द्वि घातुमान खाने के जानवरों के मॉडल (2010) का उपयोग करके भोजन की लत का अध्ययन

। लेखक पांडुलिपि; PMC 2015 Mar 10 में उपलब्ध है।

भूख। 2010 दिसंबर; 55 (3): 734-737।

ऑनलाइन 2010 सिपाही 16 प्रकाशित। डोई:  10.1016 / j.appet.2010.09.010

PMCID: PMC4354886

NIHMSID: NIHMS669566

सार

यह समीक्षा द्वि घातुमान खाने के पशु मॉडल का उपयोग करके "भोजन की लत" के प्रमाण को संक्षेप में प्रस्तुत करती है। सुक्रोज द्वि घातुमान के हमारे मॉडल में, व्यसन के व्यवहार घटकों का प्रदर्शन किया जाता है और न्यूरोकेमिकल परिवर्तनों से संबंधित होता है जो नशे की दवाओं के साथ भी होता है। साक्ष्य इस परिकल्पना का समर्थन करता है कि चूहों पर निर्भर हो सकता है और सूक्रोज के लिए "आदी" हो सकता है। प्राप्त परिणाम जब पशु वसा-समृद्ध भोजन सहित अन्य खाद्य पदार्थों पर द्वि घातुमान होते हैं, तो उनका वर्णन किया जाता है और सुझाव दिया जाता है कि शरीर का वजन बढ़ सकता है। हालांकि, वसा के लिए द्वि घातुमान अभिगम के साथ जानवरों में एक लत जैसी व्यवहार प्रोफ़ाइल के लक्षण वर्णन को आहार या भोजन की अनुसूची से शरीर के वजन के प्रभाव को अलग करने के लिए और अधिक अन्वेषण की आवश्यकता है।

कीवर्ड: द्वि घातुमान, तरस, निकासी, क्रॉस-संवेदीकरण, शरीर का वजन, वसा, चीनी, मोटापा, चूहे

भोजन की लत की अवधारणा

जैसा कि कोलंबिया यूनिवर्सिटी सेमिनार में एपेटिटिव बिहेवियर पर रिपोर्ट किया गया है, मोटापे की महामारी के विभिन्न प्रस्तावित कारण हैं, जिनमें से एक "भोजन की लत" की अवधारणा है। यह सिद्धांत बताता है कि लोग कुछ लोगों के समान भोजन के आदी हो सकते हैं। नशे के आदी। यह माना जाता है कि भोजन की लत से पेट भर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप चुनिंदा व्यक्तियों में शरीर का वजन बढ़ सकता है या मोटापा बढ़ सकता है। लोकप्रिय प्रेस में "भोजन की लत," विशेष रूप से "चीनी की लत," की कहानियाँ; ; )। ऐसे नैदानिक ​​खाते हैं जिनमें स्वयं-पहचाने गए खाद्य नशेड़ी स्वयं-दवा के लिए भोजन का उपयोग करते हैं; वे अक्सर एक नकारात्मक मूड स्थिति से बचने के लिए खाते हैं ()। एक व्यसनी पदार्थ के रूप में भोजन के विचार ने भी खाद्य विपणन की अनुमति दी है, एक अध्ययन में दावा किया गया है कि बच्चों को लक्षित करने वाले कुछ विज्ञापन अत्यधिक आनंद और लत के स्रोत के रूप में भोजन को चित्रित करते हैं ().

एक वैज्ञानिक दृष्टिकोण से, मनुष्यों में भोजन की लत की वास्तविकता के रूप में यह नशीली दवाओं की लत से संबंधित है, बहस का विषय रहा है ()। मानसिक विकार के नैदानिक ​​और सांख्यिकीय मैनुअल के मानदंड, मादक द्रव्यों के सेवन से संबंधित चौथे संस्करण (DSM-IV) को येल फूड एडिक्शन स्केल के विकास के माध्यम से मनुष्यों में भोजन की लत पर लागू किया गया है ()। भोजन की लत के सिद्धांत के समर्थन में, क्योंकि यह मोटापे से संबंधित हो सकता है, नैदानिक ​​अध्ययनों से पता चला है कि सामान्य वजन में भोजन की लालसा और मोटे मरीज मस्तिष्क के क्षेत्रों को सक्रिय करते हैं, जो नशीली दवाओं की लालसा में इंगित होते हैं (; )। यह स्पष्ट रूप से अनुसंधान की एक बोझिल रेखा है जो आगे भी बढ़ती रहेगी क्योंकि अधिक कोरोलरी को ओवरईटिंग से संबंधित लत लग जाती है।

प्रयोगशाला के जानवरों में भोजन की लत की मॉडलिंग: द्वि घातुमान खाने पर ध्यान केंद्रित करना

प्रयोगशाला पशु मॉडल का उपयोग भोजन की लत का अध्ययन करने के लिए किया गया है। बार्ट होएबेल की प्रयोगशाला में शुरुआत करते हुए, हमने उन मॉडलों को अनुकूलित किया जो खाद्य व्यवहार के संकेतों के परीक्षण के लिए दवा निर्भरता का अध्ययन करने के लिए चूहों के साथ विकसित किए गए थे, इन व्यवहारों से जुड़े न्यूरोकैमिस्ट्री की पहचान करने के अंतिम लक्ष्य के साथ। मनुष्यों में नशा एक जटिल विकार है; सादगी के लिए यह तीन चरणों में चर्चा की जाती है (; ). bingeing आमतौर पर संयम या अभाव के बाद, अपेक्षाकृत कम समय में सेवन की एक सीमा के रूप में परिभाषित किया गया है। के संकेत धननिकासी स्पष्ट हो सकता है जब दुरुपयोग पदार्थ अब उपलब्ध नहीं है या रासायनिक रूप से अवरुद्ध है; हम अफीम निकासी के संदर्भ में वापसी पर चर्चा करते हैं, जिसमें स्पष्ट रूप से व्यवहार के संकेत निर्धारित हैं (; )। आखिरकार, तृष्णा तब होता है जब किसी विशेष पदार्थ को प्राप्त करने की प्रेरणा बढ़ जाती है, आमतौर पर संयम की अवधि के बाद।

