Tuyadi. 2017 noyabr 1. pii: S0195-6663 (17) 30299-4. doi: 10.1016 / j.appet.2017.10.038.
Lemeshow AR1, Rimm EB2, Hasin DS3, Gearhardt AN4, Flint AJ5, Tumanli AE6, Genkinger JM7.
mavhum
Tarkib va mazmuni:
Avvalgi tadqiqotlar oziq-ovqat ashyolari buzilishining asosiy tarkibiy qismini ko'rib chiqmadi: ovqatlanish va ovqatlanishning potentsial jihatidan ijobiy mustahkamlovchi tarkibi. Oziq-ovqat iste'moli va oziq-ovqat iste'moli o'rtasidagi munosabatni baholashni maqsad qildik.
Dizayn, sozlash va ishtirokchilar:
Biz Amerika Qo'shma Shtatlaridagi ayol hamshiralarning ikkita istiqbolli kohort tadqiqotlari, hamshiralarning sog'lig'i bo'yicha tadqiqotlari (n = 58,625) va hamshiralarning sog'lig'i bo'yicha tadqiqotlari (n = 65,063) ma'lumotlarini birlashtirgan tasavvurlarni tahlil qildik.
O'lchov:
XnUMX-2006 da oziq-ovqat chastotasi anketasi yordamida baholandi va oziq-ovqat bilan boqish 2007-2008da Modifikatsiyalangan Yale Oziq-ovqat moddalari bilan og'riganlik o'lchovidan foydalanib baholandi.
Topilmalar:
Oziq-ovqatga qaramlikning tarqalishi 5.4% ni tashkil etdi. Gamburger (MVOR 5; 1% CI, 4.08-95), frantsuz kartoshkasi (MVOR, 2.66; 6.25% CI, haftasiga 2.37 porsiya (oyiga <95 porsiya bilan taqqoslaganda) iste'mol qiladigan hamshiralar orasida oziq-ovqatga qaramlik ehtimoli kuchli bo'lgan. 1.59-3.51) va pizza (MVOR, 2.49; 95% CI, 1.67-3.69). Qizil / qayta ishlangan go'sht, kam miqdordagi yog'siz atıştırmalıklar / shirinliklar va past kalorili ichimliklar iste'mol qilish oziq-ovqatga qaramlik bilan ijobiy bog'liq bo'lib, tozalangan donalar, shakar-shirin ichimliklar va meva-sabzavotlarni iste'mol qilish oziq-ovqatga qaramlik bilan teskari bog'liqdir.
Natija:
Ushbu epidemiologik tadqiqot oziq-ovqat iste'molini va oziq-ovqatga qaramlikni o'rganadigan eng katta tadqiqot hisoblanadi. Oziq-ovqatga qaramlik ko'p miqdordagi faraz qilingan ijobiy quvvatlantiruvchi oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish bilan ijobiy bog'liq edi, ular tarkibiga uglevodlar va gazlar / shirinliklar, "tez ovqat" va konfetlar kabi yog'lar birikmasi kiradi. Biroq, u ba'zi bir shirin ovqatlar, tozalangan donalar va shakarli shakarli ichimliklar bilan teskari yoki bog'liq emas edi, bu uglevodlar (boshqa tarkibiy qismlarsiz) oziq-ovqatga qaramlik bilan kamroq bog'liqligini ko'rsatadigan adabiyotga mos keladi. Uzunlamasına tahlillar oziq-ovqat iste'moli va oziq-ovqatga qaramlik o'rtasidagi vaqt tartibini echishga yordam beradi, chunki tasavvurlar dizayni tufayli tahlillarimizdagi ba'zi munosabatlarni izohlash qiyin bo'lgan.
;
