बिंग-ट्रिगर संकल्पनांचा उल्लेख करणारे संशोधन

टिप्पण्या: आमच्या व्हिडीओ आणि लेखांमध्ये वर्णन केल्याप्रमाणे हा आमच्या बिंग सायकलच्या सिद्धांताचा पुरावा देतो. असे दिसून येते की बर्याच यंत्रे खाद्यपदार्थांमध्ये बिंगिंग सुरू करू शकतात आणि कदाचित लिंग, परंतु दीर्घकाळापेक्षा जास्त प्रमाणावरील अतिसंवेदनशीलता डेल्टाफॉसबीचे संचय आणि व्यसन-संबंधीत मेंदूतील बदल वाढवते.

अभ्यास लिंक्स इंसुलिन ऍक्शन ऑन ब्रेन रिवॉर्ड सर्किटरी लठ्ठपणा (2011)

सेल प्रेस प्रकाशनांच्या जून मेटाबोलिझमच्या जूनच्या अंकांविषयी अहवाल देणारे संशोधक त्यांच्यापैकी काही गोष्टी बोलतात इंसुलिनचा मेंदूच्या इमर्जल सर्किटरीवर थेट परिणाम होतो असा पहिला ठोस पुरावा. उष्मा ज्याचे इनाम केंद्र आता अधिक प्रमाणात खातात आणि लठ्ठपणाला प्रतिसाद देऊ शकत नाहीत, ते दर्शवितात.

निष्कर्षांवरून हे दिसून येते की इटुलिन प्रतिरोधकांमुळे हे स्पष्ट होऊ शकते की जे लठ्ठ आहेत त्यांना अन्न प्रक्षेपणाचा प्रतिकार करणे आणि वजन कमी करणे इतके अवघड का आहे.

“एकदा तुम्ही लठ्ठ झाला किंवा सकारात्मक उर्जा शिल्लक दिल्यास [मेंदूच्या बक्षीस केंद्रात] मधुमेहावरील रामबाण उपाय प्रतिकूल एक दुष्परिणाम चालवू शकते,” न्यूरोलॉजिकल रिसर्चच्या मॅक्स प्लॅंक इन्स्टिट्यूटचे जेन्स ब्रुएन यांनी सांगितले. "लठ्ठपणाच्या वाटेची सुरूवात आहे याचा कोणताही पुरावा नाही परंतु लठ्ठपणा आणि या समस्येस तोंड देताना आपल्याला होणा to्या अडचणीत हे महत्त्वपूर्ण योगदान असू शकते."

मागील अभ्यासांमध्ये मुख्यतः मेंदूच्या हायपोथालेमसवर इन्सुलिनच्या प्रभावावर लक्ष केंद्रित केले होते, जे ब्रिंगनला मूलभूत थांबा म्हणून वर्णन करते आणि आहार बदलणे यावर नियंत्रण ठेवते. परंतु, ते म्हणतात, भूक न लागण्यापेक्षा न्यूरोसायकोलॉजी करण्याच्या बाबतीत जास्त काम करणार्‍या कारणास्तव आपण सर्वजण जाणतो. आम्ही ठेवत असलेल्या कंपनीच्या, अन्नाचा वास आणि आपल्या मनस्थितीच्या आधारे आम्ही खातो. “आम्हाला कदाचित बरं वाटेल पण आम्ही खात राहू,” ब्रुनिंग म्हणाला.

त्याच्या टीमने अन्नातील फायदेशीर पैलू आणि विशेषतः इंसुलिन उच्च मेंदूच्या कार्यक्षमतेवर कसा प्रभाव पाडतो याबद्दल अधिक चांगल्या प्रकारे समजून घ्यायचे होते. त्यांनी मध्यभावाच्या प्रमुख न्यूरॉन्सवर लक्ष केंद्रित केले जे डोपामाईन सोडते, हे मेंदूत एक रासायनिक संदेशवाहक प्रेरणा, शिक्षा आणि बक्षिसे इतर कार्यांमध्ये समाविष्ट होते. जेव्हा त्या न्यूरॉन्समध्ये इंसुलिन सिग्नलिंग निष्क्रिय करण्यात आले तेव्हा ते जास्त प्रमाणात खाल्ले म्हणून चूहों अधिक चपळ आणि जड होतात.

त्यांना आढळून आले की इंसुलिन सामान्यतः त्या न्यूरॉन्सला अधिक बारकाईने कारणीभूत ठरू शकते, इन्सुलिन रिसेप्टर्स नसलेल्या प्राण्यांमध्ये गमावलेल्या प्रतिक्रिया. कोळसा आणि साखर कमीतकमी पुरवठा असताना मासेने देखील बदललेला प्रतिसाद दर्शविला आहे, मेंदूचे इनाम केंद्र सामान्यपणे कार्य करण्यासाठी इंसुलिनवर अवलंबून असल्याचे आणखी पुरावे देतात.

जर मनुष्यांमध्ये निष्कर्ष सापडतात, तर त्यांच्याकडे वास्तविक नैदानिक ​​परिणाम असू शकतात.

