Наркоманія 2011 (106): 7-1214; обговорення 5-1219. doi: 20 / j.10.1111-1360.x.
Source
Кафедра психіатрії, Університет Флориди, Медичний коледж, Інститут Мозга Макніта, Гейнсвілл, Флоріда 32611, США.
Коментар
Чи може їжа викликати залежність? Наслідки громадського здоров'я та політики. [Наркоманія. 2011]
"Харчова залежність" постулюється як одна з можливих причин епідемії ожиріння [1 – 4]. Це була суперечлива тема, причому багато хто дивувався, чи є доцільним або навіть розумним класифікувати продукти, які ми всі повинні споживати для того, щоб вижити, з наркотиками, які зазвичай розглядаються разом з іншими "природними підсилювачами" такі, як секс, дуже сильно відрізняються від азартних ігор, алкоголю та незаконних наркотиків. Однак є безліч доказів, що підтверджують ідею "харчової залежності". Доклінічні дослідження, що розпочалися в лабораторії Барта Хобеля в Принстонському університеті, показали, що щури, що переїдають цукровий розчин, розвивають багато способів поведінки та змін у мозку, подібних до наслідків деяких зловживань наркотиками [5,6], включаючи виведення, спричинене налоксоном. [7] та інші показали додаткові висновки, які свідчать про порушення винагороди, пов’язане із залежністю у щурів, які переїдають дуже смачну їжу [8]. Ці дослідження підтверджуються клінічними дослідженнями, що демонструють подібність ефектів збільшення маси тіла або ожиріння та зловживань наркотиками на дофамінові системи мозку, а також прояв поведінки, що свідчить про залежність [9–12].
Гірхардт і його колеги [13] задають наступне важливе питання у нашому розумінні «харчової залежності»: якщо харчова залежність є реальною, що нам робити? Спираючись на приклади того, що ми дізналися з зусиль щодо зменшення вживання тютюну, автори обговорюють потенційні підходи до зменшення надмірного надходження «гіперпалатівних» продуктів, які сприяють ожирінню. Обговорюються заходи з реклами, доступності, охорони здоров'я та витрат, кожна з яких виявилася успішною з тютюном та алкоголем. Якби ці політичні заходи подібним чином зменшили частоту ожиріння та його супутніх загроз для здоров'я та благополуччя, це було б дуже важливо, оскільки шкідливі наслідки ожиріння ще більш поширені, ніж тютюнові.
Gearhardt et al. розглянути необхідність додаткових досліджень, щоб зрозуміти наслідки, які специфічні компоненти «гіперпалатних» продуктів мають на розвиток наркоманії. Дійсно, для дослідників важливо уточнити термінологію, пов'язану з вивченням «харчової залежності». Зрозуміло, що не всі продукти можуть бути кандидатами на залежність: Gearhardt et al. стверджують, що "гіперпалатіруемие" продукти, багаті жирами, цукрами та / або солями, які часто складаються з синтетичних комбінацій багатьох інгредієнтів, можуть мати більший залежний потенціал, ніж традиційні продукти, такі як фрукти, овочі та пісний білок. Ми знаємо з досліджень харчової поведінки, що різні поживні речовини можуть впливати на специфічні нейропептиди мозку та нейромедіаторні системи [14,15]. Далі, доклінічні дослідження показують, що переїдання цукру призводить до різної поведінки, подібної до схожості, порівняно з переїданням жиру [5]. Існує також специфічність поживних речовин для впливу деяких фармакологічних методів лікування на зниження переїдання [16,17]. Таким чином, додаткові знання про те, як різні елементи харчування активують системи мозку, які впливають на поведінку, подібну до залежності, будуть мати вирішальне значення для розробки цільових заходів для людей, які мають ознаки «харчової залежності». Крім того, фармакотерапія може бути спрямована на зменшення результуючого посилення ефекту «гіперпалатіруемих» продуктів, а не на голод або поведінку їжі як такої. Це може призвести до парадигми лікування, в якій зменшення маси тіла може залежати від зменшення підкріплення і прикріплення до певних харчових продуктів.
На закінчення Gearhardt et al. прийняли суперечливу, але важливу й нову лінію досліджень і вивели її на перший план, щоб ми розглядали її на більш глобальному рівні. Хоча «харчова залежність», безумовно, не пояснює все ожиріння, здається, що переважний інтерес, який багато людей мають в їжі, з причин, відмінних від споживання енергії, свідчить про те, що він більше не тільки для виживання. Із зростанням кількості осіб, які страждають ожирінням, багато хто з них є дітьми, ми повинні почати розглядати альтернативи традиційним зусиллям для боротьби з цим часто смертельним і дорогим станом. Можливо, «пристрасть до їжі» скоро приєднається до інших ненаркотичних залежностей, таких як сексуальна примусовість та азартні ігри.
