए, चूहों ने तेजी से वजन बढ़ने की परवाह किए बिना उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों की अत्यधिक मात्रा में खाना जारी रखा हो सकता है, और चौकोर की निरंतर उपलब्धता के बावजूद, मैक्रोन्यूट्रिएंट आवश्यकताओं में पूर्ण, फिर भी कम से कम चुने जाने की संभावना है (कुल सेवन का 5%)। कुछ सबूत थे कि कैफेटेरिया से खिलाए गए चूहों ने प्रोटीन से समृद्ध खाद्य पदार्थों का चयन किया, कम से कम शुरुआत में। वास्तव में, जब प्रोटीन (मांस pies) का सबसे समृद्ध स्रोत ऊर्जा सेवन डेटा से हटा दिया गया था, तो शुरुआती (4 सप्ताह) समूहों के बीच शरीर के वजन समायोजित प्रोटीन सेवन में देखे गए अंतर गायब हो जाते हैं (डेटा नहीं दिखाया गया)। प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों का चयन किया गया हो सकता है क्योंकि यह पोषक तत्व कार्बोहाइड्रेट और वसा की तुलना में प्रसव के बाद की तृप्ति पैदा करने में अधिक प्रभावी है [21], [22]। हालांकि, जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, यह स्पष्ट नहीं करता है कि चूहों ने कैफेटेरिया शैली के खाद्य पदार्थों के सापेक्ष प्रोटीन से समृद्ध चाउ का चयन क्यों नहीं किया।
कैफेटेरिया आहार से अत्यधिक वजन बढ़ सकता है, क्योंकि आहार में शामिल खाद्य पदार्थ अधिक ऊर्जा घने होते हैं। वैकल्पिक रूप से, यह आहार अधिक लगातार खाने, बड़े हिस्से के खाने या इन कारकों के कुछ संयोजन को प्रोत्साहित कर सकता है। परिणाम स्पष्ट थे। कैफेटेरिया से खिलाए गए चूहे चाउ-खिलाए गए चूहों की तुलना में अधिक खा गए, उन्होंने जो खाद्य पदार्थ खाए, वे अधिक ऊर्जा घने थे, और इसलिए, उन्होंने अत्यधिक वजन प्राप्त किया। खाने की मात्रा और ऊर्जा सेवन में ये सकल अंतर खाने के पैटर्न में चिह्नित अंतर के साथ थे। हमने एक खाने के रूप में खाने के बाउट और नाश्ते के रूप में पूर्ण अनुक्रम की अनुपस्थिति की पहचान करने के लिए व्यवहारिक तृप्ति अनुक्रम का उपयोग किया। इस वर्गीकरण का उपयोग करते हुए, हमने पाया कि कैफेटेरिया से खिलाए गए चूहों ने शुरुआती (सप्ताह 5) के दौरान चाउ-फेड चूहों की तुलना में अधिक बार नाश्ता किया, लेकिन बाद में (सप्ताह 10 और 15) आहार के चरणों में नहीं। कैफेटेरिया से खिलाए गए चूहों में शुरुआती स्नैकिंग की विशेषता यह थी कि स्नैक होने पर, इन चूहों के दोबारा स्नैक होने की संभावना अधिक थी, और अपेक्षाकृत कम समय बीतने के बाद ऐसा करने की। इसके विपरीत, कैफेटेरिया-फेड चूहों ने अध्ययन में सभी समय बिंदुओं पर चाउ-फेड चूहों की तुलना में कम भोजन खाया।
इन खाने के रुझानों से पता चलता है कि शुरुआती हफ्तों में, कैफेटेरिया से पीड़ित चूहों में अत्यधिक ऊर्जा की खपत आंशिक रूप से इस तथ्य के कारण हुई होगी कि कैफेटेरिया आहार ने अधिक लगातार स्नैकिंग को प्रोत्साहित किया था। हालांकि, ओवर-ईटिंग और अत्यधिक ऊर्जा का सेवन आहार के बाद के चरणों में बना रहता है जब, जैसा कि कुछ भी हो, नोट किया जाता है, कैफेटेरिया से जुड़े चूहों ने चाउ-फेड चूहों की तुलना में खाने में कम समय बिताया। इस प्रकार, इन चूहों में बाद में आहार में अत्यधिक भोजन और अत्यधिक ऊर्जा का सेवन इस तथ्य के कारण नहीं था कि वे अधिक बार खाते थे। इसके अलावा, खाए गए और ऊर्जा की मात्रा में दो समूहों के बीच अंतर शरीर के वजन के लिए समायोजित होने पर भी बना रहता है, यह सुझाव देता है कि कैफेटेरिया