हम मानते हैं कि द्वि घातुमान भोजन भोजन की लत का एक प्रमुख घटक है। मोटे व्यक्तियों में द्वि घातुमान खाने को देखा जा सकता है (), भोजन की लत होने के लिए एक उम्मीदवार की आबादी। इसके अलावा, यह ज्ञात है कि खाद्य प्रतिबंध सेवन को बढ़ा सकते हैं और दुरुपयोग की कई दवाओं के प्रभाव को मजबूत कर सकते हैं (), और द्वि घातुमान / नशा चरण नशे की लत चक्र का एक हिस्सा है ()। यह भी प्रस्तावित किया गया है कि द्वि घातुमान खाने से पारंपरिक मादक पदार्थों की लत के साथ समानता है (; )। इसलिए, यहां वर्णित मॉडल में द्वि घातुमान खाने को शामिल किया गया है, और निष्कर्ष बताते हैं कि यह विशिष्ट विशेषता परिणामी नशे जैसी स्थिति से जुड़ी है।

चीनी का पशु मॉडल

हमारा सबसे अध्ययन मॉडल सुक्रोज द्वि घातुमान है। इस मॉडल में, चूहों को एक्सएनयूएमएक्स-एच एक्सेस के आहार पर एक्सएनयूएमएक्स% सुक्रोज समाधान (या पहले के अध्ययनों में एक्सएनयूएमएक्स% ग्लूकोज) और मानक कृंतक चाउ के आहार के बाद बनाए रखा जाता है, इसके बाद लगभग एक महीने तक सुक्रोज और चाउ अपच का एक्सएनयूएमएक्स-एच। । हमने इस मॉडल का उपयोग करते हुए बड़े पैमाने पर प्रकाशित किया है और इसे विभिन्न प्रकार के कारकों से संबंधित किया है जो नशे की लत व्यवहार से जुड़े हैं। निम्नलिखित उन निष्कर्षों का सारांश है (यह भी देखें) टेबल 1); विवरण हमारी समीक्षा पत्रों में पाया जा सकता है (; ).

टेबल 1 

सुक्रोज या ग्लूकोज द्वि घातुमान के एक पशु मॉडल का उपयोग कर चूहों में चीनी की लत के समर्थन में निष्कर्षों का सारांश।

चीनी पर द्वि घातुमान के बाद नशे के व्यवहार के संकेत

द्वि घातुमान चीनी (सुक्रोज या ग्लूकोज) खाने के एक महीने के बाद, चूहे दुर्व्यवहार की दवाओं के प्रभाव के समान व्यवहारों की एक श्रृंखला दिखाते हैं, जिसमें दैनिक उपयोग के पहले घंटे के दौरान चीनी का सेवन और चीनी के सेवन में वृद्धि शामिल है (अर्थात, एक द्वि घातुमान)। सुक्रोज-द्वि घातुमान चूहे अपने कैलोरी की खपत को कम करके अपने चाउ खपत को कम करते हैं, जो चीनी से प्राप्त अतिरिक्त कैलोरी की भरपाई करता है, जिसके परिणामस्वरूप शरीर का सामान्य वजन ().

जब opioid प्रतिपक्षी नालोक्सोन की एक अपेक्षाकृत उच्च खुराक प्रशासित किया जाता है, तो दैहिक लक्षण जैसे कि दांत निकलना, तड़कना भड़कना, और सिर हिलना मनाया जाता है, साथ ही साथ चिंता का समय कम होने के उपाय भी उजागर स्तर पर होते हैं। भूल भुलैया ()। जब सभी भोजन 24 एच हटाए जाते हैं, तो अफीम जैसी निकासी के लक्षण भी सामने आते हैं; इनमें दैहिक संकेत शामिल हैं जैसे कि नालोक्सोन की प्रतिक्रिया में वर्णित () और चिंता ()। चूहों द्वारा शरीर के तापमान को कम करने के लिए दूसरों द्वारा चीनी को हटाने की सूचना दी गई है (), जो अफीम जैसी वापसी का एक और संकेत है, और आक्रामक व्यवहार के संकेत चूहों में चीनी के लिए आंतरायिक पहुंच के इतिहास के साथ हो सकते हैं ().

चीनी के लिए बढ़ी हुई प्रतिक्रिया के रूप में चीनी संयम के दौरान क्रेविंग को मापा जाता है ()। चीनी से 2 हफ्तों के लिए मजबूर होने के बाद, 23% के लिए द्वि घातुमान अभिगम लीवर प्रेस के साथ चूहों की तुलना में अधिक चीनी पहले कभी नहीं किया (), चीनी के प्रेरक प्रभाव में बदलाव का सुझाव देता है जो संयम की अवधि में रहता है और बढ़ाया सेवन की ओर जाता है। अन्य प्रयोगशालाओं के शोध बताते हैं कि संयम की अवधि के साथ चीनी प्राप्त करने की प्रेरणा बढ़ती है ().