“एकत्रितपणे, अभ्यासाच्या दीर्घकालीन नियंत्रणावरील कॅटोलॉमॅर्मर्जिक न्यूरॉन्समध्ये इन्सुलिन कृतीसाठी आमचा अभ्यास महत्त्वपूर्ण भूमिका दर्शवितो,” संशोधकांनी लिहिले. ” अचूक न्यूरोनल उपसमूह (एस) आणि या परिणामासाठी जबाबदार असलेल्या सेल्युलर यंत्रणेचे आणखी स्पष्ट वर्णन यामुळे लठ्ठपणाच्या उपचारांसाठी संभाव्य लक्ष्य निश्चित केले जाऊ शकते. "

पुढच्या चरणाप्रमाणे, ब्रुएनिंगने असे म्हटले की ते अशा लोकांमध्ये कार्यरत चुंबकीय अनुनाद इमेजिंग (एफएमआरआय) अभ्यासाचे आयोजन करतात ज्यांनी इन्सुलिनने कृत्रिमरित्या मेंदूला वितरित केले आहे जेणेकरून इनाम केंद्रांमध्ये क्रियाकलाप कसे प्रभावित होऊ शकेल हे पहा.

मेंदूतील इंसुलिन क्रियामुळे लठ्ठपणा होऊ शकतो (2011)

न्युरोसायन्समध्ये जून 6, 2011

चरबीयुक्त अन्न आपल्याला चरबी बनवते. या साध्या समीकरणामागे जटिल सिग्नलिंग मार्ग असतात, ज्याद्वारे मेंदूतील न्यूरोट्रांसमीटर शरीराची उर्जा संतुलन नियंत्रित करतात. कोलोन स्थित मॅक्स प्लॅंक इन्स्टिटयूट फॉर न्यूरोलॉजिकल रिसर्च आणि सेल्युलर स्ट्रेसच्या उत्कृष्टतेच्या क्लस्टरमध्ये वैज्ञानिकांनी कोलोन विद्यापीठातील एजिंग-संबंधित रोग (सीईसीएडी) मधील प्रतिसाद या जटिल नियंत्रण कक्षामध्ये एक महत्त्वपूर्ण पाऊल स्पष्ट केले आहे.

हार्मोन कसा दाखविला ते दाखवण्यात यशस्वी झाले इंसुलिन हे मेंदूच्या भागात काम करते ज्याला वेंट्रोमेडियल हायपोथालमस म्हणतात. अति-चरबीयुक्त खाद्यपदार्थांमुळे पॅनक्रियाद्वारे जास्त इंसुलिन सोडू शकते. यामुळे मेंदूतील एसएफ-एक्सएनएक्सएक्स न्यूरॉन्समधील विशेष तंत्रिका पेशींमध्ये एक सिग्नलिंग कॅस्केड ट्रिगर होतो, ज्यामध्ये एंजाइम P1-kinase एक महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. बर्याच मध्यवर्ती पायर्यांच्या दरम्यान, इंसुलिन अशा प्रकारच्या तंत्रिका आवेगांच्या संक्रमणास प्रतिबंध करते ज्यामुळे संततीच्या भावना दडपल्या जातात आणि ऊर्जा खर्च कमी होतो. हे जास्त वजन आणि लठ्ठपणा प्रोत्साहन देते.

हायपोथालेमस ऊर्जा होमिओस्टॅसिसमध्ये महत्वाची भूमिका बजावते: शरीराच्या उर्जेच्या शिल्लकपणाचे नियमन. मेंदूच्या या भागामधील विशेष न्यूरॉन्स, पीओएमसी पेशी म्हणून ओळखले जातात, न्यूरोट्रांसमीटरवर प्रतिक्रिया देतात आणि अशा प्रकारे खाण्यापिण्याचे व्यवहार आणि ऊर्जा खर्च नियंत्रित करतात. हार्मोन इन्सुलिन हा एक महत्त्वाचा संदेशवाहक पदार्थ आहे. इन्सुलिनमुळे कर्बोदकांमधे खाण्यायोग्य अन्न पेशी (उदा. स्नायूं) वाहून नेण्यासाठी कारणीभूत होते आणि त्यानंतर या पेशींना उर्जा स्त्रोता म्हणून उपलब्ध होते. जेव्हा चरबीयुक्त जास्त आहार घेतला जातो तेव्हा स्वादुपिंडात जास्त इंसुलिन तयार होते आणि मेंदूतही त्याची एकाग्रता वाढते. मेंदूतील इन्सुलिन आणि लक्ष्य पेशी यांच्यामधील संवाद देखील शरीराच्या उर्जेच्या संतुलनास नियंत्रित करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. तथापि, इंसुलिनद्वारे वापरल्या जाणार्या नियंत्रणाखाली असलेली अचूक आण्विक यंत्रणा मोठ्या प्रमाणात अस्पष्ट असतात.

मॅक्स प्लॅंक इंस्टीट्यूट फॉर न्यूरोलॉजिकल रिसर्चचे सीईसीएड (सेल्युलर स्ट्रेस रेसेज इन एजिंग-असोसिएटेड डिसीज) क्लॉने विद्यापीठातील उत्कृष्टतेच्या क्लस्टरचे वैज्ञानिक जेन्स ब्रुएन यांच्या नेतृत्वाखालील संशोधन गटाने स्पष्टीकरण देण्याचे महत्त्वपूर्ण पाऊल उचलले आहे. ही जटिल नियामक प्रक्रिया.

