Липень 23rd, 2012 в нейрознавстві
Споживання закуски та ІМТ пов'язані як з мозковою діяльністю, так і з самоконтролем.
Дослідження, проведене вченими з університетів Ексетера, Кардіффа, Брістоля та Бангора, виявило, що реакція мозку "центру винагороди" мозку людини на фотографії їжі передбачала, скільки вони згодом з'їли. Це мало більший вплив на кількість з’їденого, ніж їх свідоме почуття голоду або наскільки вони бажали їжі,
Сильна реакція мозку також була пов'язана із збільшенням ваги (ІМТ), але лише у осіб, які повідомили про низький рівень самоконтролю в анкеті. Для тих, хто повідомляє про високий рівень самоконтролю, сильніша реакція мозку на їжу насправді була пов’язана з нижчим ІМТ.
Це дослідження, яке зараз опубліковане у журналі NeuroImage, додає достеменних доказів того, що переїдання та збільшення ваги частково пов'язані з областю мозку, пов’язаною з мотивацією та винагородою, яка називається coreus acumbens. Показано, що відповіді в цій області мозку передбачають збільшення ваги здорової ваги та людей з ожирінням, але лише зараз науковці виявили, що це не залежить від свідомого почуття голоду, і що самоконтроль також відіграє ключову роль.
За цими результатами вчені з Університету Ексетера та Кардіффа розпочали випробування методів "тренування мозку", спрямованих на зменшення впливу харчових сигналів на людей, які відзначають низький рівень самоконтролю. Подібні тести використовуються для допомоги тим, хто страждає від азартних ігор чи алкогольної залежності
Доктор психології Наталія Лоуренс з Університету Ексетера, провідний дослідник як оригінальних досліджень, так і нових досліджень, сказала: «Наші дослідження показують, чому деякі люди частіше переїдають і набирають вагу, ніж інші, коли стикаються з частими зображеннями закусок і лікує. Зображення їжі, такі як ті, що використовуються в рекламі, спричиняють безпосереднє збільшення активності в «областях винагороди» мозку у одних людей, але не в інших. Якщо ці чутливі особи також борються із самоконтролем, який може бути частково вродженим, вони, швидше за все, мають зайву вагу. Зараз ми розробляємо комп’ютерні програми, які, як ми сподіваємось, протидіють наслідкам цієї високої чутливості до харчових сигналів, навчаючи мозок реагувати на ці сигнали менш позитивно ».
У дослідження було залучено двадцять п’ять молодих, здорових жінок з ІМТ від 17-30. Учасників жіночої статі було обрано тому, що дослідження показують, що жінки, як правило, виявляють більш сильну реакцію на ознаки, пов'язані з їжею. Гормональні зміни під час менструального циклу впливають на цю реакцію, тому всі учасники приймали монофазні комбіновані таблетки для оральної контрацепції. Учасники не їли принаймні шість годин, щоб переконатися, що вони голодували під час сканування, і їм дали миску, що містить 150 g (чотири з половиною пакетики) їжі, яку потрібно з'їсти наприкінці дослідження; їм повідомили, що згодом було виміряно чітке споживання.
Дослідники використовували МРТ-сканування для виявлення мозкової діяльності учасників, коли їм показували зображення побутових предметів та їжі, що відрізнялася бажаністю та калорійністю. Після сканування учасники оцінили зображення їжі на бажаність та оцінили рівень голоду та тягу до їжі.
Результати показали, що реакція мозку учасників на їжу (по відношенню до предметів) у nucleus accumbens передбачала, скільки чіпсів вони з’їли після сканування. Однак власні оцінки учасників голоду та того, наскільки вони сподобалися та хотіли їжі, включаючи чіпси, не були пов'язані з їх чітким споживанням.
Більше інформації: Це дослідження фінансувалося Уельським інститутом когнітивної нейронауки.
Що показує це дослідження:
- Реакція мозку на зображення їжі значно різниться у різних людей.
- Реакція мозку на зображення їжі, але не свідоме почуття голоду чи бажання їсти, передбачає подальше чітке споживання.
- Рівні самоконтролю, які повідомляють особи, впливають на те, пов’язана чи така реакція мозку з вищим чи нижчим ІМТ.
Чого НЕ показує це дослідження:
- Реакція мозку на харчові сигнали викликає переїдання.
- Асоціації, про які повідомляється тут, є правдивими для всіх - до них були включені лише здорові молоді жінки.
- Чи є наша реакція мозку та рівні самоконтролю навченими чи вродженими.
Забезпечено Університетом Ексетера
"Перекуси та ІМТ пов'язані з подвійним ефектом мозкової діяльності та самоконтролю". 23 липня 2012 р. Http://medicalxpress.com/news/2012-07-snacking-bmi-linked-effect-brain.html
;