Am J Clin Nutr. 2013 черв .; 97 (6): 1188-94. doi: 10.3945 / ajcn.112.055285. Epub 2013 квіт. 17.
абстрактний
Довідкова інформація: Ожиріння в порівнянні з худими людьми демонструють більшу реагування на увагу, їжу та винагороду регіону до харчових продуктів, але зменшують швидкість реагування регіону під час прийому їжі. Однак, наскільки нам відомо, дослідження не перевіряли, чи об'єктивно вимірюється споживання калорій позитивно пов'язане з нервовою чутливістю, незалежною від надлишку жирової тканини.
Мета: Ми перевірили гіпотезу, що об'єктивно вимірюване споживання енергії, яке відповідає основним потребам та процентному вмісту жиру в організмі, позитивно співвідноситься з нейронною реакцією на очікуваний приємний прийом їжі, але негативно з відповіддю на прийом їжі у здорових підлітків.
Дизайн: Учасники (n = 155; середній ± вік SD: 15.9 ± 1.1 y) завершено функціональне магнітно-резонансне сканування зображень під час очікування та прийому смачної їжі порівняно з несмачним розчином, подвійною міткою оцінкою споживання енергії та оцінкою швидкості метаболізму в спокої та складу тіла.
результати: Споживання енергії позитивно співвідноситься з активацією в бічних зорових та передніх цингулинових кортиках (візуальна обробка та увага), лобовому оперкулумі (первинна кора смаку) при очікуванні смачної їжі та більшій активації смугастої тканини при очікуванні смачної їжі у більш чутливій області аналізу інтересів . Споживання енергії не було суттєво пов'язане з нервовою чутливістю під час приємного прийому їжі.
Висновки: Результати показують, що об'єктивно виміряне споживання енергії, яке відповідає основним потребам та жировій тканині, позитивно співвідноситься з активністю в регіонах уваги, смаку та винагород при очікуванні смачної їжі. Хоча гіпервідповідальність цих регіонів може підвищувати ризик переїдання, незрозуміло, чи це початковий фактор вразливості чи результат попереднього переїдання.
ВСТУП
Нейровізуалізаційні дослідження дали значне розуміння відмінностей нейронної чутливості до харчових подразників як функції вагового стану. Зокрема, ожиріння порівняно з худими людьми виявило більшу реакцію у регіонах, пов’язаних із нагородами (стриатум, блідий, мигдалина та орбітофронтальна кора) та регіонах уваги (зоровий та передній кортикулатні кортики) до апетитних зображень їжі (1-5), очікуваний приємний прийом їжі (6, 7) та харчові запахи (8). Ожиріння в порівнянні з худими людьми також показало більшу активацію в первинній корі стравоходу (передня інсула та лобовий оперкулум) та в оральних соматосенсорних областях (постцентральний звивина та тім'яна оперкулум) під час впливу апетитних зображень їжі (2, 5) і передбачуване споживання їжі на смак (6, 7). Ці дані узгоджуються з моделлю нагородження страждання, згідно з якою люди, які отримують більше винагороди від прийому їжі, ризикують переїсти (9). У поєднанні з ожирінням, ожиріння порівняно з худими людьми виявляло меншу активність у регіонах, пов’язаних із винагородою, під час споживання їжі (7, 10, 11), що відповідає теорії дефіциту винагороди, яка стверджує, що люди можуть переїдати, щоб компенсувати дефіцит винагороди (12). З даних випливає, що результати розрізняються залежно від того, чи досліджується реакція на прийоми їжі щодо споживання їжі, що дозволяє припустити, що важливо дослідити реагування на обидва явища.
Більшість досліджень з нейровізуалізації безпосередньо порівнювали людей із ожирінням порівняно з худими людьми, що мало інформації про етіологічний процес, який лежить в основі початкового збільшення ваги. В даний час незрозуміло, чи пов'язані з ожирінням відмінності нейронної чутливості до харчових подразників впливають на змінене нейроендокринне функціонування, що випливає з надмірної кількості жирової тканини (13, 14) порівняно зі звичним надлишковим споживанням калорій, як це пропонується в етіологічних моделях, заснованих на нейронауках (9, 12, 15, 16).
