जंक फूड आहार 'आपको अवसाद कैसे दे सकता है'

जेनी होप द्वारा

जंक फूड खाने से आप उदास हो सकते हैं, डॉक्टरों ने चेतावनी दी है।

जो लोग नियमित रूप से उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ, प्रसंस्कृत भोजन, मिठाइयाँ और मिठाइयाँ खाते हैं, वे फल, सब्जियाँ और मछली चुनने वालों की तुलना में अवसाद से पीड़ित होने की संभावना लगभग 60 प्रतिशत हैं।

शोधकर्ताओं का दावा है कि उनका अध्ययन व्यक्तिगत आहार के प्रभावों के बजाय समग्र आहार और मानसिक स्वास्थ्य के बीच संबंध की जांच करने वाला पहला है।

यूनिवर्सिटी कॉलेज लंदन के शोधकर्ताओं में से एक डॉ। एरिक ब्रूनर ने कहा: 'जीवनशैली के विभिन्न पहलू हैं जैसे व्यायाम करना, जो भी मायने रखता है, लेकिन ऐसा लगता है कि आहार एक स्वतंत्र भूमिका निभा रहा है।'

ब्रिटिश जर्नल ऑफ साइकेट्री के अध्ययन में, एक्सएनयूएमएक्स के आसपास के वृद्ध पुरुष और महिला सिविल सेवकों के डेटा का इस्तेमाल किया गया। प्रत्येक प्रतिभागी ने अपने खाने की आदतों और पांच साल बाद अवसाद के लिए एक आत्म-रिपोर्ट मूल्यांकन के बारे में एक प्रश्नावली पूरी की।

शोधकर्ताओं ने पाया कि प्रोसेस्ड फूड की सबसे अधिक खपत वाले लोगों में एक्सएनयूएमएक्स प्रतिशत पांच साल बाद कम से कम मात्रा में खाने वालों की तुलना में अवसादग्रस्त होने की संभावना अधिक थी।

शोधकर्ता एक स्वस्थ आहार के सुरक्षात्मक प्रभाव के लिए कई कारण सुझाते हैं। वे मानते हैं कि फलों और सब्जियों में उच्च स्तर के एंटीऑक्सिडेंट अवसाद से बचाते हैं, जैसा कि ब्रोकोली, गोभी, पालक, दाल और छोले में पाया जाने वाला फोलेट करता है।

अधिक मछली खाने से पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के उच्च स्तर के कारण सुरक्षात्मक हो सकता है, यह दावा किया जाता है।

हालांकि, यह संभव है कि प्रभाव एक 'संपूर्ण भोजन' आहार से आता है जिसमें एक ही पोषक तत्व के बजाय विभिन्न प्रकार के भोजन से कई पोषक तत्व होते हैं।

यूसीएल में महामारी विज्ञान के एक पाठक डॉ। ब्रूनर ने कहा कि रिवर्स भी महत्वपूर्ण था, खाने की खराब आदतों ने शरीर पर अधिक दबाव डाला।

उन्होंने कहा: 'अगर आपका आहार उन खाद्य पदार्थों में अधिक है जो रक्त शर्करा के स्तर को यो-यो की तरह ऊपर और नीचे ले जाते हैं, तो यह आपके रक्त वाहिकाओं के लिए अच्छा नहीं है और मस्तिष्क पर प्रभाव डालने के लिए बाध्य है।'

मेंटल हेल्थ फाउंडेशन के मुख्य कार्यकारी डॉ। एंड्रयू मैककुलोच ने कहा, 'हम उन लोगों के बारे में विशेष रूप से चिंतित हैं जो आसानी से ताजा उत्पादन तक नहीं पहुंच सकते हैं या उन क्षेत्रों में रहते हैं जहां अधिक संख्या में फास्ट फूड रेस्तरां और टेकअवे हैं।'

नोट: अध्ययन केवल एक कारण के बजाय एक सहसंबंध को इंगित करता है। हालाँकि, साइट का सदस्य नीचे दिए गए लेख की सिफारिश करता है। यह आहार / व्यायाम और मानसिक स्वास्थ्य के बीच एक कारण संबंध दिखाते हुए अनुसंधान का वर्णन करता है।