चीनी-द्वि घातुमान चूहों में मजबूर संयम भी अतिसक्रिय हो जाता है और यदि उपलब्ध हो तो दुर्व्यवहार की एक और दवा का विकल्प होता है। डोपामिनर्जिक संवेदीकरण के संकेत के रूप में सक्रियता को चीनी-द्वि घातुमान चूहों में दिखाया गया था जिन्हें एम्फ़ैटेमिन की एक चुनौतीपूर्ण खुराक दी गई थी ()। डोपामाइन (डीए) प्रणाली के चीनी-प्रेरित संवेदीकरण को कोकीन को चुनौती दवा के रूप में उपयोग करने की भी सूचना मिली है (*)। इसके अलावा, चूहों ने पहले चीनी पर प्रतिबंध लगा दिया है, ताकि उन तक पहुंच वाले नियंत्रण समूहों की तुलना में अधिक 9% शराब पीते हैं बिना तैयारी के चीनी, बिना तैयारी के चाउ, या द्वि घातुमान (12 h) केवल चाउ ()। इस प्रकार, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि चीनी द्वि घातुमान शराब के उपयोग के लिए प्रवेश द्वार के रूप में कार्य करता है।

चीनी के द्वि घातुमान खाने के बाद नशा करने वाले न्यूरोकेमिकल जैसे परिवर्तन

दुर्व्यवहार की दवाओं के विपरीत, जो प्रत्येक बार प्रशासित होने पर डीए रिलीज पर उनके प्रभाव को बढ़ाते हैं (; ; ), डीए रिलीज पर स्वादिष्ट भोजन की खपत का प्रभाव दोहराया पहुंच के साथ होता है, जब तक कि जानवर वंचित न हो (; )। हालांकि, चीनी पर द्वि घातुमान के रूप में मापा द्वारा जारी करने के लिए जारी है vivo में 1, 2 और एक्सेस के 21 दिनों पर माइक्रोडायलिसिस (), और डीए के इस निर्बाध रिलीज को सुक्रोज के स्वाद से जोड़ा जा सकता है () और बढ़ाया जाता है जब चूहों को शरीर के कम वजन पर होता है ()। दूसरी ओर, चूहे जो केवल चाउ पर बिंग करते हैं, उन्हें चीनी और / या चाउ खिलाया जाता है बिना तैयारी के, या केवल दो बार चीनी का स्वाद लें, एक धमाकेदार डीए प्रतिक्रिया विकसित करें जो एक ऐसे भोजन की विशिष्ट है जो इसकी नवीनता खो देता है। इन नतीजों को डीए टर्नओवर में परिवर्तन के निष्कर्षों का समर्थन किया जाता है और चूहों में डीए ट्रांसपोर्टर आंतरायिक चीनी-फीडिंग शेड्यूल पर बनाए रखा जाता है (; ).

इस प्रकार, चीनी के लिए द्वि घातुमान का उपयोग अतिरिक्त डीए में इस तरह से होता है जो भोजन की तुलना में दुरुपयोग की एक दवा की तरह होता है। नतीजतन, डीए रिसेप्टर्स की अभिव्यक्ति या उपलब्धता में परिवर्तन सामने आते हैं। ऑटोरैडोग्राफी से पता चला कि डी बढ़ा है1 नाभिक accumbens (NAc) में और डी की कमी हुई2 स्ट्रिपम में रिसेप्टर बाइंडिंग ()। अन्य लोगों ने डी में कमी की सूचना दी है2 सुक्रोज की आंतरायिक पहुंच के साथ चूहों के NAc में रिसेप्टर बाध्यकारी ()। डी में चीनी शो पर द्वि घातुमान घटता है2 NAC में रिसेप्टर mRNA और D की वृद्धि हुई3 NAC में रिसेप्टर mRNA ().

ओपियोड रिसेप्टर्स के बारे में, कोकीन और मॉर्फिन के जवाब में म्यू-रिसेप्टर बाइंडिंग बढ़ जाती है (; अनटेरवल्ड, क्रिक, और कुंतपे, 2001; ), और स्ट्रेटम में एनकेफेलिन एमआरएनए और मॉर्फिन के बार-बार इंजेक्शन के जवाब में कमी आई है (; ; )। इसी तरह, चीनी-द्वि घातुमान चूहों में, म्यू-ओपिओइड रिसेप्टर बाइंडिंग एक्सन्यूम एक्सएक्सएक्स एक्सेस के बाद एंबुलेस खोल में काफी बढ़ जाता है ()। चीनी पर द्वि घातुमान भी एनएसीपी में एनकेफेलिन एमआरएनए में उल्लेखनीय कमी आई है (), जो चूहों में निष्कर्षों के अनुरूप है, एक मीठा-वसा, तरल आहार तक सीमित दैनिक उपयोग की पेशकश की ().

ड्रग की वापसी NA में DA / acetylcholine (ACh) बैलेंस में बदलाव के साथ हो सकती है, ACh में वृद्धि के साथ DA को दबाया जाता है, और यह DA / ACh असंतुलन दुरुपयोग की कई दवाओं से वापसी के दौरान दिखाया गया है।)। चीनी द्वि घातुमान के हमारे मॉडल का उपयोग करते हुए, हमने दिखाया है कि चीनी के लिए आंतरायिक पहुंच वाले चूहों को आहरण के दौरान DA / ACh में एक ही न्यूरोकेमिकल असंतुलन दिखाते हैं: (1) जब द्वि घातुमान चूहों को ऑलियोइड विदड्राल शुरू करने के लिए जालॉक्सोन दिया जाता है (), और (2) कुल भोजन के अभाव के 36 घंटे के बाद ()। इस प्रकार, नशीले पदार्थों की तरह न्यूरोकेमिकल परिवर्तन एक चीनी समाधान पीने के परिणामस्वरूप हो सकता है।