शास्त्रज्ञांनी दाखविल्याप्रमाणे, एसएफ-एक्सNUMएक्स न्यूरॉन्समध्ये इंसुलिन - हाइपोथॅलेमसमधील न्यूरॉन्सचा एक गट - सिग्नलिंग कॅस्केड ट्रिगर करतो. मनोरंजकपणे, तथापि, हे पेशी केवळ उच्च-चरबीयुक्त अन्न व अतिवृद्धीच्या बाबतीत वापरल्या जातात तेव्हा इनसुलिनद्वारे नियंत्रित केले जातात. एन्झेम पीएक्सएनएक्सएक्स-किनेस ही मेसेंजर पदार्थांच्या कॅस्केडमध्ये एक महत्त्वाची भूमिका बजावते. प्रक्रियेच्या मध्यवर्ती पायर्या दरम्यान, एन्झाइम आयन चॅनेल सक्रिय करते आणि त्याद्वारे तंत्रिका आवेगांचे प्रसारण प्रतिबंधित करते. संशोधकांना शंका आहे की एसएफ-एक्सNUMएक्स पेशी अशा प्रकारे पीओएमसी पेशींसह संवाद साधतात.

किनासेस एंझाइम असतात जे फॉस्फोरिलेशनद्वारे इतर रेणू सक्रिय करतात - प्रोटीन किंवा इतर सेंद्रिय रेणूंमध्ये फॉस्फेट गटाची जोड. “जर एसफ -१ पेशींच्या पृष्ठभागावर मधुमेहावरील रामबाण उपाय त्याच्या रिसेप्टरला बांधला तर ते पीआय 1-किनेसच्या सक्रियतेस कारणीभूत ठरते,” अभ्यासाचे पहिले लेखक टिम क्लेकेनर सांगतात. “पीआय k-किनेस, यामधून फॉस्फोरिलेशनद्वारे पीआयपी 3, आणखी एक सिग्नलिंग रेणू तयार करण्यास नियंत्रित करते. पीआयपी 3 सेलच्या भिंतीमधील संबंधित चॅनेल पोटॅशियम आयनमध्ये प्रवेश करण्यायोग्य बनवते. ” त्यांच्या ओघामुळे न्यूरॉन अधिक हळूहळू 'फायर' होतो आणि विद्युत आवेगांचे प्रसारण दडपले जाते.

"म्हणूनच, जास्त वजन असलेल्या लोकांमध्ये, एसएफ -1 न्यूरॉन्सच्या मध्यस्थ स्टेशनमार्गे, संतृप्तिच्या भावनांना जबाबदार असणार्‍या, पीएमसी न्यूरॉन्स अप्रत्यक्षपणे इन्सुलिन प्रतिबंधित करते." समजा वैज्ञानिक “त्याचबरोबर खाण्याच्या वापरामध्ये आणखी वाढ झाली आहे. ” तथापि दोन प्रकारचे न्यूरॉन्स एकमेकांशी संवाद साधण्याचा थेट पुरावा अद्याप सापडला आहे.

मेंदूतील इंसुलिन कसे कार्य करते हे शोधण्यासाठी, कोलोन-आधारित शास्त्रज्ञांनी उसाच्या तुलनेत एसएफ-एक्सएनएक्सएक्स न्यूरॉन्सवर इंसुलिन रिसेप्टर नसल्याचे आढळले ज्याचे इंसुलिन रिसेप्टर्स अखंड होते. सामान्य खाद्यपदार्थांमुळे संशोधकांना दोन गटांमध्ये कोणताही फरक आढळला नाही. हे सूचित करेल की स्निग्ध व्यक्तींमध्ये या पेशींच्या क्रियाकलापावर इंसुलिन महत्त्वपूर्ण प्रभाव टाकत नाही. तथापि, जेव्हा उंदीरांना उच्च-चरबीयुक्त आहार देण्यात आला तेव्हा दोषरहित इंसुलिन रिसेप्टर असलेले लोक पातळ राहिले, तर त्यांच्या समकक्ष रिसेप्टर्सने वारंवार वजन वाढविले. वजन वाढल्याने भूक वाढ आणि कॅलरी खर्च कमी झाला आहे. इन्सुलिनचा हा प्रभाव शरीराला एक अनियमित अन्नपुरवठा आणि वाढत्या कालावधीत वाढवण्याच्या प्रक्रियेत बदलू शकतो: जर अति-चरबीयुक्त अन्न जास्त प्रमाणात उपलब्ध असेल तर शरीरात ऊर्जेची बचत करून शरीराला ऊर्जेची बचत शक्य होईल. .

