बायोल साइकोल। 2017 मई 4। pii: S0301-0511 (17) 30087-X। doi: 10.1016 / j.biopsycho.2017.05.001।
सार
सार्वजनिक स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण नकारात्मक प्रभाव के साथ वैश्विक मोटापा महामारी में अमेरिका सबसे आगे है। हालांकि यह सर्वविदित है कि ऊर्जा के सेवन और व्यय के बीच संतुलन वजन को नियंत्रित करने के लिए घरेलू रूप से विनियमित है, जो मोटापे के जोखिम को प्रभावित करने वाले भोजन के सेवन के बहुसांस्कृतिक सामाजिक, न्यूरोबेहैरियल और चयापचय निर्धारक के लिए बढ़ते प्रमाण बिंदु हैं। यह समीक्षा पर्यावरण में पुरस्कृत खाद्य पदार्थों की सर्वव्यापी उपस्थिति जैसे कारकों को प्रस्तुत करती है और ऐसे खाद्य पदार्थों की वृद्धि हुई है जो खाने के व्यवहार को प्रभावित करने के लिए मस्तिष्क इनाम प्रेरणा और तनाव सर्किट को उत्तेजित करते हैं। वातानुकूलित और मजबूत करने वाले प्रभावों के माध्यम से ये पुरस्कृत खाद्य पदार्थ न केवल चयापचय को उत्तेजित करते हैं, बल्कि तनाव के हार्मोन को भी उत्तेजित करते हैं, जो बदले में, मस्तिष्क के भावनात्मक (अंग) और प्रेरक (स्ट्रैटल) पथों का अपहरण करते हैं, भोजन की लालसा और अत्यधिक भोजन सेवन को बढ़ावा देते हैं। इसके अलावा, प्रीफ्रंटल कॉर्टिकल सेल्फ-कंट्रोल प्रक्रियाओं पर उच्च स्तर के तनाव और आघात और परिवर्तित चयापचय पर्यावरण (जैसे उच्च वजन, परिवर्तित इंसुलिन संवेदनशीलता) के प्रभाव से भावनात्मक और प्रेरक और भोजन के मोटापे के जोखिम के भावनात्मक और प्रेरक घरेलू तंत्र पर भी चर्चा होती है। एक हेयुरिस्टिक फ्रेमवर्क प्रस्तुत किया गया है जिसमें चयापचय, प्रेरणा और तनाव न्यूरोबायोलॉजी में न्यूरोबायवील अनुकूलन के संवादात्मक गतिशील प्रभाव एक जटिल फीड-फॉरवर्ड तरीके से भोजन की लालसा, अत्यधिक भोजन का सेवन और वजन बढ़ाने का समर्थन कर सकते हैं। मस्तिष्क के नशे की लत-प्रेरक और तनाव के रास्ते में इस तरह के अनुकूलन के प्रभाव और अत्यधिक भोजन सेवन और वजन बढ़ाने पर उनके प्रभावों की चर्चा की जाती है, जिसमें उन प्रमुख सवालों पर प्रकाश डाला गया है जो बढ़ते मोटापे की महामारी को बेहतर ढंग से समझने और संबोधित करने के लिए भविष्य के अनुसंधान पर ध्यान देने की आवश्यकता है।
खोजशब्द: लत; भोजन का सेवन; तंत्रिका जीव विज्ञान, मोटापा; तनाव
PMID: 28479142
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