Maoni: Tunachukulia ulevi wa ponografia ya mtandao kama matokeo yanayotarajiwa ya yale tulivyotengeneza utaratibu wa kuchoka. Hiyo ni, akili za mamalia zimebuniwa kuzidisha njia za kawaida za ujazo wakati unakabiliwa na bonanza la chakula au jinsia (kalori zenye mnene na wenzi walio tayari na jeni nzuri). Utafiti unaendelea kutoa uthibitisho zaidi kwa nadharia hii. DeltaFosB inaonekana kuwa kibadilisho cha matamanio kufuatia uchukuaji sugu wa muda mrefu
Utafiti Unapata Kwanini Tunatamani Chips & Fries
Stephanie Pappas, Mwandishi Mwandamizi wa LiveScience
Tarehe: 04 Julai 2011
Ni ngumu kula chip moja ya viazi, na utafiti mpya unaweza kuelezea ni kwanini.
Vyakula vyenye mafuta kama vile chips na kaanga husababisha mwili kutoa kemikali kama vile zile zinazopatikana kwenye bangi, watafiti wanaripoti leo katika jarida la Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS). Kemikali hizi, zinazoitwa "endocannabinoids," ni sehemu ya mzunguko unaokufanya urudi kwa kuuma moja tu ya kaanga za jibini, utafiti uligundua.
"Huu ni onyesho la kwanza kwamba ishara ya endocannabinoid kwenye utumbo ina jukumu muhimu katika kudhibiti ulaji wa mafuta," mtafiti wa utafiti Daniele Piomelli, profesa wa dawa katika Chuo Kikuu cha California, Irvine, alisema katika taarifa.
Kemikali za bangi za nyumbani
Utafiti huo uligundua kuwa mafuta ndani ya utumbo husababisha kutolewa kwa endocannabinoids kwenye ubongo, lakini vitu vya kijivu kati ya masikio yako sio chombo pekee kinachotengeneza kemikali za asili kama bangi. Ngozi ya binadamu pia hufanya vitu. Ngozi za ngozi zinaweza kuchukua jukumu sawa kwetu kama wanavyofanya mimea ya sufuria: Ulinzi wa mafuta kutoka upepo na jua.
Endocannabinoids pia hujulikana kushawishi hamu ya kula na hisia za ladha, kulingana na uchunguzi wa 2009 huko PNAS, ambayo inaelezea munchi watu hupata wakati wanapovuta moshi.
Katika utafiti huo mpya, Piomelli na wenzake walitoshea panya na mirija ambayo ingemeza yaliyomo matumbo yao wakati wanakula au kunywa. Mizizi hii ya tumbo iliruhusu watafiti waeleze ikiwa mafuta yalikuwa yakitenda kwa ulimi, kwa hali ambayo wangeona
kutolewa kwa endocannabinoid hata na zilizopo zilizowekwa, au kwenye utumbo, katika hali ambayo hawangeona athari.
Panya zilibidi zipuke juu ya kutetemeka kwa afya (vanilla Hakikisha), suluhisho la sukari, kioevu kilicho na protini nyingi inayoitwa peptone, au kinywaji kikubwa cha mafuta kilichotengenezwa na mafuta ya mahindi. Kisha watafiti waligundua panya na kutawanya panya, na kufungia viungo vyao haraka kwa uchambuzi.
Kwa mapenzi ya mafuta
Kuonja sukari na protini hakuathiri kutolewa kwa kemikali asili ya bangi, watafiti waligundua. Lakini kusisitiza juu ya mafuta kulifanya. Matokeo yalionyesha kuwa mafuta kwenye ulimi husababisha ishara kwa ubongo, ambayo hupeleka ujumbe chini kwa utumbo kupitia kifungu cha neva kinachoitwa ujasiri wa vagus. Ujumbe huu unaamuru utengenezaji wa endocannabinoids ndani ya utumbo, ambayo pia husababisha mwendo wa ishara zingine zote zikisukuma ujumbe huo huo: Kula, kula, kula!
Ujumbe huu ungekuwa msaada katika historia ya mabadiliko ya mamalia, Piomelli alisema. Mafuta ni muhimu kwa maisha, na hapo zamani ilikuwa ngumu kuja katika lishe ya mamalia. Lakini katika ulimwengu wa leo, ambapo duka la raha lililojaa chakula taka hukaa kila kona, upendo wetu wa mabadiliko ya mafuta hurudi kwa urahisi.
Matokeo hayo yanaonyesha kwamba kwa kuzuia mapokezi ya ishara za endocannabinoid, watafiti wa matibabu wanaweza kuvunja mzunguko ambao huwafanya watu kula chakula cha mafuta sana. Kuzuia receptors za endocannabinoid kwenye ubongo zinaweza kusababisha wasiwasi na unyogovu, Piomelli alisema, lakini dawa iliyoundwa kwa ajili ya utumbo hauwezi kusababisha athari mbaya hizo.
Unaweza kufuata mwandishi mwandamizi wa LiveScience Stephanie Pappas kwenye Twitter @sipappas. Fuata LiveScience kwa habari za hivi karibuni katika habari za sayansi na uvumbuzi kwenye Twitter @livescience na kwenye Facebook.
;