वसा युक्त भोजन पर द्वि घातुमान

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, सुक्रोज पर बिंग करने वाले चूहों को शरीर का अतिरिक्त वजन नहीं मिलता है, यह सुझाव देते हुए कि सुक्रोज द्वि घातुमान नशे की विशेषताओं को बढ़ावा दे सकता है, लेकिन यह शायद मोटापा या वजन बढ़ाने के लिए जिम्मेदार नहीं है। हालांकि, हमने दिखाया है कि जब चूहों को चीनी और वसा का अत्यधिक तालमेल दिया जाता है, तो यह द्वि घातुमान खाने को उकसाता है और शरीर का वजन भी बढ़ाता है ()। हमने द्वि घातुमान एपिसोड को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए 12 से 2 h तक तालमेल भोजन की पहुंच की अवधि को कम कर दिया। अन्य लोगों ने वसा (छोटा) के साथ इसी पहुंच अनुसूची का उपयोग किया है, लेकिन शरीर की संरचना में परिवर्तन नहीं देखा है ()। हमारे अध्ययन में, चूहों को लगभग एक महीने तक बनाए रखा गया था: (1) 2-h / day के लिए मीठा-मोटा चाउ बिना तैयारी के मानक चाउ, (2) 2-h मीठा-वसा चाउ 3 दिन / सप्ताह और अंतरिम में मानक चाउ तक पहुंच, (3) बिना तैयारी के मीठा-वसा, या (4) बिना तैयारी के मानक चाउ। दोनों समूहों के साथ सीमित (2-h) मीठी-वसा चाउ तक पहुंच के साथ बर्गिंग व्यवहार का प्रदर्शन किया, और इन चूहों के शरीर का वजन द्वि घातुमान के बाद बढ़ गया और फिर बिंग्स के बाद मानक चाउ के आत्म-प्रतिबंधित सेवन के परिणामस्वरूप बिंग्स के बीच कम हो गया। हालांकि, शरीर के वजन में इन उतार-चढ़ावों के बावजूद, मीठे-वसा वाले चाउ के दैनिक उपयोग के साथ समूह ने नियंत्रण समूह की तुलना में काफी अधिक वजन प्राप्त किया, जिसमें मानक चाउ उपलब्ध है। बिना तैयारी के.

जबकि चीनी-द्वि घातुमान चूहों में नशे के सबूत को अच्छी तरह से प्रलेखित किया गया है, लेकिन वसा युक्त खाद्य पदार्थों को खाने वाले द्वि घातुमान से जुड़े लत जैसे व्यवहार और न्यूरोकेमिकल परिवर्तन अभी तक पूरी तरह से विशेषता नहीं हैं। दूसरों ने रिपोर्ट किया है कि वसा (मकई के तेल) पर द्वि घातुमान का कारण डीए रिलीज में परिवर्तन हो सकता है, जैसा कि हमारे चीनी-द्वि घातुमान जानवरों में देखा गया है ()। इसके अलावा, चूहों को द्वि घातुमान खाने के रूप में पहचाना जाता है, जब उन्हें वसा युक्त भोजन के साथ रखा जाता है, तो वे पैर के झटके के उच्च स्तर को सहन करेंगे (), यह सुझाव देते हुए कि द्वि घातुमान खाने को तालमेल खाने के लिए एक असामान्य प्रेरणा से जोड़ा जा सकता है। हमने अपने सीमित पहुंच मॉडल का उपयोग करके वसा-द्वि घातुमान चूहों में अफीम जैसी वापसी के व्यवहार संबंधी संकेतों को नहीं देखा है। यह संभव है कि वसा में निहित गुण opioid प्रणाली पर कुछ प्रभाव का प्रतिकार करें (; )। जबकि वसा युक्त खाद्य पदार्थों के द्वि घातुमान खाने के व्यवहार के प्रभावों को समझने के लिए और अधिक काम करने की आवश्यकता होती है और वे अन्य पोषक तत्वों पर द्वि घातुमान से भिन्न कैसे हो सकते हैं, मीठे-वसा वाले खाद्य पदार्थों के लिए द्वि घातुमान के मॉडल लाभकारी हैं कि वे मोटापे के संबंध में अनुसंधान को सूचित कर सकते हैं लत जैसी विशेषताओं के लिए।

वसा युक्त खाद्य पदार्थों पर द्वि घातुमान खाने के लत जैसे प्रभावों पर बहुत कम अध्ययन हुए हैं, लेकिन अध्ययन की बढ़ती संख्या ने प्रभाव के प्रभाव का आकलन किया है बिना तैयारी के वसा युक्त खाद्य पदार्थों तक पहुँच। के साथ चूहों बिना तैयारी के एक कैफेटेरिया-शैली के आहार की पहुंच अनिवार्यता के लक्षण दिखाती है, जैसा कि आराम की अवधि के दौरान भोजन के सेवन से मापा जाता है और खिला व्यवहार के माइक्रोस्ट्रक्चर में परिवर्तन (). बिना तैयारी के कैफेटेरिया-शैली के आहार तक पहुंच के लिए अफीम जैसी निकासी के संकेत दिए गए हैं ()। साथ ही, जब दिया जाता है बिना तैयारी के उच्च वसा वाले आहार तक पहुंच, चूहे उच्च वसा वाले भोजन तक पहुंच प्राप्त करने के लिए एक प्रतिकूल वातावरण को सहन करने के लिए चिंता और इच्छा के लक्षण दिखाते हैं, साथ ही लिम्बिक कॉर्टिकोट्रॉफिन-रिलीज़िंग फैक्टर (सीआरएफ) और इनाम से संबंधित सिग्नलिंग में परिवर्तन करते हैं। अभिव्यक्ति (; )। CRF सिस्टम की पहचान निकासी सिंड्रोम में एक महत्वपूर्ण भूमिका के रूप में की गई है जो पैलेटेबल भोजन को हटाने पर उभरता है ()। हाल ही में, केनी के समूह ने डी के डाउनग्रेड्यूलेशन के साक्ष्य की सूचना दी2 के साथ चूहों में रिसेप्टर्स बिना तैयारी के या कैफ़ेटेरिया शैली के आहार तक सीमित पहुंच, उन प्रभावों के साथ जो चूहों में सबसे अधिक स्पष्ट थे ().

