भूख। 2015 जुलाई 21। pii: S0195-6663 (15) 00335-9। doi: 10.1016 / j.appet.2015.07.018। [मुद्रण से पहले ई - प्रकाशन]
रूडॉक एच.के.1, डिक्सन जे.एम.2, फील्ड एम2, हार्डमैन सी.ए.2.
सार
पिछले अध्ययनों से संकेत मिलता है कि कई लोग खुद को भोजन के आदी मानते हैं। हालाँकि, इस बात के बारे में कम ही जाना जाता है कि आम लोगों के बीच 'फूड एडिक्शन' की अवधारणा को कैसे परिभाषित किया जाता है। वर्तमान अध्ययन ने भोजन की लत के संज्ञानात्मक और व्यवहारिक अभिव्यक्तियों के बारे में मान्यताओं की जांच की। प्रतिभागियों (एन = 210) ने एक इंटरनेट-डिलीवरी प्रश्नावली पूरी की, जिसमें उन्होंने संकेत दिया कि क्या वे खुद को भोजन के आदी नहीं मानते हैं और उन्होंने अपनी प्रतिक्रिया के लिए एक संक्षिप्त विवरण प्रदान किया है। प्रतिभागियों के एक चौथाई से अधिक (28%) ने खुद को भोजन का नशा करने वाला माना और आत्म निदान का अनुमान बीएमआई और छोटी उम्र में वृद्धि से लगाया गया था, लेकिन लिंग द्वारा नहीं। स्व-कथित खाद्य नशेड़ी और गैर-नशेड़ी द्वारा प्रदान किए जाने वाले कारण संबंधी कारणों का पता लगाने के लिए विषयगत विश्लेषण किया गया था। छह विशेषताओं की पहचान की गई: 1) इनाम-संचालित भोजन (मैं, ई।, शारीरिक कारणों के बजाय मनोवैज्ञानिक खाने के लिए), 2) भोजन के साथ एक कार्यात्मक या मनोवैज्ञानिक ढोंग, 3) भोजन के आसपास आत्म-नियंत्रण की कथित कमी, 4) बार-बार खाने की तलब, 5) बढ़ा हुआ वजन या अस्वास्थ्यकर आहार, और 6) एक विशिष्ट प्रकार के भोजन की समस्या। आकस्मिक थीम, और उनकी आवृत्ति, स्व-कथित भोजन व्यसनों और गैर-व्यसनों के बीच भिन्न नहीं थी। हालाँकि, स्व-कथित भोजन व्यसनी और गैर-व्यसनी ने प्रत्येक सामान्य विषय के भीतर अलग-अलग संज्ञान, व्यवहार और दृष्टिकोण की सूचना दी। यह अध्ययन आत्म-कथित भोजन व्यसनों और गैर-व्यसनों दोनों में भोजन की लत के बारे में मान्यताओं में गुणात्मक अंतर्दृष्टि प्रदान करने वाला पहला है। निष्कर्ष कई प्रमुख व्यवहारों के माध्यम से पहचाने जाने वाले भोजन की लत को देखने के लिए दिखाई देते हैं।
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