Chakula na Madawa: Mafuta ya Sugar Na Oedreating Hedonic. (2011)

Madawa. 2011 Jul; 106 (7): 1214-5; majadiliano 1219-20. doi: 10.1111 / j.1360-0443.2011.03373.x.

Avena NM, Dhahabu ya Dhahabu.

Maoni juu ya

Je! Chakula kinaweza kulazwa? Afya na athari za umma. [Dawa ya kulevya. 2011]

'Ulaji wa chakula' umewekwa kama sababu moja inayowezekana ya ugonjwa wa kunona sana [1-4]. Hii imekuwa mada yenye ubishani, na wengi wakijiuliza ikiwa ni sawa au hata kuridhisha kupanga chakula, ambayo ni jambo ambalo sote tunahitaji kutumia ili kuishi, na dawa za unyanyasaji, ambazo kwa ujumla huzingatiwa pamoja na 'viboreshaji asili' wengine. kama vile ngono, kuwa tofauti sana na kamari, pombe na dawa haramu. Walakini, kumekuwa na ushahidi unaozidi kuunga mkono wazo la 'ulevi wa chakula'. Masomo ya kliniki, kuanzia katika maabara ya Bart Hoebel katika Chuo Kikuu cha Princeton, yameonyesha kuwa panya wanaokula suluhisho la sukari huendeleza tabia nyingi na mabadiliko kwenye ubongo ambayo ni sawa na athari za dawa zingine za unyanyasaji [5,6], pamoja na uondoaji uliosababishwa na naloxone [7], na wengine wameonyesha matokeo ya ziada ambayo yanaonyesha kutofaulu kwa thawabu inayohusiana na uraibu wa panya ambao hula vyakula vyenye ladha nzuri [8]. Masomo haya yanasaidiwa na utafiti wa kliniki unaonyesha kufanana kwa athari za kuongezeka kwa uzito wa mwili au fetma na dawa za dhuluma kwenye mifumo ya dopamine ya ubongo, na pia udhihirisho wa tabia zinazoonyesha ulevi [9-12].

Gearhardt na wenzake [13] wanauliza swali la pili muhimu katika kukuza uelewa wetu wa "madawa ya chakula": ikiwa madawa ya kulevya ni kweli, tunapaswa kufanya nini juu ya hilo? Kutoa mfano juu ya mifano kutoka kwa yale tuliyojifunza kutoka kwa juhudi za kupunguza matumizi ya tumbaku, waandishi wanajadili njia zinazoweza kupatikana ili kupunguza ulaji mwingi wa vyakula vya 'hyperpalatable' ambavyo vinachangia fetma. Matangazo, upatikanaji, afya ya umma na hatua zinazohusiana na gharama zinajadiliwa, ambayo kila moja imeonekana kufanikiwa kwa tumbaku na pombe. Ikiwa hatua hizi za sera zinaweza kupunguza vivyo hivyo ugonjwa wa kunona sana na vitisho vyake kwa afya na ustawi, itakuwa muhimu sana, kwani athari za uharibifu wa fetma zinaenea sana kuliko zile za tumbaku.

