Februari 23, 2016 na Christopher Packham
(Medical Xpress) - Janga la sasa la unene kupita kiasi katika nchi zilizoendelea linapaswa kuwa onyo kwa maafisa wa afya katika ulimwengu unaoendelea na masoko mapya yaliyofunguliwa. Watengenezaji wa chakula, kampuni za uuzaji wa migahawa, minyororo ya usambazaji wa chakula na watangazaji hushirikiana kuunda mazingira ambayo vyakula vya kupendeza sana, vyenye nguvu na njia zao zinazohusiana zinapatikana kwa urahisi; Walakini, watu bado wana usanifu wa neva unaofaa unaofaa zaidi kwa mazingira ya uhaba wa chakula. Kwa maneno mengine, programu ya ubongo inaweza kufanya iwe ngumu kushughulikia mazingira ya kisasa ya chakula kwa njia nzuri ya kimetaboliki.
Wanadamu, kama wanyama wote, wana programu za zamani za maumbile zilizobadilishwa haswa kuhakikisha ulaji wa chakula na tabia za kutafuta chakula. Dalili za kimazingira huathiri sana tabia hizi kwa kubadilisha usanifu wa neva, na mashirika yamesafisha sayansi ya kutumia mwitikio wa raha ya wanadamu na pengine kuandikisha tena akili za watu kutafuta kalori za ziada. Katika mazingira ambayo ni tajiri katika vyakula vyenye kupendeza, vyenye nguvu, kuenea kwa vidokezo vinavyohusiana na chakula kunaweza kusababisha utaftaji wa chakula na kula kupita kiasi bila kujali shibe, dereva wa ugonjwa wa kunona sana.
Kikundi cha watafiti wa Canada katika Chuo Kikuu cha Calgary na Chuo Kikuu cha British Columbia hivi karibuni kilichapisha matokeo ya utafiti wa panya katika Kesi ya Chuo cha Taifa cha Sayansi ambapo walichunguza mifumo ya neural nyuma ya mabadiliko haya katika tabia ya kutafuta chakula.
Kupanga tabia ya njia ya usoni ya chakula
Wanaripoti kwamba unywaji wa chakula kifupi kabisa-haswa, chakula kingi kilicho na mafuta-kwa kweli hula tabia za njia ya siku zijazo. Waligundua kuwa athari hiyo inaingiliana na uimarishaji wa maambukizi ya kusisimua ya synaptic kwenye dopamine neurons, na hudumu kwa siku baada ya mfiduo wa saa ya 24 ya kwanza kwa vyakula vyenye sukari nyingi.
Mabadiliko haya hufanyika katika eneo la ubongo la sehemu ya ndani (VTA) na makadirio yake ya mesolimbic, eneo linalohusika katika kuzoea tabia za mazingira inayotumiwa kutabiri matokeo muhimu ya motisha-kwa maneno mengine, VTA inawajibika kuunda matamanio ya uchochezi yanayopatikana kuwa na thawabu kwa njia fulani.
Watafiti wanaandika, "Kwa sababu maambukizi ya kusisimua ya kusisimua yaliyoimarishwa kwenye nyuroni za dopamine hufikiriwa kubadilisha vichocheo vya upande wowote kuwa habari muhimu, mabadiliko haya katika usambazaji wa kusisimua wa kusisimua yanaweza kusababisha kuongezeka kwa tabia ya njia ya chakula iliyozingatiwa siku chache baada ya kufichuliwa na vyakula vyenye mafuta mengi na uwezo kuongezeka kwa matumizi ya chakula. ”
Njia zinazowezekana za matibabu kwa fetma
Nguvu ya synaptic iliyoimarishwa hukaa kwa siku baada ya kufichuliwa na chakula cha juu-nguvu-wiani, na inaingiliana na kuongezeka kwa wiani wa kuongezeka kwa msukumo. Watafiti waligundua kwamba kuanzisha insulini moja kwa moja kwa VTA kunapunguza kufurahisha maambukizi ya synaptic kwenye dopamine neurons na inakandamiza kabisa tabia ya kutafuta chakula iliyozingatiwa baada ya ufikiaji wa saa-24 kwa chakula kilicho na sukari yenye mafuta.
Katika kipindi hicho cha upatikanaji wa chakula, idadi ya tovuti za kutolewa kwa glutamate kwenye nyuroni za dopamine huongezeka. Insulini hufanya kuzuia tovuti hizo, kushindana na glutamate. Wakigundua kuwa hii inaonyesha njia inayowezekana ya matibabu ya unene kupita kiasi, waandishi wanaandika, "Kwa hivyo, kazi ya siku za usoni inapaswa kuamua ikiwa insulini ya ndani inaweza kupunguza kula kupita kiasi kwa sababu ya kula chakula kinachosababishwa na ulaji wa chakula au chakuladalili zinazohusiana. ”
Taarifa zaidi: Matumizi ya tabia ya chakula inayoweza kuenea wakati wa chakula kwa kuongezeka kwa wiani wa synaptic katika VTA. PNAS 2016; iliyochapishwa kabla ya kuchapishwa Februari 16, 2016, DOI: 10.1073 / pnas.1515724113
abstract
Katika mazingira yenye ufikiaji rahisi wa chakula kinachopendeza na chenye nguvu, vidokezo vinavyohusiana na chakula huendesha utaftaji wa chakula bila kujali shibe, athari ambayo inaweza kusababisha kunona sana. Eneo la sehemu ya sehemu ya ndani (VTA) na makadirio ya mesolimbic ni miundo muhimu inayohusika katika ujifunzaji wa vidokezo vya mazingira vinavyotumika kutabiri matokeo yanayofaa ya motisha. Madhara ya kutanguliza ya matangazo yanayohusiana na chakula na ulaji wa chakula kinachoweza kupendeza inaweza kusababisha ulaji wa chakula. Walakini, utaratibu ambao athari hii hufanyika, na ikiwa athari hizi za kwanza siku za mwisho baada ya matumizi, haijulikani. Hapa, tunaonyesha kuwa ulaji wa muda mfupi wa chakula kinachoweza kupendeza unaweza kuwa tabia bora ya njia ya chakula na ulaji wa chakula. Athari hii inapatanishwa na uimarishaji wa usambazaji wa kusisimua wa kusisimua kwenye neurons ya dopamine ambayo mwanzoni inakamilishwa na kuongezeka kwa muda mfupi kwa toni ya endocannabinoid, lakini huchukua siku baada ya kufichuliwa kwa awali kwa masaa 24 kwa chakula chenye mafuta mengi (SHF). Nguvu hii iliyoboreshwa ya synaptic inapatanishwa na kuongezeka kwa muda mrefu kwa msongamano wa sinepsi ya kusisimua kwenye VTA dopamine neurons. Utawala wa insulini kwenye VTA, ambayo inakandamiza usambazaji wa kusisimua wa kusisimua kwenye neurons ya dopamine, inaweza kukomesha tabia za njia ya chakula na ulaji wa chakula unaozingatiwa siku baada ya ufikiaji wa SH-24. Matokeo haya yanaonyesha kuwa hata utaftaji wa muda mfupi wa vyakula vitamu unaweza kuendesha tabia ya kulisha siku za usoni kwa "kurudisha" macho ya mesolimbic dopamine.
;