से पीड़ित चूहों में अत्यधिक भोजन और अत्यधिक ऊर्जा का सेवन केवल इस तथ्य के कारण नहीं था कि वे भारी थे (डेटा नहीं दिखाया गया है)। इसके बजाय, ये नतीजे यह कहते हैं कि कैफेटेरिया से प्रभावित चूहों ने उन खाद्य पदार्थों के बड़े हिस्से खा लिए जो वे आहार में जल्दी खाने के आदी हो गए थे; इसलिए, उनका ऊर्जा सेवन अत्यधिक बना रहा और उन्होंने अत्यधिक वजन प्राप्त किया। हालांकि यह ध्यान देने योग्य है कि, सप्ताह भर में, कैफेटेरिया से पके हुए चूहों ने खाने की मात्रा में, या उन खाद्य पदार्थों की मात्रा में कोई परिवर्तन नहीं किया, जो उन्होंने (ग्राम और किलोजूल में) खाए थे। इसलिए, यह तथ्य कि कैफेटेरिया- और चाउ-फेड चूहों में अलग-अलग हिस्से के आकार थे, पूर्व समूह में भाग के आकार में वृद्धि के कारण नहीं था। बल्कि, चाउ-खिला चूहों ने आहार के सप्ताह भर में (ग्राम और किलोजूल में) एक ही मात्रा में भोजन करने में अधिक समय बिताया, जिसका मतलब है कि इस समूह में विशेष रूप से कमी आई है। इस परिणाम का तात्पर्य है कि कैफेटेरिया आहार की प्रकृति ऐसी थी कि चूहों ने वजन में वृद्धि के रूप में उचित रूप से हिस्से के आकार में कमी नहीं की।
इन निष्कर्षों से जो समग्र तस्वीर उभरती है, वह यह है कि शुरुआती स्नैकिंग कैफेटेरिया-फेड चूहों में वजन बढ़ाने का एक महत्वपूर्ण निर्धारक हो सकता है। इन चूहों में शुरुआती वजन अधिक हो सकता है क्योंकि वे स्नैकिंग के माध्यम से प्राप्त ऊर्जा के मुआवजे में भोजन की संख्या को कम करने में विफल रहे। हमने तर्क दिया कि जो स्नैकिंग के माध्यम से प्राप्त ऊर्जा की भरपाई करने में विफल रहे, उनके स्नैक्स की संख्या के सापेक्ष अधिक भोजन होगा, और इसलिए स्नैकिंग उनके कुल खाने के व्यवहार का एक छोटा प्रतिशत बना देगा। इस संबंध में, दोनों समूहों में चूहों ने कुछ हद तक मुआवजे को दिखाया। हालांकि, प्रारंभिक समय बिंदु पर, स्नो-संख्या वाले चूहों और प्रतिशत स्नैकिंग के बीच का संबंध कैओफ़ेरिया-फीडेड चूहों में चाउ-फ़ेड चूहों की तुलना में कमजोर था। प्रारंभिक समय बिंदु पर क्षतिपूर्ति करने की यह क्षमता टर्मिनल बॉडी वेट से संबंधित थी। वे चूहे जिनके लिए स्नैकिंग ने खाने के व्यवहार का एक बड़ा प्रतिशत कैफेटेरिया-फेड चूहों में सबसे भारी था। गंभीर रूप से, प्रतिशत स्नैकिंग और टर्मिनल बॉडी वेट के बीच बाद के समय बिंदुओं में से कोई भी महत्वपूर्ण संबंध नहीं थे, यह सुझाव देते हुए कि यह विशेष रूप से शुरुआती स्नैकिंग व्यवहार था जो चूहों को एक पथ पर सेट करता है, जो टर्मिनली हाई बॉडी वेट का नेतृत्व करता था।
यह स्पष्ट है कि एक कैफेटेरिया आहार शुरू में ऊर्जा से भरपूर खाद्य पदार्थों पर स्नैकिंग को प्रोत्साहित करता है जो अधिक खाए जाते हैं। कैफेटेरिया आहार स्नैकिंग को प्रोत्साहित क्यों करते हैं? इसके लिए एक स्पष्टीकरण यह हो सकता है कि 5 सप्ताह में कैफेटेरिया समूह द्वारा स्नैक्स के रूप में चुने गए खाद्य पदार्थों में चाउ की तुलना में तृप्ति की संभावना कम थी। विशेष रूप से कैफेटेरिया खाद्य पदार्थों की उच्च वसा सामग्री ने संतृप्ति की इस कमी में योगदान दिया होगा। उदाहरण के लिए, उच्च वसायुक्त आहार में अक्सर घ्रेलिन के बाद के दमन का परिणाम होता है, जो एक शक्तिशाली भूख संकेत के रूप में कार्य करता है, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के सापेक्ष [23], [24]। कैफेटेरिया