Matokeo huonyesha jinsi chakula kinaweza kubadilisha gari la ubongo kula
Na Laura Sanders - Juni 27, 2019
Baada ya wiki kadhaa kwenye lishe yenye mafuta mengi, seli zingine zilionyesha shughuli kidogo katika sehemu ya hamu ya kudhibiti hamu ya ubongo kwenye panya, matokeo ambayo yanapendekeza chakula cha mafuta kinakutia ulaji kupita kiasi.
Lishe ya matumbo ya matumbo inaweza kuweka ubongo kwa zaidi ya sawa.
Baada ya panya kula chakula cha mafuta kwa wiki mbili tu, seli kwenye akili zao ambazo hutuma ishara ya "kula kula" zilikuwa tulivu kuliko wale walio kwenye panya ambao hawakula mafuta yenye mafuta mengi, watafiti wanaripoti katika Juni 28 Bilim. Matokeo yake husaidia kutofautisha uhusiano mgumu kati ya chakula na hamu ya kula, ambayo inaweza kuvunjika wakati watu wanakula kupita kiasi.
Kwa sababu chakula ni muhimu kwa maisha, ubongo umejipanga upya - idadi kubwa ya mifumo ya chakula-ya kuhakikisha wanyama wanakula vya kutosha. Mtaalam wa Neuroscient Garret Stuber wa Chuo Kikuu cha Washington huko Seattle alilenga eneo la ubongo mmoja linalojulikana kuhusika na tabia ya kula.
Inaitwa hypothalamus ya baadaye, muundo huu wa ubongo una idadi kubwa ya seli tofauti. Stuber na wenzake walitazama tabia ya jeni kwenye seli moja huko, na kugundua kwamba kundi moja, linaloitwa seli za neva za glutamatergic, lilionyesha mabadiliko makubwa ambayo jeni lilikuwa likienda kazi wakati timu ililinganisha panya konda na panya wenye feta.
Hapo awali kazi ilionyesha kwamba seli hizi za glutamatergic zilifanya kama akaumega juu ya kulisha: Wakati seli hizo zilizuiliwa kwa ushuru kutoka kwa ishara za kupiga risasi, panya alikula chakula zaidi na kupata uzito zaidi. Lakini haikuwa wazi jinsi seli hizi zilitenda kwa mabadiliko ya asili zaidi kutoka konda hadi kunenepa sana.
"Fetma haitokei mara moja tu," anasema Stuber, ambaye aliendesha kazi hiyo akiwa katika Chuo Kikuu cha North Carolina huko Chapel Hill. Kusoma mabadiliko hayo ya polepole, watafiti walianza kulisha panya lenye mafuta yenye mafuta mengi, wakati na mara kwa mara wakitumia darubini kubwa kuangalia uwezo wa seli za glutamatergic kuzima ishara.
Wiki mbili ndani ya kuchoka, hata kabla ya panya kumalizika, seli za ujasiri tayari zilionyesha shughuli ya uvivu, katika tabia yao ya kupendeza na wakati mnyama alipewa sip ya maji tamu. Punguzo hilo liliendelea wakati wanyama walikua wakubwa, kwa hadi wiki za 12, watafiti walipata. Shughuli za seli hizi zinaenda chini kama kazi ya lishe yenye mafuta mengi, "Stuber anasema.
Matokeo yake yanamaanisha kwamba "shughuli hizi za seli zilizopungua zinaondoa makubaliano juu ya kulisha na kunona sana," anasema mtaalam wa neuros Stephanie Borgland wa Chuo Kikuu cha Calgary huko Canada, ambaye aliandika maoni yanayohusiana katika toleo lile lile la Bilim.
Watafiti hawajui kama seli hizi zingerejesha tabia zao za kawaida ikiwa panya ataacha kula chakula chenye mafuta mengi na kutoa uzito. Itakuwa ngumu sana kitaalam kuweka seli sawa kwa wiki au miezi itachukua kwa panya kurekebisha uzito wao wa mwili, Stuber anasema.
Wakati matokeo yanatoa mfano wazi wa seli zinazodhibiti tabia ya kulisha katika panya, ni ngumu kusema ikiwa seli zinazofanana za kukandamiza hamu zinafanya kazi kwa watu. Majaribio ya kufikiria ubongo yameonyesha kuwa mkoa huo huo wa ubongo, hypothalamus, unahusika wakati watu wanahama kati ya kuwa na njaa na kamili.
Stuber anasema kwamba wakati seli hizi kwenye panya zinaonekana husikia sana lishe yenye mafuta mengi, kunenepa kunaweza kuathiri idadi kubwa ya seli. "Labda hii inajitokeza kwenye ubongo," anasema. Kuelewa maingiliano hayo magumu kunaweza kuashiria mikakati bora ya kudhibiti hamu ya wanadamu.
;