या संशोधनाच्या निष्कर्षांमुळे अखेरीस शरीराच्या उर्जेच्या संतुलनात लक्षणीय हस्तक्षेप करण्यास मदत होईल की नाही हे सांगणे शक्य नाही. "आम्ही सध्या व्यावहारिक अनुप्रयोगापासून बरेच दूर आहोत," जेन्स ब्रिंगिंग म्हणतात. “आमचा उद्देश भूक आणि तृप्तीची भावना कशी उद्भवते हे शोधणे आहे. जेव्हा आम्हाला इथल्या कामाची संपूर्ण यंत्रणा समजेल तेव्हाच आम्ही उपचार विकसित करण्यास सक्षम होऊ. ”

अधिक माहिती: टिम क्लोनर, सायमन हेस, बेंगेट एफ. बेल्गार्ड, लार्स पेगेर, लिंडा एडब्ल्यू वेरागेन, अँड्रियास हुश, जोंग-वू सोहन, ब्रिजिटे हम्पल, हरवीन डिलन, जेफ्री एम. जिग्मन, ब्रॅडफोर्ड बी लोवेल, केव्हिन डब्ल्यू. विलियम्स, जोएल के. एलमक्विस्ट, तामा एल. हॉर्वथ, पीटर क्लोपेनबर्ग, जेन्स सी. ब्रुइंग, हाय-फॅट फीडिंग एसएफ-एक्सएनएक्स व्हीएमएच न्यूरॉन्स, नेचर न्यूरोसाइन्स, जून 13th 1 चे इंसुलिन रिसेप्टर / P5k-अवलंबी प्रतिबंध द्वारे मोबदला प्रोत्साहित करते

मॅक्स-प्लॅंक-गेसेलस्काफ्टद्वारे प्रदान

एन्टीस्टाइनोबिनॉड्स (एक्सएमएक्स)

अभ्यास करतो की आम्ही चिप्स आणि फ्राय कशासाठी हव्या

स्टेफनी पप्पा, लाइव्हसाइन्स सीनियर रायटर

तारीख: 04 जुलै 2011

फक्त एक बटाटा चिप खाणे कठिण आहे आणि नवीन अभ्यास का हे सांगू शकेल.

चिप्स आणि फ्राइज यासारखे चरबीयुक्त पदार्थ मारिजुआनासारख्या रसायनांच्या निर्मितीसाठी शरीराला चालना देतात, असे संशोधक आज नॅशनल Academyकॅडमी ऑफ सायन्सेस (पीएनएएस) जर्नलमध्ये रिपोर्ट करतात. “एंडोकॅनाबिनॉइड्स” नावाची ही रसायने एका सायकलचा एक भाग आहेत, ज्यामुळे आपल्याला चीज फ्रायच्या फक्त आणखी एका चाव्याव्दारे परत येत राहते, असे अभ्यासानुसार आढळले आहे.

कॅलिफोर्निया विद्यापीठातील फार्माकोलॉजीचे प्रोफेसर इरव्हिन म्हणाले, “आतड्यात असलेले एंडोकॅनाबिनॉइड हे चरबीचे प्रमाण नियमित करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावणारे हे पहिलेच प्रदर्शन आहे.

घरगुती मारिजुआना रसायने

अभ्यासामध्ये असे दिसून आले आहे की आतड्यातील चरबी मेंदूत एंडोकॅनाबिनॉइड्स सोडण्यास कारणीभूत ठरते, परंतु आपल्या कानांमधे राखाडी सामग्री हा केवळ गांजासारखा रसायने बनविणारा अवयव नाही. मानवी त्वचा देखील सामग्री बनवते. त्वचेची कॅनाबिनोइड्स आपल्यासाठी भांडीच्या वनस्पतींसाठी तशाच भूमिका बजावू शकतात: वारा आणि सूर्यापासून तेलकट संरक्षण.

पीएनएएसच्या 2009 अभ्यासानुसार, एन्डोकॅनाबिनिड्स भूख आणि चव जाणून घेण्यास देखील ओळखले जातात, जे मारिजुआना धूम्रपान करतात तेव्हा लोकांना मिळणारी मच्छीमार सांगते.

नवीन अभ्यासात, पीओमेली आणि तिच्या सहकाऱ्यांनी नट्यांसह उंदीर फेटला ज्यामुळे त्यांच्या पोटातील पदार्थ खाल्ले किंवा प्यायले. हे पोट नळी संशोधकांना सांगू देतात की चरबी जीभवर कार्य करीत आहे की नाही, या प्रकरणात ते पाहू शकतील

एंडोकॅनाबिनोइड देखील रोपण केलेल्या नळ्यासह किंवा आतडे मध्ये सोडतात, अशा परिस्थितीत त्यांना परिणाम दिसणार नाही.

उंदीरांना हेल्थ शेक (व्हॅनिला एन्शर), साखर सोल्यूशन, पेप्टोन नावाच्या प्रथिने समृद्ध द्रव किंवा कॉर्न ऑइल बनवलेल्या उच्च-चरबीयुक्त पेय यावर झोपावे लागले. नंतर संशोधकांनी उंदीरांना संवेदना आणि विच्छेदन केले, ते विश्लेषण करण्यासाठी त्यांच्या अवयवांचे द्रुतगतीने गोठविले.

