Ni wakati wa kudanganya hadithi ya kutokuwa na uwezo wa kimwili na fetma: huwezi kuondokana na mlo mbaya (2015)

Maoni ya Mhariri

  1. S Phinney3

+ Ushirikiano wa Mwandishi

  1. 1Idara ya magonjwa ya moyo, Hospitali ya Frimley Park na Mtaalam wa Kliniki wa Mshauri wa Chuo cha Vyuo Vikuu vya Royal Royal Medical
  2. 2Idara ya Baiolojia ya Binadamu, Chuo Kikuu cha Cape Town na Taasisi ya Sayansi ya Michezo ya Afrika Kusini, Newlands, Afrika Kusini
  3. 3Shule ya Tiba (Emeritus), Chuo Kikuu cha California Davis, Davis, California, USA
  4. Mawasiliano kwa Dk A Malhotra, Idara ya magonjwa ya moyo, Hospitali ya Frimley Park na Mtaalam wa Kliniki wa Mshauri Jumuisha na Chuo cha Vyuo Vikuu vya Royal Royal; [barua pepe inalindwa]
  5. Iliyokubaliwa 8 Aprili 2015
  6. Iliyochapishwa kwenye mtandao wa kwanza wa 22 Aprili 2015

Ripoti ya hivi karibuni kutoka Chuo cha Uingereza cha Vyuo Vikuu vya Matibabu ya Uingereza kilielezea 'tiba ya miujiza' ya kufanya mazoezi ya wastani ya dakika 30, mara tano kwa wiki, kama nguvu zaidi kuliko dawa nyingi zinazosimamiwa kwa kuzuia na kudhibiti magonjwa sugu.1 Mazoezi ya kawaida ya mwili hupunguza hatari ya kupata ugonjwa wa moyo na mishipa, aina ya kisukari cha 2, shida ya akili na shida kadhaa kwa 30%. Walakini, shughuli za mwili hazikuzai kupunguza uzito.

Katika miaka ya 30 iliyopita, kama ugonjwa wa kunenepa sana umetetemeka, kumekuwa na mabadiliko kidogo katika kiwango cha shughuli za mwili kwa watu wa Magharibi.2 Hii inaweka lawama kwa upanuzi wetu wa mistari ya kiuno moja kwa moja kwenye aina na kiwango cha kalori zinazotumiwa. Walakini, janga la fetma linawakilisha ncha tu ya barafu kubwa zaidi ya matokeo mabaya ya kiafya ya lishe duni. Kulingana na mzigo wa ugonjwa wa ulimwengu wa Lancet, lishe duni sasa hutoa ugonjwa zaidi kuliko kutokufanya kazi kwa mwili, pombe na sigara pamoja. Hadi kufikia 40% ya wale walio na index ya kawaida ya mwili itashughulikia ugonjwa wa kimetaboliki ambao kawaida huhusishwa na ugonjwa wa kunona sana, ambayo ni pamoja na shinikizo la damu, ugonjwa wa dyslipidaemia, ugonjwa wa ini usio na pombe na ugonjwa wa moyo na mishipa.3 Walakini, hii inathaminiwa kidogo na wanasayansi, madaktari, waandishi wa vyombo vya habari na watunga sera, licha ya fasihi kubwa ya kisayansi juu ya hatari ya kizazi chochote na ukubwa wote kwa magonjwa yanayohusiana na maisha.

Badala yake, watu wa umma wamezama na ujumbe usiofaa juu ya kudumisha 'uzito wenye afya' kupitia hesabu ya kalori, na wengi bado wanaamini vibaya kwamba unene kupita kiasi unatokana na ukosefu wa mazoezi. Mtazamo huu wa uwongo umetokana na Mashine ya Uhusiano wa Umma ya Sekta ya Chakula, ambayo hutumia mbinu chilling sawa na ile ya tumbaku kubwa. Sekta ya tumbaku ilifanikiwa kukomesha uingiliaji wa serikali kwa miaka 50 kuanzia wakati viungo vya kwanza kati ya sigara na saratani ya mapafu vilichapishwa. Hujuma hii ilifanikiwa kwa kutumia 'kitabu cha kucheza cha ushirika' cha kukataa, shaka, kuchanganya umma na hata kununua uaminifu wa wanasayansi walioinama, kwa gharama ya mamilioni ya maisha.4 ,5

Coca Cola, ambaye alitumia $ 3.3 bilioni katika matangazo katika 2013, anasukuma ujumbe kwamba 'hesabu zote za kalori'; wanashirikisha bidhaa zao na michezo, na kupendekeza kuwa ni sawa kunywa vinywaji vyao muda tu unavyo mazoezi. Walakini sayansi inatuambia hii ni kupotosha na sio sawa. Ni mahali ambapo kalori hutoka ambayo ni muhimu. Kalori za sukari kukuza uhifadhi wa mafuta na njaa. Kalori za mafuta huleta utimilifu au 'satiation'.

Uchunguzi mkubwa wa uchumi wa upatikanaji wa sukari ulimwenguni, umebaini kuwa kwa kila kalori 150 ya sukari (sema, kani moja ya cola), kulikuwa na ongezeko la mara 11 kwa kiwango cha ugonjwa wa kisukari cha 2, ikilinganishwa na kalori 150 zinazofanana zilizopatikana kutoka kwa mafuta au protini. Na hii ilikuwa huru na uzito wa mtu na kiwango cha shughuli za mwili; Utafiti huu unatimiza Viwango vya Bradford Hill kwa malipo.6 Mapitio muhimu yaliyochapishwa hivi karibuni katika lishe alihitimisha kuwa kizuizi cha wanga ni mwendo bora zaidi wa kupunguza sifa zote za ugonjwa wa metabolic na inapaswa kuwa njia ya kwanza katika usimamizi wa ugonjwa wa sukari, na faida zinazotokea hata bila kupoteza uzito.7

Na nini kuhusu upakiaji wa wanga kwa mazoezi?