Gearhardt et al. shughulikia hitaji la utafiti zaidi ili kuelewa athari ambazo vifaa maalum vya vyakula vya 'hyperpalatable' vinavyo na maendeleo ya ulevi. Kwa kweli, ni muhimu kwa watafiti kutafakari istilahi inayohusiana na utafiti wa "madawa ya kulevya". Ni wazi, sio vyakula vyote vitakavyokuwa wagombea wa ulevi: Gearhardt et al. wanasema kwamba vyakula vyenye 'hyperpalatable' vyenye mafuta, sukari na / au chumvi, ambazo mara nyingi hujumuisha mchanganyiko wa viungo vya viungo vingi, vinaweza kuwa na uwezo mkubwa zaidi wa vyakula vya kitamaduni kama vile matunda, mboga na proteni konda. Tunajua kutoka kwa masomo ya tabia ya kulisha kwamba virutubishi tofauti vinaweza kuathiri neuropeptide maalum ya ubongo na mifumo ya neurotransmitter [14,15]. Zaidi ya hayo, tafiti za mapema zinaonyesha kuwa sukari inayozidisha hutoa tabia tofauti-kama tabia ya kulinganisha na mafuta ya kupita kiasi [5]. Pia kuna utaalam wa virutubishi katika athari ambazo matibabu kadhaa ya kifamasia yana juu ya kupunguza utoshelevu [16,17]. Kwa hivyo, maarifa ya ziada ya jinsi vitu tofauti vya chakula vinavyoamsha mifumo ya ubongo inayoathiri tabia kama ya ulengezaji itakuwa muhimu sana kukuza mipango inayolenga kwa watu ambao wanaonyesha ishara za 'madawa ya kulevya'. Kwa kuongezea, dawa za dawa zinaweza kusudi la kupunguza athari za kuimarisha za vyakula vya "hyperpalatable", badala ya njaa au tabia ya kula kwa se. Hii inaweza kutoa paradigm ya matibabu ambayo kupunguzwa kwa misa ya mwili kunaweza kutegemea kupunguza uimarishaji na kiambatisho kwa vyakula fulani.

Kwa kumalizia, Gearhardt et al. wamechukua hoja yenye utata, lakini muhimu na inayoibuka ya utafiti na wakaileta mstari wa mbele kwa sisi kuzingatia juu ya kiwango cha kimataifa. Wakati 'madawa ya kulevya' hakika hayafafanui ugonjwa wa kunona sana, inaonekana kwamba hamu kubwa ambayo watu wengi wana kula, kwa sababu nyingine zaidi ya ulaji wa nishati, zinaonyesha kuwa sio tu kwa kuishi. Pamoja na kuongezeka kwa idadi ya watu walioathiriwa na ugonjwa wa kunona sana, ambao wengi ni watoto, tunahitaji kuanza kufikiria njia mbadala za juhudi za jadi za kupambana na hali hii inayokufa na ya gharama kubwa. Labda 'madawa ya kulevya' hivi karibuni atajiunga na madawa mengine yasiyokuwa ya dawa za kulevya, kama vile kulazimishwa kijinsia na kamari.

