भूख। 2015 अक्टूबर 16। PII: S0195-6663(15)30059-3. doi: 10.1016/j.appet.2015.10.008.
वॉटसन पी1, वाइरस आरडब्ल्यू2, हम्मेल बी3, रिडरडिंकहोफ़ के.आर.4, डी विट एस5.
सार
किशोर और बच्चे बहुत से खाद्य विज्ञापनों के लक्ष्य हैं, जिनमें से अधिकांश अस्वास्थ्यकर स्नैक्स के लिए हैं। यद्यपि खाद्य वरीयताओं और उपभोग के व्यवहार पर विज्ञापन के प्रभाव को अच्छी तरह से प्रलेखित किया गया है, लेकिन अंतर्निहित तंत्र की हमारी समझ अभी भी सीमित है। वर्तमान अध्ययन एक साहचर्य (ideomotor) तंत्र की जांच करता है जिसके द्वारा पुरस्कृत (स्नैक) परिणामों के संपर्क में व्यवहार को सक्रिय किया जा सकता है जो पहले इन पुरस्कारों के परिणामस्वरूप हुआ था। विशेष रूप से, हमने यह जांचने के लिए एक कम्प्यूटरीकृत कार्य का उपयोग किया कि क्या किशोरों के भोजन की तस्वीरों को सीधे उजागर किया जा रहा है, या उन खाद्य चित्रों के बारे में भविष्यवाणी करने के लिए पाव्लूवियन संकेतों का, प्रस्तुत / संकेतित भोजन के प्रति उनकी बाद की प्रतिक्रियाओं को पूर्वाग्रह करेगा। इसके अलावा, हमने मूल्यांकन किया कि क्या यह प्रभाव विशेष रूप से कम कैलोरी वाले स्नैक्स (टमाटर और ककड़ी) के सापेक्ष पैलेटेबल, उच्च-कैलोरी स्नैक्स (क्रिस्प्स और चॉकलेट) के साथ स्पष्ट किया गया था। दो प्रयोगों में, किशोरों ने पाया कि कुछ प्रमुख प्रेस विशेष खाद्य चित्रों - कुछ उच्च कैलोरी और अन्य कम कैलोरी - का संकेत देंगे, cues (कार्टून राक्षसों) और इन समान भोजन चित्रों के बीच पावलोवियन संघों को सीखने से पहले। इसके बाद, एक प्रतिक्रिया-भड़काना परीक्षण में, हमने जांच की कि किस हद तक खाद्य चित्रों और पावलोवियन क्यूस ने अनायास पहले से जुड़ी प्रतिक्रिया को भड़काने का काम किया। परिणाम दिखाते हैं कि हमने किशोरों में, वयस्कों में आइडोमोटर प्रतिक्रिया भड़काने के पिछले प्रदर्शनों को दिखाया: खाद्य चित्रों ने प्रतिक्रिया के प्रति पूर्वाग्रह व्यक्त किया जो पहले उन्हें उपजते थे, और यह प्रभाव पावलोवियन संकेतों के लिए स्थानांतरित हो गया। इसके अलावा, कम कैलोरी की तुलना में उच्च कैलोरी पुरस्कारों के लिए प्राइमिंग प्रभाव काफी मजबूत था। इन निष्कर्षों से पता चलता है कि किशोरावस्था के भोजन से संबंधित विकल्पों पर, अनहेल्दी फूड रिमाइंडर्स के ढेरों के साथ, हमारे ओबेसोजेनिक वातावरण के हानिकारक प्रभाव में ideomotor तंत्र एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
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