Viwango vya mapacha kwa upakiaji wa wanga ni kwamba mwili una uwezo mdogo wa kuhifadhi wanga na hizi ni muhimu kwa mazoezi makali zaidi. Walakini, tafiti za hivi karibuni zinaonyesha sivyo. Kazi ya Volek na wenzake8 Inadhihirisha mabadiliko hayo sugu kwa lishe yenye mafuta yenye kiwango cha chini cha mafuta huchukua viwango vya juu sana vya oxidation wakati wa mazoezi (hadi 1.5 g / min) - inatosha kwa watendaji wengi katika aina nyingi za mazoezi-bila hitaji la wanga iliyoongezwa. Kwa hivyo mafuta, pamoja na miili ya ketone, inaonekana kuwa mafuta bora kwa mazoezi mengi-ni mengi, haiitaji ubadilishaji au kuongeza wakati wa mazoezi, na inaweza kuwasha aina ya mazoezi ambayo wengi hushiriki.8 Ikiwa lishe ya wanga yenye kiwango cha juu haikuwa muhimu kwa mazoezi ingekuwa tishio kidogo kwa afya ya umma, hata hivyo, kuna wasiwasi kwamba wanariadha sugu wa insulin wanaweza kuwa katika hatari ya kupata ugonjwa wa kisukari wa aina ya 2 ikiwa wataendelea kula sana-wanga Lishe kwa miongo kadhaa kwani vyakula vile vinazidisha upinzani wa insulini.

Uhalali wa 'afya ya halo' ya bidhaa zenye lishe ya lishe lazima umalizike

Ujumbe wa afya ya umma karibu na lishe na mazoezi, na uhusiano wao na janga la ugonjwa wa kisukari wa aina ya 2 na ugonjwa wa kunona sana, umeshatibiwa na masilahi. Mashuhuri ya watu wanaopendelea vinywaji vya sukari, na ushirika wa chakula kisichofaa na michezo, lazima mwisho. Uhalali wa 'afya ya halo' ya bidhaa zenye lishe bora hupotosha na haiko kisayansi. Uuzaji huu wa kudanganya huleta mwingiliano mzuri wa serikali kama uanzishaji wa ushuru wa vinywaji vyenye sukari au marufuku ya matangazo ya chakula kisichostahiliwa. Uuzaji kama huo huongeza faida ya kibiashara kwa gharama ya afya ya watu. Vituo vya piramidi ya athari ya Udhibiti wa magonjwa iko wazi. Kubadilisha mazingira ya chakula-ili uchaguzi wa mtu binafsi juu ya nini cha kula bila chaguzi zenye afya-itakuwa na athari kubwa kwa afya ya watu kuliko ushauri nasaha au elimu. Chaguo la afya lazima iwe chaguo rahisi. Vilabu vya afya na mazoezi kwa hivyo pia vinahitaji kuweka mfano kwa kuondoa uuzaji wa vinywaji vyenye sukari na chakula cha junk kutoka kwa majengo yao.

Ni wakati wa kurudisha ubaya unaosababishwa na mashine ya Uhusiano wa Umma ya tasnia ya chakula. Wacha tuharibu hadithi ya kutokuwa na shughuli za mwili na fetma. Hauwezi kumaliza lishe mbaya.

Maelezo ya chini

  • Masilahi ya Kushindana Hakuna yaliyotangazwa.

  • Uhakiki na hakiki ya rika haijaamriwa; imepitiwa rika ndani.

Marejeo

  1. ↵
    Zoezi - tiba ya miujiza. Ripoti kutoka kwa Chuo cha Vyuo Vikuu vya Royal Royal. Feb 2015. http://www.aomrc.org.uk/
  2. ↵
    1. Luka A,
    2. Cooper CoS

    . Mazoezi ya mwili hayashawishi hatari ya fetma: wakati wa kufafanua ujumbe wa afya ya umma. Ep J Epidemiol 2013; 42: 1831-6. Doi: 10.1093 / ije / dyt159

  3. ↵
  4. ↵
    1. Brownell KD,
    2. Onyo KE

    . Hatari za kupuuza historia: tumbaku kubwa ilicheza chafu na mamilioni akafa. Je! Chakula kikuu ni sawa? Milbank Q 2009; 87: 259-94. doa: 10.1111 / j.1468-0009.2009.00555.x

  5. ↵
    1. Gornall J

    . Sukari: inazunguka mtandao wa ushawishi. BMJ 2015; 350: h231. Doi: 10.1136 / bmj.h231

  6. ↵
    1. Basu S,
    2. Yoffe P,
    3. Hills N, et al

    . Urafiki wa sukari na kiwango cha ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa idadi ya watu: uchambuzi wa uchumi wa data ya sehemu za kurudia. PLoS ONE 2013; 8: e57873. toa: 10.1371 / journal.pone.0057873

  7. ↵
  8. ↵
    Noakes T, Volek JS, Phinney SD. Lishe yenye wanga mdogo kwa wanariadha: ushahidi gani? Br J Sports Med 2014; 48: 1077-8.