Безпосередньо вивчити ефект типового споживання енергії (ЕІ)4 щодо нейронної чутливості до харчових подразників, незалежно від базальних потреб та жирової тканини, ми перевірили, чи були подвійні марковані води (DLW) оцінки ЕІ пов'язані з більшою реакцією при передбаченні сприятливого прийому їжі та зниженій реакції під час прийому їжі з швидкістю метаболізму спокою (RMR) і відсоток жиру в організмі підлітків здорової ваги, контрольованих протягом. Ми припускали, що EI буде пов'язаний з 1) більша реакція на винагороду (наприклад, стриатум), уважність (наприклад, зорові та медіальні префронтальні кортики), смакоподібні (наприклад, передня інсула та лобовий оперкулум) та пероральний соматосенсорний (наприклад, постцентральний звивини та тім'яний оперкулум) області мозку у відповідь на очікуваний приємний прийом їжі та 2) менша нервова чутливість регіонів, що отримують винагороду під час приємного прийому їжі.
ТЕМА ТА МЕТОДИ
Зразок (n = 155; 75 чоловіків-підлітків та 80 жінок-підлітків) складалися з 10% іспаномовних, 1% азіатських, 4% афроамериканських, 79% білих та 6% американських індіанців та корінних жителів Аляски. Особи, які повідомляли про переїдання або компенсаційну поведінку протягом останніх 3 місяців, вживання психотропних препаратів або заборонених наркотиків, травму голови із втратою свідомості або психіатричний розлад по осі I за останній рік (включаючи нервову анорексію, нервову булімію, або порушення запою). Батьки та підлітки надали письмову письмову згоду на цей проект. Учасники прибули до лабораторії після нічного голодування, виконали склад тіла, антропометричні вимірювання, оцінку RMR та першу оцінку DLW та повернулися через 2 тижні для подальшої оцінки DLW. Сканування fMRI проводилось протягом 1 тижня після оцінки DLW. Інституційний комітет Орегонського науково-дослідного інституту схвалив усі методи.
EI
DLW використовувався для оцінки EI протягом періоду 2-тижня. DLW забезпечує високоточний показник споживання, який не сприймає упередженості, пов'язані з відкликанням дієти або щоденниками дієти (17, 18). DLW використовує ізотопні відстежувачі для оцінки загального викиду вуглекислого газу, які можна використовувати для точної оцінки звичних витрат калорій (19). DLW вводили відразу після того, як випробовувані негативно випробували на вагітність (якщо застосовується). Дози були 1.6 – 2.0 г год218O (відсоток атома 10) / кг розрахункової загальної води в організмі. Точкові зразки сечі були зібрані безпосередньо перед введенням DLW та після дозування 1, 3 та 4-h. Через два тижні додаткові проби сечі 2 були зібрані в той самий час доби, як і проби після дозування 3- та 4-h. Жоден зразок не був першою нікчемною за день. Витрати на енергію (EE) розраховували за допомогою рівняння A6 (19), коефіцієнти простору розведення (20), а також модифіковане рівняння Вейра (21) як описано раніше (22). EI на добу розраховували із суми EE від DLW та передбачуваної зміни запасів енергії тіла від серійних вимірювань маси тіла, проведених у базовій лінії (T1) та 2-wk після дозування (T2). Цей показник був поділений на кількість днів між базовою оцінкою та 2-тиждень після дозування для обчислення добового джерела енергетичних субстратів від схуднення або зберігання надлишкового ЕІ у вигляді збільшення ваги (23). Рівняння, яке було використано для кожного учасника, було
7800 ккал / кг - це оцінка щільності енергії жирової тканини (24). Зміна ваги (вага в T2 - вага в T1) також використовувався в регресійних аналізах для оцінки одночасного обгрунтованості ЕІ з базовими потребами як проксі-баланс енергетичного балансу.