Marejeo

1
Dhahabu wa Dhahabu, Frost-Pineda K., Jacobs WS Kupunguza nguvu, kula chakula, na shida za kula kama madawa ya kulevya. Psychiatr Ann 2003; 33: 112-6.
Mtandao wa Sayansi ya Nyakati za Wakati uliotajwa: 3
2
Liu Y., von Deneen KM, Kobeissy FH, Dawa ya kula chakula na Dhahabu ya Dhahabu: ushahidi kutoka benchi kwenda kando ya kitanda. J Dawa ya Psychoact 2010; 42: 133-45.
3
Corsica JA, Pelchat ML Chakula cha watu: kweli au uongo? Curr Opin Gastroenterol 2010; 26: 165-9.
CrossRef,
Iliyochapishwa,
Mtandao wa Sayansi ya Nyakati za Wakati uliotajwa: 3
4
Davis C., Carter JC kulazimisha kupita kiasi kama shida ya madawa ya kulevya. Mapitio ya nadharia na ushahidi. Hamu ya 2009; 53: 1-8.
CrossRef,
Iliyochapishwa,
Mtandao wa Sayansi ya Nyakati za Wakati uliotajwa: 10
5
Avena NM, Rada P., Hoebel BG sukari na kuuma sana kuna tofauti kubwa katika tabia kama ya adha. J Nutr 2009; 139: 623-8.
CrossRef,
Iliyochapishwa,
ChemPort,
Mtandao wa Sayansi ya Nyakati za Wakati uliotajwa: 24
6
Avena NM, Rada P., Hoebel BG Ushahidi wa ulevi wa sukari: tabia na athari za neva za kupindukia, ulaji mwingi wa sukari. Neurosci Biobehav Rev 2008; 32: 20-39.
CrossRef,
Iliyochapishwa,
ChemPort,
Mtandao wa Sayansi ya Nyakati za Wakati uliotajwa: 96
7
Colantuoni C., Rada P., McCarthy J., Patten C., Avena NM, Chadeayne A. et al. Ushuhuda ambao unaendelea, ulaji mwingi wa sukari husababisha utegemezi wa opioid ya asili. Obes Res 2002; 10: 478-88.
CrossRef,
Iliyochapishwa,
ChemPort
8
Johnson PM, Kenny PJ Dopamine D2 receptors katika kukomesha kama malipo ya ujuaji na kulazimisha kula katika panya feta. Nat Neurosci 2010; 13: 635-41.
CrossRef,
Iliyochapishwa,
ChemPort,
Mtandao wa Sayansi ya Nyakati za Wakati uliotajwa: 30
9
Stice E., Yokum S., Blum K., Bohon C. Uzito wa uzito unahusishwa na majibu ya kupunguzwa ya mshikamano kwa chakula kinachoweza kuharibika. J Neurosci 2010; 30: 13105-9.
CrossRef,
Iliyochapishwa,
ChemPort,
Mtandao wa Sayansi ya Nyakati za Wakati uliotajwa: 4
10
Gearhardt AN, Corbin WR, Brownell KD uthibitisho wa Awali ya wigo wa ulezi wa chakula wa Yale. Hamu ya 2009; 52: 430-6.
CrossRef,
Iliyochapishwa,
Mtandao wa Sayansi ya Nyakati za Wakati uliotajwa: 3
11
Volkow ND, Wang GJ, Fowler JS, Telang F. Inazunguka mizunguko ya neuronal katika ulevi na fetma: ushahidi wa ugonjwa wa mifumo. Phil Trans R Soc Lond B Biol Sci 2008; 363: 3191-200.
CrossRef,
Iliyochapishwa,
Mtandao wa Sayansi ya Nyakati za Wakati uliotajwa: 60
12
Volkow ND, Wang GJ, Tuzo la Baler RD, dopamine na udhibiti wa ulaji wa chakula: maana ya fetma. Mwenendo Cogn Sci 2011; 15: 37-46.
CrossRef,
Iliyochapishwa,
ChemPort,
Mtandao wa Sayansi ®
13
Gearhardt AN, Grilo CM, DiLeone RL, Brownell KD, Potenza MN Je! Chakula kinaweza kudadisi? Afya na athari za umma. Adui 2011; 106: 1208-12.
14
Blumenthal DM, Dhahabu ya Neurobiolojia ya Dhahabu ya madawa ya kulevya. Curr Opin Clin Nutr Metab Care 2010; 13: 359-65.
CrossRef,
Iliyochapishwa,
Mtandao wa Sayansi ya Nyakati za Wakati uliotajwa: 1
15
Leibowitz SF, Hoebel BG Mazoezi ya neva na ugonjwa wa kunona sana. Katika: BrayG., BouchardC., JamesP., Wahariri. Kijitabu cha Uzani. New York: Marcel Dekker; 2004, p. 301-71.
16
Berner LA, MIMI wa Bocarsly, Hoebel BG, Avena NM Baclofen hukandamiza kula kwa mafuta safi lakini sio chakula chenye sukari au mafuta mengi. Behav Pharmacol 2009; 20: 631-4.
CrossRef,
Iliyochapishwa,
ChemPort,
Mtandao wa Sayansi ®
17
Corwin RL, Wojnicki FH Baclofen, raclopride, na naltrexone huathiri ulaji wa mafuta na sucrose chini ya hali ndogo ya ufikiaji. Behav Pharmacol 2009; 20: 537-48.
CrossRef,
Iliyochapishwa,
ChemPort,
Mtandao wa Sayansi ya Nyakati za Wakati uliotajwa: 6