सारांश और निष्कर्ष

यहां वर्णित चूहों में द्वि घातुमान खाने के मॉडल, उपकरण प्रदान करते हैं जिसके साथ भोजन की लत और इसके परिणामी तंत्रिका-विज्ञान की अवधारणा का अध्ययन किया जाता है। आंकड़ों से पता चलता है कि चीनी के द्वि घातुमान सेवन में डोपामिनर्जिक, कोलीनर्जिक और ओपिओइड प्रभाव हो सकते हैं जो दुर्व्यवहार की कुछ दवाओं की प्रतिक्रिया में देखे गए समान होते हैं, जो कि परिमाण में छोटे होते हैं। एक मीठे-वसा वाले चाउ पर द्वि घातुमान के अध्ययन से उत्पन्न नए डेटा से पता चलता है कि यह शरीर के वजन में वृद्धि करता है, जो मोटापे की एक संभावित कड़ी प्रदान करता है। हमारी प्रयोगशाला के ये प्रयोग, दूसरों द्वारा शोध के साथ, भोजन की लत की अवधारणा के समर्थन में सबूत के बढ़ते शरीर में योगदान करते हैं।

फुटनोट

 

एपिटिटिव बिहेवियर पर कोलंबिया यूनिवर्सिटी सेमिनार में निकोल एवेना की एक प्रस्तुति पर आधारित। सितंबर 17, 2009, हैरी आर। किसिलेफ, अध्यक्ष, ग्लैक्सोस्मिथक्लाइन और द न्यू यॉर्क ओबेसिटी रिसर्च सेंटर, सेंट ल्यूक / रूजवेल्ट अस्पताल द्वारा भाग में समर्थित है। यह शोध USPHS अनुदान DK-079793 (NMA), MH-65024 (बार्टली जी। होबेल) और AA-12882 (BGH) द्वारा समर्थित था। पांडुलिपि पर उनके सुझावों के लिए डॉ। बार्ट होबेल और मिरियम बोकार्स्ली की सराहना की जाती है।

 