RMR
RMR вимірювали за допомогою непрямої калориметрії за допомогою метаболічної системи вимірювання TrueOne 2400 (ParvoMedics Inc) при першій оцінці DLW. RMR включає 60 – 75% добової ЕЕ і пов'язаний із підтримкою основних фізіологічних функцій організму (25). Для оцінки RMR учасники прибули в лабораторію після нічного голодування (діапазон: 5–15 год) і утримувались від фізичних вправ протягом 24 годин перед тестуванням. Відхилення було результатом кількості годин, що спали попередньої ночі. Учасники спокійно відпочивали в приміщенні з контрольованою температурою протягом 20 хв, а прозорий пластиковий капюшон, підключений до пристрою, був розміщений над головою учасника. Для визначення коефіцієнта ЯМР вимірювали газообмін у спокої за допомогою розрахунків О2 споживання (VO2) та СО2 виробництво (VCO2), отримані з інтервалами 10-s протягом 30 – 35 хв. Учасники залишалися нерухомими і неспаними, і останні 25 – 30 хв вимірювання були використані для обчислення RMR. Встановлено обґрунтованість та надійність цього методу для оцінки RMR (26, 27).
Відсоток жиру в організмі
Плетісмографія з переміщенням повітря використовувалася для оцінки відсотка жиру в організмі за допомогою Bod Pod S / T (COSMED USA Inc), використовуючи рекомендовані процедури на основі рівнянь, що відповідають віку та статі (28). Щільність тіла обчислювали як масу тіла (оцінювали шляхом прямого зважування), поділену на об'єм тіла. Відсоток оцінок жиру в організмі показав надійність тестування (r = 0.92 – 0.99) та кореляція з двомовною енергетичною рентгенівською абсорбціометрією та оцінкою гідростатичного зважування відсотка жиру в організмі (r = 0.98 – 0.99) (29).
Поведінкові заходи
Інвентар просочення їжі (30) використовувались для оцінки тяги до різних продуктів харчування. Ця шкала була адаптована для включення рейтингів того, як смачні учасники знаходили кожну їжу (7). Відповіді були за шкалою Лінкерт у точці 5 для тяги [від 1 (ніколи не жадайте) до 5 (завжди жадайте)] та шкалою балів 4 для подобається [від 1 (не подобається) до 4 (любов)]. Оригінальний інвентар просочення харчових продуктів показав внутрішню консистенцію (α = 0.93), надійність тесту на повторне тестування 2-wk (r = 0.86) та чутливість до виявлення ефектів втручання (30). Під час сканування fMRI голодування в день перед скануванням оцінювали за допомогою крос-модальної візуальної аналогової шкали 100-мм, прикріпленої 0 (зовсім не голодна) до 100 (надзвичайно голодна).
fMRI парадигма
Оцінка fMRI відбулася в межах 1 wk вимірювань DLW та RMR. У день сканування учасників попросили споживати звичайну їжу, але утриматися від їжі та вживання напоїв з кофеїном протягом 5 год, що передує скануванню. Парадигма fMRI оцінювала реакцію на прийом та передбачуване споживання смачної їжі [див. Stice et al (31) для детальної парадигми]. Стимули являли собою зображення 2 (склянки молочного коктейлю та води), які сигналізували про майбутню доставку шоколадного молочного коктейлю 0.5 мл або безгустового розчину відповідно. Молочний коктейль (270 ккал, жир 13.5 г та цукор 28 g / 150 мл) готували з ванільним морозивом 60 g, молоком 80 мл 2% та шоколадним сиропом 15 мл. Несмачний розчин, призначений для імітації природного смаку слини, складався з 25 ммоль KCl / L та 2.5 ммоль NaHCO3/ Л. У 40% випробувань смак не був доставлений після випробування, щоб дозволити дослідити нейронну реакцію на очікування смаку, яка не плуталася з фактичним отриманням смаку (непарне випробування). Були повтори 30 як вживання молочного коктейлю, так і вживання несмачного розчину, а також повтори 20 як неподільної киї молочного коктейлю, так і неспорідненої киї з несмачним розчином. Смаки були доставлені за допомогою програмованих шприцевих насосів. Шприци, наповнені молочним коктейлем і несмачним розчином, були з'єднані за допомогою трубочки до колектора, який вписувався в рот учасників і доставляв смак послідовному язиковому сегменту. Візуальні стимули були представлені системою дзеркальних дисплей цифрового проектора / зворотного екрану. Учасникам було доручено ковтати, коли з’явилася ластівка.