आहार में विविधता पर भी विचार किया जाना चाहिए। उपलब्ध खाद्य पदार्थों की श्रेणी ने संवेदी-विशिष्ट तृप्ति के प्रभाव को कम कर दिया है, जिससे सेवन में वृद्धि हुई है [25], [26]। विशेष रूप से, चूहों ने कैफेटेरिया आहार की पेशकश की, खाद्य पदार्थों के बीच स्विच कर सकते हैं, सुस्ती बनाए रख सकते हैं और आराम / नींद के बिना लगातार मुकाबलों की संभावना में वृद्धि कर सकते हैं, अर्थात् लगातार स्नैक्स। इसके विपरीत, चूहों को खिलाया गया चारा खाने और आराम करने / सो जाने के बाद एक बार संवेदी-विशिष्ट तृप्ति हो सकती है। विविधता का ऐसा कोई भी प्रभाव, हालांकि, यह नहीं बताता है कि 5 सप्ताह में कैफेटेरिया से खिलाए गए चूहों में लगातार स्नैकिंग में वृद्धि 10 और 15 सप्ताह में स्पष्ट क्यों नहीं थी। शायद प्रभाव अब नहीं देखा गया था क्योंकि प्रस्तुत किए गए खाद्य पदार्थ परिचित और / या कम हेदोनिक रूप से आकर्षक हो गए थे।
पिछले एक अध्ययन में, रोजर्स और ब्लंडेल [11] एक कैफेटेरिया आहार के संपर्क में आने वाले चूहों में खिला पैटर्न की जांच की। उन्होंने पाया कि इन चूहों ने शुरू में चाउ-फेड चूहों की तुलना में अधिक भोजन खाया (जहां भोजन को पूर्वव्यापी रूप से परिभाषित किया गया था, क्योंकि खाने के कम से कम 1 मिनट के बाद खाने के बिना कम से कम 15 मिनट के अंतराल के बाद), लेकिन यह अंतर पूरे पाठ्यक्रम में गिरावट आई द स्टडी। इसके विपरीत, कैफेटेरिया आहार पर चूहों ने अध्ययन की पूरी अवधि में चाउ-फेड चूहों की तुलना में बड़ा भोजन खाया। ये निष्कर्ष वर्तमान अध्ययन में प्राप्त उन लोगों के विपरीत हैं जहां समूह कैफेटेरिया ने ग्रुप चाउ की तुलना में लगातार कम भोजन खाया है। हालांकि, वर्तमान अध्ययन और रोजर्स और ब्लंडेल के बीच दो महत्वपूर्ण अंतर हैं [11]। सबसे पहले, पहले के अध्ययन में कैफेटेरिया आहार में चाउ, व्हाइट ब्रेड क्रुम्ब्स और चॉकलेट फ्लेक्स शामिल थे, जबकि यहां इस्तेमाल किए जाने वाले आहार में व्यापक रूप से खाद्य पदार्थ शामिल थे; विकसित देशों में आहार द्वारा प्रदान की जाने वाली विविधता का मॉडल बनाने का इरादा है। दूसरा, दो अध्ययनों में भोजन के पैटर्न के बीच अंतर संभवतया इस अंतर से संबंधित है कि भोजन कैसे परिभाषित किया जाता है [कम से कम एक मिनट का खाना खाने के बाद भोजन की अनुपस्थिति में कम से कम 15 मिनट बनाम खाने वाले मुक्केबाज़ी का पालन करना। आराम / शयन]।
वर्तमान निष्कर्षों के कई पहलुओं को उन लोगों में दिखाया गया है जहां मोटापा दोनों के स्नैकिंग से जुड़ा हुआ है [27], [28] और बढ़ आकार भागों [29], [30]। वर्तमान अध्ययन में मोटापे के विकास के साथ ये दोनों कारक आहार के साथ अनुभव पर निर्भर करते थे: लगातार अधिक नाश्ते के परिणामस्वरूप आहार में जल्दी आना स्पष्ट था, और अनुमान के अनुसार, बड़े हिस्से के आकार बाद में खा गए। आहार। शुरुआती और लगातार स्नैकिंग मोटापे के विकास के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हो सकते हैं। अतिरिक्त ऊर्जा, और इसलिए, वजन बढ़ाने के लिए एक ऊर्जा समृद्ध आहार के शुरुआती जोखिम में स्नैकिंग के माध्यम से प्राप्त कैलोरी की भरपाई करने में विफलता हो सकती है, और बाद में उस आहार के संपर्क में बड़े हिस्से की खपत हो सकती है। इस बात के सबूत हैं कि ये दोनों कारक लोगों में वजन बढ़ाने और मोटापे में योगदान करते हैं [31], [32], [33], [34], [35].