संदर्भ

  • अमेरिकन साइकियाट्रिक एसोसिएशन। मानसिक विकारों के नैदानिक ​​और सांख्यिकी मैनुअल। 4। वाशिंगटन, डीसी: अमेरिकन साइकियाट्रिक एसोसिएशन; 2000। पाठ संशोधन (DSM-IV-TR)
  • Appleton N. चीनी की आदत को चाटना। सांता मोनिका: नैन्सी ऐप्लटन; 1996।
  • अवेना एन.एम. चीनी निर्भरता के एक पशु मॉडल का उपयोग करके द्वि घातुमान खाने के नशे जैसे गुणों की जांच करना। प्रायोगिक और नैदानिक ​​अनुसंधान। 2007; 15 (5): 481-491। [PubMed के]
  • Avena NM, Bocarsly ME, Rada P, Kim A, Hoebel BG। एक सुक्रोज समाधान पर दैनिक द्वि घातुमान के बाद, भोजन की कमी चिंता को प्रेरित करती है और डोपामाइन / एसिटाइलकोलाइन असंतुलन को जन्म देती है। फिजियोलॉजी और व्यवहार। 2008; 94 (3): 309-315। [पीएमसी मुक्त लेख] [PubMed के]
  • Avena NM, Carrillo CA, Needham L, Leibowitz SF, Hoebel BG। चीनी पर निर्भर चूहों में असिंचित इथेनॉल का बढ़ा हुआ सेवन दिखाया गया है। शराब। 2004; 34 (2-3): 203-209। [PubMed के]
  • एवेना एनएम, होएबेल बीजी। चीनी निर्भरता को बढ़ावा देने वाला आहार एम्फ़ैटेमिन की कम खुराक के लिए व्यवहार-संवेदीकरण का कारण बनता है। तंत्रिका विज्ञान। 2003; 122 (1): 17-20। [PubMed के]
  • Avena NM, Long KA, Hoebel BG। चीनी-निर्भर चूहों में संयम के बाद चीनी के लिए बढ़ी हुई प्रतिक्रिया दिखाई देती है: चीनी की कमी के प्रभाव का प्रमाण। फिजियोलॉजी और व्यवहार। 2005; 84 (3): 359-362। [PubMed के]
  • एवेना एनएम, राडा पी, होएबेल बीजी। चीनी की लत के लिए साक्ष्य: आंतरायिक, अत्यधिक चीनी सेवन का व्यवहार और न्यूरोकेमिकल प्रभाव। तंत्रिका विज्ञान और Biobehavioral समीक्षा। 2008a; 32 (1): 20-39। [पीएमसी मुक्त लेख] [PubMed के]
  • एवेना एनएम, राडा पी, होएबेल बीजी। कम वजन वाले चूहों ने डोपामाइन रिलीज को बढ़ाया है और सुक्रोज में द्वि घातुमान होते हुए नाभिक गति में एसिटाइलकोलाइन की प्रतिक्रिया को बढ़ाया है। तंत्रिका विज्ञान। 2008b; 156 (4): 865-871। [पीएमसी मुक्त लेख] [PubMed के]
  • एवेना एनएम, राडा पी, होएबेल बीजी। चीनी और वसा द्वि घातुमान में नशे की लत व्यवहार की तरह उल्लेखनीय अंतर है। पोषण का जर्नल। 2009; 139 (3): 623-628। [पीएमसी मुक्त लेख] [PubMed के]
  • Avena NM, Rada P, Moise N, Hoebel BG। एक द्वि घातुमान शेड्यूल पर सुक्रोज शाम को खिलाने से डोपामाइन बार-बार निकलता है और एसिटाइलकोलाइन संतृप्ति प्रतिक्रिया को समाप्त करता है। तंत्रिका विज्ञान। 2006; 139 (3): 813-820। [PubMed के]
  • बेली ए, जियानॉटी आर, हो ए, क्रिक एमजे। म्यू-ओपिओइड का लगातार अपघटन, लेकिन एडीनोसिन नहीं, लंबे समय तक वापस लेने वाले दिमाग में रिसेप्टर्स "द्वि घातुमान" कोकेन-इलाज चूहों। अन्तर्ग्रथन। 2005; 57 (3): 160-166। [PubMed के]
  • बस्सारेओ वी, डि चियारा जी। भूख उत्तेजक और इसके प्रेरक राज्य के संबंध से मेसोलिम्बिक डोपामाइन संचरण के खिला-प्रेरित सक्रियण का मॉड्यूलेशन। न्यूरोसाइंस के यूरोपीय जर्नल। 1999; 11 (12): 4389-4397। [PubMed के]
  • बेलो एनटी, लुकास एलआर, हेज़ल ए। बार-बार सुक्रोज पहुंच स्ट्रिपम में डोपामाइन D2 रिसेप्टर घनत्व को प्रभावित करता है। Neuroreport। 2002; 13 (12): 1575-1578। [पीएमसी मुक्त लेख] [PubMed के]
  • बेलो एनटी, स्वेगार्ट केएल, लैकोस्की जेएम, नॉरग्रेन आर, हज़नल ए। चूहे डोपामाइन ट्रांसपोर्टर के अपग्रेड में अनुसूचित सुक्रोज पहुंच परिणामों के साथ प्रतिबंधित खिला। अमेरिकन जर्नल ऑफ फिजियोलॉजी-रेगुलेटरी इंटीग्रेटिव एंड कम्पेरेटिव फिजियोलॉजी। 2003; 284 (5): R1260-1268। [PubMed के]
  • बेनेट सी, सिनात्रा एस शुगर झटका! न्यूयॉर्क: पेंगुइन ग्रुप; 2007।
  • बर्नर ला, एवेना एनएम, होएबेल बीजी। मीठी-वसा वाले आहार तक सीमित पहुंच के साथ चूहों में द्वि घातुमान, आत्म-प्रतिबंध, और शरीर के वजन में वृद्धि। मोटापा (सिल्वर स्प्रिंग) 2008; 16 (9): 1998 – 2002। [PubMed के]
  • Carr K. क्रोनिक फूड प्रतिबंध: ड्रग इनाम और स्ट्राइटल सेल सिग्नलिंग पर प्रभाव को बढ़ाना। फिजियोलॉजी और व्यवहार। 2007; 91 (5): 459-472। [PubMed के]
  • कैसिन एसई, वॉन रंसन के.एम. क्या द्वि घातुमान खाने को एक लत के रूप में अनुभव किया जाता है? भूख। 2007; 49 (3): 687-690। [PubMed के]
  • Colantuoni C, Rada P, McCarthy J, Patten C, Avena NM, Chadeayne A, et al। साक्ष्य है कि आंतरायिक, अत्यधिक चीनी का सेवन अंतर्जात opioid निर्भरता का कारण बनता है। मोटापा अनुसंधान। 2002; 10 (6): 478-488। [PubMed के]
  • Colantuoni C, Schwenker J, McCarthy J, Rada P, Ladenheim B, Cadet JL, et al। अत्यधिक चीनी का सेवन मस्तिष्क में डोपामाइन और म्यू-ओपिओइड रिसेप्टर्स के लिए बाध्यकारी है। Neuroreport। 2001; 12 (16): 3549-3552। [PubMed के]