Придбання зображень, попередня обробка та аналіз
Сканування проводилося за допомогою МРТ-сканера Allegra 3 Tesla (Siemens Medical Solutions USA Inc). Для отримання даних з усього мозку була використана котушка з пташиної клітки. Функціональні сканування використовували зважену градієнтну одноразову планову послідовність ехо-планірових зображень T2 * (час ехо: 30 мс; час повторення: 2000 мс; кут повороту: 80 °) з in0 ° площиною роздільної здатності2 (Матриця 64 × 64; 192 × 192 мм2 поле зору). Тридцять два зрізи 4-мм (перемежоване придбання; без пропуску) були придбані уздовж поперечної косої площини передньої коміссури - задньої комісури, як визначено середнімсеггітним перерізом. Первинна корекція придбання застосовувалася для регулювання положення та орієнтації фрагмента, а також для регулювання руху залишкового об’єму до об’єму в режимі реального часу під час збору даних з метою зменшення ефектів, викликаних рухом (32). Жоден учасник не рухався> 2 мм або 2 ° в будь-якому напрямку. Інверсія з високою роздільною здатністю для відновлення T1-зваженої послідовності (MP-RAGE; поле зору: 256 × 256 мм2; 256 × 256 матриця; товщина: 1.0 мм; номер фрагмента: ∼160) був придбаний.
Анатомічні та функціональні зображення вручну переорієнтовувались на передню лінію комісії та задню комісію та череп, за допомогою якої використовується інструмент вилучення мозку у FSL (версія 5.0; функціональна магнітно-резонансна томографія групи мозку). Потім дані були попередньо оброблені та проаналізовані за допомогою SPM8 (Wellcome Department of Imaging Neuroscience) в MATLAB (версія R2009b для Mac; The Mathworks Inc). Функціональні зображення були вирівняні за середнім рівнем, і анатомічні, і функціональні зображення були нормалізовані в стандартному мозку шаблону Монреальського неврологічного інституту (MNI) T1 (ICBM152). Нормалізація призвела до розміру вокселя 3 мм3 для функціональних зображень і вокселів розміром 1 мм3 для анатомічних зображень високої роздільної здатності. Функціональні зображення згладжені ізотропним ядром Гаусса 6 мм FWHM. Високочастотний фільтр 128-s видалив низькочастотний шум і дрейф сигналу. Анатомічні зображення були сегментовані на сіру та білу речовину за допомогою панелі інструментів DARTEL у SPM (33); середнє значення отриманої сірої речовини було використане як основа для інклюзивної маски сірої речовини перед аналізом групового рівня.
Для виявлення областей мозку, що активуються в очікуванні нагороди за їжу, реакція, залежна від рівня кисню в крові (BOLD) під час презентації неспареного сигналу, який сигналізував про майбутню доставку молочного коктейлю, була протиставлена реакції під час представлення непарного сигналу, який сигналізував про майбутню доставка несмачного розчину (очікуваний молочний коктейль> передбачуваний несмачний розчин). Для виявлення регіонів, активованих приємним вживанням їжі, використовували контраст (споживання молочного коктейлю> несмачний розчин). Ці контрасти на індивідуальному рівні використовувались при регресійному аналізі ІВ із показниками ЯМР та відсотка жиру в організмі, контрольованого для найкращого вловлювання ефектів ЕІ, що враховували основні потреби та жирову тканину. Кластерний поріг P <0.001с k (розмір скупчення)> 12 вважався значним при P <0.05, виправлене для множинних порівнянь у цілому мозку. Цей поріг був визначений шляхом оцінки притаманної гладкості функціональних даних, замаскованих сірою речовиною, за допомогою модуля 3dFWHMx у програмному забезпеченні AFNI (версія 05_26_1457) та запуску 10,000 моделювань Монте-Карло випадкових шумів на 3 мм3 через ці дані, використовуючи модуль 3DClustSim програмного забезпечення AFNI (34). Цей метод проводили для кожного незалежного аналізу, і кластер округляли до найближчого цілого числа. У всіх випадках це було k > 12. Представлені результати не ослаблювались при контролі за менструальною фазою та статтю, рукою чи голодом, якщо не зазначено інше. Стереотаксичні координати представлені в просторі MNI, а зображення представлені на середньому анатомічному зображенні мозку для зразка. На основі попередніх досліджень, які передбачали опосередковані дофаміном області винагороди у відповідь на харчові стимули (3-8, 10), більш чутливий аналіз інтересу був виконаний на смузі (хвостатий і путмен). Змінні оцінки середньої смугастої активності на одну особу оцінювали за допомогою програми MarsBaR (35) у відповідь на основні ефекти (передбачуваний молочний коктейль> передбачуваний несмачний розчин) та (споживання молочного коктейлю> несмачний розчин). Ці змінні оцінки використовувались у регресійних моделях, які контролювали RMR та відсоток жиру в організмі з EI. Розміри ефекту (r) були похідними від z значення (z/N).