चरबी प्रेम साठी

शर्करा आणि प्रथिने चाखून घेतल्यामुळे शरीराच्या नैसर्गिक मारिजुआना रसायनांच्या प्रकाशावर परिणाम झाला नाही, असे संशोधकांना आढळले. पण चरबी दिली. परिणामांवरून असे दिसून आले आहे की जीभवरील चरबी मेंदूत सिग्नल देण्यास कारणीभूत ठरते, जी नंतर व्हागस तंत्रिका नावाच्या मज्जातंतूच्या बंडलद्वारे आतड्याला संदेश देते. हा संदेश आतड्यात एंडोकॅनाबिनोइड्सच्या निर्मितीची आज्ञा देतो, ज्यामुळे इतर संदेशांचे कॅसकेड सर्व संदेश सारखेच करतात: खा, खा, खा!

हा संदेश सस्तन प्राण्यांच्या उत्क्रांतीवादी इतिहासात उपयुक्त ठरला असता, पीओमेली म्हणाले. जिवंत राहण्यासाठी चरबी महत्त्वपूर्ण असतात आणि स्तनधारी आहारात ते एकदा आलेच पाहिजेत. परंतु आजच्या जगात, जंक फूडने भरलेले एक सोयीचे स्टोअर प्रत्येक कोप-यावर बसतो, तेव्हा चरबीवरील आमचे उत्क्रांतीकरण प्रेम सहज बॅकफाइर.

निष्कर्षांवरून असे दिसून आले आहे की एंडोकॅनाबिनोइन सिग्नलचे स्वागत रोखण्याद्वारे, वैद्यकीय संशोधक कदाचित चक्राचा त्याग करण्यास सक्षम होऊ शकतात जे लोकांना चरबीयुक्त अन्न वाढविण्यास प्रवृत्त करतात. मेंदूमध्ये एंडोकॅनाबीनोइड रिसेप्टर्स अवरोधित करणे चिंता आणि नैराश्याचे कारण बनू शकते, पिओमेली म्हणाले, परंतु आंत्र लक्ष्य ठेवण्यासाठी तयार केलेली औषधे त्या नकारात्मक साइड इफेक्ट्सला ट्रिगर करू शकणार नाहीत.

मेंदूच्या अन्न-शोधण्याच्या वर्तनाला जंक फूड कसे प्राथमिक ठरवते (२०१))

फेब्रुवारी XIXX, 23 क्रिस्तोफर पॅकहॅम

(मेडिकल एक्सप्रेस) - विकसित देशांमध्ये लठ्ठपणाची सध्याची साथीची बाब म्हणजे विकसनशील जगातील आरोग्य अधिका newly्यांसाठी नव्याने उघडलेल्या बाजारासह एक चेतावणी बनली पाहिजे. खाद्य उत्पादक, रेस्टॉरंट फ्रेंचायझिंग कंपन्या, अन्न पुरवठा साखळी आणि जाहिरातदार असे वातावरण तयार करण्यासाठी सहकार्य करतात ज्यात अत्यंत स्वादिष्ट, उर्जा-घन पदार्थ आणि त्यांचे संबंधित संकेत सहज उपलब्ध असतात; तथापि, लोकांकडे अद्यापही अन्न टंचाईच्या वातावरणासाठी अनुकूलनशील तंत्रिका आर्किटेक्चर योग्य आहे. दुस words्या शब्दांत, मेंदूच्या प्रोग्रामिंगमुळे मेटाबोलिकदृष्ट्या निरोगी मार्गाने आधुनिक अन्न पर्यावरणास हाताळणे कठीण होऊ शकते.

मानवांनी, सर्व प्राण्यांप्रमाणेच, प्राचीन अनुवंशिक प्रोग्रामिंग विशेषत: अन्न सेवन आणि अन्न शोधणार्‍या सर्व्हायव्हल वागण्याकरिता अनुकूल केले आहे. न्यूरल आर्किटेक्चरमध्ये बदल करून पर्यावरणीय संकेत या वर्तनांवर जोरदार प्रभाव पाडतात आणि कॉर्पोरेशनने मानवी आनंद प्रतिसाद मिळवून देण्यासाठी आणि कदाचित अनवधानाने लोकांच्या मेंदूला अतिरिक्त कॅलरी मिळविण्यासाठी पुनर्प्रक्रिया करण्याचे विज्ञान परिष्कृत केले आहे. अत्यंत स्वादिष्ट, उर्जा-दाट पदार्थांनी समृद्ध असलेल्या वातावरणामध्ये, खाद्य-संबंधित संकेतांच्या व्यापकतेमुळे, लठ्ठपणाचे संभाव्य चालक, तृप्ती, पर्वा न करता अन्न मिळविण्यापासून व अति प्रमाणात आहार घेऊ शकते.

कॅल्गरी विद्यापीठ आणि ब्रिटिश कोलंबिया विद्यापीठात कॅनेडियन संशोधकांचा एक गट नुकताच माऊस अभ्यासाचे परिणाम प्रकाशित करतो. नॅशनल अॅकॅडमी ऑफ सायन्सेसची कार्यवाही ज्यामध्ये त्यांनी खाद्य-शोधण्याच्या वर्तनात या बदलांच्या मागे न्यूरल पद्धतींचा शोध लावला.

