Коментар: Ми вважаємо, що пристрасть до інтернет порно як очікуваний результат того, що ми придумали механізм випивки. Тобто мозок ссавців розроблений для того, щоб перекривати звичайні механізми насичення, коли вони стикаються з їжею або сексом (щільні калорії і бажаючі товариші з хорошими генами). Дослідження продовжують надавати більше доказів для цієї теорії. DeltaFosB, здається, є перемикачем для тяжіння після хронічного надмірного споживання
Дослідження з’ясовує, чому ми жадаємо чіпсів та картоплі фрі
Стефані Паппас, старший письменник LiveScience
Дата: 04 липня 2011
Важко з’їсти лише одну картопляну стружку, і нове дослідження може пояснити, чому.
Жирні продукти, такі як чіпси та картопля фрі, спонукають організм виробляти хімічні речовини, подібні до тих, що містяться в марихуані, повідомляють дослідники сьогодні в журналі Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS). Ці хімічні речовини, які називаються "ендоканабіноїди", є частиною циклу, який не дає вам повернутися ще на один укус сирної картоплі, показало дослідження.
"Це перша демонстрація того, що сигналізація про ендоканабіноїди в кишечнику відіграє важливу роль у регулюванні споживання жиру", - заявив дослідник дослідження Даніеле Піомеллі, професор фармакології з Каліфорнійського університету в Ірваїні.
Домашні хімікати марихуани
Дослідження показало, що жир у кишечнику викликає викид ендоканабіноїдів у мозок, але сірі речі між вухами - не єдиний орган, який виробляє природні хімічні речовини, подібні до марихуани. Шкіра людини також робить матеріал. Шкірні канабіноїди можуть зіграти для нас ту саму роль, що і для горшкових рослин: жирний захист від вітру та сонця.
Ендоканнабіноідів також, як відомо, впливають на апетит і почуття смаку, згідно з дослідженням 2009 в PNAS, який пояснює munchies люди отримують, коли вони курять марихуану.
У новому дослідженні Піомеллі та її колеги встановили щурів з трубками, які б зливали вміст їхніх шлунків, коли вони їли або пили. Ці шлункові трубки дозволили дослідникам сказати, чи діє жир на язик, і в цьому випадку вони побачать
вивільнення ендоканабіноїдів навіть із імплантованими трубками або в кишечнику, і в цьому випадку вони не бачать ефекту.
Щурам доводилося випити солодку (ванільну суміш), цукровий розчин, багату білком рідину, яку називають пептоном, або жирний напій з кукурудзяної олії. Потім дослідники анестезували і розсікали щурів, швидко заморожуючи свої органи для аналізу.
За любов до жиру
Дегустація цукру та білків не впливала на викид природних хімічних речовин марихуани в організмі, виявили дослідники. Але споживаючи жир, це робило. Результати показали, що жир на мові запускає сигнал до мозку, який потім передає повідомлення до кишечника через нервовий пучок, який називається блукаючим нервом. Це повідомлення наказує виробляти ендоканабіноїди в кишечнику, що, в свою чергу, викликає каскад інших сигналів, що просувають одне і те ж повідомлення: Їжте, їжте, їжте!
Це повідомлення було б корисним в еволюційній історії ссавців, сказав Піомеллі. Жири мають вирішальне значення для виживання, і їм колись було важко дістатися в дієті ссавців. Але в сучасному світі, де на кожному розі знаходиться магазин, наповнений шкідливою їжею, наша еволюційна любов до жиру легко дає зворотний ефект.
Результати дослідження свідчать, що, блокуючи прийом ендоканнабіноїдних сигналів, медичні дослідники зможуть розірвати цикл, який змушує людей переїдати жирну їжу. Блокування ендоканнабіноїдних рецепторів у мозку може викликати занепокоєння і депресію, вважає Піомеллі, але лікарський засіб, призначений для націлювання на кишечник, може не викликати тих негативних побічних ефектів.
Ви можете стежити за старшим письменником LiveScience Стефані Паппас у Twitter @sipappas. Слідуйте за новими науковими новинами та відкриттями на Twitter @livescience і на Facebook.
;