Паралельно з аналізами fMRI ми використовували регресійні аналізи, які контролювали RMR та відсоток жиру в організмі, щоб перевірити, чи пов'язаний EI зі зміною ваги протягом періоду оцінювання DLW 2-wk, самостійно зареєстрованих заходів поживлення їжі та сподобання, та голод. Статистичний аналіз без ФМР, включаючи тести на нормальність розподілу описової статистики (засоби ± SD), лінійність відносин, регресійний аналіз та незалежну вибірку t тести проводилися за допомогою програмного забезпечення SPSS (для Mac OS X, версія 19; SPSS Inc). Всі представлені дані були перевірені на предмет надто впливових точок даних.
РЕЗУЛЬТАТИ
Оцінки DLW EI призвели до середнього споживання калорій 2566 ккал / д (Таблиця 1). EI суттєво пов'язаний із зареєстрованою тягою до їжі (напівчастиною r = 0.19, P = 0.025) та смак до їжі (напівпартійний) r = 0.33, P = 0.001), але не голод (напівчастинний) r = −0.12, P = 0.14). Регресійний аналіз виявив позитивний зв’язок між EI та зміною ваги протягом періоду DLN 2-wk (напівчастинний r = 0.85, P <0.001), що свідчить про те, що ЕІ, який враховує базальні потреби та відсоток жиру в організмі, може служити проксі для енергетичного балансу. Порівняно з жінками-підлітками, чоловіки-підлітки мали значно вищий рівень ІІ (P <0.001), RMR (P <0.001) і менший відсоток жиру в організмі (P <0.001) (Таблиця 1). Інших значущих відмінностей між чоловіками та підлітками не спостерігалося (P= 0.09 – 0.44).
EI та BOLD відповідальність
Щодо очікуваного контрасту молочного коктейлю> очікуваного несмачного рішення, ЕІ позитивно корелював з активацією у верхній бічній зоровій корі, розташованій в тім’яній частці та передній порожнистій корі (області, пов’язані з зоровою обробкою та увагою) (Таблиця 2, малюнок 1), фронтальний оперкулум (область первинної кори gustatory) та задня корова язичка (думається, що кодує виразність подразників). Значна активація спостерігалася також у прекунеї та клине (які були пов’язані з увагою / зображеннями), задній середній скроневий звивин (який був пов’язаний із семантичною пам’яттю) та інших областях у бічній тім’яній ділянці (наприклад, надмарагінальна звивина) (Таблиця 2). EI не був суттєво пов'язаний із реакцією BOLD під час прийому молочного коктейлю.
Після визначення середніх змінних оцінок за допомогою підходу, що цікавить область, описаного раніше, активність смугастості у відповідь на очікування молочного коктейлю (> передбачення несмачного розчину) показала невелике, позитивне відношення до ЕІ (напівчастинна r = 0.18, P = 0.038). Однак регресійний аналіз показав, що середня смугаста активність під час прийому молочного коктейлю (> несмачне споживання) не суттєво пов'язана з ЕІ (напівчастинна r = 0.04, P = 0.61).
RMR та BOLD відповідальність
Ми вважали за доцільне перевірити, чи співвідноситься RMR безпосередньо зі швидкістю BOLD та перевірити, чи спостережувані ефекти були зумовлені індивідуальними відмінностями в базальних потребах. Не спостерігалося значних взаємозв'язків між реагуванням RMR та BOLD під час доїння молока та очікуваного прийому молочного коктейлю.
