Neuroscience. 2006; 139 (3): 813-20. Epub 2006 fevral 7.
Avena NM1, Rada P., Moise N, Hoebel B.G..
mavhum
Intervalgacha jadvalda shakar eritmasini iste'mol qilish shakarni ushlab turishga yordam beradi va dopaminni bir necha marta suiiste'mol qiluvchi dori singari qo'yib yuboradi. Sakkaroz sintaktik suyaklarda bu ta'sir uchun faqat shirin taom etarli bo'ladi deb faraz qilinadi. Nukleus akumbensidagi asetilkolinning to'yinganlikda rol o'ynashi nazariyasiga ko'ra, oshqozon tarkibini tozalash asetilcholinning tarqalishini kechiktirishi mumkin. Oshqozon fistulalari va kaltsiyli akusherlarga ega bo'lgan kaltakesaklar mikrodializ uchun qo'llanma shaftlar har kuni 12 soat bilan ta'minlandi. Dastlabki soatlarda fistulalar shamni tayyorlash guruhi uchun ochiq edi va haqiqiy oziqlantirish guruhiga yopildi, va 10% sukroz faqat oziq-ovqat manbai edi. Qolgan 11 h uchun muvozanatli dietani ta'minlash uchun suyuq glyukoza dietasi va 10% sukroz mavjud edi. 1, 2 va 21 kunlari birinchi shakar taomida mikrodializ tekshiruvlarida ekstrasellular dopamin har ikki guruhda har kuni kamida 30% ga ko'paygan. Asetilkolin ham shakar ovqatlari davomida haqiqiy oziqlantiruvchi hayvonlar uchun ortdi, ammo shamni oziqlantirish vaqtida emas edi. Natijada, shakarning ta'mi jonli organizmdagi dopaminni yadroviy akumbenslarda ko'paytirishi mumkin, bu esa organizmning parhez tuzilishi va shakar qo'shilishiga sabab bo'ladi. Xom ashyosi bilan oziqlantirish paytida asetilkolin satyasyon signali yo'q qilinadi va hayvonlar ko'proq ichishadi. Ushbu topilmalar dopaminning shirin taomga ta'sir qilganda ta'mga javoban qayta-qayta chiqarilishi haqidagi gipotezasini qo'llab-quvvatlaydi va asetilxolin tolasi ta'siri pasaytiriladi; bu odamlarda bulimiya nervoza bilan bog'liq bo'lishi mumkin.
PMID: 16460879
DOI: 10.1016 / j.neuroscience.2005.12.037
;
