फिजियोल बिहाव। 2005 Mar 16;84(3):359-62.
अवेना एन.एम.1, लंबी के.ए., होएबेल बी.जी..
सार
अध्ययनों से पता चला है कि आंतरायिक शर्करा की उपलब्धता (12 घंटे / दिन) चूहों में निर्भरता के संकेत पैदा करती है, जिसमें सेवन में वृद्धि, म्यू-ओपिओइड और डोपामाइन रिसेप्टर परिवर्तन, वापसी के व्यवहार और न्यूरोकेमिकल सूचकांक और एम्फ़ैटेमिन के साथ क्रॉस-सेंसिटाइजेशन शामिल हैं। "परावर्तन-प्रभाव" प्रतिमान, जिसके कारण पदार्थ का संयम से सेवन में वृद्धि होती है, अक्सर शराब जैसे नशीले पदार्थों के सेवन के लिए "लालसा" को मापने के लिए उपयोग किया जाता है।
वर्तमान अध्ययन ने ग्लूकोज अवशिष्ट के लिए चुने गए चूहों में संयम के बाद चीनी की खपत की जांच करने के लिए ऑपरेटिव कंडीशनिंग का इस्तेमाल किया। प्रयोगात्मक समूह को 1 दिनों के लिए 25% / दिन के लिए 30% ग्लूकोज के लिए एक निश्चित अनुपात (FR-28) अनुसूची पर प्रशिक्षित किया गया था और दैनिक अतिरिक्त 11.5 के लिए घर के पिंजरों में ग्लूकोज की पहुंच थी। नियंत्रण समूह में केवल एक्सएनयूएमएक्स-मिनट / दिन तक ग्लूकोज के संचालन कक्ष में पहुंच था। फिर, दोनों समूह 30 हफ्तों के लिए ग्लूकोज से वंचित थे। संयम की इस अवधि के बाद, जानवरों को वापस संचालक कक्षों में रखा गया। प्रायोगिक समूह ने पहले की तुलना में काफी अधिक प्रतिक्रिया दी, और नियंत्रण समूह की तुलना में काफी अधिक।
निष्कर्ष में, दैनिक 12-h चीनी का उपयोग, उपयोग किए गए प्रतिमान में, एक परिवर्तित तंत्रिका अवस्था में परिणाम हो सकता है जो पूरे 2 सप्ताह के दौरान रहता है, जिससे सेवन में वृद्धि होती है। पिछले परिणामों के साथ मिलकर, यह अभाव प्रभाव इस सिद्धांत का समर्थन करता है कि जानवर चयनित आहार परिस्थितियों में चीनी पर निर्भर हो सकते हैं।
PMID: 15763572
डीओआई: 10.1016 / j.physbeh.2004.12.016
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