स्नैकिंग में शुरुआती वृद्धि और यहां मनाए गए भोजन में लगातार कमी किशोरों (मोटापे से पहले) में पैटर्न खाने की विशेषता है। किशोर दिन भर नाश्ता करते हैं, भोजन छोड़ देते हैं [36], और फास्ट फूड सहित ऊर्जा युक्त खाद्य पदार्थों पर नाश्ता करें [37]। मोटापे में वृद्धि के साथ युवा वयस्कों में स्नैकिंग में लगातार वृद्धि हुई है [38], आधुनिक आहार और खाने के पैटर्न में बदलाव के बीच लिंक का समर्थन करना। इस प्रकार शुरुआती वयस्कता एक संवेदनशील अवधि का प्रतिनिधित्व कर सकती है जिसमें खाने के पैटर्न जो वजन बढ़ाने को बढ़ावा देते हैं, स्थापित होते हैं।
वर्तमान प्रयोग सबसे पहले चूहों द्वारा खाने के पैटर्न को रिकॉर्ड करने के लिए किया जाता है, जो लोगों द्वारा खाए गए ऊर्जा से भरपूर खाद्य पदार्थों का उपभोग करने के लिए, और एक भोजन या नाश्ते के रूप में खाने के बाउट को वर्गीकृत करने के तरीके के रूप में व्यवहारिक तृप्ति अनुक्रम का उपयोग करने के लिए है। परिणाम दो मामलों में महत्वपूर्ण हैं। सबसे पहले, वे परहेज़ के लिए महत्वपूर्ण निहितार्थ हैं। वर्तमान वजन घटाने के उपचार केवल दीर्घकालिक रूप से प्रभावी हैं। अत्यधिक सेवन से जुड़े खाने के पैटर्न के बारे में ज्ञान वजन घटाने के उपचार कार्यक्रमों में मदद कर सकता है, साथ ही साथ मोटापे के जोखिम वाले व्यक्तियों का पता लगाने में भी मदद कर सकता है। दूसरा, आहार की अवधि में शुरुआती स्नैकिंग कैफेटेरिया आहार का सेवन करने वालों में अधिक से अधिक टर्मिनल बॉडी वेट से संबंधित था। इससे पता चलता है कि तालमेल खाने वाले खाद्य पदार्थों की शुरुआती और लगातार खपत तृप्ति संकेतों के साथ हस्तक्षेप कर सकती है, और इस तरह खाने के पैटर्न को प्रेरित करती है जो वयस्कता में अतिउत्साह को बढ़ावा देती है।
फंडिंग वक्तव्य
यह अध्ययन MJM और RFW को ऑस्ट्रेलिया के राष्ट्रीय स्वास्थ्य और चिकित्सा अनुसंधान परिषद के एक परियोजना अनुदान #568728 द्वारा वित्त पोषित किया गया था। अध्ययन डिजाइन, डेटा संग्रह और विश्लेषण, प्रकाशन के लिए निर्णय, या पांडुलिपि की तैयारी में अंतिम संस्कार की कोई भूमिका नहीं थी।
संदर्भ
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