  • कॉर्विन आरएल, वोजनिक एफएच, फिशर जो, दिमित्रिओ एसजी, राइस एचबी, यंग एमए। एक आहार वसा विकल्प तक सीमित पहुंच पुरुष चूहों में शारीरिक व्यवहार को प्रभावित करती है लेकिन शरीर की संरचना को प्रभावित नहीं करती है। फिजियोलॉजी और व्यवहार। 1998, 65 (3): 545-553। [PubMed के]
  • कॉटन पी, सबिनो वी, रॉबर्टो एम, बाजो एम, पॉक्रोस एल, फ्रहाफ जेबी, एट अल। CRF प्रणाली की भर्ती अनिवार्य खाने के अंधेरे पक्ष की मध्यस्थता करती है। संयुक्त राज्य अमेरिका के नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज की कार्यवाही। 2009; 106 (47): 20016-20020। [पीएमसी मुक्त लेख] [PubMed के]
  • डेविस सी, कार्टर जेसी। एक नशे की लत विकार के रूप में बाध्यकारी ओवरईटिंग। सिद्धांत और सबूत की समीक्षा। भूख। 2009; 53 (1): 1-8। [PubMed के]
  • डि चियारा जी, इंपीटो ए। मनुष्यों द्वारा दुर्व्यवहार किए जाने से अधिमानतः स्वतंत्र रूप से चलने वाले चूहों के मेसोलिम्बिक सिस्टम में सिनैप्टिक डोपामाइन सांद्रता में वृद्धि होती है। संयुक्त राज्य अमेरिका के नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज की कार्यवाही। 1988; 85 (14): 5274-5278। [पीएमसी मुक्त लेख] [PubMed के]
  • डि चियारा जी, टांडा जी। पेलिटेबल फूड में डोपामाइन ट्रांसमिशन की प्रतिक्रियाशीलता का दोष: सीएमएस मॉडल में एनाडोनिया का जैव रासायनिक मार्कर? साइको-फार्माकोलॉजी (बर्लिन) 1997; 134 (4): 351 – 353। (चर्चा 371-357) [PubMed के]
  • गैलिक एमए, पर्सिंजर एमए। मादा चूहों में वॉल्यूमिनस सूक्रोज की खपत: सुक्रोज हटाने की अवधि के दौरान "निप्पलनेस" बढ़ जाती है और ओस्ट्रस आवधिकता संभव है। मनोवैज्ञानिक रिपोर्ट। 2002; 90 (1): 58-60। [PubMed के]
  • गियरहार्ट एएन, कॉर्बिन डब्ल्यूआर, ब्राउनवेल केडी। येल फूड एडिक्शन स्केल की प्रारंभिक मान्यता। भूख। 2009; 52 (2): 430-436। [PubMed के]
  • जार्ज एफ, स्टीनस एल, बलोच बी, ले मोइन सी। क्रॉनिक मॉर्फिन एक्सपोजर और स्पॉन्टेनियस विथड्रॉल, चूहे के स्ट्रेटम में डोपामाइन रिसेप्टर और न्यूरोपेप्टाइड जीन अभिव्यक्ति के संशोधनों से जुड़े हैं। यूरोपीय जर्नल ऑफ़ न्यूरो-साइंस। 1999; 11 (2): 481-490। [PubMed के]
  • गोल्ड एमएस, ग्राहम एनए, कोकोस जेए, निक्सन एसजे। खाने की लत? जर्नल ऑफ एडिक्टिव मेडिसिन। 2009; 3: 42-45। [PubMed के]
  • गोस्नेल बीए। सुक्रोज का सेवन कोकीन द्वारा निर्मित व्यवहार संवेदना को बढ़ाता है। मस्तिष्क अनुसंधान। 2005; 1031 (2): 194-201। [PubMed के]
  • ग्रिम जेडब्ल्यू, फयाल एएम, ओसिनप डीपी। सुक्रोज तरस की ऊष्मायन: कम प्रशिक्षण और सुक्रोज पूर्व लोडिंग के प्रभाव। फिजियोलॉजी और व्यवहार। 2005; 84 (1): 73-79। [पीएमसी मुक्त लेख] [PubMed के]
  • हेने ए, किससेलबाक सी, साहुन I, मैकडॉनल्ड जे, गाफी एम, डायर्ससेन एम, एट अल। बाध्यकारी भोजन लेने वाले व्यवहार का एक पशु मॉडल। व्यसनी जीव। 2009; 14 (4): 373-383। [PubMed के]
  • हज़नल ए, नॉरग्रेन आर। सुक्रोज संवर्धित डोपामाइन टर्नओवर का बार-बार पहुंच नाभिक एंबुबेंस में होता है। Neuroreport। 2002; 13 (17): 2213-2216। [PubMed के]
  • हवेस जेजे, ब्रूनज़ेल डीएच, नरसिम्हैया आर, लैंगेल यू, विनिक डी, पिकासोटो एमआर। गैलनिन अफीम इनाम के व्यवहार और न्यूरोकेमिकल सहसंबंधों से बचाता है। Neuropsychopharmacology। 2008; 33 (8): 1864-1873। [पीएमसी मुक्त लेख] [PubMed के]
  • होबेल बीजी, एवेना एनएम, राडा पी। एप्रोबेन्स डोपामाइन-एसिटाइलकोलाइन संतुलन और दृष्टिकोण में संतुलन। फार्माकोलॉजी में वर्तमान राय। 2007; 7 (6): 617-627। [पीएमसी मुक्त लेख] [PubMed के]
  • इफलैंड जेआर, प्रीस एचजी, मार्कस एमटी, राउरके केएम, टेलर डब्ल्यूसी, बुरौ के, एट अल। परिष्कृत भोजन की लत: एक क्लासिक पदार्थ का उपयोग विकार। मेडिकल हाइपोथेसिस। 2009; 72 (5): 518-526। [PubMed के]
  • जॉनसन पीएम, केनी पीजे। डोपामाइन D2 रिसेप्टर्स की तरह नशे में इनाम की शिथिलता और मोटे चूहों में अनिवार्य भोजन। प्रकृति तंत्रिका विज्ञान। 2010; 13 (5): 635-641। [पीएमसी मुक्त लेख] [PubMed के]
  • केली एई, विल एमजे, स्टीनिंगर टीएल, झांग एम, हैबर एसएन। अत्यधिक स्वादिष्ट भोजन (चॉकलेट एंस्योर (आर)) के दैनिक सेवन को प्रतिबंधित करता है जो स्ट्रिपटल एनकेफेलिन जीन अभिव्यक्ति को बदल देता है। न्यूरोसाइंस के यूरोपीय जर्नल। 2003; 18 (9): 2592-2598। [PubMed के]
  • Koob GF, Le Moal M. ड्रग का दुरुपयोग: हेडोनिक होमोस्टैटिक डिसग्रुलेशन। विज्ञान। 1997; 278 (5335): 52-58। [PubMed के]
  • कोब जीएफ, वोल्को एनडी। व्यसन की न्यूरोकाइक्रिट्री। Neuropsychopharma-cology। 2010; 35 (1): 217-238। [पीएमसी मुक्त लेख] [PubMed के]