प्रोग्रॅमिंग फॉर फूड फूड अॅक्टिव्ह वर्तन

ते असे सांगतात की अत्यंत चवदार खाद्यपदार्थाचा अल्पकालीन वापर - विशेषत: गोड-चरबीयुक्त अन्न - प्रत्यक्षात भविष्यातील खाद्यपदार्थांच्या वर्तनाची किंमत. त्यांना आढळून आले की उत्तेजक सिनॅप्टिक ट्रांसमिशनच्या मजबुतीमुळे प्रभाव पडतो डोपामाइन न्यूरॉन्स, आणि प्रारंभिक 24-तास मधुर उच्च-चरबीयुक्त पदार्थांच्या प्रदर्शनांतर दिवसभर टिकतो.

हे बदल मेंदूच्या व्हेंट्रल टेगमेंटल एरिया (व्हीटीए) आणि त्याच्या मेसोलिंबिक प्रोजेक्शनमध्ये होते, जे अनुकूलित करण्यात गुंतलेले आहे. पर्यावरणीय संकेत प्रेरणात्मकदृष्ट्या संबंधित परिणामांचा अंदाज घेण्यासाठी वापरल्या जाणार्या-इतर शब्दात, व्हीटीए काही प्रकारे फायदेशीर असल्याचे दिसून आलेली उत्तेजनासाठी क्रॅविंग्स तयार करण्यासाठी जबाबदार आहे.

संशोधक लिहितात, “डोपामाईन न्यूरॉन्समध्ये वाढवलेला एक्झिटरेटरी सिनॅप्टिक ट्रान्समिशन मुख्य माहितीमध्ये तटस्थ उत्तेजनांचे रूपांतरित करते असे समजले जाते, उत्तेजित सिनॅप्टिक ट्रान्समिशनमध्ये होणारे हे बदल गोठलेल्या उच्च चरबीयुक्त पदार्थांच्या संभाव्यतेनंतर आणि वाढीव अन्न-दृष्टिकोन वर्तनांना सूचित करते. अन्नाचा वापर वाढला. ”

लठ्ठपणा संभाव्य उपचारात्मक दृष्टिकोन

वाढीव सिनॅप्टिक शक्ती उच्च-उर्जा-घनतेच्या खाद्यपदार्थांच्या प्रदर्शनांतर दिवसांपर्यंत टिकते, आणि वाढत्या उत्साही सघनिक घनतेमुळे मध्यस्थ होते. संशोधकांना आढळले की व्हीटीएला थेट इंसुलिन सादर करणे उत्तेजक आहे सिंटॅप्टीक ट्रांसमिशन डोपामाइन न्यूरॉन्सवर आणि मधुर उच्च चरबीयुक्त अन्नपर्यंत 24-तास प्रवेशानंतर पाहिल्या जाणार्या खाद्य-शोधण्याच्या वर्तनांना पूर्णपणे दबावा करते.

अन्नाच्या प्रवेशाच्या त्या काळात, डोपामाइन न्यूरॉन्सवर ग्लूटामेट रीलिझ साइटची संख्या वाढते. ग्लूटामेटशी स्पर्धा करुन इन्सुलिन त्या साइट्स अवरोधित करण्यास क्रिया करते. लठ्ठपणाबद्दल संभाव्य उपचारात्मक दृष्टिकोन सूचित करतो हे लक्षात घेऊन लेखक लिहितात, “अशा प्रकारे भविष्यातील कामांनी हे ठरवले पाहिजे की स्वादिष्ट खाण्याच्या वापरामुळे प्रेरित अन्नामुळे किंवा इन्ट्रॅनासल इन्सुलिन जास्त प्रमाणात खाणे कमी होते की नाही अन्नसंबंधित संकेत. "

अधिक माहिती: व्हीटीएमध्ये वेगाने वाढणारे सिनॅप्टिक घनता वाढवून चवदार अन्नपदार्थांच्या आहार पद्धतीचा वापर. पीएनएएस 2016; प्रिंट फेब्रुवारी 16, 2016 पुढे प्रकाशित, डीओआयः 10.1073 / pnas.1515724113

