कर्ट नट प्रतिनिधि। 2019 अप्रैल 3। doi: 10.1007 / s13668-019-0270-5।
ओल्स्ज़वेस्की पीके1,2, लकड़ी ईएल2, क्लॉकर्स ए2, लेविन के रूप में3.
सार
समीक्षा का अधिकार:
खान-पान का व्यवहार शरीर के समुचित कार्य को सुनिश्चित करने के लिए ऊर्जा प्रदान करता है। पुरस्कार उन खाद्य पदार्थों की तलाश में सहायता करता है जो ऊर्जा और सुखद स्वाद लाते हैं, जिनका सेवन सुरक्षित है। जैसा कि मोटापे की "महामारी" से पता चलता है, जो मुख्य रूप से अधिक खाने से उत्पन्न होती है, जब स्वादिष्ट स्वाद असीमित मात्रा में उपलब्ध होते हैं, तो इनाम हानिकारक हो जाता है। यह समीक्षा स्वादिष्टता-प्रेरित चीनी की अत्यधिक खपत के अंतर्निहित तंत्र पर हालिया साक्ष्य प्रस्तुत करती है।
हाल ही में खोज:
चीनी के प्रति भूख लत की याद दिलाने वाली इनाम प्रणाली की आकृति विज्ञान और गतिविधि में बदलाव से प्रेरित होती है। चीनी का सेवन भूख-तृप्ति सातत्य को भी बदल देता है, जिससे ऊर्जा की जरूरतों के अभाव में खपत शुरू करने और होमोस्टैसिस को खतरे में डालने वाले बड़े भोजन भार के अंतर्ग्रहण के बावजूद भोजन के रखरखाव की सुविधा मिलती है। अत्यधिक मात्रा में चीनी का सेवन ट्रिगरिंग तंत्र पर निर्भर करता है जो नशे की लत जैसे व्यवहार को बढ़ावा देता है, और आंतरिक वातावरण की रक्षा करने वाले न्यूरोएंडोक्राइन संकेतों पर निर्भर करता है।
खोजशब्द:
लत; किशोर; इनाम; चीनी; मिठाई; निकासी
PMID: 30945139
डीओआई: 10.1007/s13668-019-0270-5
;