ОБГОВОРЕННЯ
Висновок, що EI, що відповідає основним потребам та жировій тканині, був позитивно пов'язаний із увагою, смаковими якостями та реакцією на винагороду, коли суб'єкти очікували, що споживання їжі перегукується з результатами, виявленими, коли порівнювалася нейронна чутливість людей з ожирінням та худих людей до цієї події (6, 7). Наскільки нам відомо, поточне дослідження дало нові докази того, що збільшення ЕІ, а не надлишок жирової тканини може призвести до цієї гіпервідповідальності. Зокрема, ми спостерігали посилену активність під час очікування в регіонах, пов’язаних із зоровою обробкою та увагою [бічна корова зору, прекунез та передній цингулат (36)], gustatory процеси [лобовий operculum (37)], і область, що думає кодувати виразність подразників [задній cingulate (38)]. Невелике, але позитивне співвідношення також спостерігалося між активністю в області винагороди чи заохочення (стриатум) та EI під час очікування.
На підтвердження сучасних результатів збільшення жирової маси протягом періоду 6 було пов'язано із збільшенням чутливості до смачних зображень їжі у зоровій обробці / увазі та областях смаку відносно базової лінії (39). Крім того, дані поведінки вказували на те, що люди, випадковим чином призначені споживати енергожирну їжу протягом періодів 2 – 3-wk, виявили підвищену готовність до роботи (тобто стимули до цих продуктів) (40, 41). Ці результати свідчать про те, що надлишок ЕІ може сприяти гіпервідповідальності уваги, смаку та областям нагород за подальший прийом їжі. Це тлумачення узгоджується з теорією стимулювальної сенсибілізації (16), який стверджує, що винагорода від споживання та очікуваного споживання діє в тандемі з розвитком підсилюючої цінності їжі, але після повторних подружжя нагородження їжею та сигналами, які передбачають цю винагороду, передбачувана винагорода збільшується. Поточні результати також відповідають моделі динамічної вразливості при ожирінні (31, 42), що дозволяє припустити, що підвищена реакція в регіонах уваги, смаку та винагороди харчовим продуктам може підвищити сприйнятливість до цих ознак, що сприяє додатковому прийому в режимі подачі вперед. Через характер поперечного перерізу поточних результатів також можливо, що люди, які мають вроджену гіпервідповідальність цих областей мозку, коли очікують, що їжа, частіше переїдають. Таке тлумачення узгоджується з теоріями ожиріння, сприйнятих винагородою (9). Тому в майбутньому слід обов'язково перевірити, чи підвищена чутливість, що спостерігається в поточному дослідженні, прогнозує майбутнє збільшення ваги при тривалому спостереженні.
Ми також спостерігали активність, пов'язану з ЕІ, у задній середній скроневій звивині, яка, як правило, асоціюється з семантичною пам'яттю (43, 44). Однак ожиріння порівняно з худими людьми виявило більшу чутливість у цьому регіоні, коли показані зображення апетитних продуктів (3) відповідно до сучасних висновків. Цей регіон також був активований у парадигмах, які оцінювали чутливість до сигналів, які, як вважається, викликають тягу у звичних споживачів речовин. Наприклад, у нинішніх курців куріння, спричинене палінням, пов’язане з курінням, було пов'язане з активністю звивин середньої скроні (45), і подібні результати спостерігалися у нинішніх споживачів кокаїну (46). Відповідно, ми спостерігали невеликий, але суттєвий зв’язок із зареєстрованою тягою до їжі та ЕІ. Поточні результати натякають на те, що загальний київський молочний коктейль може викликати спогади про сенсорні властивості скорочення прийому їжі з високим вмістом жиру, а також може спонукати до більшої тяги або пов’язаної з тягою мозкової активності для людей з підвищеним споживанням.
