उच्च वसा वाले आहार चूहों में इनाम प्रणाली को बदल देते हैं
तंत्रिका विज्ञान के लिए समाज
सार्वजनिक रिलीज़: 29-मई-2017
बचपन में उच्च वसा वाले आहार के संपर्क में आने से वयस्कता में डोपामाइन प्रणाली की संवेदनशीलता बढ़ सकती है, पुरुष चूहों में एक अध्ययन के अनुसार eNeuro। शोध में उन संभावित तंत्रों का वर्णन किया गया है, जिनका अगर मनुष्यों में अनुवाद किया जाए, तो वे लोगों को मोटापे में योगदान देने वाले खाद्य पदार्थों की तलाश कर सकते हैं।
डोपामाइन एक न्यूरोट्रांसमीटर है जो संवेदीकरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है - प्रक्रिया जिसके द्वारा एक इनाम के बार-बार प्रशासन, एम्फ़ैटेमिन जैसे औषधीय होने या प्राकृतिक जैसे अत्यधिक स्वादिष्ट भोजन, इनाम की प्रतिक्रिया में वृद्धि का कारण बनता है।
इस अध्ययन में, गिलाइम फरेरा और उनके सहयोगियों ने डोपामाइन प्रणाली के माध्यम से एक मनो-वैज्ञानिक अभिनय एम्फ़ेटामाइन के संवेदीकरण पर उच्च वसा वाले आहार जोखिम के प्रभावों की जांच की। लेखकों ने पाया कि नर चूहों ने तीन महीने के लिए उच्च वसा वाले आहार को खिलाया, वयस्क होने तक, एम्फ़ैटेमिन के दूसरे इंजेक्शन के जवाब में बढ़ी हुई लोकोमोटर गतिविधि का प्रदर्शन किया, साथ ही उदर संबंधी टेक्टेराल क्षेत्र (वीटीए) में डोपामाइन कोशिकाओं की बढ़ी गतिविधि और डोपामाइन नाभिक accumbens (NAc) में जारी करता है। इन निष्कर्षों से पता चलता है कि किशोरावस्था के दौरान वीटीए-एनएसी मार्ग का विकास उच्च वसा वाले आहार से प्रभावित होता है, जिससे इनाम-चाहने वाले व्यवहार में दीर्घकालिक परिवर्तन हो सकते हैं।
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लेख: मेसोलिम्बिक डोपामिनर्जिक प्रणाली पर उच्च वसा वाले आहार के शुरुआती उपभोग का प्रभाव
DOI: https://doi.org/10.1523/ENEURO.0120-17.2017
अनुरूपी लेखक: गुइल्यूम फ़रेरा (INRA, न्यूट्रिशन एट न्यूरोबोलोगी इंटेरेगि, बोर्डो, फ्रांस), [ईमेल संरक्षित]
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