  • Le Magnen J. खाद्य पुरस्कार और भोजन की लत में opiates के लिए एक भूमिका। इन: कैपाली पीटी, संपादक। स्वाद, अनुभव और खिला। अमेरिकन मनोवैज्ञानिक संगठन; 1990। पीपी। 241-252
  • लिआंग एनसी, हज़नल ए, नॉरग्रेन आर। शाम को मकई का तेल खिलाने से चूहे में डोपामाइन बढ़ता है। अमेरिकन जर्नल ऑफ फिजियोलॉजी-रेगुलेटरी इंटीग्रेटिव एंड कम्पेरेटिव फिजियोलॉजी। 2006; 291 (5): R1236-1239। [PubMed के]
  • मार्टिन डब्ल्यूआर, विकलर ए, ईड्स सीजी, पेसकोर एफटी। चूहों में मॉर्फिन पर सहिष्णुता और शारीरिक निर्भरता। Psychopharmacologia। 1963; 4: 247-260। [PubMed के]
  • ओसवाल्ड केडी, मुर्डो डीएल, किंग वीएल, बोगजेनो एमएम। द्वि घातुमान खाने के पशु मॉडल में परिणाम के बावजूद पैलेटेबल भोजन के लिए प्रेरणा। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ ईटिंग डिसऑर्डर। 2010 (प्रिंट से आगे का समय) []पीएमसी मुक्त लेख] [PubMed के]
  • पेज आरएम, ब्रूस्टर ए। बच्चों में निर्देशित खाद्य विज्ञापनों में नशीली दवाओं जैसे गुणों के रूप में भोजन की निर्भरता: खुशी बढ़ाने और नशे की लत के रूप में चित्रित। बाल स्वास्थ्य देखभाल जर्नल। 2009; 23 (3): 150-157। [PubMed के]
  • पेलचैट एमएल, जॉनसन ए, चैन आर, वाल्डेज़ जे, रैग्लैंड जेडी। इच्छा की छवियां: fMRI के दौरान भोजन-लालसा सक्रियण। NeuroImage। 2004; 23 (4): 1486-1493। [PubMed के]
  • पोथोस ई, राडा पी, मार्क जीपी, होबेल बीजी। नाभिक में डोपामाइन माइक्रोडायलिसिस तीव्र और जीर्ण मॉर्फिन, नालोक्सोन-उपजी प्रत्याहार और क्लोनिडिन उपचार के दौरान जमा होता है। मस्तिष्क अनुसंधान। 1991; 566 (1-2): 348-350। [PubMed के]
  • राडा पी, एवेना एनएम, होएबेल बीजी। चीनी पर दैनिक द्वि घातुमान बारंबार खोल में डोपामाइन जारी करता है। तंत्रिका विज्ञान। 2005; 134 (3): 737-744। [PubMed के]
  • रुफस ई। चीनी की लत: चीनी की लत पर काबू पाने के लिए एक कदम-दर-चरण मार्गदर्शिका। ब्लूमिंगटन, IN: एलिजाबेथ ब्राउन रुफ़स; 2004।
  • स्पैंगलर आर, विटकोव्स्की केएम, गोडार्ड एनएल, एवेना एनएम, होएबेल बीजी, लीबोविट्ज़ एसएफ। चूहे के मस्तिष्क के इनाम क्षेत्रों में जीन अभिव्यक्ति पर चीनी के प्रभाव की तरह। मस्तिष्क अनुसंधान आणविक मस्तिष्क अनुसंधान। 2004; 124 (2): 134-142। [PubMed के]
  • स्टंकर्ड ए जे। खाने के पैटर्न और मोटापा। मनोरोग त्रैमासिक। 1959; 33: 284-295। [PubMed के]
  • टेगार्डन एसएल, बेल टीएल। आहार वरीयता में कमी से भावुकता में वृद्धि होती है और आहार में छूट का जोखिम होता है। जैविक मनोरोग। 2007; 61 (9): 1021-1029। [PubMed के]
  • टेगार्डन एसएल, नेस्लर ईजे, बेल टीएल। डोपामाइन संकेतन में डेल्टा FosB- मध्यस्थता परिवर्तन एक पालनीय उच्च वसा वाले आहार द्वारा सामान्यीकृत होते हैं। जैविक मनोरोग। 2008; 64 (11): 941-950। [पीएमसी मुक्त लेख] [PubMed के]
  • Turchan J, Lason W, Budziszewska B, Przewlocka B. माउस मस्तिष्क में प्रीडोर्नोर्फिन, प्रोनेकेफेलिन और डोपामाइन D2 रिसेप्टर अभिव्यक्ति पर एकल और बार-बार मॉर्फिन प्रशासन के प्रभाव। Neuropeptides। 1997; 31 (1): 24-28। [PubMed के]
  • उहल जीआर, रयान जेपी, श्वार्ट्ज जेपी। मॉर्फिन एल्प्रोकेनफेलिन जीन अभिव्यक्ति को बदल देता है। मस्तिष्क अनुसंधान। 1988; 459 (2): 391-397। [PubMed के]
  • अनटेरवल्ड जीआर, रयान जेपी, श्वार्ट्ज जेपी। मॉर्फिन एल्प्रोकेनफेलिन जीन अभिव्यक्ति को बदल देता है। मस्तिष्क अनुसंधान। 1988; 459 (2): 391-397। [PubMed के]
  • Vigano D, Rubino T, Di Chiara G, Ascari I, Massi P, Parolaro D. Mu opioid रिसेप्टर मॉर्फिन संवेदीकरण में संकेत देता है। तंत्रिका विज्ञान। 2003; 117 (4): 921-929। [PubMed के]
  • वांग जीजे, वोल्को एनडी, थानोस पीके, फाउलर जेएस। मोटापा और नशीली दवाओं की लत के बीच समानता न्यूरोफंक्शनियल इमेजिंग द्वारा मूल्यांकन की गई: एक अवधारणा की समीक्षा। जर्नल ऑफ एडिक्टिव डिसऑर्डर। 2004; 23 (3): 39-53। [PubMed के]
  • वे ईएल, लोह एचएच, शेन एफएच। मॉर्फिन सहिष्णुता और शारीरिक निर्भरता का एक साथ मात्रात्मक मूल्यांकन। जर्नल ऑफ़ फ़ार्माकोलॉजिकल एंड एक्सपेरिमेंटल थेरेपी। 1969; 167 (1): 1-8। [PubMed के]
  • विडमैन सीएच, नादज़म जीआर, मर्फी एचएम। चीनी की लत, वापसी और मानव स्वास्थ्य के लिए पलायन के एक पशु मॉडल के निहितार्थ। पोषण तंत्रिका विज्ञान। 2005; 8 (5-6): 269-276। [PubMed के]
  • समझदार आरए, न्यूटन पी, लीब के, बर्नेट बी, पोकॉक डी, जस्टिस जेबी।, नाभिक में जूनियर उतार चढ़ाव चूहों में अंतःशिरा कोकेन स्व-प्रशासन के दौरान डोपामाइन एकाग्रता को बढ़ाता है। साइकोफार्माकोलॉजी (बर्लिन) 1995; 120 (1): 10 – 20। [PubMed के]