Раніше ми повідомляли, що часте споживання морозива, але не загальне споживання калорій, було пов'язано зі зниженою реакцією на споживання молочного коктейлю на основі морозива в області мозку, опосередкованої нагородами, пов'язаної з винагородою (47). Поточне дослідження використовувало об'єктивну міру ЕІ, а також не виявило жодного зв'язку. Теоретично, після багаторазового прийому певного виду смачної їжі, дофаміновий сигнал, що вивчає нагороди, зміщується від того, що виникає при споживанні цієї їжі, до виникнення у відповідь на сигнали, які передбачають потенційну доступність їжі, що є процесом, який був задокументований в експериментах на тваринах (48). Сучасні методи візуалізації та витрати обмежують можливість оцінювати нейронну чутливість до кількох продуктів. Попереднє використання частоти їжі дозволяло проводити конкретний аналіз на прийом конкретних продуктів, з акцентом на їжу, що вводиться в сканер. Незважаючи на те, що засіб DLW, використовуваний у цьому дослідженні, забезпечував об'єктивну та більш точну міру ЕІ, він не оцінював щільність енергії та вміст макроелементів в спожитій їжі. На сьогоднішній день в літературі є лакуна щодо взаємодії між нейронними ефектами звичного споживання продуктів та вмістом макроелементів, хоча зафіксовані різкі відмінності у реакції нейрона на продукти, які змінюються вмістом макроелементів (49).
Важливо враховувати обмеження цього дослідження при інтерпретації висновків. Як зазначалося, дизайн поперечного перерізу був ключовим обмеженням, оскільки ми не могли визначити, чи характер нервової реакції підвищує ризик майбутнього переїдання чи є наслідком надмірного споживання. Поточна вибірка прослідковується поздовжньо, і асоціації зі зміною ваги дадуть розуміння цього питання; однак експеримент, який маніпулює споживанням, необхідний для твердих причинно-наслідкових висновків, які не можуть бути зумовлені потенційними сум'яттями. Поточний показник ЕІ може слугувати приблизним показником енергетичного балансу оціненого 2-тижневого періоду, але не може одночасно враховувати ЕІ та витрати, а також не може вважатися прямим показником переїдання у всіх учасників. Наприклад, у порівнянні з жінками-підлітками, чоловіки-підлітки демонстрували вищий рівень ІМ та RMR, але подібний ІМТ та нижчий жир у тілі, що припускало, що чоловіки-підлітки витрачають більше енергії. У майбутніх дослідженнях слід враховувати об'єктивні заходи діяльності, такі як акселерометри, щоб краще зафіксувати ЕЕ, якщо для оцінки ЕІ застосовують РДВ. Незважаючи на це обмеження, ЕІ забезпечив об'єктивний показник споживання, який відбувався в природних умовах учасника протягом 2-х тижнів, що були захищені від упереджень до самопрезентації.
На закінчення, надлишкова відповідність під час очікуваного прийому їжі та піддаючись апетитним харчовим прикметам повідомлялася у ожиріння порівняно з худими особами (1-8). Нинішнє розслідування розширює ці висновки, надаючи нам нові свідчення, що об'єктивний показник звичного споживання пов'язаний з гіперневральною чутливістю при передбаченні сприятливого споживання їжі, незалежно від базових потреб в енергії та кількості жирової тканини. Зважаючи на характер поперечного перерізу дослідження, тимчасова пріоритетність результатів незрозуміла. Досягнення кращого розуміння вроджених, індивідуальних факторів різниці, що сприяють переїданню, забезпечить додаткове розуміння розвитку та підтримання ожиріння, а також надасть критичну інформацію при розробці програм профілактики ожиріння.
Подяки
Ми дякуємо Центру нейровізуалізації Льюїса в Університеті штату Орегон за їхній внесок і допомогу у створенні зображень для цього розслідування.
Відповідальність авторів полягала в наступному: KSB та ES: відповідали за написання рукописів та їх ревізії. КСБ: допомагав у зборі даних та проводив аналіз даних; та ES: відповідав за розробку дослідження та суттєво сприяв аналізу даних. Жоден автор не мав конфлікту інтересів.
Виноски
4Використовувані скорочення: BOLD, залежно від рівня кисню в крові; DLW, вода з подвійною маркою; EE, енерговитрати; EI, споживання енергії; МНР, Монреальський неврологічний інститут; RMR, швидкість метаболізму в спокої.
Посилання
;