Tamaa. 2018 Nov 12. pii: S0195-6663 (18) 31098-5. Doi: 10.1016 / j.appet.2018.11.005.
Filgueiras AR1, Magari kutoka Almeida VB2, PC ya Koch Nogueira3, Alvares Domene SM4, Eduardo da Silva C2, Sesso R5, Sawaya AL2.
abstract
Utafiti uliopo uligundua utumiaji wa vyakula vya kusindika zaidi na ushirika wake na madawa ya kulevya kwa watoto wazito. Kuenea kwa ulevi wa chakula kulichunguzwa kwa kutumia Kiwango cha Ulaji wa Chakula cha Yale kwa watoto wenye umri wa miaka zaidi ya 9-11 (BMI / umri ≥1 Z alama) ya jinsia zote kutoka shule mbili (n = 139). Ulaji wa chakula ulikadiriwa na dodoso la frequency ya chakula na vitu vya chakula viliwekwa katika vikundi vya 4: kusindika kwa kiwango kidogo, viungo vya upishi, vyakula vya kusindika na vyakula vya kusindika zaidi (UPF), kulingana na kiwango cha usindikaji wao. Kati ya watoto, 95% ilionyesha angalau moja ya dalili saba za madawa ya kulevya na 24% iliyowasilishwa na utambuzi wa madawa ya kulevya. Katika uchambuzi wa urekebishaji wa urekebishaji wa umri na jinsia, tabia ya matumizi ya juu ya sukari iliyoongezwa (sukari iliyosafishwa, asali, syrup ya mahindi) na UPF ilipatikana kati ya wale waliotambuliwa na madawa ya kulevya. Marekebisho mengi ya vifaa vilivyobadilishwa kwa ajili ya kumeza sukari, sodiamu na mafuta ilionyesha kuwa matumizi ya kuki / biskuti (AU = 4.19, p = 0.015) na sausages (AU = 11.77, p = 0.029) zilihusishwa kwa kujitegemea na madawa ya kulevya. Utambulisho wa vyakula ambavyo vinaweza kuhusishwa na tabia ya kuhusika ni muhimu sana kwa kutibu kwa usahihi na kuzuia ugonjwa wa kunona sana kwa watoto, ambayo inaendelea kuwa moja wapo ya shida kubwa kiafya ulimwenguni.
Keywords: Tabia za tabia; Watoto; Ulaji wa chakula; Ulaji wa chakula; Uzito kupita kiasi; Kiasi cha ulaji wa chakula cha Yale
PMID: 30439381
;