सार

अत्यंत स्वाभाविक आणि उर्जायुक्त अन्नावर सहज प्रवेश असलेल्या वातावरणात, अन्नाशी संबंधित संकेत तृप्ततेकडे दुर्लक्ष करून अन्न शोधत असतात, हा परिणाम लठ्ठपणा होऊ शकतो. व्हेंट्रल टेगमेंटल एरिया (व्हीटीए) आणि त्याचे मेसोलिंबिक प्रोजेक्शन ही प्रेरणादायक संबद्ध निकालांचा अंदाज लावण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या पर्यावरणीय संकेतांच्या शिकवणीत महत्त्वपूर्ण रचना आहेत. अन्नाशी संबंधित जाहिरातींचे परिणामकारक परिणाम आणि स्वादिष्ट खाद्यपदार्थांच्या अन्नाचे सेवन केल्याने अन्न सेवन होऊ शकते. तथापि, ज्या परिणामी हा प्रभाव उद्भवतो त्याची यंत्रणा, आणि हे प्राइमिंग प्रभाव सेवनानंतरच्या शेवटच्या दिवसात आहे की नाही हे माहित नाही. येथे आम्ही असे दर्शवितो की स्वादिष्ट अन्नाचा अल्प-मुदतीचा वापर भविष्यातील अन्नाकडे जाणारा वर्तन आणि खाण्यापिण्यास प्राधान्य देऊ शकतो. हा परिणाम डोपामाइन न्यूरॉन्समध्ये उत्साही सिनॅप्टिक ट्रान्समिशनच्या बळकटीकरणाद्वारे मध्यस्थी केला जातो जो सुरुवातीला एंडोकॅनाबिनॉइड टोनमध्ये क्षणिक वाढीसह ऑफसेट होतो परंतु गोडयुक्त उच्च चरबीयुक्त अन्न (एसएचएफ) च्या प्रारंभिक 24-एचच्या प्रदर्शना नंतर काही दिवसांपर्यंत टिकतो. ही वर्धित सिनॅप्टिक सामर्थ्य व्हीटीए डोपामाइन न्यूरॉन्समध्ये उत्साही सिनॅप्टिक घनतेच्या दीर्घकाळ वाढीमुळे मध्यस्थी केली जाते. व्हीटीएमध्ये इन्सुलिनचे प्रशासन, जे डोपामाइन न्यूरॉन्समध्ये उत्साही सिनॅप्टिक ट्रान्समिशनला दडपते, एसएचएफच्या 24-एच प्रवेशानंतर पाळल्या जाणार्‍या अन्नप्रणालीचे वर्तन आणि अन्न सेवन रद्द करू शकते. हे परिणाम सूचित करतात की स्वादिष्ट खाद्यपदार्थांच्या अल्प-कालावधीच्या प्रदर्शनामुळे मेझोलिम्बिक डोपामाइन न्यूरॉन्स “रीवायरिंग” करून भविष्यातील आहार वर्तन होऊ शकते.

संशोधक मस्तिष्कमधील तंत्रे अनलॉक करतात जे लालसापासून (2016) खाद्य खाद्यान्न वेगळे करतात

मार्च 8, 2016

खाण्यातील विकारांचे अन्वेषण करणारे संशोधक बहुतेकदा मेंदूच्या रासायनिक आणि न्यूरोलॉजिकल कार्यांचा अभ्यास करतात जेणेकरून जास्त प्रमाणात खाण्याकडे लक्ष दिले जाईल. नॉन होम्यॉस्टॅटिक खाणे समजणे-किंवा जे खाणे हे सौम्यता, सवय आणि अन्न-लक्षणांद्वारे अधिक चालते- आणि ते मेंदूमध्ये कसे कार्य करते ते न्यूरोस्सिंथर्सना मदत करू शकते, क्रूरतेवर नियंत्रण कसे करावे, निरोगी वजन कसे राखता येईल आणि स्वस्थ जीवनशैलींचा प्रचार कसा करावा हे निर्धारित करण्यात मदत करेल. मिसूरी विद्यापीठातील शास्त्रज्ञांनी अलीकडेच मेंदूतील रासायनिक सर्किट आणि तंत्रे शोधून काढली आहेत जी अन्नधान्य सेवन कमी करतात. या तंत्रज्ञानाबद्दल अधिक जाणून घेण्यामुळे संशोधकांनी औषधे विकसित केली ज्यामुळे अतिवृष्टी कमी होते.

एमयू बॉन्ड लाइफ सायन्सेस सेंटरमधील माजी ग्रेडची विद्यार्थी आणि अन्वेषक काइल पार्कर म्हणाली, “संपूर्ण भोजन केल्यावर नॉन-होमिओस्टेटिक खाणे मिष्टान्न खाण्याचा विचार केला जाऊ शकतो. “मला माहित असेल की मला भूक लागलेली नाही, परंतु ही मिष्टान्न मधुर आहे म्हणून मी ते तरीही खाणार आहे. त्या वर्तनामध्ये वाहन चालविण्यामध्ये न्यूरल सर्किटरी कशाशी निगडित आहे हे पहात आहोत. ”

बॉन्ड लाइफ सायन्सेस सेंटरचे संशोधन अन्वेषक आणि पार्करचे सल्लागार, एमयू कॉलेज ऑफ आर्ट्स अँड सायन्समधील मानसशास्त्रांचे सहयोगी प्राध्यापक मॅथ्यू जे. विल, वर्तन वैज्ञानिकांसाठी म्हणतात, खाणे म्हणजे भूक म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या दोन-चरण प्रक्रियेचे वर्णन केले जाते. आणि उपक्रमात्मक टप्पे.

"मी डोनट शॉपसाठी निऑन चिन्हाबद्दल विचार करतो - लोगो आणि उबदार चमकदार डोनट्सचा सुगंध हा वातावरणाचा संकेत आहे ज्यामुळे तीव्र तहान किंवा भूक सुरू होते." "आपल्याकडे डोनट हातात घेतल्यानंतर आणि खाल्ल्यानंतर उष्मायनाचा टप्पा आहे."

