Je! Huwezi kuacha kula chakula cha taka?
Jinsi ya kulevya madawa ya kulevya, tamaa mbaya za chakula ni sawa
Kwa: Victoria Stern 04 / 29 / 10
Mchunguzi wa Mkaguzi
Kwa watu wengine, kula keki moja tu ya keki ya chokoleti au chip moja kutoka kwenye begi ni ngumu sana. Walakini, kadri unavyotibu kila siku, ndivyo utakavyohitaji marekebisho hayo ya sukari, kulingana na utafiti mpya.
Wanasayansi wanadhani kwamba matamanio ya chakula cha Junk na madawa ya kulevya ni sawa sana kuliko mtu anayeweza kufikiri.
Watafiti katika Taasisi ya Utafiti wa Scripps huko Florida wameonyesha kwa mara ya kwanza kuwa kula chakula kwa kulazimisha husababisha mabadiliko sawa katika tabia na kazi ya ubongo kama madawa ya kulevya.
"Matokeo haya yanathibitisha kile sisi na wengine wengi tunashuku - kwamba chakula kisicho na maana husababisha majibu kama ya ulevi kwenye ubongo na inaweza kusababisha unene kupita kiasi," anasema mwandishi mkuu wa utafiti Paul Kenny, profesa wa tiba ya Masi katika Taasisi ya Utafiti ya Scripps.
Kuamua sababu ya msingi ya ulevi wa chakula, Kenny na mwenzake Paul Johnson walichunguza tabia za kula za panya. Watafiti waligawanya panya katika vikundi vitatu: Kundi moja lilipokea lishe ya kawaida ya lishe ya wiki; kikundi cha pili kilipata lishe ya mafuta, vyakula vyenye kalori nyingi - sawa na chipsi kama vile bacon na cheesecake - na kikundi cha tatu kilipokea chow yenye afya zaidi, isipokuwa ufikiaji usio na kikomo wa chakula cha taka kwa saa moja kila siku.
Timu iligundua wanyama walio wazi kwa chakula kisicho na chakula siku nzima wakawa watu wanaokula kupita kiasi, wakitumia kalori mara mbili zaidi kuliko panya waliokula chakula kizuri, na wakaanza kujiongelesha kwa wiki chache tu. Kicker ni kwamba panya wanene waliendelea kula chakula kisichozidi zaidi hata wakati kufanya hivyo kungesababisha mshtuko wa umeme kwa miguu ya panya.
"Aina hii ya tabia ya kulazimisha ndio tu tunaona katika walevi wa dawa za kulevya," Kenny anasema.
Panya zilizo na ufikiaji mdogo wa chakula cha junk zilikuwa zila chakula cha binge, zinazotumia kalori zao katika dirisha la saa moja za junk.
Hata hivyo, panya hizi hazikuzidi, zinaonyesha kuwa fetma inaweza kuhusishwa kwa nguvu zaidi na kulazimishwa, sio kujifunga, kula, maelezo ya Kenny.
Kisha, watafiti walitaka kuona mabadiliko ya neurological yaliyotokea katika ubongo wa panya nyingi.
Walilenga kwenye receptor ya ubongo, inayoitwa dopamine ambayo imeonyeshwa kuwa na jukumu muhimu katika madawa ya kulevya. Mpokeaji hufanya kazi kwa dopamine ya kumfunga, kemikali inayotolewa katika ubongo wakati wa uzoefu unaofaa, kama ngono, au matumizi ya chakula au madawa ya kulevya.
Watafiti waligundua kuwa kula chakula cha taka kunasababisha mafuriko ya dopamine kwenye ubongo. Wakati kituo cha raha cha panya kilijaa zaidi na dopamine, ubongo wake ulianza kuzoea kwa kupunguza shughuli za wapokeaji, Kenny anasema. Wakati vituo hivi vya raha vilikuwa vikijibika kidogo, panya haraka alikua na mazoea ya kulazimisha ili kuepuka kujiondoa, akitumia chakula kikubwa hadi ikanenepa.
Watafiti pia walitengeneza panya kuwa na wapokeaji wachache na kuwalisha chakula cha kutosha cha Junk. Bingo! Wanyama wakawa wagonjwa wa kulazimisha karibu mara moja.
"Hii inaweza kumaanisha kuwa watu waliozaliwa na vipokezi vichache wana uwezekano mkubwa wa kuwa watumiaji wa chakula au dawa za kulevya," Kenny anasema.
Ingawa timu hiyo haikutafuta njia ya kuzuia utata wa chakula, Kenny anaonyesha kwamba kuelewa njia ya kulevya kwa undani zaidi itasaidia kuzalisha chaguo matibabu kwa fetma.
"Tunatumahi, siku moja tutaweza kurekebisha njia hizi za uraibu," Kenny anasema.
;
