Нейробіологія «харчової залежності» та її наслідки для лікування та політики ожиріння (2016)

Зростає думка, що деякі продукти харчування, особливо ті, що містять рафінований цукор та жири, викликають звикання і що деякі форми ожиріння можна корисно розглядати як харчову залежність. Ця перспектива підтверджується зростаючим обсягом досліджень неврології, які демонструють, що хронічне споживання енергетично щільної їжі спричинює зміни в шляху винагороди мозку, які є головними для розвитку та підтримки наркоманії. Люди, що страждають ожирінням та надмірною вагою, також демонструють моделі харчової поведінки, які нагадують способи споживання залежних людей наркотиками. Ми критично переглядаємо докази того, що деякі форми ожиріння або переїдання можна вважати харчовою залежністю, і стверджуємо, що вживання харчової залежності як діагностичної категорії є передчасним. Ми також вивчаємо деякі потенційні позитивні та негативні наслідки клінічної, соціальної та державної політики опису ожиріння як харчової залежності, що вимагає подальшого дослідження.