पार्करने मेंदूतील आनंद केंद्र सक्रिय करून प्रयोगशाळेच्या उंदीरांच्या वर्तन पद्धतींचा अभ्यास केला. हा मेंदूचा एक आकर्षण आहे जो बक्षिसे व आनंद संबंधित संदेशांवर प्रक्रिया करतो आणि त्यांना दृढ करतो. त्यानंतर त्याने उंदरांना त्यांच्या पोषण-वागणुकीचे अतिशयोक्ती करण्यासाठी एक कुकी कणकेसारखे आहार दिले आणि लक्षात आले की उंदीर नेहमीपेक्षा दुप्पट खाल्ले. जेव्हा त्याने एकाच वेळी बॅसोलेट्रल अमायगडाला नावाच्या मेंदूच्या दुसर्‍या भागास निष्क्रिय केले तेव्हा उंदीरांनी द्वि घातलेला आहार थांबविला. अधिकच्या शोधात ते त्यांच्या अन्न टोपल्यांकडे परत जात राहिले, परंतु त्यांनी फक्त एक सामान्य रक्कम वापरली.

"असे वाटत होते की उंदीरांनी अजूनही कणिक लालसा केला आहे," विल म्हणाला. “ते परत जेवणासाठी जात राहिले पण त्यांनी जेवलो नाही. आम्हाला आढळले की आम्ही आहार घेण्यासाठी विशिष्ट मेंदूच्या त्या भागामध्ये व्यत्यय आणला आहे - वास्तविक खाण्याशी संबंधित सर्किट - परंतु तल्लफ नाही. थोडक्यात, आम्ही ती तल्लफ अखंड सोडली. ”

क्रूरतेच्या दरम्यान मेंदूमध्ये काय घडत आहे ते शोधण्यासाठी, पार्करने स्पिन-ऑफ प्रयोग सुरू केला. पूर्वीप्रमाणे, त्याने बक्षीस आणि आनंदाशी संबंधित मेंदूच्या क्षेत्रावर स्विच केले आणि उंदीरांच्या एका गटामध्ये बेसोलेटी अँग्गाडाला निष्क्रिय केले परंतु इतराने नाही. या वेळी, त्याने उंदीरांपर्यंत पोहचलेल्या उच्च चरबीच्या आहाराची मर्यादा इतकी मर्यादित केली की दोन्ही गटांनी त्याच प्रमाणात खाल्ले.

बाहेरच्या बाजूने, उंदीरांच्या दोन्ही गटांनी समान आहार वर्तन दर्शविले. त्यांनी जेवणाचा एक भाग खाल्ले, परंतु त्यांनी त्यांच्या टोपल्यांमध्ये मागे व पुढे चालू ठेवले. तथापि, मेंदूच्या आत, पार्कर स्पष्ट फरक पडला. सक्रिय न्यूक्लियस ऍक्संबेंन्स असलेल्या चटयांनी डोपामाइन न्यूरॉन क्रियाकलाप वाढविला आहे, जो प्रेरक दृष्टीकोन वर्तनाने संबद्ध आहे.

द्विपक्षीय अमिगडला राज्य डोपामाइन सिग्नलिंग पातळीवर काहीच परिणाम करत नाही असेही संघाने पाहिले. तथापि, मेंदूच्या एखाद्या भागात हाइपोथॅलेमस म्हटले जाते, पार्करने ओरेक्सिन-ए चे उच्च पातळी पाहिले, भूकंपाशी संबंधित एक रेणू, केवळ सक्रिय बेसोलेटी अँग्गाडाला असलेल्या उंदीरांमध्ये.

पार्कर म्हणाले, “आम्ही हे दाखवून दिले की उपभोग वर्तन अवरोधित करणे हे ऑरेक्झिन वर्तनाचा ब्लॉक आहे.”

"परिणामांमुळे डोपामाइन या दृष्टिकोनात किंवा तृष्णा-चरणात आणि ऑरेक्सिन-ए वापरात सामील असल्याची कल्पना आणखी दृढ झाली," विल म्हणाली.

संघाचा असा विश्वास आहे की या निष्कर्षांमुळे अतिवृष्टी आणि व्यसनमुक्तीच्या विविध पैलूंची चांगली समज निर्माण होऊ शकते. खर्या अर्थाने किंवा खर्या अर्थाने वापरल्या जाणा-या इच्छाशक्ती विरुद्ध स्वतंत्र सर्किटरी उघड करून, हे कदाचित संभाव्य औषध उपचारांकडे दुर्लक्ष करते जे अधिक विशिष्ट आणि कमी अवांछित दुष्प्रभाव आहेत.

पार्कर आणि विलचा अभ्यास, “बेसोलपेटी अँग्गाडाला अंतर्भूत न्युरल ऍक्टिव्हेटेशन नमुने इंद्रा-एक्सेम्बन्स ऑफीओड-प्रेरित कंसमेटरी विरुद्ध चूहामध्ये विक्षिप्त उच्च-चरबी फीडिंग वर्तनांवर प्रभाव करतात., ”अलीकडे प्रकाशित केले होते वर्तणूक न्यूरोसाइन्स. नॅशनल इन्स्टिटयूट ऑफ ड्रग अॅब्युज (डीएक्सईएनएक्सएक्स) ने संशोधन केले होते.