посилання
1
Золота МС, Мороз-Пінеда К., Якобс В. С. Переїдання, переїдання, розлад харчування як залежність. Psychiatr Ann 2003; 33: 112 – 6.
Web of Science® Times Цитується: 3
2
Лю Ю., фон Денін К.М., Кобісі Ф.Х., Золота MS Харчова залежність і ожиріння: свідчення від лавки до ліжка. J Psychoact наркотики 2010; 42: 133 – 45.
3
Корсика Я., Пелчат М.Л. Curr Opin Gastroenterol 2010; 26: 165 – 9.
CrossRef,
PubMed,
Web of Science® Times Цитується: 3
4
Девіс С., Картер JC Компульсивний переїдання як розлад наркоманії. Огляд теорії та доказів. Апетит 2009; 53: 1 – 8.
CrossRef,
PubMed,
Web of Science® Times Цитується: 10
5
Авена Н.М., Рада П., Хобель Б.Г. J Nutr 2009; 139: 623 – 8.
CrossRef,
PubMed,
ChemPort,
Web of Science® Times Цитується: 24
6
Avena NM, Rada P., Hoebel BG Докази залежності від цукру: поведінкові та нейрохімічні ефекти переривчастого, надмірного споживання цукру. Neurosci Biobehav Rev 2008; 32: 20 – 39.
CrossRef,
PubMed,
ChemPort,
Web of Science® Times Цитується: 96
7
Colantuoni C., Rada P., McCarthy J., Patten C., Avena NM, Chadeayne A. et al. Доказом того, що переривчасте надмірне споживання цукру викликає ендогенну опіоїдну залежність. Obes Res 2002; 10: 478 – 88.
CrossRef,
PubMed,
ChemPort
8
Джонсон П.М., рецептори дофаміну DZNUMX Кені в дотриманні наркоманії як дисфункція винагороди і компульсивний прийом їжі у щурів, що страждають ожирінням. Nat Neurosci 2; 2010: 13 – 635.
CrossRef,
PubMed,
ChemPort,
Web of Science® Times Цитується: 30
9
Stice E., Yokum S., Blum K., Bohon C. Приріст маси тіла пов'язаний зі зниженням стриатической реакції на смачну їжу. J Neurosci 2010; 30: 13105 – 9.
CrossRef,
PubMed,
ChemPort,
Web of Science® Times Цитується: 4
10
Гірхардт А.Н., Корбін Р.Р., Браунел К.Д. Апетит 2009; 52: 430 – 6.
CrossRef,
PubMed,
Web of Science® Times Цитується: 3
11
Volkow ND, Wang GJ, Fowler JS, Telang F. Перекриття нейрональних схем у наркоманії та ожирінні: свідчення системної патології. Phil Trans R Soc Lond B Biol Sci 2008; 363: 3191 – 200.
CrossRef,
PubMed,
Web of Science® Times Цитується: 60
12
Volkow ND, Wang GJ, Baler RD Reward, допамін і контроль над прийомом їжі: наслідки для ожиріння. Тенденції Cogn Sci 2011; 15: 37 – 46.
CrossRef,
PubMed,
ChemPort,
Web of Science®
13
Gearhardt AN, Grilo CM, DiLeone RL, Brownell KD, Potenza MN Чи може їжа викликати залежність? Наслідки громадського здоров'я та політики. Наркоманія 2011; 106: 1208 – 12.
14
Блюменталь Д.М., Голд М.С. Нейробіологія харчової залежності. Curr Opin Clin Nutr Метаб Догляд 2010; 13: 359 – 65.
CrossRef,
PubMed,
Web of Science® Times Цитується: 1
15
Leibowitz SF, Hoebel BG Поведінкова неврологія і ожиріння. В: BrayG., BouchardC., JamesP., Редактори. Довідник з ожиріння. Нью-Йорк: Марсель Деккер; 2004, стор. 301 – 71.
16
Berner LA, Bocarsly ME, Hoebel BG, Avena NM Baclofen пригнічує прийом їжі чистих жирів, але не багатий на цукор або дієта солодкого. Behav Pharmacol 2009; 20: 631 – 4.
CrossRef,
PubMed,
ChemPort,
Web of Science®
17
Corwin RL, Wojnicki FH Baclofen, raclopride, і налтрексон диференційовано впливають на споживання жиру і сахарози в умовах обмеженого доступу. Behav Pharmacol 2009; 20: 537 – 48.
CrossRef,
PubMed,
ChemPort,
Web of Science® Times Цитується: 6
;